套袋·反光膜和棚膜對桃果實大小的影響研究進展

馬之勝，賈云云，王越輝 (河北省農(nóng)林科學院石家莊果樹研究所，河北石家莊050061)

果實大小是重要的育種目標［1］和重要的商品性狀，為決定果實價格高低的主要因素之一。桃果實大小是多基因控制的遺傳性狀，馬之勝等對桃果實大小的遺傳規(guī)律進行了綜述［2］。果實大小受立地條件和栽培技術措施如疏花疏果、整形修剪、施肥、澆水、外源生長調(diào)節(jié)劑、套袋、反光膜及棚膜等的影響。在生產(chǎn)中除選用果實較大的品種外，還要采取各種措施，在保證內(nèi)在品質(zhì)的前提下，生產(chǎn)出較大的果實。李桂祥等在其綜述中對套袋對果實大小的影響進行了簡單分析，不全面［3］。目前，還沒有關于反光膜和棚膜對果實大小的影響的綜述性報道。為此，筆者對套袋、反光膜及棚膜對桃果實大小的影響研究進展進行綜述，以期為進一步開展相關研究和生產(chǎn)較大果實提供依據(jù)。

1 套袋對桃果實大小的影響

套袋作為一項提高果實外觀品質(zhì)、防治病蟲害和裂果等的主要技術措施，已在生產(chǎn)中得到廣泛應用。目前桃樹研究中應用的果袋類型有雙層袋、單層袋和塑料膜袋。

1.1 雙層袋 相關學者對雙層袋對桃果實大小的影響進行了分析，但所得結果不盡相同。

1.1.1 增大果實重量。眾多試驗表明，桃和油桃品種套雙層袋可以增大單果重。陳建軍對7年生隴蜜9號試驗結果表明，果實外灰內(nèi)黑雙層紙袋和外灰內(nèi)雙層黑塑膜袋分別比對照增加單果重29.7%和25.6%［4］。高志紅等試驗結果表明，5年生新川中島套3個類型的雙層袋(內(nèi)層袋均為黑色，外袋分別為淡紫色花紋、淡黃色和深黃色)的單果重均顯著高于對照，也高于內(nèi)袋紅色類型，其中以外袋深黃色、內(nèi)袋黑色的雙層袋單果重最大，高于對照36.50%［5］。馬瑞娟等對7年生霞光油桃套袋試驗表明，套外黃內(nèi)白雙層紙袋和外黃內(nèi)黑雙層紙袋處理的果實的平均果重顯著高于對照，分別高15.93%和21.40%［6］。林濤等對5年生脆蜜桃共套5個類型的雙層袋，其中3個雙層袋類型(內(nèi)袋均為黑色，外袋分別為淺黃褐色、深灰褐色和橙黃色)的單果重高于其他2個類型的雙層袋(內(nèi)袋為白色和紅色袋)，其中外袋淺褐色紙袋、內(nèi)袋黑色雙層紙袋單果重最大，比對照高出29.55%［7］。馬艷芝等對6年生晚西妃進行套袋試驗，采用的全部7個類型的雙層袋均比對照增加單果重，而以外層表面土黃色蠟紙、內(nèi)層黑色蠟紙的雙層袋單果重最大，比對照增加11.95%;另外，外層表面褐色里黑色、內(nèi)層白色蠟紙和外層表面黃色里黑色、內(nèi)層白色蠟紙的雙層袋果實也較大［8］。在晚蜜桃品種上套外黃內(nèi)白蠟紙雙層袋的果重高于對照［9］。

1.1.2 降低果實重量。一些研究表明，套內(nèi)黑色的雙層袋果實單果重下降。李忠才等對18年生碩錦3號的試驗表明，套外黃內(nèi)黑雙層紙質(zhì)梨果專用袋，套袋果均小于對照［10］。王濤等研究結果表明，在設施栽培條件下，滬油018套普通雙層袋(外黃內(nèi)黑色)降低單果重5.91%［11］。陳棟等8年生八月桃和北京24號套袋試驗表明，套外黃內(nèi)黑雙層袋果實較未套袋果實單果重有所下降［12］。還有一些試驗表明，套雙層袋后果實比對照單果重降低［13－14］。

1.1.3 對果實大小無影響。王安柱等研究表明，秦王桃和秦光2號油桃套雙層袋(外層淺黃色內(nèi)層黑色)的果實單果重與對照均無變化［15－16］。陳宏等研究表明，4～5年生惠民蜜桃套外灰內(nèi)紅雙層紙袋對果實大小無顯著影響［17］。另有試驗表明，套雙層袋果實重量與對照差異不顯著［11，18］。

1.2 單層袋

1.2.1 增大果實重量。一些研究認為，桃果實套單層袋可以增大果實重量。對4年生晚蜜桃試驗表明，套外灰內(nèi)黑和外灰內(nèi)黑單層袋單果重比對照增加61%［9］。對2個油桃品種套小林單層白袋單果重分別比對照增加11.2% ～19.0%和7.32%［19－20］。對脆蜜桃和鷹嘴蜜桃套單層報紙袋，果實重量和大小均比對照增加［11，21］。

1.2.2 降低果實重量。部分套單層袋試驗認為，套袋降低了果實單果重。秦承來等研究表明，8年生新川中島桃套黑色單層袋單果重減少［13］。陳宏等對4～5年生惠民密桃的套袋試驗表明，套外灰內(nèi)黑袋單層袋降低單果重18.89%［17］。沈玉英等試驗表明，6年生湖景蜜露套單層袋后果實均小于對照，白袋和黃袋次之，橘紅色最小［22］。脆蜜桃和燕紅桃套單層紙袋，套袋果單果重均低于對照［7，14］。

1.2.3 對果實大小無影響。一些學者用外黃或外淺灰內(nèi)黑色的單層袋對秦王、秦光2號和螢光4號桃進行套袋試驗，結果表明，套袋果實大小與對照無顯著差異［15－16，23］。高志紅等用單層硫酸紙袋、馬瑞娟等用白色單層紙袋、陳棟等用木黃色單層袋與報紙袋、陳宏等用全木漿褐色單層防水紙袋、李士富等用單層紙袋等套袋增加果重均不明顯［5－6，12，17－18］。沈玉英等和高志紅等分別對湖景蜜露和新川中島套報紙袋后，單果重和對照均差異不顯著［5，22］。

1.3 塑料膜袋 在桃樹上套塑料膜袋試驗較少。與套雙層袋和單層袋一樣，對桃果實套塑料膜袋也出現(xiàn)了不同的試驗結果。陳建軍等對隴蜜9號及9個桃品種套無色塑料透氣套膜袋，結果表明，套袋果單果重均比對照大［4，24］。林濤等在脆蜜桃上套單層紫色塑料膜袋果實重量略高于對照，但是不顯著［7］。而王安柱等在秦王桃和秦光2號上套塑料透氣膜袋，單果重明顯比對照減少 8.93%和 9.49%［15－16］。

1.4 不同套袋時間對果實大小的影響 不同套袋時間對果實大小的影響表現(xiàn)出2種結果，一種是早套袋比晚套袋增加單果重，另一種正好相反，早套袋比晚套袋降低單果重。如陳建軍對9個品種套塑料透氣膜袋，9個品種均是6月4日套袋比6月14日套袋平均單果重增加，只是不同品種增加的程度不同，92－1、早紅2號和雨花露增加較多，分別為28.40%、26.94%和 26.75%［24］。李忠才等的試驗表明，早套袋比晚套袋降低單果重，套袋越早果實越小，套袋時間越晚，果實越大［10，25］。

2 反光膜對果實大小的影響

試驗表明，鋪反光膜可以增加單果重［26－29］。但也有一些研究結果則認為鋪反光膜對單果重沒有明顯影響［30－32］。同一試驗中，有的品種表現(xiàn)增加單果重，有的則對單果重沒有影響［33］。目前還沒有鋪反光膜降低單果重的研究報道。

3 棚膜對桃果實大小的影響

設施栽培下，一般單果重減少。曙光油桃大棚栽培比露地栽培果實單果重下降17.65%［34］。不同棚膜對單果重減少的程度不同，膜內(nèi)添加消霧型無滴膜比涂覆型消霧無滴膜條件下的果實縱橫徑小1～4 mm［35］。3年生春捷桃設施條件下，遮陰處理與自然光環(huán)境相比，對果實發(fā)育前期和中期的果實單果重的影響較小，而對后期果實發(fā)育影響較大［36］。王志強等則認為，設施栽培使果實普遍增大(4.08% ～14.8%)，主要原因是果實第一迅速生長期設施內(nèi)夜溫較低，促進果肉細胞分裂［37］。

4 討論與建議

4.1 套袋后果重變化的幾種情況和原因分析 從文獻資料看出，套袋果與對照相比有3種情況，一是增大果重，二是減少果重，三是與對照無差異，這與在富士蘋果上的結果相似［38］。蘋果果實變小是由于套袋過早，微域環(huán)境的改變會對細胞分裂旺盛的幼果產(chǎn)生不利影響，果實有變小的趨勢［39］，而認為套袋后蘋果果實變大是由于適期套袋后避免了強光對生長素的破壞作用，果實有增大的趨勢［40］。還有的認為，果實增大是果實套袋后，袋內(nèi)微環(huán)境溫度明顯升高，且降低了果面水分蒸發(fā)，減少了果實生長發(fā)育期間的水分損失［41］。在桃樹上還沒有對桃果實單果重變化的原因分析。筆者認為，套袋后袋內(nèi)微環(huán)境的改變，影響了細胞數(shù)量或細胞大小，晚套袋僅影響到細胞大小，而早套袋有可能影響到細胞數(shù)量。

4.2 不同類型果袋對果實大小的影響 從查閱的相關文獻資料看出，不同類型的果袋對果實大小的影響極為復雜，難于得出明確的結論，但也可以看到一些趨勢。

4.2.1 雙層袋。經(jīng)過對文獻中影響果實大小的雙層袋進行統(tǒng)計，套雙層袋的共有25個，其中增加單果重的14個，降低單果重的5個，無變化的6個。在增加單果重的14個雙層袋中，為黑色的10個，為白色的2個，為紅色的2個。其中內(nèi)層為黑色的不僅高于對照，而且無一例外地高于內(nèi)層為白色或紅色的。另外，外層表面褐色里黑色、內(nèi)層白色蠟紙和外層表面黃色里黑色、內(nèi)層白色蠟紙的雙層袋的果實也較大。因此可以推測:內(nèi)層黑色的雙層袋或外層有黑色的雙層袋有增加單果重的趨勢，而小林雙層袋(外黃內(nèi)黃)對單果重的影響多為降低或無顯著變化。

4.2.2 單層袋和塑料膜袋。統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，套小林單層袋的2個文獻均增加了單果重，外灰內(nèi)黑單層袋更多地是降低單果重或無變化。淺褐色、黃色、白色或橘紅色單層袋大都是降低單果重或與對照無明顯差異。報紙袋是單層袋的一種，在4個套報紙袋的文獻中，有1個增加單果重，3個與對照差異不明顯。套塑料膜袋的試驗較少，目前無規(guī)律可尋。

4.3 反光膜和棚膜 關于反光膜對果實大小影響的文獻較少，鋪反光膜一般是在果實成熟前進行，主要目的是通過增加光照條件，提高果實品質(zhì)，從理論上講，不會降低單果重，只會增加單果重，從文獻報道也是如此。關于設施栽培對果實品質(zhì)的影響的文獻較多，但對果實大小的影響文獻較少。棚膜改變了整個棚室內(nèi)的小氣候條件，包括溫度、濕度和光照等，而這些因子隨著天氣的變化而變化。目前多為促早栽培，覆膜的時間較長。棚室內(nèi)的光照強度下降是果實發(fā)育的不利因素，另外，棚室內(nèi)的溫度受天氣影響很大，難以做到完全按人的意志去調(diào)控。所以棚膜對果實大小的影響比套袋和反光膜更為復雜，這種影響是多方面的，不是單一因素。

4.4 建議進一步系統(tǒng)開展套袋對果實大小影響的研究

4.4.1 果袋特性和果袋內(nèi)微環(huán)境。果袋內(nèi)微環(huán)境對果實生長有著重要的影響，而果袋特性(如透光率和透氣性等)影響著果袋內(nèi)的微環(huán)境。在查閱到的文獻中，只有4篇介紹了透光率，多數(shù)沒有透光率信息，均沒有透氣性信息。建議在進行套袋研究時，測定果袋的透光性和透氣性等特性。要對果袋內(nèi)微環(huán)境進行系統(tǒng)研究，主要是套袋期間袋內(nèi)的光照、溫度、濕度變化規(guī)律等，以期為分析果實大小變化提供依據(jù)。

4.4.2 套袋時間和套袋種類。從所查閱的文獻中看出，套袋時間不一，描述不統(tǒng)一，有的是花后30 d，有的花后50～55 d，有的只是絕對時間，如某月某日，沒有相對時間，是什么物候期等。要對套袋時間進行科學設置，明確不同套袋時間對單果重的影響。要在同一地區(qū)進行不同類型果袋試驗，進一步明確果袋對果實大小的影響，從中篩選出能夠增大果實的果袋。

4.4.3 排除影響果實大小的其他干擾因素。影響果實大小的因素很多，加強試驗設計，其他因素要盡量做到相同，尤其是要確保在負載量相同的條件下進行果實大小的比較，這樣的結果才更加準確且有重復性。

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