韓 鑫 圓
(西南大學(xué)歷史文化學(xué)院, 重慶 400715)
20世紀(jì)30年代中國(guó)卷煙工業(yè)原料收購(gòu)網(wǎng)
韓 鑫 圓
(西南大學(xué)歷史文化學(xué)院, 重慶 400715)
卷煙業(yè)在中國(guó)從無到有,發(fā)展極為迅速。作為一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè),它涉及煙草原料的種植與收購(gòu)、制造與營(yíng)銷以及最終消費(fèi)的完成。原料的收購(gòu)是整個(gè)卷煙工業(yè)的基石,它經(jīng)歷了從依靠進(jìn)口到以本土生產(chǎn)為主的轉(zhuǎn)變過程,并在中國(guó)本土形成了三個(gè)重要的烤煙種植區(qū),構(gòu)成了巨大的收購(gòu)網(wǎng)絡(luò)。通過這個(gè)網(wǎng)絡(luò)將植煙農(nóng)民與先進(jìn)的工業(yè)生產(chǎn)聯(lián)系在一起。
卷煙工業(yè);煙草原料;收購(gòu)網(wǎng)
卷煙是一種獨(dú)特的煙草制品,中國(guó)人又稱之為香煙、紙煙等。它是用紙將煙絲卷成圓柱形而制成,1870年左右開始在英美社會(huì)流行。在機(jī)制卷煙傳入中國(guó)以前,人們普遍以旱煙、水煙和鼻煙等方式消費(fèi)煙草,品種主要是產(chǎn)自美洲的紅花煙草和黃花煙草。由于這兩種煙草并不適合制作卷煙原料,1913年英美煙公司直接從美國(guó)弗吉尼亞向中國(guó)引入新的煙草種類,以方便在本土生產(chǎn)卷煙原料。為示區(qū)別,明代晚期傳入的被稱為“土種煙草”,新引入的被稱為“美種烤煙”。
機(jī)制卷煙自19世紀(jì)末傳入中國(guó)后,就以驚人的速度增長(zhǎng),在華消費(fèi)量在1900—1928年的28年間提高了270倍,1928年達(dá)到870億支。這種增長(zhǎng)勢(shì)頭一直持續(xù)到1937年抗戰(zhàn)爆發(fā)。龐大的卷煙消費(fèi)市場(chǎng)必然需要完整的卷煙生產(chǎn)體系做支撐,而卷煙原料的收購(gòu)是卷煙工業(yè)的基石。在卷煙的生產(chǎn)成本中,煙葉原料的支出占半數(shù)以上[1]380。那么在抗戰(zhàn)爆發(fā)前,中國(guó)卷煙工業(yè)原料從哪來?如何聚集?如何在煙企中分配?這些都是值得進(jìn)一步探討的問題。
煙草自晚明傳入中國(guó),便得到迅速的傳播和種植,但卻無法作為現(xiàn)代卷煙工業(yè)的生產(chǎn)原料。因此,將卷煙工業(yè)引入中國(guó)的英美煙公司最初的原料來源主要依靠進(jìn)口,但伴隨著中國(guó)卷煙市場(chǎng)的逐漸擴(kuò)大,迫于煙葉進(jìn)口的高昂成本,原料的本土化成為亟待解決的問題。
產(chǎn)煙基地的形成主要是依靠英美煙公司的推動(dòng)。1904年至1914年期間,英美煙公司開始在中國(guó)14個(gè)省區(qū)的主要煙葉產(chǎn)區(qū)和集散地進(jìn)行調(diào)查[1]240,最后得出結(jié)論:河南、山東、安徽適合烤煙種植。其中,河南中部是中國(guó)種植美種烤煙最佳的地方,土壤顆粒比例疏密適當(dāng),有機(jī)含量中等,最符合煙草生產(chǎn)的特殊要求。山東適宜種植的區(qū)域集中在山東省中南部地區(qū),該地的淋溶褐色土屬于沙礫質(zhì)重壤,其有機(jī)質(zhì)含量和肥力都比較適宜煙草生長(zhǎng),而濰縣地區(qū)的土地屬于沙土底層帶有黏土,適合種植優(yōu)質(zhì)煙葉。安徽的土質(zhì)雖略有瑕疵,但地理位置接近卷煙生產(chǎn)中心,運(yùn)輸便利。由此,形成了近代中國(guó)三個(gè)主要的種植美種烤煙的產(chǎn)煙基地:河南(以許昌為中心)、山東(以濰坊為中心)、安徽(以鳳陽為中心)。
(一)河南
1913年春,英美煙公司派人在河南襄城縣潁橋鎮(zhèn)宣傳、試種烤煙。當(dāng)年,潁橋寨首馬文杰試種30畝,農(nóng)民董松山試種2畝均獲成功。在此基礎(chǔ)上,英美公司通過無償提供煙種、肥料,傳授烤煙技術(shù),并以最優(yōu)價(jià)格收購(gòu)等手段擴(kuò)大烤煙種植面積。次年,潁橋附近的寇莊、舉人楊(今新楊莊)、袁莊、邢廟村等地相繼種植。繼而擴(kuò)展到許昌縣、禹縣、郟縣、長(zhǎng)葛縣、臨潁縣等地。數(shù)年間,普及到許昌附近及其西南十余縣,逐漸形成許昌煙區(qū)[2]38。
20世紀(jì)30年代時(shí),河南種植美種烤煙的面積進(jìn)一步擴(kuò)大,產(chǎn)量進(jìn)一步提高。襄城之前種植土煙的田地有80%以上改種美種煙葉[3],初步形成了以許昌、襄城、禹縣、長(zhǎng)葛、臨潁等12個(gè)縣為中心的烤煙主產(chǎn)區(qū)。英美煙公司所產(chǎn)的“老刀”“哈德門”“大前門”等品牌的卷煙,就主要以該地區(qū)的煙葉為主要原料。1937年,許昌一帶除佃農(nóng)、雇農(nóng)外,幾乎每家必種煙葉,當(dāng)時(shí)有“十畝地八畝煙,二畝紅薯頂住天”的說法。煙田面積由1931年的16.7萬畝增至1937年的81.97萬畝,產(chǎn)量高達(dá)6 056.85萬公斤[2]68。
(二)山東
1914年,英美煙公司在坊子地區(qū)試種烤煙,獲得成功。1915年,在其指導(dǎo)下,少數(shù)農(nóng)民開始試種美種烤煙。之后,英美煙公司通過提供免費(fèi)種子和肥料、傳授種植方法以及許諾高價(jià)回收煙葉等辦法,進(jìn)一步推廣烤煙的種植,附近安丘、臨朐、昌樂等縣農(nóng)民紛紛改種烤煙。1918年,英美煙公司在山東就收購(gòu)煙葉約1 315萬公斤[4]。經(jīng)過一系列的試種和推廣,到20世紀(jì)30年代,在山東形成了以濰坊為中心,沿膠濟(jì)鐵路的山東烤煙種植區(qū),主要包括濰縣、昌樂、益都、臨淄、廣饒、壽光、昌邑、臨朐、安丘等9縣。以種植面積和常年產(chǎn)量來看,首推臨朐,分別為105 000畝和1 812萬公斤,其次是濰縣,分別為85 000畝和850萬公斤。根據(jù)山東實(shí)業(yè)志的統(tǒng)計(jì),1933年山東全省共有37縣種植煙葉,種植面積為410 938畝,其中美煙占66%,達(dá)274 408畝;煙草總產(chǎn)量為5 819萬公斤,其中美煙占64%,達(dá)3 736萬公斤。
(三)安徽
安徽鳳陽一帶有三百多年的煙草種植歷史。1912年津浦鐵路通車后,交通更加方便。1913年,英美煙公司派員到鳳陽實(shí)地考察后,即在鳳陽的劉府、武店和城西一帶,通過買辦協(xié)助,推廣種植美種烤煙。1914年至1915年,英美煙公司到鳳陽西南50里的劉府鎮(zhèn),先以高價(jià)收購(gòu)曬煙,繼以利誘宣傳把曬煙改種烤煙的好處。二三年間,種植烤煙便在鳳陽劉府、武店和十五營(yíng)一帶推廣開來,逐漸取代了曬煙的傳統(tǒng)地位。到了30年代,烤煙種植推廣到淮河兩岸廣大地區(qū),延伸到定遠(yuǎn)、懷遠(yuǎn)、靈璧、宿縣、五河等縣。這樣,在淮河南北形成了以鳳陽為中心的烤煙生產(chǎn)區(qū)。以鳳陽為主的安徽烤煙,1919年產(chǎn)量476萬公斤上下,占全國(guó)總產(chǎn)量23.1%,1935年產(chǎn)量771萬公斤,到1937年產(chǎn)量達(dá)1 360萬公斤。
由上可以看出,作為卷煙工業(yè)原料的美種烤煙在中國(guó)的成長(zhǎng)是非常迅速的。20世紀(jì)30年代,中國(guó)烤煙種植面積達(dá)到108萬畝[5]。到1937年,增長(zhǎng)至10 886萬公斤(不包括1931年被日占領(lǐng)的東北地區(qū)),為戰(zhàn)前最高產(chǎn)量[6]。
從橫向的收煙手續(xù)考察收煙系統(tǒng),可以分為兩種,即普通收煙和煙廠收煙。普通收煙指收煙商人按季節(jié)在烤煙種植區(qū)臨時(shí)搭建網(wǎng)點(diǎn)收購(gòu)煙葉。煙葉上市時(shí),收煙商人赴各村口租地設(shè)莊,臨時(shí)設(shè)棚,露天看貨收煙。交易時(shí),先由買主看貨定價(jià),用筆寫出,賣方合意,則交貨稱量,計(jì)算取款,不合則將貨取走?!盁煆S收煙”是指英美、南洋等大煙草商在主要產(chǎn)煙區(qū)建立永久性收購(gòu)場(chǎng)所負(fù)責(zé)煙葉的收購(gòu)。此類大公司在煙草下種前會(huì)向煙農(nóng)分發(fā)種子和“炕票”(入門證)。收煙時(shí),煙農(nóng)憑借“炕票”進(jìn)入收煙站,待“煙師”看貨給價(jià)后報(bào)與煙農(nóng)。若愿售,則過磅稈量,到會(huì)計(jì)處領(lǐng)錢。 從收煙網(wǎng)的縱向面考察,大體由“點(diǎn)”和“線”構(gòu)成?!包c(diǎn)”即分布于各烤煙種植區(qū)的收購(gòu)站,以及用于復(fù)烤的烤煙廠;而“線”指煙草的運(yùn)輸線路,各產(chǎn)煙區(qū)通過各自的物流線路將集中起來的煙草原料運(yùn)送到工廠。
(一)“點(diǎn)”的建立:收煙站和烤煙廠
收煙站和烤煙廠作為收購(gòu)終端,直接面向煙農(nóng),在原料收購(gòu)網(wǎng)中占有重要的位置。以英美煙公司為例,1915年在坊子建立山東第一個(gè)收煙站,后隨著收煙量的增長(zhǎng),于1917年遷往二十里堡。1930年后,英美煙公司乃先后在膠濟(jì)鐵路沿線陸續(xù)建立了八處收煙站:二十里堡站(兩處)黃旗堡站、譚家坊站、楊家莊站、益都站、辛店站(兩處),基本覆蓋了整個(gè)產(chǎn)煙區(qū)。此外,華商南洋、華成,美商聯(lián)華,日商米星、南信等30多家煙企在山東煙區(qū)設(shè)立各自的收煙站。
英美煙公司的收購(gòu)站,一般設(shè)一名譯員(買辦)負(fù)主管責(zé)任,下設(shè)寫字、計(jì)算、管理、過磅等若干人。每年農(nóng)歷八月到十二月的收煙季節(jié),收煙站還會(huì)雇用大批臨時(shí)工擔(dān)任打包、運(yùn)輸?shù)戎伢w力勞動(dòng)。此時(shí),英美煙公司會(huì)向各收煙站派遣“外籍煙師”主持收煙工作,并直接負(fù)責(zé)鑒定煙草的等級(jí)。作為收購(gòu)終端,英美煙公司的收煙站除了擔(dān)負(fù)收煙的主要任務(wù)外,還有其他一些職責(zé),比如在每年的清明前向煙農(nóng)發(fā)放煙種和“炕票”;查看煙草的生長(zhǎng)情況;了解其他廠商收買價(jià)格等市場(chǎng)動(dòng)態(tài),并需要隨時(shí)向駐地部門和上海總公司報(bào)告相關(guān)情況[7]113。
為方便運(yùn)輸和存儲(chǔ),煙草需要經(jīng)過初烤、復(fù)烤兩道程序。初烤多由農(nóng)民在家中完成,復(fù)烤對(duì)技術(shù)要求比較高,由煙企設(shè)立烤煙工廠完成。收煙季節(jié),煙農(nóng)將初烤過的烤煙賣到收煙站后,各大煙廠會(huì)再次將收集來的初烤煙進(jìn)行復(fù)烤。在收煙網(wǎng)絡(luò)中,烤煙廠的作用至關(guān)重要,“構(gòu)成了收購(gòu)網(wǎng)的中心”[1]379。英美煙公司在烤煙廠上的投入相當(dāng)大。1917年,英美煙公司利用買辦范雨田父子在安徽門臺(tái)子購(gòu)地80畝,興建安徽第一家煙葉復(fù)烤廠,日復(fù)烤煙葉1萬公斤。山東二十里鋪烤煙廠是英美煙公司在當(dāng)?shù)厥諢熅W(wǎng)絡(luò)的中心站。英美煙公司先后在此廠共投入4臺(tái)復(fù)烤機(jī),10臺(tái)臥式鍋爐,并配有5個(gè)大型倉(cāng)庫(kù)和發(fā)電機(jī),使得二十里堡的復(fù)烤產(chǎn)能得到極大提升,年復(fù)烤量達(dá)到5 000-25 000噸。而南洋煙草公司為提高效率,裝煙入木箱采用先進(jìn)的蒸汽力,這一點(diǎn)較英美煙公司都較先進(jìn)[7]284??梢姡緹煆S在收購(gòu)網(wǎng)絡(luò)中的重要性。
(二)“線”的構(gòu)建:烤煙的運(yùn)輸體系
三大烤煙產(chǎn)地的卷煙原料,經(jīng)過“收購(gòu)—復(fù)烤”環(huán)節(jié)后,通過各自的運(yùn)輸體系最終到達(dá)卷煙企業(yè)。
首先,河南烤煙區(qū)依靠平漢鐵路,其運(yùn)輸體系可分為兩大部分:東部以許昌為集中地,由平漢路轉(zhuǎn)運(yùn)到漢口;西部以鄧縣(現(xiàn)鄧州)為集中地,大部經(jīng)漢水運(yùn)往漢口,另有一小部分運(yùn)至鄭州、開封等地[6]。河南外銷的煙葉基本都由漢口輸出,在此復(fù)烤打包后,多數(shù)運(yùn)往上海,少數(shù)出口日本。而漢口作為內(nèi)地卷煙業(yè)最發(fā)達(dá)之地,戰(zhàn)前約有大小機(jī)器卷煙廠十余家,也會(huì)消化一部分來自河南的烤煙。但1938年漢口失陷后,河南煙葉的運(yùn)輸出口受到極其嚴(yán)重的影響。
其次,山東烤煙的運(yùn)輸以膠濟(jì)鐵路為主,一部分運(yùn)往濟(jì)南,供那里的煙廠使用;大部分運(yùn)往青島,對(duì)英美煙公司而言,煙草先集中于二十里堡,魯東每年所產(chǎn)煙葉70%~80%匯集于此地[8],然后運(yùn)往青島。1919年英美煙公司在青島設(shè)辦事處承接煙葉轉(zhuǎn)運(yùn)等業(yè)務(wù),然后再轉(zhuǎn)運(yùn)至上海、香港、漢口、天津等地,供其子工廠使用。日商米星、南信等煙公司多數(shù)運(yùn)往東北營(yíng)口和沈陽,一部分運(yùn)往上海,另每年向日本本土輸送25萬公斤煙草原料。華商南洋、上海等公司則全部在坊子、濰縣復(fù)烤后運(yùn)往上海[7]126。在這個(gè)過程中,青島的中轉(zhuǎn)站作用非常大,20世紀(jì)30年代前后,山東外銷的煙葉大部分由青島輸出。
最后,安徽省種植區(qū)域主要集中在鳳陽、懷遠(yuǎn)、蕭縣、定遠(yuǎn)四地。以上地區(qū)的煙草首先集中于門子臺(tái),而后經(jīng)津浦線,再換滬寧車運(yùn)往上海。另有一部分運(yùn)往本省的蚌埠,該地在戰(zhàn)前有機(jī)器卷煙廠五至六家[6]。
抗戰(zhàn)爆發(fā)以前,外商與華商煙企的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈。華商煙企多各自為戰(zhàn),力量比較分散,只形成了南洋兄弟煙草、華成煙草等少數(shù)幾家較有規(guī)模的民族資本企業(yè)。外商煙企以英美煙公司為代表,它是20世紀(jì)上半葉在華最大的卷煙制造商,市場(chǎng)占有率從未低于54%(除戰(zhàn)爭(zhēng)原因終止在華業(yè)務(wù)外)。在卷煙原料的爭(zhēng)奪中,英美煙公司對(duì)華商煙企構(gòu)成了巨大的挑戰(zhàn)。
英美煙公司憑借雄厚的資本實(shí)力,采取“開價(jià)高、收時(shí)低,你收我停、你停我收,壓級(jí)壓價(jià)、提級(jí)提價(jià)”等手段,占有大量收購(gòu)比例。1924年,華商全部收購(gòu)量不及“英美煙”同年收購(gòu)量的一半。1935年,張伽陀在山東產(chǎn)煙區(qū)作的調(diào)查表明:英美煙在該省收購(gòu)了價(jià)值800萬元的烤煙,而華成只得到70萬元,南洋則未超過30萬元[9]。同年的《國(guó)貨月刊》載文稱:“各公司收買數(shù)量,則以英商頤中(英美)煙公司居首,占50%-60%;美國(guó)(聯(lián)華)公司次之,占15%-20%……華籍公司占20%。由此可見,市場(chǎng)是實(shí)以頤中勢(shì)力最巨,煙價(jià)之高低操于該公司之手?!盵7]6
當(dāng)然,英美煙在中國(guó)的原料收購(gòu)也并非一帆風(fēng)順。華商在河南收煙就有過短暫的春天。1927年,北伐革命力量進(jìn)入后,英美煙公司被驅(qū)逐出許昌地區(qū)。此后七年間,河南的美種煙葉幾乎全部由華商公司收購(gòu)。然而,當(dāng)1933年英美煙重振在此地的影響和勢(shì)力時(shí),開始以“許昌煙葉公司”的名義收購(gòu)美種煙葉后,直接導(dǎo)致1935年以后南洋和其他代理商收購(gòu)的煙葉量迅速減少。英美煙公司再次利用強(qiáng)大的資本實(shí)力把持收煙市場(chǎng)。1936年,英美煙公司在河南的收購(gòu)份額恢復(fù)到57%。
英美煙公司擁有強(qiáng)大的資本力量無疑是其取得成功的最重要的原因。從技術(shù)層面來說,英美煙公司確實(shí)有可取之處。首先,英美煙公司在收購(gòu)站和烤煙廠上的大量固定資產(chǎn)投入,獲得了農(nóng)民的信任。“收購(gòu)站設(shè)備如何,對(duì)煙農(nóng)的心理有相當(dāng)?shù)闹淞Α瓱熮r(nóng)不安心的第一步是從收購(gòu)場(chǎng)的設(shè)備出發(fā)的。具有這樣重大意義的收購(gòu)設(shè)備,也不能不說英美煙公司是充實(shí)的。它在各收購(gòu)地投了許多資本,建造永久性的設(shè)備。而華商煙企幾乎沒有固定設(shè)備,極大部分是臨時(shí)租借房屋,進(jìn)行收購(gòu)。1929年進(jìn)入山東美種烤煙種植區(qū)的8個(gè)主要收購(gòu)市場(chǎng)進(jìn)行收購(gòu)的華商中,有固定設(shè)備的不過6%。日商有固定設(shè)備的達(dá)35%,英美煙則為100%。因此,該公司在山東美種烤煙產(chǎn)區(qū)的設(shè)備占有其他同業(yè)無法追隨的優(yōu)勢(shì),這也是該公司收購(gòu)煙葉有利的條件之一?!盵1]386
其次,英美煙公司的收購(gòu)組織強(qiáng)大而專業(yè)。英美煙公司將煙葉收購(gòu)的核心工作——煙草質(zhì)量鑒定全部交給外籍技術(shù)人員負(fù)責(zé),并嚴(yán)守鑒定技術(shù)的秘密,而將其他非核心工作,如與煙農(nóng)保持聯(lián)系,設(shè)備的維護(hù),煙葉的運(yùn)輸?shù)冉挥少I辦負(fù)責(zé)。英美煙公司在膠濟(jì)鐵路沿線所設(shè)的各收購(gòu)站主任一席經(jīng)常缺人不補(bǔ),而鑒定煙葉的技術(shù)人員卻從來不曾缺過人。但是其他煙葉商的鑒定人,實(shí)際上不少都是臨時(shí)雇用的中國(guó)人。英美煙公司的收購(gòu)組織,不論是賬房隊(duì)伍或是鑒定人隊(duì)伍都很充實(shí),拿華商中資本最雄厚的南洋兄弟煙草公司的收購(gòu)組織同它的比較。田聯(lián)增說:“南洋兄弟煙草公司從1921年前后起約四五年間,曾在益都進(jìn)行收購(gòu),由于它的從事收購(gòu)的陣容軟弱,收購(gòu)方法拙劣,大受影響,以致收購(gòu)數(shù)少,陷于不得不暫時(shí)停止的窘境。”[1]380
在20世紀(jì)30年代的中國(guó)卷煙原料的收購(gòu)中,中國(guó)有無數(shù)農(nóng)民被卷入巨大的煙草產(chǎn)業(yè)鏈條之中,生產(chǎn)出數(shù)以萬計(jì)的卷煙原料。卷煙企業(yè)利用煙草收購(gòu)站、烤煙廠將散落的煙草集中起來,并通過交通網(wǎng)絡(luò)匯集到工廠終端進(jìn)行生產(chǎn)。中外煙企在原料的爭(zhēng)奪中,華商企業(yè)處于明顯的劣勢(shì)。除了固有的社會(huì)原因外,忽視對(duì)收購(gòu)網(wǎng)點(diǎn)固定資產(chǎn)投入和人才隊(duì)伍建設(shè)也是華商煙企在原料競(jìng)爭(zhēng)環(huán)節(jié)失敗的重要因素。
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責(zé)任編校:徐希軍
TheMaterialPurchasingNetworkofChineseTobaccoIndustryinthe1930s
HAN Xin-yuan
(College of History and Culture, Southwest University, Chongqing 400715, China)
The tobacco industry started from scratch and developed rapidly in China. As an integrated system, it involved the cultivation and acquisition of tobacco materials, the manufacture and marketing of products and the final consumption. The acquisition was the basement of this system, which underwent a transformation from relying on import to depending on domestic production, formed three important planting areas in China, and constituted a huge purchasing network. This network linked tobacco farmers and advanced industrial production.
tobacco industry; tobacco material; purchasing network
2014-05-14
韓鑫圓,男,山西晉城人,西南大學(xué)歷史文化學(xué)院碩士研究生。
時(shí)間:2014-10-28 14:19 網(wǎng)絡(luò)出版地址:http://www.cnki.net/kcms/doi/10.13757/j.cnki.cn34-1045/c.2014.05.025.html
10.13757/j.cnki.cn34-1045/c.2014.05.025
K263
A
1003-4730(2014)05-0118-04
安慶師范大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版)2014年5期