湖北白豬優(yōu)質(zhì)系主要生長和胴體性狀的遺傳參數(shù)估測

彭先文 孫 華 宋忠旭 董斌科 雷 彬 梅書棋

湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所，武漢 430064

湖北白豬優(yōu)質(zhì)系主要生長和胴體性狀的遺傳參數(shù)估測

彭先文 孫 華 宋忠旭 董斌科 雷 彬 梅書棋*

湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所，武漢 430064

應(yīng)用非求導(dǎo)約束最大似然法（DFREML）對湖北白豬優(yōu)質(zhì)系生長和胴體性狀的遺傳參數(shù)進(jìn)行估計。結(jié)果表明，湖北白豬優(yōu)質(zhì)系生長性狀平均日增重（ADG）、90 kg體質(zhì)量日齡（AGE）、達(dá)90 kg體質(zhì)量背膘厚（BF）和飼料轉(zhuǎn)化率（FCR）的遺傳力估計值分別為0.42、0.34、0.22和0.48。各性狀的窩效應(yīng)變化范圍為0.09～0.31。胴體性狀遺傳力變化范圍為0.13～0.72，其中瘦肉率、胴體直長、肋膘厚、腿臀比、眼肌面積和肌內(nèi)脂肪含量的遺傳力估計值分別為0.65、0.72、0.48、0.67和0.32，均屬于中高遺傳力性狀。生長性狀A(yù)DG/AGE、ADG/BF、ADG/FCR、AGE/BF、AGE/FCR、BF/FCR的遺傳相關(guān)分別為-0.72、0.25、-0.48、-0.17、0.55和-0.04。胴體性狀肌內(nèi)瘦肉率、眼肌面積和腿臀比與脂肪含量的遺傳相關(guān)分別為-0.28、-0.15和-0.23，眼肌面積、腿臀比與瘦肉率的遺傳相關(guān)分別為0.62、0.59。

湖北白豬優(yōu)質(zhì)系；DFREML；方差組分；遺傳參數(shù)

湖北白豬優(yōu)質(zhì)系是在湖北白豬基礎(chǔ)上，導(dǎo)入梅山豬、通城豬和長白豬血液選育而成的一個湖北白豬優(yōu)質(zhì)新品系，具有繁殖性能好、肉質(zhì)優(yōu)良和耐粗飼等優(yōu)點。目前湖北白豬優(yōu)質(zhì)系的選育已進(jìn)行了6個世代。為揭示其主要生長和胴體性狀的遺傳規(guī)律，正確評定種豬育種值，預(yù)測選擇效果，制定育種計劃、加速選育進(jìn)程，本文采用非求導(dǎo)約束最大似然法進(jìn)行了生長及胴體性能的遺傳參數(shù)估測，以期為今后的選育工作提供科學(xué)的參考依據(jù)。

1材料與方法

1.1 材 料

數(shù)據(jù)來源于湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所原種豬育種場湖北白豬優(yōu)質(zhì)系選育群1～6世代的原始測定記錄，包括737頭生長性狀和35頭胴體性狀。數(shù)據(jù)統(tǒng)一輸入NetPig育種管理軟件，根據(jù)需要導(dǎo)出系譜、生長性能和胴體性狀數(shù)據(jù)。

1.2 性能測定

生長性能測定育肥期為25～90 kg體質(zhì)量階段，達(dá)90 kg左右時稱體質(zhì)量并測量背膘厚，測定按種豬生產(chǎn)性能測定規(guī)程進(jìn)行[1]，背膘厚采用儀器Renco Lean-meater S/N2812（美國）。每世代性能測定結(jié)束時每血統(tǒng)隨機(jī)選擇1～2頭進(jìn)行屠宰測定。

1.3 測定公式

測定個體體質(zhì)量不是90 kg時，達(dá)90 kg體質(zhì)量日齡校正公式為：

90 kg體質(zhì)量背膘厚校正公式為：

校正背膘=實測背膘×13.44/（2.9197+0.1169×實測體重）（通過直線回歸分析所得）。

1.4 數(shù)學(xué)模型

1）生長發(fā)育性狀。包括平均日增重（ADG）、達(dá)90 kg體質(zhì)量日齡（AGE）、達(dá)90 kg體質(zhì)量背膘厚（BF）和飼料轉(zhuǎn)化率（FCR）。所采用的數(shù)學(xué)模型為：

2）胴體性狀。包括宰前活質(zhì)量、胴體質(zhì)量、屠宰率、瘦肉率、腿臀比、眼肌面積、胴體直長、肋膘厚、肋皮厚和肌內(nèi)脂肪含量。采用數(shù)學(xué)模型為：

式中各符號代表意義與1）相同，固定效應(yīng)考慮了公豬的血統(tǒng)效應(yīng)。

1.5 統(tǒng)計分析方法

各性狀的描述性統(tǒng)計分析采用SAS軟件進(jìn)行，遺傳分析軟件為MTDFREML[2]，迭代收斂標(biāo)準(zhǔn)是1.0E-9。

2 結(jié)果與分析

2.1 各性狀的表型參數(shù)

如表1所示湖北白豬優(yōu)質(zhì)系生長性狀的變異系數(shù)相對較高（12.54～17.42），胴體性狀除胴體膘厚、肋皮厚和眼肌面積外，變異系數(shù)都較低。胴體膘厚、肋皮厚和眼肌面積的變異系數(shù)分別為20.21、16.67和14.49，仍有進(jìn)一步選育提高的潛力。

2.2 遺傳參數(shù)

1）生長性狀

a.遺傳力與窩效應(yīng)。湖北白豬優(yōu)質(zhì)系主要生長性狀的遺傳力、方差組分和窩效應(yīng)如表2所示，湖北白豬優(yōu)質(zhì)系肥育期日增重（ADG）、90 kg背膘厚（BF）、達(dá)90 kg日齡（AGE）和料肉比（FCR）的遺傳力估計值分別為0.42、0.22、0.34和0.48，與文獻(xiàn)報道結(jié)果基本一致。占應(yīng)祥等[3]采用公畜模型REML法估計長白豬SIV系A(chǔ)DG、DAYS、FCR和BF的遺傳力分別為0.40、0.48、0.68。孫華等[4]應(yīng)用MTDFREML估計大約克SII1系平均日增重（ADG）、100 kg體質(zhì)量日齡（AGE）、達(dá)100 kg體質(zhì)量背膘厚（BF）、飼料轉(zhuǎn)化率（FCR）的遺傳力估計值分別為0.26、0.21、0.45、0.39。孫華等[5]應(yīng)用MTDFREML法估計杜洛克豬新品系日增重、達(dá)100 kg體質(zhì)量日齡、料肉比和背膘厚的遺傳力分別為0.48、0.30、0.21和0.57。

表1 湖北白豬優(yōu)質(zhì)系主要生長和胴體性狀的表型參數(shù)

湖北白豬優(yōu)質(zhì)系料肉比和達(dá)90 kg日齡具有較高的窩效應(yīng)，分別為0.35和0.31，而背膘厚的窩效應(yīng)相對較小，只有0.04。

表2 湖北白豬優(yōu)質(zhì)系主要生長性狀方差組分、遺傳力和窩效應(yīng)

b.表型相關(guān)與遺傳相關(guān)。如表3所示，湖北白豬優(yōu)質(zhì)系各性狀間ADG/BF、ADG/AGE、ADG/FCR、BF/ AGE、BF/FCR、AGE/FCR的遺傳相關(guān)分別為0.25、-0.72、-0.48、-0.17、-0.04和0.55，在文獻(xiàn)報道的結(jié)果之內(nèi)。

文獻(xiàn)報道中，豬日增重和背膘厚的遺傳相關(guān)差異較大（-0.26～0.55），本研究中湖北白豬優(yōu)質(zhì)系兩性狀之間呈正相關(guān)（0.25），因此，在選育過程中，應(yīng)根據(jù)選育目標(biāo)綜合考慮制定性狀加權(quán)系數(shù)。

表3湖北白豬優(yōu)質(zhì)系主要生長性狀的表型相關(guān)（p，左下角）和遺傳相關(guān)（A，右上角）

表3湖北白豬優(yōu)質(zhì)系主要生長性狀的表型相關(guān)（p，左下角）和遺傳相關(guān)（A，右上角）

性 狀 ADG/（g/d） BF/mm AGE/d FCR/（kg/kg）ADG/（g/d）0.25 -0.72 -0.48 BF/mm 0.33 -0.17 -0.04 AGE/d -0.59 -0.11 0.55 FCR/（kg/kg） -0.53 -0.15 0.42

2）胴體性狀

湖北白豬優(yōu)質(zhì)系主要胴體性狀的遺傳力、表型相關(guān)和遺傳相關(guān)列于表4。胴體性狀遺傳力估計值的變化范圍為0.13～0.72，略低于一些文獻(xiàn)報道結(jié)果。其中宰前活質(zhì)量、胴體質(zhì)量、屠宰率、瘦肉率、眼肌面積、肋膘厚、腿臀比、胴體直長、肋皮厚和肌內(nèi)脂肪含量的遺傳力分別為 0.13、0.21、0.32、0.45、0.67、0.52、0.48、0.65、0.72和0.32，性狀間的相關(guān)分析結(jié)果表明，眼肌面積與瘦肉率有很強(qiáng)的正相關(guān)（0.62），肋膘厚與屠宰率、瘦肉率、眼肌面積和腿臀比呈負(fù)相關(guān)，與宰前活質(zhì)量、胴體質(zhì)量、胴體長和肌內(nèi)脂肪含量呈正相關(guān)，且相關(guān)程度較高。瘦肉率與腿臀比有較強(qiáng)的正相關(guān)（0.59），且兩性狀與屠宰率均呈正相關(guān)（0.27和0.31），。肌內(nèi)脂肪含量與肋膘厚呈正相關(guān)，與瘦肉率、腿臀比和眼肌面積呈負(fù)相關(guān)，因此在優(yōu)質(zhì)系的選育過程中，應(yīng)注意綜合選擇。

3 討論與結(jié)論

本研究利用多性狀約束最大似然法（MTDFREML）對湖北白豬優(yōu)質(zhì)系的生長與胴體性狀的分析結(jié)果表明，生長性狀A(yù)DG、AGE（90 kg）、BF（90 kg）和FCR的遺傳力變化范圍為0.22～0.48，與文獻(xiàn)報道基本一致。除背膘厚外，各生長性狀具有明顯的窩效應(yīng)（0.17～0.35）。

湖北白豬優(yōu)質(zhì)系各生長性狀間的遺傳相關(guān)變化范圍為-0.72～0.55，均在文獻(xiàn)報道范圍之內(nèi)。

生長和胴體性狀分析表明，湖北白豬優(yōu)質(zhì)系的背膘較厚，瘦肉率在地方豬種與引進(jìn)豬種之間，肌內(nèi)脂肪含量較高，肉質(zhì)優(yōu)良。胴體性狀的遺傳力變化范圍為0.13～0.72，大部分屬中到高遺傳力。在估測胴體性狀的遺傳參數(shù)時，數(shù)學(xué)分析模型未考慮窩效應(yīng)，僅在固定效應(yīng)中考慮了公豬的血統(tǒng)效應(yīng)。

表4 湖北白豬優(yōu)質(zhì)系主要胴體性狀的遺傳力（2，對角線）、表型相關(guān)（p，左下角）和遺傳相關(guān)（A，右上角）

表4 湖北白豬優(yōu)質(zhì)系主要胴體性狀的遺傳力（2，對角線）、表型相關(guān)（p，左下角）和遺傳相關(guān)（A，右上角）

性 狀 宰前活質(zhì)量 胴體質(zhì)量 屠宰率 瘦肉率 眼肌面積 肋膘厚 腿臀比 胴體長 肋皮厚 肌內(nèi)脂肪含量宰前活質(zhì)量0.13 0.85 0.09 0.11 0.42 0.45 0.39 0.38 -0.07 -0.05胴體質(zhì)量 0.94 0.21 0.19 0.05 0.03 0.16 0.22 0.29 -0.03 0.01屠宰率 0.52 0.69 0.32 0.27 0.03 -0.17 0.31 0.25 0.03 0.04瘦肉率 0.15 0.37 0.28 0.45 0.62 -0.68 0.59 0.07 0.09 -0.28眼肌面積 -0.03 -0.01 -0.09 0.52 0.67 -0.32 0.28 -0.14 -0.05 -0.15肋膘厚 0.29 0.14 -0.07 -0.73 -0.43 0.52 -0.53 0.32 -0.07 0.16腿臀比 0.45 0.52 0.42 0.68 0.19 -0.59 0.48 0.31 0.06 -0.23胴體長 0.39 0.31 0.61 0.24 0.16 0.14 0.18 0.65 -0.09 -0.07肋皮厚 -0.01 0.00 0.04 -0.11 0.08 -0.05 -0.03 0.02 0.72 0.01肌內(nèi)脂肪含量 -0.11 -0.08 0.11 -0.25 -0.12 0.05 -0.19 -0.19 0.03 0.32

胴體性狀中選擇性狀較多，且各性狀之間的遺傳相關(guān)比較復(fù)雜，給選育帶來了一定的難度。特別是在當(dāng)前的選育中，瘦肉率、背膘厚、眼肌面積和肌內(nèi)脂肪含量作為主選性狀，在制定育種方案時，應(yīng)視今后的選育方向和市場導(dǎo)向，均衡考慮、合理制定綜合選擇指數(shù)中各性狀的經(jīng)濟(jì)加權(quán)值，以獲得更好的選育效果。

[1]種豬生產(chǎn)性能測定規(guī)程.NY/T822－2004.

[2]BOLDMAN K G，KRIESE L A，VAN VLECK L D，et al.A manual for use of MTDFREML.A set of programs to obtain estimatesofvariancesand covariences（draft）[M].Agriculture Research Services，U.S.Dept.of Agriculture，1995.

[3]占應(yīng)祥，錢成剛.長白豬肥育、胴體及肉質(zhì)性狀的遺傳參數(shù)估測[J].浙江畜牧獸醫(yī)，2002（1）：1-3.

[4]孫華，宋忠旭，李良華，等.中國大白豬SII_1系主要生長和胴體性狀的遺傳參數(shù)估測[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009（12）：184－187.

[5]孫華，宋忠旭，彭先文，等.杜洛克新品系生長和胴體性狀遺傳參數(shù)的初步估測[J].養(yǎng)殖與飼料，2005（12）：18-20.

2014-11-25

項目資助：國家科技支撐計劃項目（2011BAD28B01）、國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項目（CARS-36）、湖北省農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新中心創(chuàng)新團(tuán)隊項目（2011-620-001-003）、湖北省高端人才引領(lǐng)培養(yǎng)計劃、湖北省公益性科技研究（2013BBB15）、動物胚胎工程及分子育種湖北省重點實驗室（2010ZD100-109）

*通訊作者

彭先文，男，1974年生，碩士生，副研究員。