探討基于工作過程運用錄像觀察反饋法的中藥制劑教學(xué)模式的優(yōu)勢

洪巧瑜 王克榮 武 瑩 尉海玲 付立明

1.北京衛(wèi)生職業(yè)學(xué)院中藥學(xué)科，北京100053；2.北京衛(wèi)生職業(yè)學(xué)院實驗中心，北京100053

探討基于工作過程運用錄像觀察反饋法的中藥制劑教學(xué)模式的優(yōu)勢

洪巧瑜1王克榮1武 瑩1尉海玲2付立明2

1.北京衛(wèi)生職業(yè)學(xué)院中藥學(xué)科，北京100053；2.北京衛(wèi)生職業(yè)學(xué)院實驗中心，北京100053

目的探討基于工作過程運用錄像觀察反饋法的中藥制劑教學(xué)模式的教學(xué)效果及優(yōu)勢。方法采用個體內(nèi)差異評價法設(shè)計調(diào)查問卷，調(diào)查中藥專業(yè)2009級118名學(xué)生，讓學(xué)生在教學(xué)模式培養(yǎng)前、教學(xué)模式培養(yǎng)中、教學(xué)模式培養(yǎng)后進入實習(xí)就業(yè)三個階段對教學(xué)模式進行價值判斷，每次118人次，共發(fā)放調(diào)查問卷354份，回收有效問卷354份，調(diào)查結(jié)束后，在對調(diào)查問卷采用百分比、頻數(shù)進行簡單的定量分析后，使用統(tǒng)計軟件對結(jié)果進行統(tǒng)計分析。結(jié)果培養(yǎng)前學(xué)生對改革現(xiàn)有中藥制劑教學(xué)模式的認(rèn)識各條目中回答“希望”與“不希望”間比較，差異有統(tǒng)計學(xué)意義（P＜0.05）；培養(yǎng)中學(xué)生對采用基于工作過程錄像觀察反饋法的效果評價條目中回答“有”與“不確定”間比較，差異有統(tǒng)計學(xué)意義（P＜0.05）；培養(yǎng)后學(xué)生進入實習(xí)階段對采用基于工作過程錄像觀察反饋法的效果評價條目中回答“滿意”與“不確定”間比較，差異有統(tǒng)計學(xué)意義（P＜0.05）。結(jié)論學(xué)生希望改變以課堂講授為主的現(xiàn)有教學(xué)模式，希望采用基于工作過程運用錄像觀察反饋法教學(xué)模式，認(rèn)為基于工作過程運用錄像觀察反饋法能夠提高學(xué)習(xí)積極性、學(xué)習(xí)能力及創(chuàng)新能力，對實踐能力、就業(yè)能力有積極影響。本文認(rèn)為基于工作過程運用錄像觀察反饋法具有明顯的教學(xué)效果及優(yōu)勢，應(yīng)進一步完善并推廣該教學(xué)模式。

工作工程；錄像觀察反饋法；中藥制劑教學(xué)模式；調(diào)查問卷

近年來職業(yè)教育發(fā)展迅速，其人才培養(yǎng)模式是職業(yè)教育改革創(chuàng)新的主要任務(wù)和發(fā)展方向之一[1]。目前中藥制劑人才的培養(yǎng)還不能很好地滿足行業(yè)和職業(yè)院校改革創(chuàng)新的需要[2]，引起中醫(yī)藥管理局等政府部門與行業(yè)、企業(yè)專家對中藥制劑人才培養(yǎng)的重視。2010年10月，北京衛(wèi)生職業(yè)學(xué)院（以下簡稱“我?！保┲兴帉I(yè)向北京市中醫(yī)管理局申請并立項“基于工作過程運用錄像觀察反饋法的中藥制劑教學(xué)模式的研究”。

基于工作過程運用錄像觀察反饋法的中藥制劑教學(xué)模式是基于工作過程引導(dǎo)[3]，以中藥固體常用劑型（丸劑、散劑、顆粒劑、膠囊劑、片劑）制作的教學(xué)為載體，以國家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)為參照，用任務(wù)清單來引領(lǐng)、制作中藥固體常用劑型的手工制備過程錄像，隨機錄制一組學(xué)生實踐過程錄像[4]，組織學(xué)生觀看錄像[5]、比較異同、評價優(yōu)缺點、提煉重點、難點、反饋教學(xué)效果[6]。以問卷形式對教學(xué)過程進行評價，研究、探索、形成基于工作過程運用錄像觀察反饋法的中藥制劑教學(xué)模式。

本文以我校中藥專業(yè)2009級118名學(xué)生為研究對象，運用錄像觀察反饋法進行培養(yǎng)，并進行培養(yǎng)前、培養(yǎng)過程中、培養(yǎng)后實習(xí)階段問卷調(diào)研，探討基于工作過程錄像觀察反饋法的教學(xué)效果及優(yōu)勢。

1 資料與方法

1.1 一般資料

課題組于2011年3月、2012年3月、2013年3月（該教學(xué)模式培養(yǎng)前、培養(yǎng)中、培養(yǎng)后進入實習(xí)就業(yè)）通過問卷調(diào)查形式[7]對我校中藥專業(yè)2009級118名學(xué)生進行3個階段調(diào)研，每次118人次，共發(fā)放調(diào)查問卷354份，回收有效問卷354份。調(diào)查對象為男50名，女68名，其中61人在中藥制劑方向崗位實習(xí)，57人在營銷方向崗位實習(xí)。

1.2 調(diào)查內(nèi)容

培養(yǎng)前調(diào)研學(xué)生對現(xiàn)有中藥制劑教學(xué)模式認(rèn)識，包括是否希望采用課堂講授教學(xué)模式、是否希望改革現(xiàn)有教學(xué)模式、是否希望采用基于工作過程運用錄像觀察反饋法教學(xué)模式；培養(yǎng)中調(diào)研學(xué)生對基于工作過程運用錄像觀察反饋法教學(xué)效果的反饋，包括基于工作過程運用錄像觀察反饋法對學(xué)生學(xué)習(xí)積極性是否有提高、基于工作過程運用錄像觀察反饋法對學(xué)生學(xué)習(xí)能力是否有提高、基于工作過程運用錄像觀察反饋法對學(xué)生創(chuàng)新能力是否有提高；培養(yǎng)后調(diào)研學(xué)生進入實習(xí)就業(yè)階段對基于工作過程運用錄像觀察反饋法的反饋，包括是否滿意基于工作過程錄像觀察反饋法的教學(xué)模式、是否滿意基于工作過程錄像觀察反饋法對實踐能力的積極影響、是否滿意基于工作過程錄像觀察反饋法對實習(xí)就業(yè)能力的積極影響。

1.3 評價方法

本文調(diào)查問卷采用個體內(nèi)差異評價法設(shè)計調(diào)查問卷，以學(xué)生自身狀況為基準(zhǔn)，學(xué)生只與自身狀況進行比較，包括自身現(xiàn)在成績同過去成績的比較，以及自身不同側(cè)面的比較，充分地照顧到學(xué)生的個性差異，力圖減輕學(xué)生的壓力，讓學(xué)生在教學(xué)模式培養(yǎng)前、教學(xué)模式培養(yǎng)中、教學(xué)模式培養(yǎng)后進入實習(xí)就業(yè)三個階段對基于工作過程運用錄像觀察反饋法教學(xué)模式進行價值判斷，每次118人次。調(diào)查結(jié)束后，在對調(diào)查問卷采用百分比、頻數(shù)進行簡單的定量分析后，使用統(tǒng)計軟件對結(jié)果進行統(tǒng)計分析，評價實施前、中、后效果的差異，以此來探討基于工作過程運用錄像觀察反饋法的優(yōu)勢。

1.4 統(tǒng)計學(xué)方法

采用SPSS 13.0統(tǒng)計學(xué)軟件進行數(shù)據(jù)分析，計數(shù)資料用率表示，組間比較采用χ2檢驗，以P＜0.05為差異有統(tǒng)計學(xué)意義。

2 結(jié)果

2.1 培養(yǎng)前學(xué)生對現(xiàn)有中藥制劑教學(xué)模式的認(rèn)識

基于工作過程運用錄像觀察反饋法對中藥專業(yè)2009級118名學(xué)生進行培養(yǎng)前調(diào)研，學(xué)生對改革現(xiàn)有中藥制劑教學(xué)模式認(rèn)識情況，見表1。

表1 培養(yǎng)前學(xué)生對現(xiàn)有中藥制劑教學(xué)模式的認(rèn)識[n（%）]

2.2 培養(yǎng)中學(xué)生對基于工作過程錄像觀察反饋法的反饋

基于工作過程運用錄像觀察反饋法對中藥專業(yè)2009級118名學(xué)生進行培養(yǎng)中調(diào)研，學(xué)生對基于工作過程運用錄像觀察反饋法教學(xué)效果的反饋情況，見表2。

表2 培養(yǎng)中學(xué)生對基于工作過程錄像觀察反饋法的反饋[n（%）]

2.3 培養(yǎng)后學(xué)生進入實習(xí)階段對基于工作過程錄像觀察反饋法的反饋

基于工作過程運用錄像觀察反饋法對中藥專業(yè)2009級118名學(xué)生進行培養(yǎng)后調(diào)研，學(xué)生進入實習(xí)階段對基于工作過程運用錄像觀察反饋法反饋情況，見表3。

表3 培養(yǎng)后學(xué)生進入實習(xí)階段對基于工作過程錄像觀察反饋法的反饋[n（%）]

3 討論

3.1 學(xué)生對現(xiàn)有中藥制劑教學(xué)模式的認(rèn)識

基于工作過程運用錄像觀察反饋法教學(xué)模式定位于：利用職業(yè)教育領(lǐng)域的先進理念與方法，解決職業(yè)技能型中藥人才培養(yǎng)方法的問題，將職業(yè)領(lǐng)域中的優(yōu)秀傳統(tǒng)技能，轉(zhuǎn)化到可用于人才培養(yǎng)的模式領(lǐng)域之中；與工作任務(wù)緊密結(jié)合，形成任務(wù)引領(lǐng)的職教課程，即按照學(xué)生實際工作任務(wù)、工作過程和工作實際情境組織課程，使理論和實踐有機結(jié)合，實現(xiàn)教、學(xué)、做一體；其核心指導(dǎo)思想是以職業(yè)生涯發(fā)展為方向，明確專業(yè)定位；以工作任務(wù)為線索，確定課程設(shè)置任務(wù)；以職業(yè)能力為依據(jù)，組織課程內(nèi)容；以典型生產(chǎn)過程為載體，設(shè)計教學(xué)活動；以職業(yè)技能鑒定為參照，強化職業(yè)技能訓(xùn)練。

本研究通過客觀題和主觀題的調(diào)查及訪談發(fā)現(xiàn)，中藥專業(yè)目前技能課程的教學(xué)主要還是課程講授、輔以錄像-實踐、示范-實踐。本專業(yè)2009級學(xué)生主要通過請教老師、同學(xué)的途徑解決碰到的學(xué)習(xí)問題，自我查詢資料解決的較少，甚至部分學(xué)生碰到問題就直接跳過不想學(xué)習(xí)。學(xué)生希望改革現(xiàn)有教學(xué)模式，希望教師能采用多種教學(xué)方法相結(jié)合的教學(xué)模式進行教學(xué)，學(xué)生喜歡觀看標(biāo)準(zhǔn)操作視頻，對于錄制同學(xué)的操作視頻表示肯定，也喜歡對比操作視頻；同學(xué)希望教師能夠建設(shè)更全更好的教學(xué)資料，主要是視頻資料，能夠用任務(wù)引領(lǐng)法指導(dǎo)同學(xué)上網(wǎng)等查閱資料，指導(dǎo)同學(xué)小組協(xié)助，完成中藥制劑實訓(xùn)，這樣師生互動能更好地進行中藥制劑教與學(xué)。

3.2 基于工作過程運用錄像觀察反饋法開展中藥制劑教學(xué)課后學(xué)生對該教學(xué)模式的反饋

3.2.1 基于工作過程運用錄像觀察反饋法能夠提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性

3.2.1.1 本文筆者通過深入行業(yè)和企業(yè)進行調(diào)研，對學(xué)生所學(xué)專業(yè)相應(yīng)的職業(yè)崗位和任務(wù)進行具體分析，從而明確了教學(xué)目的和培養(yǎng)目標(biāo)，根據(jù)任務(wù)培養(yǎng)計劃，通過任務(wù)立項、情景再現(xiàn)、創(chuàng)設(shè)工作場景、教學(xué)情境、設(shè)計制備傳統(tǒng)中藥劑型的任務(wù)清單，根據(jù)任務(wù)清單到企業(yè)車間實際拍攝標(biāo)準(zhǔn)的中藥制劑的手工及機器制備過程的錄像，并進行剪輯、編輯，形成有中藥制劑教學(xué)特色的影像資料，同時建設(shè)了與模塊內(nèi)容設(shè)置匹配的培訓(xùn)實訓(xùn)教材。形成了該模式的要素：基于工作過程設(shè)置教學(xué)任務(wù)、錄制標(biāo)準(zhǔn)操作視頻、錄制學(xué)生操作視頻，用錄像形象地呈現(xiàn)師生實踐過程；實訓(xùn)過程數(shù)據(jù)記錄在相關(guān)實訓(xùn)報告冊中。

3.2.1.2 基于該教學(xué)模式，學(xué)生通過觀看教師制作的標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程及崗位實際操作錄像了解藥品生產(chǎn)及自己將來要從事的崗位，對課程學(xué)習(xí)充滿興趣，學(xué)習(xí)熱情與興趣高，對知識技能的掌握需求明顯提高，課堂氣氛活躍；基于工作過程，通過錄像媒體的直觀影像和聲音，可表達出一些用語言無法描述的知識內(nèi)涵，使操作過程的各個環(huán)節(jié)及存在的問題更加細(xì)致、生動、直觀地展現(xiàn)在每個人的面前。通過錄像觀察反饋，學(xué)生的操作、行為可以直接呈現(xiàn)在學(xué)生面前，學(xué)生能清晰地了解同學(xué)自身的不足，使學(xué)生學(xué)習(xí)實習(xí)更加自覺，學(xué)習(xí)興趣高，有利于中藥制劑素養(yǎng)的提高，學(xué)生對該模式的教學(xué)方法滿意度就高[8]。

3.2.2 基于工作過程運用錄像觀察反饋法能夠提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力

通過比較標(biāo)準(zhǔn)操作視頻與學(xué)生自己的操作視頻，學(xué)生能快速發(fā)現(xiàn)同學(xué)內(nèi)部存在的問題[9]；學(xué)生為了解決問題，在搜集和準(zhǔn)備資料階段、實訓(xùn)階段，能采取多渠道、多種方式獲取資料，教師不再是唯一的知識來源，學(xué)生獲取知識的途徑呈現(xiàn)多樣化，分析問題、解決問題的能力有明顯提高[10]。同時，中藥制劑操作任務(wù)完成過程中，需要2～6人小組同學(xué)討論、協(xié)商、分工、互助、配合等形式才能很好地完成任務(wù)，協(xié)作意識得到加強，也加快了知識技能學(xué)習(xí)的效率。通過分析認(rèn)為該模式通過錄像媒體的直觀影像和聲音，可表達出一些用語言無法描述的知識內(nèi)涵，使操作過程的各個環(huán)節(jié)及存在的問題更加細(xì)致、生動、直觀地展現(xiàn)在每個人的面前，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)能力。

3.2.3 基于工作過程運用錄像觀察反饋法能夠提高學(xué)生的創(chuàng)新能力

通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，基于工作過程運用錄像觀察反饋法能有效地激發(fā)學(xué)生的探究熱情和創(chuàng)新思維。為有效順利地完成實訓(xùn)任務(wù)，學(xué)生在任務(wù)的完成過程中，懷有強烈的好奇心，喜歡嘗試，并能及時總結(jié)經(jīng)驗和教訓(xùn)。

3.3 基于工作過程運用錄像觀察反饋法培養(yǎng)后學(xué)生進入實習(xí)階段對該教學(xué)模式的反饋

中藥專業(yè)2009級118名學(xué)生主要在兩大方向12類崗位上實習(xí)工作，即51.7%在藥品生產(chǎn)方向（含中藥炮制企業(yè)，包括中藥制劑生產(chǎn)崗位、藥品質(zhì)量檢驗崗位、質(zhì)量管理崗位、西藥生產(chǎn)崗位、原料及成品庫房管理崗位）實習(xí)工作；48.3%在藥品營銷方向（包括中藥飲片調(diào)劑、中成藥銷售崗位、西藥銷售崗位、中藥保健品銷售崗位、飲片質(zhì)量管理崗位、代客加工崗位、藥品配送崗位）實習(xí)工作。學(xué)生通過實習(xí)工作后表示，滿意該教學(xué)模式，希望后續(xù)的學(xué)習(xí)生涯也能采用這種教學(xué)模式，認(rèn)為該教學(xué)模式有助于培養(yǎng)知識獲取能力、分析解決問題能力，可培養(yǎng)其專業(yè)能力、創(chuàng)新能力、實踐動手能力。

學(xué)生到崗實習(xí)工作后，能了解崗位工作所需的理論知識和迅速掌握所需操作技能，認(rèn)可基于工作過程、任務(wù)單引領(lǐng)、觀察標(biāo)準(zhǔn)操作視頻、錄像觀察反饋對掌握崗位工作知識技能的幫助，及聘請的專家授課對掌握工作崗位知識技能的影響，認(rèn)為該模式以學(xué)生為主體的實操訓(xùn)練對其掌握崗位工作知識技能有很大幫助，覺得基于工作過程運用錄像觀察反饋法對實習(xí)就業(yè)工作有很大幫助，滿意該模式的教學(xué)，認(rèn)可標(biāo)準(zhǔn)操作視頻的質(zhì)量，認(rèn)為任務(wù)設(shè)置合適，以學(xué)生為主體開展基于工作過程運用錄像觀察反饋法的中藥制劑教學(xué)模式很好，但是錄像數(shù)量不夠，希望教師能夠完善各劑型的標(biāo)準(zhǔn)操作視頻，完善各種型號的標(biāo)準(zhǔn)操作視頻，同時希望教師能夠把該課題的研究成果放置網(wǎng)絡(luò)上能夠方便查閱。

3.4 小結(jié)

基于工作過程運用錄像觀察反饋法中藥制劑教學(xué)模式的跟蹤研究中發(fā)現(xiàn)學(xué)生在課前、課中、實習(xí)工作中均認(rèn)可該教學(xué)模式，該教學(xué)模式具有明顯的教學(xué)效果及優(yōu)勢，能夠很好地提高學(xué)生的積極性、主動性以及綜合分析能力，能夠有效地促進學(xué)生樹立正確的職業(yè)觀念，明顯加快職業(yè)院校人才培養(yǎng)和促進實際崗位需求的接軌，應(yīng)加大對中藥制劑學(xué)科的建設(shè)力度，豐富教學(xué)資源，完善并推廣該教學(xué)模式。

[1]王曉慧，周效思，呂立華，等.基于工作過程的高職高專藥學(xué)專業(yè)藥劑學(xué)實踐教學(xué)課程體系模式的構(gòu)建與實踐[J].衛(wèi)生職業(yè)教育，2011，2（29）：136-137.

[2]陳文，李秀英，王李俊，等.高等應(yīng)用型中藥制藥技術(shù)人才培養(yǎng)模式改革初探[J].衛(wèi)生職業(yè)教育，2011，2（29）：13-14.

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[4]朱敬民.淺談?wù)n題教學(xué)錄像攝制的技巧[J].廣西教育，2010，（10）：123-124.

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Research on the teaching mode of Chinese materia medica preparation based on working process through video-feedback

HONG Qiaoyu1WANG Kerong1WU Ying1WEI Hailing2FU Liming2
1.Department of Traditional Chinese Medicine,Beijing Health Vocational College,Beijing100053,China;2.Experiment Center,Beijing Health Vocational College,Beijing100053,China

Objective To investigate teaching effect and advantage about the teaching mode of Chinese materia medica preparation based on working process through video-feedback.Methods The questionnaire was designed by the individual difference evaluation method and was used to collect the feedback from 118 students of 2009 grade in Traditional Chinese Medicine to value the teaching mode before,in the course of and after training.Out of the total 354 questionnaires in three times distributed,354 copies were all valid returned questionnaires.The results were analyzed by statistical software after investigation,quantitative analysis of simple in the questionnaire by percentage,frequency. Results The students'different answers between"hope"and"no hope"in reforming the current teaching model of Chinese materia medica preparation was statistically significant before training(P＜0.05).The students'different answers between"effect"and"uncertainty"in using the teaching mode of Chinese materia medica preparation which based on working process through video-feedback was statistically significant in training(P＜0.05).The students'different answers between"satisfaction"and"uncertainty"in using the teaching mode of Chinese materia medica preparation which based on working process through video-feedback was statistically significant after training(P＜0.05).Conclusion Most students hope to change the current classroom teaching mode and use the teaching mode of Chinese materia medica preparation which based on working process through video-feedback,consider it as helpful for study and work.The teaching mode of Chinese materia medica preparation which based on working process through video-feedback has obvious teaching effect and advantage and should be further improved and extended.

Working process-based;Video-feedback;Teaching mode of Chinese materia medica preparation;Questionnaire

G431

C

1673-7210（2014）01（a）-0146-04

2013-03-07本文編輯：程銘）

北京市中醫(yī)管理局青年科學(xué)研究資助項目（項目編號：QN2010-15）。

洪巧瑜（1982-），女，福建南安人，碩士；研究方向：教學(xué)改革，教學(xué)模式。