“企業(yè)經(jīng)營管理”課程項目化教學(xué)改革探討

熊小霞

（鄂州職業(yè)大學(xué)商學(xué)院，湖北鄂州 436000）

“企業(yè)經(jīng)營管理”課程項目化教學(xué)改革探討

熊小霞

（鄂州職業(yè)大學(xué)商學(xué)院，湖北鄂州 436000）

“企業(yè)經(jīng)營管理”課程以項目化課程改革理念為指導(dǎo)，重新進行整體教學(xué)設(shè)計和單元教學(xué)設(shè)計兩部分。其中整體教學(xué)設(shè)計包括教學(xué)目標、教學(xué)內(nèi)容、項目任務(wù)、項目情景、評價方式等設(shè)計。職業(yè)院校實施課程項目化教學(xué)改革的成功需要有充分的條件保障，現(xiàn)階段，該課程項目化教學(xué)改革的實施還有尚待改進的地方。

企業(yè)經(jīng)營管理；項目化；教學(xué)改革

項目化教學(xué)改革提倡以學(xué)生為中心，以能力培養(yǎng)為本位，以項目任務(wù)為載體，通過精心打造的課程整體教學(xué)設(shè)計和單元教學(xué)設(shè)計的實施來培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力和素養(yǎng)，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量?！捌髽I(yè)經(jīng)營管理”是高職工商管理專業(yè)開設(shè)的一門專業(yè)核心課程，同時也是高職財經(jīng)類專業(yè)普遍開設(shè)的一門專業(yè)主干課程。該課程教學(xué)目標定位于讓學(xué)生具備在中小企業(yè)從事經(jīng)營管理的技能。課程的學(xué)習(xí)一般先開始“企業(yè)經(jīng)營管理”理論課的學(xué)習(xí)，然后輔之1-2周的沙盤模擬企業(yè)經(jīng)營實訓(xùn)。很明顯，這種教學(xué)模式將理論知識和實踐知識隔離開來，不利于培養(yǎng)學(xué)生的實踐技能，實際教學(xué)效果很不理想。鄂州職業(yè)大學(xué)“企業(yè)經(jīng)營管理”課程教學(xué)團隊以項目化教學(xué)改革的理念和設(shè)計原理為指導(dǎo)，將傳統(tǒng)的“企業(yè)經(jīng)營管理”課程和沙盤模擬企業(yè)經(jīng)營實訓(xùn)整合起來實施項目化教學(xué)改革，在實踐中取得了良好的教學(xué)效果。

一、“企業(yè)經(jīng)營管理”課程項目化教學(xué)改革的教學(xué)設(shè)計

1.教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計

課程內(nèi)容要以工作過程為導(dǎo)向，以素質(zhì)為基礎(chǔ)，突出能力目標，以學(xué)生為主體，以項目為載體，以實訓(xùn)為手段，教師要設(shè)計出知識、理論、實踐一體化的課程[1]。按照這一要求，我們將“企業(yè)經(jīng)營管理”課程的教學(xué)內(nèi)容整合為體驗企業(yè)經(jīng)營、模擬企業(yè)經(jīng)營和ERP沙盤模擬企業(yè)經(jīng)營綜合實訓(xùn)3個教學(xué)模塊。每個模塊又根據(jù)職業(yè)能力培養(yǎng)需要，劃分為若干工作項目，每一項目又細分為若干工作任務(wù)。從開始的體驗經(jīng)營、到模擬經(jīng)營再到綜合實訓(xùn)，教學(xué)內(nèi)容逐漸深入，能力培養(yǎng)逐步提升，符合學(xué)習(xí)規(guī)律，充分體現(xiàn)了以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心的原則，為學(xué)生經(jīng)營管理綜合技能的培養(yǎng)提供了良好的載體[2]。具體設(shè)計以模塊二“模擬企業(yè)經(jīng)營”為例，見表1。

2.能力訓(xùn)練項目的設(shè)計

課程項目是培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力的載體。教師在設(shè)計能力訓(xùn)練項目時，要力爭該具體項目中訓(xùn)練出來的主要的能力是可遷移的，能夠解決未來職業(yè)崗位上遇到的同類問題[1]。按照這一要求，“企業(yè)經(jīng)營管理”課程的能力訓(xùn)練項目主要在模塊二，共分為6項。它以工商企業(yè)管理專業(yè)的大三學(xué)生王林到×××公司進行總經(jīng)理助理的頂崗實習(xí)工作作為項目背景，通過王林接到各項目任務(wù)開始，按照基本技能訓(xùn)練、應(yīng)用技能訓(xùn)練到遷移能力訓(xùn)練的能力遞增的順序，來培養(yǎng)學(xué)生在企業(yè)從事基層、中層經(jīng)營管理所需的團隊管理、戰(zhàn)略管理、采購管理、生產(chǎn)管理、市場營銷、財務(wù)管理等經(jīng)營管理技能[2]。表2列出了該課程部分能力訓(xùn)練項目設(shè)計的內(nèi)容。

表1 “企業(yè)經(jīng)營管理”課程教學(xué)內(nèi)容設(shè)計

表2 “企業(yè)經(jīng)營管理”課程能力訓(xùn)練項目設(shè)計

3.項目情景設(shè)計

教師應(yīng)該為每個工作項目設(shè)計好項目情景，使學(xué)生能夠從項目情景中查到這項工作的具體數(shù)據(jù)和限制條件，從而引發(fā)學(xué)生動腦動手，完成項目任務(wù)。情景是學(xué)生行動的引導(dǎo)，情景是教師上課實施引導(dǎo)的重要手段。全課程教學(xué)實施在以希望公司（虛擬企業(yè)）的經(jīng)營與成長為背景展開。根據(jù)這一學(xué)習(xí)情境歸納出一個貫穿全課程的學(xué)習(xí)項目——希望公司的經(jīng)營與成長，然后根據(jù)項目實施的工作過程引出若干個子情境，并相應(yīng)構(gòu)建了打造管理團隊、規(guī)劃經(jīng)營戰(zhàn)略、采購物資、組織產(chǎn)品生產(chǎn)、市場營銷、分析企業(yè)財務(wù)狀況等6個子項目，在每個子項目下根據(jù)完成項目任務(wù)的需要又設(shè)置了若干個工作任務(wù)。學(xué)習(xí)情境的設(shè)計與仿真企業(yè)掛鉤，具備真實性、科學(xué)性、可操作性，增強了學(xué)生的體驗感和積極性，為后面項目任務(wù)的開展奠定了良好的基礎(chǔ)。

課程的單元教學(xué)是課程教學(xué)的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)。單元教學(xué)設(shè)計描述了單元課堂教學(xué)實施的全過程。項目化課程的教學(xué)實施一般采取理實一體化的模式，讓學(xué)生在做中學(xué)、邊做邊學(xué)。融“教、學(xué)、做”為一體，打造理論與實踐一體化的課堂教學(xué)環(huán)境，在教學(xué)過程中，輔之靈活多樣的教學(xué)方法，讓知識的學(xué)習(xí)、技能的培養(yǎng)、素質(zhì)的鍛煉滲透于課程教學(xué)中，最終實現(xiàn)寓教于樂、潤物無聲的教學(xué)效果。具體單元教學(xué)設(shè)計以表3為例說明。

表3 “企業(yè)經(jīng)營管理”課程單元教學(xué)設(shè)計第一次課設(shè)計

第二次課設(shè)計

二、“企業(yè)經(jīng)營管理”課程實施項目化教學(xué)改革的條件保障

課程項目化教學(xué)改革的成功建立在充分的條件保障基礎(chǔ)之上。如活動場地、師資和其它必要的教學(xué)載體等。幾年來，鄂州職業(yè)大學(xué)為了促使專業(yè)課程實施項目化教學(xué)改革取得成功，在條件保障方面加大了建設(shè)力度。

1.場地建設(shè)

根據(jù)項目化教學(xué)改革的需要，鄂州職業(yè)大學(xué)為“企業(yè)經(jīng)營管理”課程實施“理實一體化”的教學(xué)模式，建設(shè)了校內(nèi)和校外活動場所。校內(nèi)活動場所建有沙盤模擬企業(yè)經(jīng)營實訓(xùn)室，配置了1套先進的多媒體教學(xué)設(shè)備、6套完整的物理沙盤教學(xué)工具和若干桌椅，主要用來模擬企業(yè)的運營流程。校外活動場所是與學(xué)校建立了深度合作關(guān)系的3家企業(yè)。校外活動場所的建設(shè)為課程提供了真實的企業(yè)場景，使學(xué)生可以深入企業(yè)一線，了解企業(yè)運營流程，獲取完成項目任務(wù)所需的素材，以及獲得企業(yè)專家對項目任務(wù)完成質(zhì)量的直觀評價。活動場地的建設(shè)為“企業(yè)經(jīng)營管理”課程實施項目化教學(xué)改革提供了良好的教學(xué)平臺。

2.師資建設(shè)

高等職業(yè)教育的職業(yè)屬性決定了職業(yè)院校的專業(yè)教師隊伍要熟悉專業(yè)和崗位，掌握生產(chǎn)、服務(wù)一線的操作流程和生產(chǎn)技術(shù)，具有較強的專業(yè)技能和實踐經(jīng)驗，以適應(yīng)職業(yè)院校培養(yǎng)專門型技能人才的需要[4]。因此，建立一支既有扎實的專業(yè)知識，同時又諳熟企業(yè)經(jīng)營實踐的雙師型教師隊伍是課程項目化教學(xué)改革取得成功的必備條件。近幾年，鄂州職業(yè)大學(xué)通過安排教師在暑期下企業(yè)參加實踐鍛煉、選派教師到其它高校進修或培訓(xùn)、觀摩來自企業(yè)一線的專家到課堂現(xiàn)場教學(xué)等形式，有效提高了教師隊伍的專業(yè)水平和實踐技能，為課程實施項目化教學(xué)改革提供了良好的師資保障。

3.項目任務(wù)書的設(shè)計

項目化教學(xué)改革的實施過程一般采取理實一體化的模式，即將理論知識的學(xué)習(xí)和實踐技能的培養(yǎng)相融合，以學(xué)生為主體，通過“教、學(xué)、做一體”來培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能[5]。為了更好的引導(dǎo)學(xué)生邊學(xué)邊做、邊做邊學(xué)，教師在課前需要設(shè)計好項目任務(wù)書。項目任務(wù)書中應(yīng)該明確任務(wù)實施的目標、實施步驟和評價方式。使得學(xué)生能夠按照項目任務(wù)書的指引，自主查閱資料、學(xué)習(xí)必備知識、實施和完成任務(wù)。鄂州職業(yè)大學(xué)“企業(yè)經(jīng)營管理課程”課程組教師根據(jù)課程培養(yǎng)目標結(jié)合真實的企業(yè)經(jīng)營管理流程制定了項目任務(wù)書，并在課程教學(xué)實踐中不斷修改、完善，現(xiàn)已形成了一套比較科學(xué)、完整的項目任務(wù)書，為切實保障學(xué)生職業(yè)技能的培養(yǎng)和提高奠定了必要的物質(zhì)載體。

三、項目化教學(xué)改革需要改進的地方

項目化教學(xué)改革的實施充分調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，大大提高了學(xué)生的職業(yè)能力，教學(xué)效果顯著。但從幾年的教學(xué)實踐來看，項目化教學(xué)改革還有幾處尚待改進的地方。

1.任務(wù)實施前需要做好精心的準備工作

每項項目任務(wù)的實施都有一套流程，在實施前教師應(yīng)精心設(shè)計好實施流程，項目任務(wù)書的設(shè)計也應(yīng)更具體化，要明確告知學(xué)生該項目任務(wù)實施的目的、時間、流程。要通過項目任務(wù)書的指引，使得學(xué)生在實施任務(wù)的過程中不僅知曉做什么，而且知曉為什么做、怎樣做、多長時間內(nèi)做完。讓學(xué)生在實施教師布置的項目任務(wù)的過程中目的更明確，思路更清晰，從而提高任務(wù)完成的質(zhì)量。

2.進一步完善考核評價方式

客觀、公正、合理的課程考核評價方式是激勵學(xué)生認真學(xué)習(xí)，檢驗教學(xué)效果，評價學(xué)生知識、態(tài)度、技能養(yǎng)成情況的重要載體。鄂州職業(yè)大學(xué)“企業(yè)經(jīng)營管理”課程建立了形成式考核和終結(jié)式考核相結(jié)合的綜合考核評價方式。其中，形成式考核著重考查學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、團隊合作情況。終結(jié)式考核考查學(xué)生知識和技能的掌握情況。這種綜合考核方式可以對學(xué)生態(tài)度、知識和技能進行全方位的考查，符合職業(yè)院校人才培養(yǎng)的要求。但是在評價主體方面需要進一步完善，如形成式考核，可以通過學(xué)生互評、小組評價和教師評價相結(jié)合來進行，終結(jié)式評價可以引入企業(yè)專家的評價[6]。此外評價標準還應(yīng)更明確、具體。通過完善考核評價方式來全面、客觀地評價學(xué)生知識、技能、態(tài)度的養(yǎng)成情況，為提高人才培養(yǎng)質(zhì)量奠定科學(xué)的基礎(chǔ)。

3.做好任務(wù)實施的督促控制工作

要想使一項工作任務(wù)保質(zhì)保量的完成，需要建立事前、事中和事后的控制工作。對于課程項目教學(xué)改革來講，事前控制是指項目任務(wù)實施前的項目任務(wù)書的設(shè)計工作，事后控制是指考核評價工作，而事中則是指項目任務(wù)實施過程中的監(jiān)控工作。從近幾年的教學(xué)改革實踐來看，事中控制工作還存在較大問題。突出表現(xiàn)在，由于時間有限，任務(wù)的實施需要學(xué)生利用課余時間來做，而由于缺乏控制機制，導(dǎo)致學(xué)生時常不能在教師規(guī)定的時間完成工作任務(wù)，或者采取敷衍的辦法，直接影響到整體教學(xué)效果。因此需加強課后的督促控制工作，建立控制機制。

[1]戴士弘.職教院校整體教改[M].北京：清華大學(xué)出版社，2012.

[2]熊小霞，王祝，徐輝利.企業(yè)經(jīng)營沙盤模擬[M].湖北科技大學(xué)出版社，2014.

[3]劉平.ERP沙盤實訓(xùn)手冊[M].北京：清華大學(xué)出版社，2011.

[4]許華.高職院校雙師型教師隊伍建設(shè)研究[J].襄樊職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2012（3）.

[5]周榮虎.高職院校理實一體化課程教學(xué)模式研究[J].山東紡織經(jīng)濟，2011(5).

[6]熊小霞,周曉蘭.高職企業(yè)管理課程教學(xué)改革存在的問題及解決對策[J].鄂州大學(xué)學(xué)報，2013(2).

（責(zé)任編校：馬余平）

Discussion on Project Teaching Reforms of the Curriculum of "Business Management"

XIONG Xiao-xia
(Commercial College,Ezhou Vocational University,Ezhou,Hubei 436000)

"Business Management"curriculum take the reform theory of the project courses as a guide, they have an overall teaching design and modular teaching design.And the former includes the design of teaching goals,teaching contents,project tasks,project situation,and evaluation mode design.The successful implementation of project teaching reform in vocational colleges needs full security conditions,and at this stage, the implementation of the teaching reform of the project still have rooms for improvement.

Business Management;project;teaching reform

G 712

A

1672-738X（2014）06-0058-05

2014-09-23

熊小霞（1972—），女，湖北鄂州人，法學(xué)碩士，經(jīng)濟與管理學(xué)副教授、經(jīng)濟師。主要研究方向：企業(yè)經(jīng)營管理。