墾區(qū)基地生產(chǎn)稻麥種子發(fā)芽率提升關(guān)鍵技術(shù)研究

田克雨

（江蘇省連云港市東辛農(nóng)場(chǎng)，江蘇連云港222248）

墾區(qū)基地生產(chǎn)稻麥種子發(fā)芽率提升關(guān)鍵技術(shù)研究

田克雨

（江蘇省連云港市東辛農(nóng)場(chǎng)，江蘇連云港222248）

[目的]提高種子發(fā)芽率。[方法]從影響常規(guī)稻麥種子發(fā)芽率收獲環(huán)節(jié)關(guān)鍵技術(shù)著手，通過(guò)推遲收獲、及時(shí)晾曬，確定以在田莖稈上種子含水量為標(biāo)準(zhǔn)，分析種子田塊的最佳收割時(shí)間。[結(jié)果]在江蘇連云港地區(qū)小麥種子田莖稈籽粒含水量14%～15%、粳稻種子田在莖稈上籽粒含水量15%～16%時(shí)為最佳收割時(shí)間。[結(jié)論]研究結(jié)果為江蘇連云港地區(qū)種子生產(chǎn)提供了參考依據(jù)。

種子；發(fā)芽率；稻麥種子

水稻、小麥?zhǔn)俏覈?guó)人民主要口糧，常規(guī)粳稻、硬粒小麥?zhǔn)墙K沿海墾區(qū)主要農(nóng)作物。稻麥種子是農(nóng)民種田最基本的生產(chǎn)資料。稻麥種子質(zhì)量?jī)?yōu)劣不僅決定播種后出苗質(zhì)量，甚至可影響最終收獲產(chǎn)量。而且常規(guī)粳稻種子和小麥種子的質(zhì)量核心指標(biāo)發(fā)芽率用肉眼很難鑒定。如粳稻種子農(nóng)民購(gòu)種時(shí)間一般在播種前年初2—4月，此時(shí)氣溫較低，沒(méi)有種子專(zhuān)門(mén)檢測(cè)設(shè)備和專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員很難測(cè)定發(fā)芽率是否合格。小麥種子一般銷(xiāo)售季節(jié)在高溫的7—9月，由于小麥有休眠作用，加上氣溫高于20℃農(nóng)民也很難測(cè)準(zhǔn)發(fā)芽率。所以種子生產(chǎn)基地作為種子生產(chǎn)全過(guò)程的第一車(chē)間，必須狠抓關(guān)鍵措施的落實(shí)，確保生產(chǎn)出的每一批種子發(fā)芽率都符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。再通過(guò)種子加工企業(yè)進(jìn)行水分、凈度、純度精選，分級(jí)生產(chǎn)出用于市場(chǎng)銷(xiāo)售的高質(zhì)量種子。江蘇沿海墾區(qū)有大面積耕地，常年以水稻、小麥連作為主。僅連云港墾區(qū)東辛農(nóng)場(chǎng)有1萬(wàn)hm2耕地。常年種植稻麥兩熟近6 600 hm2，其中大約4 000 hm2水稻，2 600 hm2小麥作為常規(guī)稻麥繁種基地。該農(nóng)場(chǎng)正常年份向當(dāng)?shù)胤N企和外地種企提供3萬(wàn)t水稻種基礎(chǔ)原料；1.6萬(wàn)t小麥種基礎(chǔ)原料。由于農(nóng)場(chǎng)地多人少，種子商品性高，經(jīng)過(guò)多年農(nóng)田基本建設(shè)，做到旱能灌、澇能排；機(jī)械化程度高，稻麥種子生產(chǎn)實(shí)行“統(tǒng)一供種，統(tǒng)一機(jī)械作業(yè)，統(tǒng)一農(nóng)資供應(yīng)，統(tǒng)一關(guān)鍵措施，統(tǒng)一產(chǎn)品回收”為主的“五統(tǒng)一”政策，使常規(guī)稻麥種子生產(chǎn)為農(nóng)場(chǎng)創(chuàng)造巨大的經(jīng)濟(jì)效益。筆者近十年對(duì)東辛農(nóng)場(chǎng)常規(guī)粳稻種及小麥繁種基地進(jìn)行以提高種子發(fā)芽率為核心的配套栽培技術(shù)研究、試驗(yàn)與示范，針對(duì)墾區(qū)特點(diǎn)，確立以在田莖稈種子含水量為標(biāo)準(zhǔn)確定種子田最佳收割時(shí)間，同時(shí)綜合運(yùn)用以提高種子發(fā)芽率為目的的其他配套措施，生產(chǎn)出發(fā)芽率高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)[85%]，大于90%優(yōu)質(zhì)常規(guī)稻麥種子。介紹如下。

1 材料與方法

對(duì)東辛農(nóng)場(chǎng)多年同一品種、同一栽培類(lèi)型及長(zhǎng)勢(shì)、長(zhǎng)相大體類(lèi)似，但不同時(shí)間收割的稻麥種子，曬干入庫(kù)后進(jìn)行發(fā)芽率檢測(cè)。因收獲時(shí)間不同，發(fā)芽率高低差異較大。根據(jù)常規(guī)稻麥作物生長(zhǎng)習(xí)性，以及大面積生產(chǎn)實(shí)踐，影響常規(guī)稻麥種子發(fā)芽率的時(shí)期主要為收割晾曬階段。2011年秋收東辛農(nóng)場(chǎng)東陬分場(chǎng)110管理區(qū)水稻連粳7號(hào)；2012年夏收東辛農(nóng)場(chǎng)合興分場(chǎng)66區(qū)小麥煙農(nóng)19，進(jìn)行同品種、同等栽培條件下不同收割時(shí)間收獲對(duì)發(fā)芽率影響的試驗(yàn)。收割后同時(shí)測(cè)定不同時(shí)間收割時(shí)種子的含水量；利用日光曬干到種子標(biāo)準(zhǔn)水分測(cè)定發(fā)芽率。水分、發(fā)芽率測(cè)定按農(nóng)作物種子檢驗(yàn)（GB/T3543.1—1995）規(guī)定檢驗(yàn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 收獲時(shí)間對(duì)種子含水量的影響

由表1、2可知，隨著收獲時(shí)間的推遲，種子含水量迅速下降。6月17日為小麥種子臨界點(diǎn)，11月19日為水稻種子臨界點(diǎn)。煙農(nóng)19和連粳7號(hào)2種種子在臨界點(diǎn)以后不再迅速減少水分。江蘇連云港市東辛農(nóng)場(chǎng)小麥種子田大部分是稻茬麥，播種較晚，11月中旬出苗，群體基本苗600萬(wàn)～750萬(wàn)苗/hm2，化學(xué)肥料氮肥用量大，后期往往會(huì)貪青晚熟。常年6月 10日多遇西南干熱風(fēng)，造成小麥蠟熟期脫水較快。水稻種子田該農(nóng)場(chǎng)常年麥?zhǔn)蘸髾C(jī)械插秧苗6月底結(jié)束，水稻成熟期一般10月底—11月初。該農(nóng)場(chǎng)常年枯霜期在11月中旬，據(jù)測(cè)定，枯霜期前種子水分降低緩慢，即使上部葉片全部枯死，只要穗上莖為綠色，二次枝梗還能供應(yīng)水分，此時(shí)的種子含水量也在18%以上，此時(shí)收獲也會(huì)影響芽率，另外，枯霜期前收割會(huì)有少量碎莖稈混入種子中，經(jīng)過(guò)十幾小時(shí)后，莖稈水分通過(guò)水分子運(yùn)動(dòng)進(jìn)入種子內(nèi)部，導(dǎo)致生產(chǎn)上出現(xiàn)頭天晚上測(cè)定水分為17.5%，而第2天早晨測(cè)定變?yōu)?8.5%的現(xiàn)象。農(nóng)場(chǎng)每年都有少量種子發(fā)芽率不達(dá)標(biāo)，原因是為下茬種麥早騰茬，枯霜前種子水分達(dá)18%以上，搶收后種子直接于水泥地曬場(chǎng)高溫暴曬又不及時(shí)翻動(dòng)，由于水分較高，當(dāng)時(shí)氣溫較高，種子不停地進(jìn)行呼吸，陸續(xù)釋放大量水分熱量，如果這些水分和熱量不能及時(shí)散發(fā)，而聚集在種子堆里，就會(huì)加劇種子呼吸強(qiáng)度，而釋放出更多的水分和熱量。如此反復(fù)互相促進(jìn)，造成種子局部溫度過(guò)高，燙傷種子胚而影響發(fā)芽率。所以高水分是影響種子發(fā)芽率的主要因素。要想獲得大面積稻麥種子高發(fā)芽率，必須嚴(yán)格根據(jù)測(cè)定在田莖稈籽粒含水量確定適宜收割時(shí)間。

表1 煙農(nóng)19小麥不同時(shí)間收割種含水量與發(fā)芽率

表2 連粳7號(hào)水稻不同時(shí)間收割種含水量與發(fā)芽率

2.2 收獲時(shí)間對(duì)種子發(fā)芽率的影響

根據(jù)試驗(yàn)，當(dāng)種子含水量在15%以下，時(shí)間6月14日向后收割的發(fā)芽率大于90%。2012年夏收小麥大田調(diào)查東辛農(nóng)場(chǎng)合興分66個(gè)管理區(qū)10塊條田，品種為準(zhǔn)19號(hào)，6月16—17日收獲，當(dāng)時(shí)種子含水量為14.6%～15%，曬干達(dá)標(biāo)準(zhǔn)水分入庫(kù)后測(cè)定發(fā)芽率，平均為98%，最高達(dá)99%，最低為97%。2013年上述同樣10塊條田，品種同為淮麥19，6月17日收割，當(dāng)時(shí)含水量為14.8%，曬干達(dá)標(biāo)準(zhǔn)水分13.0%，測(cè)定發(fā)芽率平均為98%。2013年6月17日收割的濟(jì)麥22種子水分為14.8%，曬干后出芽率96%，通過(guò)試驗(yàn)收獲后高發(fā)芽率種子曬干后經(jīng)過(guò)一個(gè)夏天熏蒸后發(fā)芽率一點(diǎn)也不降低。如2013年6月17日收割曬干入庫(kù)后發(fā)芽率為96%，到同年9月7日加工精選后發(fā)芽率仍然達(dá)96%。同時(shí)高發(fā)芽率的種因收獲較遲，莖稈籽粒脫水均勻，收割籽粒色澤光亮，整齊一致，種子商品性極好。

由表2可看出，江蘇連云港市東辛農(nóng)場(chǎng)普通粳稻種子11月12日以后收割，此時(shí)種子含水分在17%以下，發(fā)芽率方可達(dá)國(guó)標(biāo)發(fā)芽率（大于85.0%），當(dāng)種子含水量15%左右，種子發(fā)芽率達(dá)96%。經(jīng)調(diào)查，2012年11月16日收割的該農(nóng)場(chǎng)96管理區(qū)連粳7號(hào)當(dāng)時(shí)含水量為14.5%，發(fā)芽率為97%，2012年11月15日收獲的合興分66管理區(qū)大華香糯當(dāng)時(shí)種子含水量為16.1%，種子發(fā)芽率為95%。從試驗(yàn)數(shù)據(jù)分析以及大面積生產(chǎn)調(diào)查可以看出，普通稻麥種子只要適當(dāng)推遲收割，使其種子充分成熟，在莖稈上通過(guò)自然風(fēng)吹日曬使種子水分降到種子發(fā)芽率最大值時(shí)收獲為最佳。2008年9月1日實(shí)施的中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)糧食作物種子GB4401.1-2008水稻小麥種子發(fā)芽率不低于85%。根據(jù)試驗(yàn)及大面積生產(chǎn)實(shí)踐，發(fā)芽率國(guó)標(biāo)完全可以提高到不低于90%，甚至不低于95%，發(fā)芽率提高5～10個(gè)百分點(diǎn)，就可節(jié)省5%～10%用種量，節(jié)省農(nóng)業(yè)成本。而且通過(guò)以上關(guān)鍵措施的運(yùn)用，改變以季節(jié)、經(jīng)驗(yàn)確定收割期，而以在田種子含水量作為種子收割時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)。

2.3 高水分收獲對(duì)種子發(fā)芽率的影響

2.3.1 高溫燙傷。江蘇連云港市東辛農(nóng)場(chǎng)現(xiàn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式實(shí)行農(nóng)業(yè)模擬股份制，職工與農(nóng)場(chǎng)共同參股，一般3～5人為一組，種植稻麥面積34hm2左右。由于收獲上場(chǎng)，種子數(shù)量大，受曬場(chǎng)、勞力等條件限制，收獲后沒(méi)有及時(shí)晾曬（有時(shí)只要10 h），種子含水量高導(dǎo)致谷堆悶種發(fā)熱、霉變，致使發(fā)芽率下降。

2.3.2 灌漿不足。粳稻種子過(guò)早收獲，導(dǎo)致部分種子灌漿不足，色澤不佳，青米稻偏多，成熟度不夠。青米稻谷發(fā)芽率和成苗率都較低。

2.3.3 機(jī)械損傷。高水分種子極易造成機(jī)械損傷。一是機(jī)械收割時(shí)，由于種子含水分高使種子體積肥大，極易形成機(jī)械破碎，高的達(dá)到4%～5%破損率。二是曬場(chǎng)破碎，江蘇連云港市東辛農(nóng)場(chǎng)翻場(chǎng)機(jī)械大多使用輪式拖拉機(jī)放場(chǎng)收?qǐng)?，高水分極易產(chǎn)生場(chǎng)面種子破損。

當(dāng)種子含水量在15%以下時(shí)就不會(huì)受以上三因素影響。

3 討論

（1）通過(guò)調(diào)整商品糧田與種子田錯(cuò)期收割而提高種子發(fā)芽率。江蘇省連云港市東辛農(nóng)場(chǎng)常年種植小麥6 667 hm2，其約2 600 hm2用于種子繁育，擁有大型收割機(jī)械80臺(tái)套，通過(guò)先收商品糧后收種子田，使種子田收獲期推遲4～5 d，當(dāng)種子田莖稈籽粒水分降到15%以下，集中全部機(jī)械用3～4 d時(shí)間可收獲登場(chǎng)，在6月20日前曬干入庫(kù)。該場(chǎng)多雨夏季一般為6月20日向后。

（2）通過(guò)合理輪作，推遲水稻收獲期而提高發(fā)芽率。由江蘇省連云港市東辛農(nóng)場(chǎng)稻麥連作時(shí)間長(zhǎng)極易導(dǎo)致土壤板結(jié)，耕作層變淺，土壤肥力下降。水稻長(zhǎng)時(shí)間連作還使種植種子田次生稻（紅米稻）變多，田間除雜困難，甚至影響種子純度，為了提高稻種質(zhì)量，農(nóng)場(chǎng)每年將2 666 hm2水稻茬與棉花茬進(jìn)行輪作，將這部分水稻田作為水稻種繁育田，水稻種子收割期一般在霜期后2～3d后，當(dāng)時(shí)種子水分降至15%以下，有的田塊收割后種子都不用晾曬而直接入庫(kù)。這部分種子不僅色澤好看，發(fā)芽率多在95%以上。

（3）及時(shí)晾曬，杜絕大堆悶種，提高發(fā)芽率。部分確因搶騰茬或場(chǎng)面錯(cuò)開(kāi)晾曬而早收獲高水分種子要及時(shí)攤曬，杜絕大堆悶種。利用日光、風(fēng)等自然條件，輔以機(jī)械使種子的含水量降低，達(dá)到或接近種子安全貯藏水分標(biāo)準(zhǔn)。攤鋪厚度10 cm左右，曬種子最好攤成波浪形，形成種子壟，這樣曬種子比平攤種子降水快。還應(yīng)經(jīng)常翻動(dòng)，使上下層干燥均勻。

[1]卜連生，沈又佳，周春.種子生產(chǎn)簡(jiǎn)明教程[M].南京：南京師范大學(xué)出版社，2003（11）：128-129.

[2]中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB1440.1-2008[S].國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局，2008-09-01.

[3]夏斯飛，劉榮寶，袁谷峰.影響稻麥種子發(fā)芽率的因素及應(yīng)對(duì)措施[J].種子世界，2007（9）：39.

[4]陳久蘭，陳明波，徐君，等.不同浸種藥劑及浸種時(shí)間對(duì)水稻種子發(fā)芽率的影響[J].種子世界，2009（1）：28-29.

[5]王穎，馬華鋒，陳英俠，等.玉米種子發(fā)芽率、種子活力與田間出苗率之間的關(guān)系[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2009（9）：109-110.

[6]趙鑫，蓋顏欣.玉米種子含水量與種子發(fā)芽率的關(guān)系[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2008（4）：104-106.

[7]高維恒.貯藏溫度和種子含水量對(duì)洋蔥種子發(fā)芽率的影響[J].植物生理學(xué)通訊，2002（4）：339-340.

[8]萬(wàn)牡媛.牧草種子播前須處理 硬實(shí)處理與根瘤菌接種能有效提高種子發(fā)芽率[J].北京農(nóng)業(yè)，2002（8）：30.

[9]張瑞英，廣煒.玉米種子烘干前后不同含水量與種子發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率的關(guān)系[J].黑龍江農(nóng)業(yè)科學(xué)，1996（2）：48.

[10]張輝，王輝憲.水稻種子浸泡液外滲離子與種子發(fā)芽率的相關(guān)性研究[J].吉首大學(xué)學(xué)報(bào)：自然科學(xué)版，1996（2）：80-83.

[11]于瑛.提高玉米種子發(fā)芽率的主要技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，2014（1）：61.

[12]干志峰 李貴喜.雨害對(duì)隴東地區(qū)小麥種子發(fā)芽率的影響[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2014（3）：32-33.

（責(zé)任編輯 張楊林）

Research on Key Technologies for Increasing Germination Rate of Rice and Wheat Seeds in Reclamation Base

TIAN Ke-yu(Dongxin Farm in Lianyungang City,Lianyungang,Jiangsu 222248)

[Objective]The aim was to increase germination rate.[Method]Starting from key technologies in harvest link for influencing the germination rate of conventional rice and wheat seeds,through delaying harvest, drying timely,taking moisture of seed on stalks in field as standard,the optimal harvest time of seed plots were analyzed.[Result]The grains on stalks in wheat seed fields with moisture content of 14%-15%,and grains on stalks in rice seed fields with moisture content of 15%-16%in Lianyungang area was the best harvest time. [Conclusion]The results provided a reference of seed production in Lianyungang of Jiangsu Province.

Seeds;Germination rate;Rice and wheat seeds

S511；S512.1

A

2095-0896（2014）02-008-03

田克雨（1956-），男，江蘇連云港人，農(nóng)藝師，從事農(nóng)作物栽培研究。

2014-01-09