成都市超高茬麥套稻秸稈全量還田栽培技術(shù)研究

李良玉， 李 毅， 韓慶新， 龔財(cái)雄， 劉銀忠 ， 蔡良俊， 李 蘭， 楊新梅，彭 麗

(1.成都市農(nóng)林科學(xué)院作物研究所，四川溫江 611130;2.崇州市農(nóng)村發(fā)展局，四川崇州 611200)

超高茬麥套稻秸稈全量還田栽培技術(shù)是一項(xiàng)省工、節(jié)本、增效的栽培模式，它既解決了屢禁不止的秸稈焚燒難題，又能提供優(yōu)質(zhì)糧油生產(chǎn)的農(nóng)田基礎(chǔ)條件，同時(shí)有利于糧食安全，節(jié)本增效十分明顯。麥套稻栽培技術(shù)是一項(xiàng)集免耕、套播、旱育以及秸稈還田于一體的新型耕作方式。采用麥套稻栽培，免除了傳統(tǒng)的耕翻整地、育苗移栽等繁雜的工序，簡(jiǎn)化了栽培程序，緩解了茬口、季節(jié)、水源的矛盾，保護(hù)了土壤結(jié)構(gòu)，降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，緩解了勞動(dòng)力緊張的矛盾，具有節(jié)省秧田、省水、省工等優(yōu)點(diǎn)，有廣闊的推廣應(yīng)用前景，也是一項(xiàng)國(guó)際先進(jìn)的創(chuàng)新成果[1]。這項(xiàng)新型栽培技術(shù)已在全國(guó)稻麥(油)兩熟地區(qū)的江蘇、河南、湖南、貴州等地推廣300萬(wàn)hm2，可減少二氧化碳年排放量4 000萬(wàn)t。在不增加耕地的情況下，年可新增糧食35億kg左右。

為探索新型、高效、低碳超高茬麥套稻秸稈全量還田栽培技術(shù)在成都地區(qū)能否推廣應(yīng)用，減小成都市小春農(nóng)作物秸稈禁燒工作壓力，集中展示和推廣種植業(yè)先進(jìn)技術(shù)，推動(dòng)成都市糧油產(chǎn)業(yè)發(fā)展，2013年筆者率先在崇州市對(duì)該項(xiàng)栽培技術(shù)進(jìn)行了研究。

1 材料與方法

1.1供試品種輻優(yōu)838、F優(yōu)498、岡優(yōu)188。

1.2試驗(yàn)示范地點(diǎn)試驗(yàn)示范地點(diǎn)位于崇州市約0.67萬(wàn)hm2糧食高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)高效示范區(qū)內(nèi)，依托土地股份合作社、種糧大戶，在崇州市隆興鎮(zhèn)青橋村、順江村、黎壩村，白頭鎮(zhèn)甘泉村，集賢鄉(xiāng)梁景村，燎原鄉(xiāng)崇德社區(qū)，三江鎮(zhèn)牂牁村等鄉(xiāng)鎮(zhèn)規(guī)模較大、合作社田塊比較集中的土地。

1.3試驗(yàn)示范面積試驗(yàn)面積0.7 hm2，示范面積32.0 hm2。

1.4試驗(yàn)及示范方法

1.4.1試驗(yàn)及示范設(shè)計(jì)。試驗(yàn)及示范設(shè)置3個(gè)播種期，分別為4月18、22、26日，每個(gè)處理小區(qū)面積0.033 3 hm2，選擇1個(gè)0.1 hm2的田塊，以常規(guī)栽培方式作對(duì)照。大田示范選擇3個(gè)品種，每個(gè)品種播種10 hm2。

1.4.2試驗(yàn)及示范田間管理。采用麥套稻的田塊，要選擇地勢(shì)平坦、溝系配套、灌排方便、保水保肥效果好、地面無(wú)雜草和覆蓋物的、未施用氯磺隆稻茬田作試驗(yàn)田。以不影響所選品種安全揚(yáng)花的適宜溫光條件和秧苗的成苗率為前提確定適宜套播期。播種前進(jìn)行曬種，藥劑處理種子，同時(shí)使用防鼠藥物，并用防鳥(niǎo)藥劑拌種。按廂定量均勻撒播，田頭地角適當(dāng)增加播種量，以備作業(yè)踩踏、機(jī)械輾壓和田鼠為害。及時(shí)搶收小麥，收割時(shí)盡量避免收割機(jī)在田間來(lái)回碾壓，防止對(duì)幼苗產(chǎn)生機(jī)械損傷。麥?zhǔn)諘r(shí)留茬20～30 cm，粉碎的秸稈實(shí)行全部還田，為了防止秸稈堆積而影響種子出苗，收割結(jié)束后人工要用鐵叉將麥秸向兩邊挑開(kāi)，均勻覆蓋在田面上。在其他田間生產(chǎn)管理工作上要做到科學(xué)管水，合理施肥，及時(shí)除草，綜合防治病蟲，適時(shí)收獲，以保障試驗(yàn)的順利進(jìn)行。

2 結(jié)果與分析

2.1超高茬麥套稻秸稈含量還田栽培對(duì)水稻產(chǎn)量的影響從表1可以看出，成都市超高茬麥套稻秸稈全量還田栽培技術(shù)初次試驗(yàn)產(chǎn)量均表現(xiàn)為減產(chǎn)，減產(chǎn)幅度在2.34%～5.76%。

表1 參試品種主要農(nóng)藝性狀和產(chǎn)量表現(xiàn)

大面積采用麥套稻栽培技術(shù)的隆興鎮(zhèn)青橋村二組1.8 hm2麥套稻在9月13日收割，全部收打，曬干后出售稻谷11 000 kg，平均單產(chǎn)達(dá)6 611 kg/hm2。按黃谷單價(jià)2.30元/kg計(jì)算，產(chǎn)值14 055.3元/hm2，扣除費(fèi)用8 085元/hm2，純利5 052.0元/hm2，已達(dá)到常規(guī)栽培方式7 500 kg/hm2產(chǎn)量水平的同等經(jīng)濟(jì)效益。

2.2超高茬麥套稻秸稈全量還田栽培對(duì)水稻成苗的影響從表2可以看出，超高茬套播稻成苗率低，有的田塊只有20%，而高的可達(dá)60%，平均為30%～40%，約為常規(guī)育秧的1/2，而且出苗的均勻度也較差，典型地段稀密差達(dá)5～6倍。

表2 出苗情況調(diào)查

2.3超高茬麥套稻秸稈全量還田栽培成本分析從表3可以看出，一個(gè)農(nóng)民每天可撒播1.3 hm2左右大田，工效比手插秧提高30倍以上，減輕了農(nóng)民的勞動(dòng)強(qiáng)度。節(jié)省秧田底肥和育秧費(fèi)1 200元/hm2，節(jié)省耕地費(fèi)1 200元/hm2，節(jié)省栽插費(fèi)2 250元/hm2，合計(jì)節(jié)本增收4 650元/hm2。同時(shí)麥套稻不需要育秧苗床地，省去的苗床地可種植夏熟的經(jīng)濟(jì)作物和糧食作物。

2.4超高茬麥套稻秸稈全量還田栽培對(duì)農(nóng)田基礎(chǔ)條件的影響采用超高茬麥套稻秸稈全量還田栽培技術(shù)后，秸稈全量自然還田，這為逐步少用、直至最終免用化肥、發(fā)展優(yōu)質(zhì)糧油生產(chǎn)創(chuàng)造了基本條件。按現(xiàn)有小麥產(chǎn)量一般水平，全量秸稈還田可達(dá)每季6 000 kg/hm2左右，不僅相當(dāng)于施尿素67.5 kg/hm2，過(guò)磷酸鈣109.5 kg/hm2，氯化鉀67.5 kg/hm2，而且可供給植物所需的全部的營(yíng)養(yǎng)元素，更主要的是豐富的有機(jī)質(zhì)回歸土壤。

表3 2013年麥套稻生產(chǎn)費(fèi)用與常規(guī)生產(chǎn)比較

注：麥套稻栽培方式下，種子/育秧、拌種劑、蜀農(nóng)昊配方肥所用數(shù)量的單位分別為kg/hm2、包、kg/4次；常規(guī)栽培方式下，種子/育秧、拌種劑、蜀農(nóng)昊配方肥、除草劑所用數(shù)量的單位分別為kg/hm2、包、kg/2次、g。

秸稈在水稻生長(zhǎng)期間自然腐解供肥，可減少甚至免施穗肥，有利于稻米品質(zhì)的提高。試驗(yàn)研究認(rèn)為，當(dāng)季減少化學(xué)氮肥20%左右，不僅對(duì)產(chǎn)量無(wú)影響，而且可提高稻谷精米率，改良稻米的外觀品質(zhì)和適口性。

2.5超高茬麥套稻秸稈全量還田栽培對(duì)環(huán)境的影響麥?zhǔn)占竟?jié)，農(nóng)民習(xí)慣將小麥秸稈就地焚燒，造成了秸稈資源的浪費(fèi)和對(duì)大氣、土壤、水體的污染。采用該技術(shù)后，當(dāng)小麥?zhǔn)崭顣r(shí)，田間秧苗已長(zhǎng)到1葉1心至2葉1心，這樣就能從根本上杜絕焚燒秸稈。秸稈覆蓋比旋埋減排65%甲烷，減排二氧化碳11 662.5 kg/hm2(按燃燒秸稈6 000 kg/hm2，1 kg秸稈產(chǎn)生二氧化碳1.8 kg計(jì)，麥套稻可減排10 800 kg/hm2二氧化碳的排放)。免耕、免插、秸稈全量還田，避免了秸稈燃燒，秸稈也能得到合理利用，減少了對(duì)大氣的污染。

2.6超高茬麥套稻秸稈全量還田栽培技術(shù)的適用性分析麥套稻不僅適用于小麥茬、大麥茬，也適合油菜茬。麥套稻抗倒性能較好，突出表現(xiàn)在后期根系活力旺盛，抽穗期的根量是拋栽稻的7～9倍，且根粗、根硬，稻株基部地上部出現(xiàn)“氣生根”，綠葉數(shù)比常規(guī)拋栽多出1葉左右。成熟期根據(jù)大面積調(diào)查，麥套稻基本不倒，即使倒伏，也是少量呈簇狀傾斜。麥套稻從播種到收麥共生期一般15～25 d，一直處于缺水、缺肥、寡照的生長(zhǎng)環(huán)境，秧苗極為瘦弱，但根系扎得深，抗?fàn)幠芰?qiáng)。

3 結(jié)論與討論

3.1超高茬麥套稻秸稈全量還田栽培技術(shù)存在的問(wèn)題

3.1.1成熟期延遲。由于麥稻共生期在15～25 d，前期秧苗營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)弱，一般比移栽稻晚熟7～10 d。因此要注意水稻品種的篩選，同時(shí)麥套稻宜連片種植。

3.1.2化學(xué)除草效果較差。據(jù)2013年初試，化學(xué)除草在小麥?zhǔn)崭詈?5 d左右進(jìn)行，效果不太理想。以后應(yīng)視苗情草情，在小麥?zhǔn)斋@后60 d內(nèi)再進(jìn)行化學(xué)除草，化除后7～10 d對(duì)少量雜草或半死的大雜草采取人工拔除，仍能達(dá)到很好的效果。

3.1.3田間雜株較多。田間雜株(2012年殘留的雜交稻二代種分離現(xiàn)象)由于長(zhǎng)勢(shì)很旺盛，占用了大量的水稻生存空間，對(duì)產(chǎn)量的影響較大。因此，前一年的前作水稻收獲后，應(yīng)立即清理田間秸稈，天氣干燥時(shí)灌水1次，促使散落于田間的水稻種子充分萌發(fā)，這可有效減少翌年稻田雜株。有條件的可耕翻1次，深旋1次，確保次年田間雜株基數(shù)最低。

3.2結(jié)論超高茬麥套稻秸稈全量還田栽培技術(shù)是一項(xiàng)新引進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，此次僅是第1次試驗(yàn)示范。從試驗(yàn)結(jié)果與崇州的水稻生產(chǎn)整體情況來(lái)看，該技術(shù)還有較大的增產(chǎn)潛力，產(chǎn)量水平完全可以提高1 500 kg/hm2以上，達(dá)到同品種常規(guī)生產(chǎn)水平，甚至超過(guò)常規(guī)栽培模式的產(chǎn)量，生產(chǎn)費(fèi)用還可以再降低1 500元/hm2左右，其配套栽培技術(shù)尚需作進(jìn)一步的探索和優(yōu)化，預(yù)期經(jīng)濟(jì)效益可觀，下一年應(yīng)加大對(duì)該技術(shù)的試驗(yàn)示范和配套技術(shù)研究。

[1] 楊力,俞勇權(quán),周正寬,等.超高茬麥套稻高效生產(chǎn)機(jī)理及其技術(shù)初探[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2003(2):7-9.