《庖丁解牛》之教學(xué)新解

○ 鄧彥英

(甘肅省張掖市第二中學(xué)，甘肅 張掖 734000 )

《庖丁解?！肥沁x修教材《中國(guó)古代詩(shī)歌散文欣賞》第四單元中的自主賞析文章，屬哲理散文?！扳叶〗馀！笔恰肚f子·養(yǎng)生主》中的一個(gè)典故，講的是古時(shí)候有個(gè)叫庖丁的廚師，能熟練掌握牛的骨骼結(jié)構(gòu)，殺起牛來(lái)得心應(yīng)手、游刃有余。它通過(guò)庖丁解牛的故事，形象生動(dòng)地闡述了養(yǎng)生的道理。這篇文章給我很大的啟示，如果在教學(xué)過(guò)程中僅僅局限于教科書(shū)和教師用書(shū)，照本宣科，那么課堂肯定是枯燥乏味的，學(xué)生的收獲將少之又少。于是我大膽嘗試，對(duì)其廣度和深度進(jìn)行適當(dāng)?shù)赝诰蛲卣梗谑谡n過(guò)程中對(duì)文本給予新的解讀，引導(dǎo)學(xué)生從文中悟出“治學(xué)”、“成才”的道理，尋找學(xué)習(xí)的方法，引領(lǐng)學(xué)生感悟人生，給學(xué)生樹(shù)立正確的人生觀(guān)，收到良好成效。

庖丁解牛之時(shí)，“手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所”都非常到位，之所以技藝達(dá)到了“事于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會(huì)”的嫻熟境界，成為一場(chǎng)藝術(shù)盛宴，活畫(huà)出這位廚師的姿態(tài)。庖丁的技藝何以達(dá)到如此奇妙的境地呢？這是因?yàn)樗陂L(zhǎng)期的實(shí)踐中積累了經(jīng)驗(yàn)，最后完全掌握了其中的奧秘。那么庖丁的故事在學(xué)習(xí)上給我們(學(xué)生)什么啟示呢？在學(xué)習(xí)方面如何達(dá)到這種的境界，需要在文本中尋找答案。

(一)“臣之所好者道也，進(jìn)乎技矣！”——興趣是最好的老師。

庖丁解牛的技藝能到達(dá)如此嫻熟的境界，關(guān)鍵是喜歡探究事物的規(guī)律，超過(guò)了對(duì)于宰牛技術(shù)的追求。偉大的科學(xué)家愛(ài)因斯坦說(shuō)過(guò)：“興趣是最好的老師?！?古人亦云：“知之者不如好之者，好知者不如樂(lè)之者。”興趣對(duì)學(xué)習(xí)有著神奇的內(nèi)驅(qū)動(dòng)作用，能變無(wú)效為有效，化低效為高效。這就是說(shuō)一個(gè)人一旦對(duì)某事物有了濃厚的興趣，就會(huì)主動(dòng)去求知、去探索、去實(shí)踐，并在求知、探索、實(shí)踐中產(chǎn)生愉快的情緒和體驗(yàn)，所以古今中外的教育家無(wú)不重視興趣在智力開(kāi)發(fā)中的作用。因此學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中不要有抵觸情趣，要培養(yǎng)自己對(duì)學(xué)習(xí)的興趣。

(二)從“解牛之時(shí)，所見(jiàn)無(wú)非?！钡健拔磭L見(jiàn)全牛也”至“不以目視，而神欲行?！薄驖u進(jìn)，理清知識(shí)體系。

庖丁剛開(kāi)始解牛之時(shí)，眼里所看到的是一整頭牛，三年以后，他不再能見(jiàn)到整頭的牛了，直至最后不用眼睛看，也能知道牛的生理結(jié)構(gòu)，達(dá)到神乎其技。學(xué)習(xí)也是一樣。在學(xué)習(xí)過(guò)程中，學(xué)生應(yīng)注重基礎(chǔ)，切忌好高騖遠(yuǎn)、急于求成、走馬觀(guān)花、淺嘗輒止，要有持之以恒的決心。我們(學(xué)生)要堅(jiān)持學(xué)習(xí)，不可“三天打魚(yú)，兩天曬網(wǎng)”，要經(jīng)常梳理知識(shí)脈絡(luò)，形成知識(shí)體系，學(xué)會(huì)知識(shí)的遷移。如果我們(學(xué)生)的每一次學(xué)習(xí)實(shí)踐也能像庖丁那樣到位，用心去學(xué)每一篇課文，做每一道練習(xí)，記每一個(gè)單詞，反復(fù)實(shí)踐，這樣就會(huì)由開(kāi)始的“所見(jiàn)無(wú)非牛者”到“未嘗見(jiàn)全?！绷?。

《三國(guó)志·魏書(shū)》中出現(xiàn)這么一句話(huà)：“讀書(shū)百遍，其義自見(jiàn)?！币馑际欠磸?fù)閱讀一本書(shū)，自然能逐漸了解它的含義。這是一種通過(guò)精讀以促進(jìn)獨(dú)立思考的學(xué)習(xí)方法。我們?cè)趧傞_(kāi)始閱讀一篇文章的時(shí)候，會(huì)無(wú)法理解作者的寫(xiě)作意圖，我們可以反復(fù)誦讀，之后就會(huì)慢慢理解其中的韻味。

學(xué)生解理科題亦是如此，開(kāi)始學(xué)習(xí)新知識(shí)的時(shí)候，出現(xiàn)在眼前的題目，很多都不知道如何下手，經(jīng)常感到很惶恐，但是經(jīng)過(guò)反復(fù)的練習(xí)，不斷地鞏固，卻也不難發(fā)現(xiàn)一些題目的固定思路和一般解法，我們需要理清思路，然后一步步地突破，通過(guò)已知條件再慢慢推導(dǎo)，就這樣經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間練習(xí)，最后初看題目就能做到心中有數(shù)，知道題目應(yīng)該如何去解，這樣就會(huì)由開(kāi)始的“所見(jiàn)無(wú)非牛者”到“未嘗見(jiàn)全?！绷?。

(三)“依乎天理，批大郤，道大窾”“ 以無(wú)厚入有間”做到“游刃必有余地矣”——掌握正確的學(xué)習(xí)方法，舉一反三。

庖丁解剖筋骨盤(pán)結(jié)的牛而不損其刀(“十九年而刀刃若新發(fā)于硎”)，解牛的技藝之所以能達(dá)到出神入化的高深境界，關(guān)鍵是自己明白所解牛的天然的機(jī)理。

這就啟發(fā)我們(學(xué)生)，一切事物都有它的客觀(guān)規(guī)律，能像庖丁一樣通過(guò)反復(fù)實(shí)踐，不斷積累經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)識(shí)和掌握事物的規(guī)律，那么我們做任何事情也就能夠得心應(yīng)手，“游刃有余”了。在學(xué)習(xí)過(guò)程中，學(xué)生需要理解各門(mén)學(xué)科的學(xué)習(xí)要領(lǐng)，掌握適合自己的學(xué)習(xí)方法，只有掌握了科學(xué)的學(xué)習(xí)方法，才能活學(xué)活用，高效學(xué)習(xí)。

例如，通過(guò)學(xué)習(xí)蘇軾的《赤壁賦》學(xué)生理解了文中蘊(yùn)含的情思之美和哲思之美，讓他們反復(fù)閱讀體會(huì)了蘇子情感變化的原因。舉一反三，比較閱讀《念奴嬌·赤壁懷古》，學(xué)生能對(duì)蘇詞理解的很透徹，情感把握很準(zhǔn)確。所以我們要學(xué)會(huì)掌握這一類(lèi)解決語(yǔ)文問(wèn)題的辦法。

(四)“每至于族，吾見(jiàn)其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。”——巧妙解題。

庖丁在解牛之時(shí)，碰到筋骨聚結(jié)的地方，就十分小心警惕，目光集中，動(dòng)作也因此緩慢。這就啟發(fā)我們(學(xué)生)在考試過(guò)程中，遇到難題，要集中精神，運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)，采用不同的方法解決問(wèn)題(排除法，知識(shí)遷移運(yùn)用，結(jié)合語(yǔ)境等)，可以避難就易，先把自己會(huì)做的題準(zhǔn)確無(wú)誤的做完，最后在集中精神攻克難題，不盲目，不浪費(fèi)時(shí)間，切記欲速則不達(dá)。

(五)“提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿(mǎn)志。”——充滿(mǎn)自信。

庖丁在順利解牛之后，舉目四望，為此志得意滿(mǎn)，(然后)把刀擦抹干凈，收藏起來(lái)，這是一種悠然自得的人生境界，也是一種充滿(mǎn)自信的境界。學(xué)習(xí)也一樣，學(xué)習(xí)需要自信。愛(ài)迪生曾經(jīng)說(shuō)：“自信，是成功的第一秘訣。”在高中階段，學(xué)生學(xué)習(xí)應(yīng)有堅(jiān)定的毅力和信心，要學(xué)會(huì)達(dá)到一種躊躇滿(mǎn)志不敗的境界。就像庖丁一樣，技藝不斷進(jìn)步，精神也要提升。

(六)“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉！”——感悟人生。

文惠君看到庖丁的解牛過(guò)程，發(fā)出“善哉！”的贊嘆之聲，聽(tīng)到庖丁的話(huà)，悟出養(yǎng)生之道。這是篇寓言故事寓意深刻，所蘊(yùn)涵的哲理對(duì)學(xué)生的成長(zhǎng)也是具有啟發(fā)意義的，它能給學(xué)生無(wú)窮盡的智慧和感悟。教師可以帶領(lǐng)學(xué)生感悟人生，給學(xué)生樹(shù)立正確的人生觀(guān)。

《庖丁解?！饭适赂嬖V我們(學(xué)生)：世間萬(wàn)物都有其固有的規(guī)律性，只要你在實(shí)踐中做有心人，不斷摸索，久而久之，熟能生巧，事情就會(huì)做得十分漂亮。同時(shí)，我們把這個(gè)故事用在今天的生活中，如果我們?nèi)巳俗龀蛇@樣一個(gè)庖丁，讓我們的靈魂上有這樣的一把可以永遠(yuǎn)鋒利的刀子，讓我們把迷失在大千世界中的生活軌跡變成一頭整牛，讓我們總能看到那些縫隙，能夠準(zhǔn)確地解清它，而不必說(shuō)去砍骨頭，去背負(fù)擔(dān)，大家不必是每天在唉聲嘆氣中做出一副悲壯的姿態(tài)，讓人生隕落很多價(jià)值，那么我們獲得的會(huì)是人生的效率。(于丹評(píng)“庖丁”)