等邊淺蛤大規(guī)格苗種圍塘培育技術(shù)研究

袁久堯，徐志進(jìn)，吳一挺

（舟山市水產(chǎn)技術(shù)推廣站，浙江舟山 316000）

等邊淺蛤大規(guī)格苗種圍塘培育技術(shù)研究

袁久堯，徐志進(jìn)，吳一挺

（舟山市水產(chǎn)技術(shù)推廣站，浙江舟山 316000）

2013年7月至2014年6月，利用露天海水圍塘進(jìn)行等邊淺蛤大規(guī)格苗種培育試驗(yàn)。結(jié)果表明：粉砂與土含量占77.0%的泥沙底質(zhì)由于水流交換不暢會(huì)導(dǎo)致等邊淺蛤幼苗死亡，而平均殼長(zhǎng)1.139 cm以上的等邊淺蛤卻能在這種底質(zhì)中生存并快速生長(zhǎng)。圍塘中的等邊淺蛤生長(zhǎng)速度快于自然海區(qū)，在殼長(zhǎng)1.139 cm之前，等邊淺蛤以殼長(zhǎng)增長(zhǎng)為主導(dǎo)，此后轉(zhuǎn)為以體重增長(zhǎng)為主導(dǎo)，其殼長(zhǎng)與體重呈冪函數(shù)關(guān)系。

等邊淺蛤；沙質(zhì)底；泥沙質(zhì)底；暫養(yǎng)

等邊淺蛤Gomphina veneriformis（Lamarck）屬瓣鰓綱Lamellibranchia、簾蛤科Veneridae、淺蛤?qū)貵omphina軟體動(dòng)物，為西太平洋沿岸特有種，我國(guó)四個(gè)海區(qū)均有分布。在自然海區(qū)，該蛤埋棲于中低潮間帶的沙灘中，其貝殼花紋華麗、色澤光鮮，且肉味鮮美、口感怡人，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值[1]，以致被人們過(guò)度采集，海區(qū)資源量稀缺，市場(chǎng)上物稀價(jià)高。近年來(lái)，該蛤在舟山一些小島上的銷(xiāo)售價(jià)格時(shí)常達(dá)到100～200元/kg。

目前，國(guó)內(nèi)有關(guān)等邊淺蛤的生物學(xué)研究主要涉及生態(tài)習(xí)性[2-4]、繁殖生理[5]、人工育苗[6]等方面，但未見(jiàn)有關(guān)人工養(yǎng)殖方面的報(bào)道。為此，筆者于2013年7月30日至2014年6月16日在浙江普陀興海養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)種苗選育研究所基地，開(kāi)展了露天海水圍塘培育等邊淺蛤大規(guī)格苗種試驗(yàn)，分別在沙質(zhì)底、泥沙質(zhì)底培育出平均殼長(zhǎng)1.717 cm的大規(guī)格苗種2 258 kg、平均殼長(zhǎng)1.80 cm的大規(guī)格苗種138 kg，為該蛤在海水圍塘進(jìn)行養(yǎng)殖推廣積累技術(shù)數(shù)據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗(yàn)池長(zhǎng)74 m、寬45 m、深1.4 m，面積3 300 m2，呈東、西走向。在池的東區(qū)人工鋪沙10 cm厚，鋪沙面積占總面積的4/5，剩余的1/5西區(qū)為自然泥沙底。人工鋪沙區(qū)與自然泥沙底區(qū)之間砌一道25 cm高的磚坎用以擋沙，試驗(yàn)階段該磚坎常年在水面以下，故東、西兩區(qū)水體相通。在試驗(yàn)池底部，從東到西每隔4 m鋪設(shè)一條底部增氧管。

依次用9目、32目、60目、250目篩絹洗濾的方法，對(duì)人工沙質(zhì)底和自然泥沙質(zhì)底進(jìn)行粒級(jí)分析，其中人工沙質(zhì)底粒級(jí)以中、細(xì)砂為主，占81.3%；自然泥沙質(zhì)底粒級(jí)以粉砂與土為主，占77.0%（表1）。

表1 人工沙質(zhì)底與自然泥沙質(zhì)底粒級(jí)表[7]Tab.1 Sandy bottom and natural sediment bottom grade

試驗(yàn)用的等邊淺蛤苗種來(lái)源于嵊泗縣枸杞養(yǎng)殖海域用篩絹網(wǎng)袋吊養(yǎng)的人工苗，有兩種規(guī)格，一種是2012年6月底吊養(yǎng)的幼貝，平均殼長(zhǎng)為0.51 cm，另一種是2013年7月初吊養(yǎng)的稚貝，平均殼長(zhǎng)0.12 cm。

1.2 方法

2013年7月30日，引入稚貝200萬(wàn)粒、幼貝0.3萬(wàn)粒，采用泡沫塑料箱加冰袋的方法運(yùn)輸，運(yùn)輸用時(shí)7 h。當(dāng)天傍晚放養(yǎng)，其中200萬(wàn)粒稚貝撒播于人工鋪沙區(qū)，0.3萬(wàn)粒幼貝撒播于自然泥沙底區(qū)，放養(yǎng)時(shí)水深1.0 m。

2013年10月17日，當(dāng)人工鋪沙區(qū)貝苗量接近100 g/m2時(shí)，開(kāi)始開(kāi)啟底增氧設(shè)備，增氧時(shí)間為每天中午至翌日黎明。

2013年12月6日，從人工鋪沙區(qū)隨機(jī)移養(yǎng)10.25萬(wàn)粒平均殼長(zhǎng)1.139 cm的苗種至自然泥沙質(zhì)底區(qū)。

整個(gè)試驗(yàn)過(guò)程中，根據(jù)試驗(yàn)池水色不定期進(jìn)行施肥培餌、換水，換水后水深保持1.2 m以上。定期測(cè)定環(huán)境因子、殼長(zhǎng)與體重。

所有數(shù)據(jù)用SPSS 17.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行相關(guān)統(tǒng)計(jì)分析，用Excel 2003軟件作圖。

2 結(jié)果

2.1 沙質(zhì)底區(qū)生長(zhǎng)情況

試驗(yàn)從2013年7月30日開(kāi)始，到2014年6月16日結(jié)束，共計(jì)321 d，等邊淺蛤平均殼長(zhǎng)從0.12 cm增長(zhǎng)到1.717 cm，增長(zhǎng)13.31倍；平均體重從0.5 mg增長(zhǎng)到1.37 g，增長(zhǎng)2 740倍；收獲大規(guī)格苗種2 258 kg，成活率73.5%（圖1）。其生活個(gè)體主要埋棲在沙表面以下1～4 cm。

2.2 泥沙質(zhì)底區(qū)生長(zhǎng)情況

2013年7月30日放養(yǎng)的平均殼長(zhǎng)為0.51 cm的0.3萬(wàn)粒幼貝，至2013年8月27日全部死亡。

圖1 沙質(zhì)底區(qū)等邊淺蛤生長(zhǎng)情況Fig.1 The growth of G.veneriformis in sandy bottom area

2013年12月6日從沙質(zhì)底區(qū)移養(yǎng)的10.25萬(wàn)粒平均殼長(zhǎng)1.139 cm苗種，培育至2014年6月16日，培育天數(shù)192 d，平均殼長(zhǎng)增長(zhǎng)到1.80 cm，增長(zhǎng)57.9%；平均體重從0.446 g增長(zhǎng)到1.43 g，增長(zhǎng)220.63%；收獲大規(guī)格苗種138 kg，成活率93.8%（圖2）。其生活個(gè)體主要生活在2.0 cm以淺的泥沙底質(zhì)表層。

圖2 泥沙質(zhì)底區(qū)等邊淺蛤生長(zhǎng)情況Fig.2 The growth of G.veneriformis in natural sediment bottom area

2.3 殼長(zhǎng)、體重分別主導(dǎo)前、后期生長(zhǎng)

在母語(yǔ)磨蝕研究中，除了對(duì)其發(fā)生機(jī)制進(jìn)行研究外，學(xué)者們還探討了影響母語(yǔ)磨蝕的各種因素。其中，已經(jīng)明確的可能影響母語(yǔ)磨蝕的因素包括受蝕年齡、使用母語(yǔ)的頻率和動(dòng)機(jī)或情感等。

在整個(gè)試驗(yàn)期，殼長(zhǎng)日均增長(zhǎng)量為1.514×10-2～12.545×10-2mm，體重日均增長(zhǎng)量為0.804～7.176 mg。在平均殼長(zhǎng)1.139 cm之前，殼長(zhǎng)與體重的日均增長(zhǎng)量比值為1×10-2～12.267×10-2mm：1，前者平均為7.899×10-2mm/d，后者平均為3.453 mg/d；在此之后，殼長(zhǎng)與體重的日均增長(zhǎng)量比值為0.563×10-2～1×10-2，前者平均為3.260×10-2mm/d，后者平均為5.063 mg/d。即在等邊淺蛤的稚、幼貝期，以殼長(zhǎng)增長(zhǎng)為主導(dǎo)；而在平均殼長(zhǎng)1.139 cm以后，則轉(zhuǎn)為以體重增長(zhǎng)為主導(dǎo)（圖3）。

圖3 殼長(zhǎng)、體重日均增長(zhǎng)量Fig.3 The average daily growth of shell length and weight

2.4 殼長(zhǎng)與體重關(guān)系

對(duì)試驗(yàn)各階段測(cè)得的341組等邊淺蛤殼長(zhǎng)與體重?cái)?shù)據(jù)進(jìn)行回歸處理，得到兩者的冪函數(shù)關(guān)系：W=0.218×L2.970，R2=0.995，如圖4。此回歸曲線與尤仲杰等[9]的曲線較為擬合，而與王鐵桿等[10]所描述的曲線有較大差異。

圖4 等邊淺蛤殼長(zhǎng)與體重回歸曲線（W=0.218×L2.970）Fig.4 The regression curve of shell length and weight

3 討論

3.1 等邊淺蛤?qū)Φ踪|(zhì)有一定的適應(yīng)性

在自然海區(qū)，等邊淺蛤營(yíng)沙灘埋棲生活。所以，我們通常認(rèn)為以中、細(xì)砂為主的底質(zhì)有利于等邊淺蛤鉆沙和呼吸，而含泥量過(guò)多的底質(zhì)會(huì)引起等邊淺蛤埋棲困難和呼吸不暢，從而導(dǎo)致死亡。在本試驗(yàn)中，粉砂與泥土含量占77.0%自然泥沙底區(qū)確實(shí)由于水流交換阻礙的原因，使得2013年7月30日撒播其中的平均殼長(zhǎng)0.51 cm的0.3萬(wàn)粒等邊淺蛤幼貝在28 d以?xún)?nèi)全部死亡。但隨著試驗(yàn)的進(jìn)一步開(kāi)展，我們發(fā)現(xiàn)，2013年12月16日重新撒播其中的平均殼長(zhǎng)1.139 cm的等邊淺蛤卻能適應(yīng)這種底質(zhì)，在跨冬季的192 d時(shí)間里，保持了93.8%的成活率。并且，其埋棲深度要淺于沙質(zhì)底中生活的個(gè)體，這應(yīng)是等邊淺蛤?qū)τ谀嗌迟|(zhì)底水流交換不暢的適應(yīng)性選擇。因此筆者認(rèn)為，等邊淺蛤通過(guò)暫養(yǎng)以后，其大規(guī)格苗種應(yīng)該可以在普通泥沙底質(zhì)的海水圍塘中養(yǎng)成商品規(guī)格。這一點(diǎn)與葉鵬等[8]認(rèn)為等邊淺蛤只適合于增殖的觀點(diǎn)不同。

3.2 泥沙質(zhì)底與沙質(zhì)底中生長(zhǎng)速度比較

2013年12月6日，人工鋪沙區(qū)等邊淺蛤平均殼長(zhǎng)為1.139 cm，平均體重為0.446 g，成活率為79.3%，存塘量為158.5萬(wàn)粒。當(dāng)天隨機(jī)移養(yǎng)10.25萬(wàn)粒至自然泥沙底質(zhì)區(qū)，移養(yǎng)密度為154粒/m3，人工鋪沙區(qū)留養(yǎng)密度為556粒/m3。對(duì)此后至試驗(yàn)結(jié)束的192 d里3次測(cè)得的兩個(gè)區(qū)域的等邊淺蛤平均殼長(zhǎng)和平均體重?cái)?shù)據(jù)進(jìn)行比較，泥沙質(zhì)底對(duì)于沙質(zhì)底的平均殼長(zhǎng)t值為0.114（P=0.913），平均體重t值為0.042（P=0.968）。如果撇開(kāi)培育密度這一因素的影響，則顯示出等邊淺蛤適應(yīng)泥沙底質(zhì)以后，其在泥沙底質(zhì)中的生長(zhǎng)速度要略快于沙質(zhì)底。

3.3 海水池塘與自然海區(qū)中生長(zhǎng)速度比較

根據(jù)尤仲杰等[9]研究，在自然海區(qū)中，小于18月齡的等邊淺蛤平均殼長(zhǎng)為1.827 cm。而本試驗(yàn)時(shí)間跨度為10.5個(gè)月，加上苗種人工繁育與海區(qū)暫養(yǎng)時(shí)間約2.5個(gè)月，試驗(yàn)結(jié)束時(shí)等邊淺蛤約為13月齡，沙底區(qū)和泥沙底區(qū)的平均殼長(zhǎng)分別為1.717 cm和1.800 cm。說(shuō)明等邊淺蛤在海水池塘中的生長(zhǎng)速度要快于自然海區(qū)。

[1]張永普,張炯明,方 軍,等.溫州沿海3種雙殼類(lèi)營(yíng)養(yǎng)成分比較分析[J].水產(chǎn)科學(xué),2010,29(1):7-10.

[2]王一農(nóng),尤仲杰,陳清建.舟山朱家尖島潮間帶軟體動(dòng)物生態(tài)初步調(diào)查[J].東海海洋,1990,8(1):67-72.

[3]尤仲杰,王一農(nóng),顏正榮,等.等邊淺蛤Gomphina veneriformis生態(tài)習(xí)性的觀察[J].東海海洋,1992,10(3):70-76.

[4]徐利生,孫慧君,吳國(guó)文,等.海南島澄邁角沙灘潮間帶底棲動(dòng)物生態(tài)初步研究[J].熱帶海洋,1992,11(1):15-21.

[5]尤仲杰,王一農(nóng),葉雄會(huì),等.等邊淺蛤Gomphina veneriformis的繁殖周期[J].臺(tái)灣海峽,1991,10(4):356-363.

[6]張炯明,肖國(guó)強(qiáng),柴雪良,等.等邊淺蛤人工育苗試驗(yàn)初報(bào)[J].浙江海洋學(xué)院學(xué)報(bào):自然科學(xué)版,2008,27(3):286-290.

[7]地質(zhì)礦產(chǎn)部沈陽(yáng)綜合巖礦測(cè)試中心.GB/T 17412.2-1998巖石分類(lèi)和命名方案沉積巖巖石分類(lèi)和命名方案 [S].北京:中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社,1999.

[8]葉 鵬,蔡厚才,莊定根,等.南麂海區(qū)野生貝類(lèi)增養(yǎng)殖種類(lèi)初步篩選[J].漁業(yè)現(xiàn)代化,2006(4):26-28.

[9]尤仲杰,王一農(nóng),顏正榮,等.等邊淺蛤Gomphina veneriformis的群體組成與生長(zhǎng)[J].臺(tái)灣海峽,1991,10(1):52-58.

[10]王鐵桿,倪小英,鄧賽舟,等.等邊淺蛤數(shù)量性狀參數(shù)的相關(guān)分析[J].溫州師范學(xué)院學(xué)報(bào):自然科學(xué)版,2006,27(5):37-40.

Studies on Techniques of Pond-Cultivation of Large Size Gomphina veneriformis

YUAN Jiu-yao,XU Zhi-jin,WU Yi-ting
(Zhoushan Aquatic Technology Extending Station,Zhoushan 316000,China)

On July 30,2013-June 16,2014,Gomphina veneriformis seedlings temporary aquaculture was tested in mariculture pond.The results showed that:the pond which silt and clay content of the sediment bottom was 77%causes G.veneriformis seedlings death due to poor water exchange,while G.veneriformis seedlings which average shell length is more than 1.14 cm can adapt to the bottom;G.veneriformis seedlings in the mariculture pond grow faster than natural sea area,in the young shellfish and larvae stage,G.veneriformis was given priority to with shell length growth;Then,as G.veneriformis grow up,G.veneriformis was gradually given priority to with weight gain,and moreover，the shell length and weight was a power function relationship.

Gomphina veneriformis;sandy bottom;natural sediment bottom;temporary aquaculture

S968.31+7

A

1008－830X(2014)04－0368－03

2014-03-20

浙江省水產(chǎn)種子種苗項(xiàng)目（浙海漁計(jì)[2013]82號(hào)）

袁久堯（1961-），男，浙江普陀人，高級(jí)工程師，研究方向：水產(chǎn)養(yǎng)殖.