農(nóng)村適度規(guī)模健康養(yǎng)豬模式

吳清越

廣西養(yǎng)蜂指導(dǎo)站，南寧 530021

吳清越，女，1965年生，大專(zhuān)，館員（檔案）。

傳統(tǒng)規(guī)模養(yǎng)殖面臨著飼料轉(zhuǎn)化率低、豬只成活率低而發(fā)病率高、用水量多、糞尿和污水污染環(huán)境等諸多問(wèn)題，筆者經(jīng)過(guò)深入調(diào)查研究，現(xiàn)就如何有效解決這些問(wèn)題作如下探討。

1 豬場(chǎng)的選址

選擇遠(yuǎn)離村莊和居民區(qū)，交通便利，水電充足的山嶺坡地；有足夠的農(nóng)地（包括農(nóng)田、山林地、果蔬地、甘蔗地、魚(yú)塘等）可消納糞污，一般5頭豬需667m2以上農(nóng)地。

2 養(yǎng)殖規(guī)模及豬舍設(shè)計(jì)

2.1 養(yǎng)殖規(guī)模

一般按照一個(gè)勞動(dòng)力飼養(yǎng)管理1200～1800頭肉豬為宜，總占地面積1334m2左右，采用自動(dòng)供料、自動(dòng)飲水、全進(jìn)全出的飼養(yǎng)工藝。

2.2 豬舍設(shè)計(jì)

1）豬舍長(zhǎng)方形設(shè)置，采用雙層式高架網(wǎng)狀設(shè)計(jì)，鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)，豬舍高5.2m（其中底層高1.9m，上層滴水高度2.4m），寬14.8m，長(zhǎng)度設(shè)置按0.8～1.0m2/頭豬計(jì)算。

2）上層中間設(shè)1.5m寬的通道，兩邊每欄分隔成20m2左右，每欄可養(yǎng)肉豬約20頭；安裝漏縫地板，豬糞尿通過(guò)漏縫進(jìn)入底層暫存。

3）豬舍用彩鋼夾心板蓋頂，兩側(cè)墻體安裝鋁合金窗；一端上層兩側(cè)各安裝一副水簾，另一端下層安裝負(fù)壓風(fēng)機(jī)，便于調(diào)節(jié)舍內(nèi)溫度。

4）底層主要為豬糞尿集儲(chǔ)層，四周用磚砌0.3～0.4m高的裙墻。兩側(cè)為敞開(kāi)式，安裝卷簾，便于調(diào)節(jié)溫度：春秋季可將卷簾掀起，自然通風(fēng)；冬季可將卷簾放下起到保溫作用；夏季可將卷簾放下，啟動(dòng)水簾和負(fù)壓風(fēng)機(jī)降溫。底層地面設(shè)計(jì)有兩種類(lèi)型：一種是設(shè)計(jì)成半弧形（中間高兩邊低，坡度40～45°），水泥硬化地面，地面兩側(cè)各建0.2m×0.3m的水泥硬化溝渠，讓豬尿直接排放流入固液分離處理池，每出欄一批豬，人工清理豬糞、打掃地面一次；第二種是設(shè)計(jì)成平面，水泥硬化地面，安裝自動(dòng)刮糞機(jī)械，定期將糞便刮至房屋一端外側(cè)的集糞池。

5）豬舍頂蓬兩側(cè)滴水檐各超出墻體0.3～0.4m，這樣，雨水就不會(huì)進(jìn)入排污溝渠，極大減少了污水的產(chǎn)生。

3 配套糞污處理設(shè)施

在豬舍外的一端配套建設(shè)糞污處理設(shè)施，包括集糞池、固液分離處理池和分離設(shè)施、沼氣池及污水貯存池。

1）固液分離處理池及分離設(shè)施。該設(shè)施主要是對(duì)豬糞尿污水進(jìn)行攪拌處理后，進(jìn)行脫水分離，將豬糞渣和豬尿污水分開(kāi)利用。

2）沼氣池。人工清理糞便或固液分離后的污水，進(jìn)入沼氣池厭氧發(fā)酵產(chǎn)生沼氣，可用作生活燃料。

3）污水貯存池。固液分離后的污水或沼液進(jìn)入污水貯存池，通過(guò)管道定期灌溉農(nóng)作物，實(shí)現(xiàn)農(nóng)牧結(jié)合資源化利用。

4 配套管理設(shè)施

1）生活管理設(shè)施。在豬舍的另一端建設(shè)生活管理設(shè)施。

2）安裝自動(dòng)供料塔。在緊靠生活管理設(shè)施旁邊安裝自動(dòng)供料塔，方便飼料的供給和輸送。

5 適度規(guī)模養(yǎng)豬的好處

1）減少用水量。采用二層結(jié)構(gòu)高架網(wǎng)床欄舍設(shè)計(jì)，豬的排泄物通過(guò)全漏縫地板進(jìn)入底層，從小豬進(jìn)欄到大豬出欄，全程免沖洗，可減少80%以上的用水量；結(jié)合雨污分離工藝，可減少90%以上的污水產(chǎn)生量。

2）方便清糞與消毒。按豬舍設(shè)計(jì)的層高，每批肉豬出欄后，方便管理人員進(jìn)入底層清理糞便，同時(shí)對(duì)底層四周進(jìn)行徹底清掃、消毒，不用彎腰弓背，行動(dòng)操作方便。

3）減少水電費(fèi)。欄舍設(shè)計(jì)冬暖夏涼，用水用電量少，每月的水電費(fèi)僅100元左右。

4）減少豬病。采用高架網(wǎng)床設(shè)計(jì)，使豬與糞尿分開(kāi)且距離較遠(yuǎn)，欄舍干凈衛(wèi)生，通風(fēng)透氣好，極大降低了氨氣對(duì)豬的影響；同時(shí)，豬群遠(yuǎn)離糞污可有效隔離細(xì)菌，減少豬只發(fā)病。

5）飼料轉(zhuǎn)化率高。實(shí)踐證明，高架網(wǎng)床養(yǎng)豬全程料重比一般為2.50～2.75∶1，而傳統(tǒng)養(yǎng)豬料重比一般為 3.0～3.5∶1，每千克毛豬節(jié)省飼料 0.50～0.75kg；豬只從25kg進(jìn)欄，到115kg出欄，可節(jié)省飼料45.0～67.5kg，按目前市場(chǎng)飼料價(jià)格（3.5元/kg）計(jì)算，高架網(wǎng)床養(yǎng)豬可節(jié)省飼料成本157.50～236.25元/頭。

6）勞動(dòng)效率高。豬舍安裝了自動(dòng)供料、自動(dòng)飲水、水簾降溫等設(shè)施，自動(dòng)化程度高。每一位家庭成員可管理1200～1800頭豬，是傳統(tǒng)養(yǎng)豬模式飼養(yǎng)量的3～5倍，每頭豬可節(jié)省人工費(fèi)用3～5元。飼養(yǎng)員平時(shí)主要是觀察豬群情況和機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn)情況并定期清理豬糞，可兼顧做其他農(nóng)活。比如廣西聚銀牧業(yè)公司秦境合作養(yǎng)豬戶(hù)黃祖武，負(fù)責(zé)養(yǎng)殖1200頭豬的同時(shí)，自己還耕種0.53hm2農(nóng)田，養(yǎng)豬與做農(nóng)活兩不誤。

7）實(shí)現(xiàn)清潔健康環(huán)保養(yǎng)殖和糞便污水的資源化利用。高架網(wǎng)床養(yǎng)豬和糞污的集中處理，保持了欄舍清潔、環(huán)境整潔干凈；經(jīng)過(guò)減量化處理后的糞污，可通過(guò)養(yǎng)殖場(chǎng)周?chē)ヅ涞霓r(nóng)地消納利用，從而實(shí)現(xiàn)了農(nóng)牧結(jié)合，雙贏發(fā)展，很受廣大農(nóng)村養(yǎng)殖者歡迎。