淺談土雞生態(tài)養(yǎng)殖管理要點

常秋紅 〈河南省安陽縣畜牧局 河南 安陽 455100〉

近幾年來，隨著人們生活水平的日益提高，消費者對食品口味、品質(zhì)要求的逐步提高，“土雞”生態(tài)養(yǎng)殖成為飼養(yǎng)業(yè)的新熱點。生態(tài)養(yǎng)殖的土雞不僅能采食大量的青草、昆蟲，而且山林間空氣清新、陽光充足及活動空間大，可滿足土雞生長的各項生理條件，是發(fā)展綠色土雞產(chǎn)品的良好場地。

1 放養(yǎng)場地的選擇及建設(shè)

1.1 場地選擇

應(yīng)選擇遠離村莊、畜禽交易場所、畜禽屠宰場、加工場、化工廠和垃圾處理場，避免空氣、塵埃、水源、病菌和噪聲等污染。較好在山間、灘涂及河堤上的林場或果園飼養(yǎng)，樹林的蔭蔽度要在70%以上，防止夏季熾熱的陽光直射引起雞群中暑。

1.2 圍網(wǎng)筑欄

為避免雞在防養(yǎng)過程中跑丟造成損失，放養(yǎng)場地確定后，可選擇用尼龍網(wǎng)或竹筢子圍成高1.5～2m的封閉圍欄，使雞在欄內(nèi)自由采食和活動。

1.3 雞舍建造

雞舍應(yīng)選在林地內(nèi)避風(fēng)向陽、地勢高燥及排水良好，坐北朝南方向修建，在滿足防暑、保溫、抗寒和通風(fēng)的前提下，因陋就簡，就地取材。雞舍建筑面積以每平方米養(yǎng)成雞6～8只為宜，舍高不低于2.5m，寬度以4.2m為宜，舍頂可采用石棉瓦或茅草屋頂，南北面設(shè)置玻璃窗子以增加通風(fēng)透光性。舍內(nèi)地面寬度墊細沙或干草，使舍內(nèi)干燥，同時搭建產(chǎn)蛋窩和棲息架。棚舍內(nèi)外放置一定數(shù)量的料槽和飲水器。

1.4 品種選擇

應(yīng)根據(jù)雞群對圍林野養(yǎng)的適應(yīng)性和市場需求來確定。一是選擇耐粗放、行動靈活、覓食力強、抗病力強的純土雞或地方土雞血統(tǒng)占75%以上的雜交雞種。二是選擇對嚴寒和淋雨有一定適應(yīng)性的快羽雞種或體色、體態(tài)經(jīng)選育過的地方雞種。

1.5 放養(yǎng)密度與規(guī)模

放養(yǎng)密度應(yīng)按宜稀不宜密的原則，一般每畝林地放養(yǎng)150～250只。密度過大草蟲等餌料不足，增加精料飼喂量，影響雞肉、蛋的口味；密度過小，浪費資源，生態(tài)效益低。放養(yǎng)規(guī)模一般以每群1500～2000只左右為宜，采用全進全出制。

2 放養(yǎng)管理要求

2.1 適宜的溫度

雛雞脫溫后即可開始放養(yǎng)，初春氣溫不穩(wěn)定，應(yīng)選擇天氣晴好時放養(yǎng)，白天氣溫不低于20℃，如遇陰雨天，應(yīng)舍飼并注意保溫防凍。

2.2 供給充足的飲水

由于野外自然水源較少，必須在雞活動范圍內(nèi)放置一些飲水器具，以保證雞自由充足飲水。一般每50只放1個飲水槽，要經(jīng)常添置清水，水槽應(yīng)定期清洗。

2.3 定時定量補飼料

要根據(jù)不同日齡段，使用全價顆粒料。補飼要定時定量，這樣可增強雞的條件反射。夏秋季可少補，春冬季可多補一些。30～60日齡每只雞補精料25g左右，日補 1、2次均可。3～4月齡補 30～35g，5～6月齡補 40～45g，7～8月齡補 50～55g，日補2次，早晨、傍晚各1次。

2.4 補充光照

冬春季節(jié)，自然光照時間短，舍內(nèi)必須實行人工補光?？擅科椒桨惭b5W的燈泡，補光時間從傍晚到22：00，從6：00到天亮。晚上熄燈后，還應(yīng)有部分光線不強的燈通宵照明，使雞能行走和飲水，以免驚群。在夏季昆蟲較多時，可在棲息地掛紫光燈或白熾燈，夜中吸引昆蟲，供雞采食。

2.5 放養(yǎng)訓(xùn)導(dǎo)與調(diào)教

為使土雞按時返回棚舍，便于飼喂，脫溫雞在早晨、傍晚放歸時，要給雞一個信號?？捎门枨没虼瞪诙〞r放養(yǎng)訓(xùn)導(dǎo)和調(diào)教，應(yīng)有2個人相互配合。1人在前面吹哨開道并拋撒顆粒飼料，避開濃密草叢，讓雞跟隨搶食；另1個人在后面用竹竿驅(qū)趕，直到全部進入飼喂場地。這樣反復(fù)訓(xùn)練幾天，雞群就能建立條件反射，無論是傍晚還是天氣不好時，只要給信號，雞能及時召回。

3 防疫驅(qū)蟲及消毒防害

3.1 防疫

土雞圍林野養(yǎng)，雖然遠離村莊和雞場，但同樣需要科學(xué)的免疫，防疫是防范各類疾病發(fā)生的行之有效的措施。防疫程序為：1日齡馬立克病疫苗皮下注射，7～10日齡用雞新城疫IV系苗滴鼻或點眼，12日齡用雞傳染性法氏囊病中等毒力疫苗點眼或滴鼻，18日齡注射禽流感疫苗，20日齡用雞新城疫-H52二聯(lián)苗+IV系苗2倍劑量飲水，25日齡用雞傳染性法氏囊病中等毒力疫苗2倍劑量飲水，30日齡用雞傳染性喉氣管炎疫苗點眼、雞痘疫苗刺種，60日齡用雞新城疫I系苗肌注，90日齡用雞傳染性喉氣管炎疫苗點眼，110日齡用雞痘疫苗刺種、雞新城疫油苗肌注，120日齡用禽流感油苗肌注。

3.2 定期驅(qū)蟲

野養(yǎng)土雞在林地內(nèi)到處啄蟲、啄卵，寄生蟲病多發(fā)，主要預(yù)防球蟲、線蟲、絳蟲和疥螨。常用藥物有球?qū)?、?qū)蟲靈、左旋咪唑、丙硫咪唑和阿維菌素等。雞群應(yīng)每隔1～1.5個月用左旋咪唑或丙硫咪唑驅(qū)蟲1次，以提高雞群的生長速度、均勻度及肉品的安全性。雞驅(qū)蟲后要及時清除糞便及污物并發(fā)酵處理。

3.3 消毒

對雞棲息的棚內(nèi)及附近場地堅持每天打掃、消毒，水槽、食槽每天刷洗，放養(yǎng)場地進出口設(shè)置消毒帶，定期更換墊草料。在每批雞出欄后，應(yīng)對雞棚徹底清掃、消毒，對所用器具、盆槽等熏蒸消毒1次再進下一批雞。

3.4 防獸害

雞舍附近地段要定期下夾子捕殺黃鼠狼，晚上下夾子，次日早晨要及時收回，防止傷著雞。秋冬季還要防范鷹的侵害。天氣不好時不要放養(yǎng)，應(yīng)采取舍飼。下暴雨、冰雹或刮大風(fēng)時應(yīng)及時將雞群趕回棚內(nèi)，避免造成損失。

4 加快出欄，提高養(yǎng)殖效益

放養(yǎng)雞達到成年體重時，除留下開產(chǎn)母雞和少數(shù)優(yōu)秀公雞做種用外，應(yīng)及時出售公雞和弱質(zhì)母雞。出欄雞上市前1個月可集中補飼育肥，不能飼喂驅(qū)蟲藥和含有藥物的添加劑及飼料。