紅香酥梨早果早豐栽培技術(shù)

代亞光 林立 辛娜 李春野

天津市薊縣林業(yè)局·301900

紅香酥梨早果早豐栽培技術(shù)

代亞光 林立 辛娜 李春野

天津市薊縣林業(yè)局·301900

天津市薊縣林業(yè)局于2001年從鄭州果樹研究所引進(jìn)紅香酥梨，經(jīng)小區(qū)域試栽觀察,到大面積推廣，歷經(jīng)10多年時(shí)間，在當(dāng)?shù)乇憩F(xiàn)樹勢(shì)健壯，果實(shí)色澤艷麗，肉質(zhì)細(xì)嫩，口感酥脆香甜，豐產(chǎn)，穩(wěn)產(chǎn)。先后高接改造15～20年生劣質(zhì)低產(chǎn)梨樹4.2萬株；新建密植豐產(chǎn)園60多hm2。為科學(xué)指導(dǎo)生產(chǎn)，提高經(jīng)濟(jì)效益，增加果農(nóng)收入，筆者總結(jié)了紅香酥梨密植早豐優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，供同行和廣大果農(nóng)參考。

1 培育優(yōu)質(zhì)苗木

優(yōu)質(zhì)苗木是實(shí)現(xiàn)早期豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)高效的關(guān)鍵。因此，在選擇建園地址的同時(shí)，應(yīng)就近選擇育苗地培育苗木。選擇土層厚度50 cm以上、通透性強(qiáng)、土質(zhì)疏松的壤土地（非重茬地），具備灌溉條件。以杜梨為砧木，春季播種，秋季芽接。播種株行距30 cm×35 cm，667 m2播種砧木苗6 000株，出圃成品苗不超過4 500株，保證出圃時(shí)平均苗高達(dá)到1.5 m，接口以上10 cm處直徑1.2 cm以上，60～120 cm范圍內(nèi)芽體充實(shí)飽滿。

第2年春季砧木發(fā)芽前剪砧，并切斷主根，促生側(cè)根和須根。用尖頭鐵鍬在距樹苗基部15 cm遠(yuǎn)的兩側(cè)，傾斜45°向下用力斜切約25 cm深。一鍬切斷主根及側(cè)方較長(zhǎng)的側(cè)根。順行開10 cm深溝，每667 m2追施磷酸二銨100 kg，之后5 d澆足水（灌水過早易爛根），促進(jìn)苗木生長(zhǎng)。

2 建園

紅香酥梨在海拔較低、溫差較小的地方栽培著色欠佳，新建梨園應(yīng)選擇海拔高度230 m以上、坡度20°以下的向陽梯田或丘陵坡地，以砂質(zhì)壤土為好，土層厚50 cm以上，具備灌溉條件。行向最好南北向。秋季或春季栽植，栽植株行距宜3 m×5 m。按行距挖深、寬80～100 cm的栽植溝，表土、底土分放。回填時(shí)，溝底層放20～30 cm厚玉米秸稈或雜草落葉，增加通氣透水性，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。秸稈上覆底層土至地面以下40 cm處，回填表土混合腐熟有機(jī)肥至地面平，每667 m2施有機(jī)肥3 m3，順行向做1 m寬的畦面，充足灌水后待植。4月上旬，在定植溝上挖長(zhǎng)、寬、深各30 cm的定植穴，穴內(nèi)施入100 g磷酸二銨與土混勻，栽植覆土與地面平，覆土深度不宜超過苗木出圃前的埋土位置。苗木扶直穩(wěn)住后，順行做1 m寬畦面，統(tǒng)一灌水。待水下滲后，覆蓋1 m寬的黑色地膜，提溫保墑、抑制雜草。苗木隨起隨栽，減少根系露天裸露時(shí)間，提高成活率。

3 土肥水管理

每年封凍前結(jié)合施基肥全園耕翻一次，深25～30 cm。采取自然生草，草高40 cm時(shí)刈割覆蓋于行間，可保墑、穩(wěn)定土壤溫度、提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。

每年采果后至落葉前，于樹冠兩側(cè)開60 cm深的溝，施入腐熟有機(jī)肥（羊糞、雞糞或豬糞），667 m2施入3 m3，混入磷酸二銨100 kg。挖溝時(shí)表土、底土分放，回土?xí)r先將行間落葉、雜草回填至溝底，然后回填表層土，再回填底層土。全年追肥3次，采用放射狀穴施或溝施，深15～20 cm，每次施肥溝或穴位置錯(cuò)開。3月下旬萌芽期，667m2施入尿素等速效氮肥50 kg，5月中下旬幼果發(fā)育期施入三元復(fù)合肥150 kg，7月下旬至8月上旬果實(shí)迅速膨大期施入三元復(fù)合肥100 kg加50%硫酸鉀60 kg或多元素速效沖施肥20 kg。生長(zhǎng)季結(jié)合噴藥葉面噴肥5～6次。花期噴施含硼、鋅、稀土類微肥、天達(dá)2113等；幼果期噴施氨基酸、黃腐酸類微肥；7月以后噴施氨基酸類多元素葉面肥和磷酸二氫鉀。

一般每年澆4次水，即萌芽水、幼果膨大水、果實(shí)迅速膨大水、封凍水。在土壤水分不足和降 水不及時(shí)的情況下，每次施肥后應(yīng)及時(shí)澆水。

4 整形修剪

樹形采用自由紡錘形，定干高度1.2 m。樹高保持在3.5 m以內(nèi)，全樹保留主枝12～15個(gè)，單軸延伸，螺旋式排列，主枝間距20 cm。以生長(zhǎng)季修剪為主，冬季修剪為輔。

4.1 拉枝對(duì)著生角度小的大枝拉枝開角，緩和長(zhǎng)勢(shì)，保證樹冠內(nèi)光照。拉枝一般在春季萌芽前進(jìn)行，先拉開主枝，再將長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)、方位不正、影響骨干枝生長(zhǎng)的枝拉開。梨枝條質(zhì)脆，對(duì)粗壯大枝實(shí)施一推、二揉、三拉、四固定拉枝法，防止直接用力拉枝造成大枝折斷。直徑2 cm以上的枝可使用廢舊電線或10～12#鐵絲，上端加墊橡膠類軟墊，下端固定在水泥墩上。直徑2 cm以下的枝可用拉力較強(qiáng)的布條，下端固定在樹干基部。對(duì)長(zhǎng)80 cm以上的枝拉枝后腰角達(dá)70～80°。

4.2 刻芽栽植定干當(dāng)年，在60～115 cm苗干段內(nèi)螺旋狀由下往上進(jìn)行隔芽刻芽，促進(jìn)多發(fā)枝整形。拉枝以后，每年春季發(fā)芽前刻芽。對(duì)主干延長(zhǎng)枝和主干上萌生的1年生強(qiáng)壯枝，只刻兩側(cè)的芽，對(duì)枝基部15 cm以內(nèi)和頂端10 cm部分的芽不需要刻。在枝條的芽上方0.5 cm處橫刻一刀，深達(dá)木質(zhì)部，刀口寬度要求超過芽基。同一枝條上刻芽力度由下而上依次漸輕，以使發(fā)枝勻稱。發(fā)芽后檢查，對(duì)未如期萌發(fā)的芽進(jìn)行補(bǔ)刻，保證所刻芽全部萌發(fā)成枝。

4.3 疏枝生長(zhǎng)季隨時(shí)疏除主枝基部、背上和剪鋸口處萌生的徒長(zhǎng)枝，防止內(nèi)膛光照惡化，減少養(yǎng)分消耗。冬剪幼樹，疏除競(jìng)爭(zhēng)枝，主枝基部、背上生長(zhǎng)勢(shì)較旺影響骨干枝生長(zhǎng)發(fā)育的枝；對(duì)主枝延長(zhǎng)枝生長(zhǎng)量超過80 cm、先端未封頂?shù)闹?，根?jù)枝條粗細(xì)程度保留50～80 cm在飽滿芽處短截，其余枝條緩放。冬剪結(jié)果期樹，疏除競(jìng)爭(zhēng)枝、密擠枝、細(xì)弱枝；冗長(zhǎng)枝、連續(xù)結(jié)果后的下垂枝在健壯飽滿芽處剪截，抬高角度，復(fù)壯枝勢(shì)；分年度逐步疏除主干基部大型結(jié)果枝。確保下層通透，光照良好。

4.4 主枝更新盛果期以后的樹，對(duì)主枝逐步進(jìn)行更新修剪。每年從主干基部疏除1～2個(gè)生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)、影響較大的主枝，鋸枝時(shí)留短樁，鋸口傾斜45°，使短樁上側(cè)距主干1～1.5 cm，下側(cè)距主干2～3 cm，以萌發(fā)培養(yǎng)新的主枝，如此重復(fù)進(jìn)行6～7年可將主枝全部更新一次，有效控制樹冠郁閉，保證連年優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)。

5 花果管理

紅香酥梨遇風(fēng)易落果。疏花疏果時(shí)，應(yīng)在保證負(fù)載量的基礎(chǔ)上增加20%左右的果，以保證坐果量。現(xiàn)蕾后進(jìn)行疏花，先疏除腋花芽和串花枝上的弱花芽；花序分離期每15～20 cm保留一個(gè)健壯花序（宜留枝軸兩側(cè)的花序），疏除多余花序。選留花序上第2、3序位2朵花，疏除其它花朵。操作時(shí)保護(hù)好果臺(tái)枝葉，以利增強(qiáng)光合效能。按間距選留花序必須放蜂或配合人工授粉，否則坐果率較低，影響產(chǎn)量?；ê?0～30 d進(jìn)行疏果，先疏除病蟲果、偏斜果、齊頭果，每花序保留個(gè)大、長(zhǎng)圓、周正勻稱的單果（初結(jié)果樹、成樹少數(shù)外圍壯枝可留雙果），單軸枝組間隔10～15cm留1個(gè)果。

疏果后（花后30～40 d）進(jìn)行果實(shí)套袋，先噴1次殺蟲殺菌劑，2～3 d后進(jìn)行套袋。實(shí)踐證明：紅香酥梨套紙袋，除袋后著色效果不佳。我地區(qū)一般使用優(yōu)質(zhì)塑膜袋，既可防止病蟲侵害，又能減少果面污染，促進(jìn)著色，提高果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量。

6 病蟲害防治

梨園病蟲害防治堅(jiān)持以農(nóng)業(yè)防治、物理防治為主，化學(xué)防治為輔。化學(xué)防治必須在準(zhǔn)確的預(yù)測(cè)、預(yù)報(bào)情況下進(jìn)行，做到適時(shí)防治。

綁誘蟲草帶誘集在樹干越冬的害蟲。于9月上旬至中旬在主干距地面60 cm以上光滑部位綁縛，待來年3月解除統(tǒng)一燒毀，降低越冬害蟲蟲口基數(shù)；封凍前清理果園枯枝落葉，疏除病蟲枝集中燒毀；生長(zhǎng)季細(xì)致刮除枝干粗糙老皮層（春季刮皮易造成樹勢(shì)衰弱），預(yù)防治療腐爛病等。

掛糖醋液誘殺食心蟲、卷葉蛾、金龜子等蛀果食葉害蟲；掛性誘劑誘殺或迷向干擾食心蟲交配繁殖，降低蟲口密度，把害蟲控制在經(jīng)濟(jì)閾值以內(nèi)；經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)，可由地方政府統(tǒng)一協(xié)調(diào) 配置頻振式滅蟲燈，可消滅大量害蟲，減少農(nóng)藥使用量，確保果品食用安全，環(huán)境無污染。

化學(xué)防治，抓住花芽膨大期、謝花期、套袋前等關(guān)鍵時(shí)期用藥，減少施藥次數(shù)，把病蟲害控制在經(jīng)濟(jì)閾值以下。選用農(nóng)藥品種主要有：阿維菌素、吡蟲啉、滅幼脲、甲維鹽；大生、農(nóng)抗120、苯醚甲環(huán)唑、戊唑醇等低毒、高效、無殘留農(nóng)藥。幼果期需嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)用藥，避免濃度過高，嚴(yán)禁噴施有刺激性的農(nóng)藥和葉面肥，防止刺激果面產(chǎn)生黑點(diǎn)、斑痕，降低優(yōu)質(zhì)果率。