湘南地區(qū)厚皮甜瓜栽培技術(shù)

廖后元 鄧玉萍 張芳 蔡明

厚皮甜瓜原產(chǎn)于非洲， 喜高溫干燥氣候，不耐潮濕，要求有較大的晝夜溫差和充足的光照，厚皮甜瓜具有品質(zhì)優(yōu)良、風(fēng)味美、口感好、香氣濃郁等優(yōu)點(diǎn)，是我國(guó)西北地區(qū)傳統(tǒng)優(yōu)良水果，深受廣大市民喜歡。 湘南地區(qū)屬亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候，受南嶺山脈的影響，春季氣候長(zhǎng)期低溫寡照，雨水多，濕度大，自然條件下，不適合厚皮甜瓜生長(zhǎng)。 筆者經(jīng)過幾年的生產(chǎn)試驗(yàn)，在湘南地區(qū)探索利用園藝設(shè)施生產(chǎn)厚皮甜瓜，通過合理調(diào)節(jié)設(shè)施內(nèi)的溫度、光照、濕度，創(chuàng)造了適合厚皮甜瓜的生長(zhǎng)發(fā)育所需環(huán)境條件，以達(dá)到調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入、建設(shè)美麗鄉(xiāng)村的目標(biāo)，取得了良好的效果。

1 育苗

1.1 品種選擇

宜選擇耐濕、耐弱光、抗病性強(qiáng)、口感佳、商品性好的優(yōu)良早熟品種，如翠蜜五號(hào)、雪峰蜜5 號(hào)等。

1.2 種子處理

①曬種 播種前先將種子晾曬2 天，可增加種子的發(fā)芽勢(shì)和秧苗整齊度，注意種子不能直接放在水泥坪晾曬，應(yīng)放在竹席等上晾曬，且中午烈日時(shí)應(yīng)適當(dāng)遮蔭。

②溫湯浸種 種子先用溫水浸泡2 h，再溫湯（55～60℃）浸種10 min，然后用清水沖洗干凈。

③藥劑浸種 用福爾馬林100 倍液或高錳酸鉀500 倍液浸種40 min，然后用清水沖洗干凈。

④催芽 處理后的種子放在30～32℃下保濕催芽， 種子露白即可播種。

1.3 播種

①播種期 一般于2 月中下旬在大棚內(nèi)采用電熱加溫育苗，667 m2用種量1 800 粒。

②穴盤消毒 播種前穴盤用福爾馬林100 倍液噴霧，碼好用薄膜封閉消毒1 周后揭膜，待氣味散盡后即可播種。

③播種 50 孔穴盤裝好育苗基質(zhì)后置于苗床上，澆足底水，然后打孔播種，每孔播種1 粒，橫放芽尖朝下，蓋好基質(zhì)后隨即覆蓋地膜，再加蓋小拱棚保溫保濕，小拱棚內(nèi)可鋪設(shè)空氣加溫線加溫，以維持床溫在25℃左右。

④幼苗管理 幼苗開始拱土即揭開地膜，隨后降溫降濕，加強(qiáng)光照。齊苗后，噴灑1 次98%噁霉靈可溶粉性劑600～800 倍液，預(yù)防苗期病害。 待幼苗子葉充分展開破心時(shí)，加強(qiáng)肥水管理，以干濕交替為原則，促進(jìn)幼苗健康成長(zhǎng)。 白天床溫15℃以上時(shí)揭開小拱棚，夜晚蓋上保溫。 待幼苗長(zhǎng)至2 葉1 心時(shí)準(zhǔn)備移栽到大棚。

2 定植

2.1 選地

選擇排灌方便，背風(fēng)向陽(yáng)，地下水位較低，土層深厚的地塊。 土壤要求均勻一致，有機(jī)質(zhì)含量豐富的砂土或砂壤土，且3 年以上未種過瓜類蔬菜。

2.2 翻耕

每667 m2施充分腐熟有機(jī)肥3 000～4 000 kg、三元復(fù)合肥50 kg、 石灰100 kg， 或施三元復(fù)合肥50 kg、商品有機(jī)肥500 kg、石灰100 kg，深翻晾曬土壤。

2.3 整土

根據(jù)湘南地區(qū)夏季氣候高溫高濕的特點(diǎn)，種植密度以適度稀疏為佳，且采用深溝高畦，一般8 m寬大棚作4 畦，畦面寬100 cm，溝寬70 cm，溝深25～30 cm，整地后有條件的地塊，每畦可按栽培行鋪設(shè)滴灌2 條，試水后再覆蓋地膜。 整地應(yīng)在移栽前7～15 天完成。整土?xí)r，為預(yù)防根結(jié)線蟲和白粉虱的為害，可每667 m2撒入5%阿維·噻唑膦顆粒劑2～3 kg、3%噻蟲嗪顆粒劑0.5～1.0 kg，并扒入表土下。

2.4 定植

移苗定植在3 月中旬選擇冷尾暖頭睛天進(jìn)行，每畦栽2 行，穴距40～50 cm，每667 m2定植1 500株，栽培深度不宜超過幼苗子葉，栽后及時(shí)澆定植水，成活后用98%噁霉靈可溶性粉劑600～800 倍液澆灌，預(yù)防土傳病害，為防止幼苗生長(zhǎng)期間被地膜內(nèi)熱氣灼傷，應(yīng)用泥土封住定植孔四周。 為防棚內(nèi)氣溫低或倒春寒，要加蓋小拱棚保溫。

3 田間管理

3.1 及時(shí)揭蓋棚膜

定植后1 周內(nèi)以閉棚保溫保濕為主，促苗發(fā)根成活。 緩苗后，根據(jù)氣溫變化，及時(shí)揭蓋棚膜以調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫濕度。 當(dāng)氣溫穩(wěn)定通過15℃以上時(shí)，拆除棚內(nèi)小棚。4 月中旬，可將卷膜全打開，但天膜不拆除，作避雨栽培用。

3.2 掛網(wǎng)引蔓

當(dāng)蔓長(zhǎng)0.3 m 時(shí)，應(yīng)及時(shí)掛網(wǎng)引蔓。 在大棚縱向定植行的地面上拉1 條繩子， 在上方拉1 道鋼絲，大棚橫向緊靠鋼絲下方每隔1 孔在大棚拱桿上拉1 根鐵絲以支撐鋼絲，防鋼絲下沉，同時(shí)減少大棚兩端的承受力。 將栽培網(wǎng)綁于上方鍍鋅鋼絲和下方地面繩索上，使瓜蔓爬網(wǎng)而上，并用吊蔓夾將瓜蔓均勻固定在栽培網(wǎng)上。

3.3 植株調(diào)整

厚皮甜瓜每節(jié)都會(huì)發(fā)生側(cè)蔓， 選留第11～13 節(jié)的側(cè)蔓坐果，坐果節(jié)位上下發(fā)生的側(cè)蔓全部剪除。 坐穩(wěn)果后，主蔓留28～30 葉打頂以控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，集中養(yǎng)分供應(yīng)到果實(shí)。 剪側(cè)蔓要在晴天進(jìn)行，以促進(jìn)傷口快速愈合。 栽培后期，及時(shí)摘除下部病、老、黃葉。

3.4 人工授粉

大棚早春氣溫低、濕度大、光照少，甜瓜因授粉受精不良而化瓜，需要人工輔助授粉或采用激素氯吡脲10～20 mg/L 浸瓜胎， 選第11～13 節(jié)側(cè)蔓的幼果于開花當(dāng)天進(jìn)行處理，每株處理3 個(gè)果，果坐穩(wěn)后選留1～2 個(gè)果形周正的幼果，摘除畸形瓜、裂瓜。同時(shí)，剪掉除果側(cè)蔓，留果側(cè)蔓留1 葉打頂。

3.5 吊瓜

當(dāng)幼瓜質(zhì)量250～500 g 時(shí)，及時(shí)吊瓜。 吊瓜宜在下午進(jìn)行，用尼龍網(wǎng)兜兜住果實(shí)，也可用塑料繩或布條直接綁在果柄處吊起，吊在栽培網(wǎng)上，并調(diào)整瓜的高度，保證所有果實(shí)在同一高度上。

3.6 肥水管理

酌施苗肥，開花前，根據(jù)棚室土壤肥力水平、植株長(zhǎng)勢(shì)施肥，每667 m2沖施三元復(fù)合肥5～10 kg。 定瓜后，667 m2施三元復(fù)合肥20～25 kg。瓜生長(zhǎng)后期，每667 m2追施高鈣高鉀沖施肥10～15 kg。 整個(gè)生育期保持水分均衡供應(yīng)，尤其瓜生長(zhǎng)后期不能大水澆灌，預(yù)防裂瓜爛瓜，采收前15 天內(nèi)，停止肥水供應(yīng)。

3.7 病蟲害防治

①病害 厚皮甜瓜的病害主要有枯萎病、蔓枯病、白粉病、根結(jié)線蟲病，枯萎病用98%噁霉靈可溶性粉劑600～800 倍液或30%甲霜·噁霉靈水劑800～1 000 倍液灌蔸；蔓枯病的防治主要是控制大棚濕度， 選用32.5%苯甲·嘧菌酯懸浮劑800～1 000 噴霧防治； 白粉病用25%乙嘧酚懸浮劑1 000 倍液噴霧防治；根結(jié)線蟲病用5%阿維·噻唑膦顆粒劑1 500倍液等防治。

②蟲害 蟲害主要有斑潛蠅、蚜蟲、白粉虱、紅蜘蛛， 斑潛蠅用1.8%阿維菌素乳油2 000 倍液噴霧防治； 蚜蟲可用5%吡蟲啉乳油2 000～3 000 倍液或5%啶蟲脒可溶性粉劑2 500～3 000 倍液噴霧防治； 白粉虱可用黃板誘殺，化學(xué)防治可用20%呋蟲胺懸浮劑1 500～2 000 倍液葉面噴霧防治；紅蜘蛛用60%啶蟲·噠螨靈可濕性粉劑1 000～1 500 倍液葉面噴霧防治。

4 采收

大棚春提早栽培果實(shí)于6 月中下旬陸續(xù)成熟。適宜的采收時(shí)間可以通過觀察顏色和聞香味來判斷，結(jié)果蔓老葉失綠甚至黃化，或結(jié)果節(jié)位的卷須干枯表明果實(shí)已成熟。 外運(yùn)果實(shí)八成熟即可采收，本地銷售可等到九成熟采收， 并用泡沫網(wǎng)套裝好，防止在運(yùn)輸過程中碰傷，影響果實(shí)的商品性和儲(chǔ)存期。