油菜種子安全貯藏技術(shù)

朱艾榮

米東區(qū)古牧地鎮(zhèn)農(nóng)經(jīng)站，烏魯木齊 831400

油菜種子安全貯藏技術(shù)

朱艾榮

米東區(qū)古牧地鎮(zhèn)農(nóng)經(jīng)站，烏魯木齊 831400

種子是重要的農(nóng)業(yè)物資，在農(nóng)作物生產(chǎn)中發(fā)揮著重要的作用。由于油菜種子貯藏期間容易出現(xiàn)發(fā)熱生霉和生活力下降等問題，因此油菜種子一定要適時收獲，貯藏時認(rèn)真清選，嚴(yán)控水分，選好倉址。

適時；清選；水分；倉址

1 油菜種子的貯藏特性

1.1 吸濕性強(qiáng)，易喪失生活力

油菜種子種皮脆簿，組織疏松，并且籽粒細(xì)小，暴露的面大，容易吸濕回潮。夏季，天氣干燥、相對濕度在50%以下時，油菜種子水分可以降到8%以下；而相對濕度在85%以上時，其水分會很快回升到10%以上。水分較高的油菜種子進(jìn)倉后，如果遇到通風(fēng)不良的情況，其活性很容易喪失。因此，常年平均相對濕度較高的地區(qū)和相對潮濕的季節(jié)里，要特別注意防止油菜種子吸濕受潮。

1.2 通氣性差，容易發(fā)熱

油菜種子近似圓形，密度較大，含油率高，胚胎細(xì)胞在物質(zhì)的代謝過程中耗氧很快，呼吸強(qiáng)度比其他農(nóng)作物種子大，釋放出的熱量多，在天熱高溫的季節(jié)里很容易發(fā)熱霉變，影響種子的發(fā)芽率。

1.3 含油分多，容易酸敗

油菜種子的脂肪量高，一般為36%～42%。在貯藏的過程中，脂肪中的不飽和脂肪酸會氧化成醛、酮等物質(zhì)，發(fā)生酸敗，尤其是在高溫高濕的的情況下，這一變化過程會更快，后果就是使種子發(fā)芽率降低。

1.4 害蟲的危害

油菜種子在貯藏期間的主要害蟲是螨類，螨類能夠引起種子發(fā)熱，尤其當(dāng)油菜種子水分較高時繁殖迅速，防止螨類最好的方法是保持種子干燥。

2 油菜種子的貯藏保管措施

2.1 適時收獲，及時干燥

油菜種子收獲時間以70%～80%角果出現(xiàn)黃色最好。如果收獲太早，成熟度差，顆粒瘦癟，水分高，不易脫粒，不好貯藏。收獲后立即曬干，或采用其他方法烘干。如果沒有充分干燥，就不要長時間堆放，以免引起種子發(fā)熱，影響貯藏質(zhì)量。曬干后攤晾冷卻再入庫，防止種子堆里溫度過高，發(fā)生干熱現(xiàn)象，引起種子內(nèi)部物質(zhì)變性，進(jìn)而影響發(fā)芽率。

2.2 認(rèn)真清選，清除泥沙雜質(zhì)

破損粒或成熟度差的種子，由于呼吸強(qiáng)度大，含水量較大時，容易受到微生物及倉蟲危害，喪失活力。況且雜質(zhì)過多，種子堆放不通氣，妨礙散熱散濕，極易引起霉變。因此，油菜種子入庫前應(yīng)認(rèn)真篩選，清除雜質(zhì)，增強(qiáng)貯藏期間的穩(wěn)定性。

2.3 嚴(yán)格控制水分

種子水分的高低直接關(guān)系到種子在貯藏期間的安全。油菜種子入庫的安全水分標(biāo)準(zhǔn)雖然有明確的規(guī)定，但也不應(yīng)過于機(jī)械書本，而是濕氣候和貯藏條件靈活掌握。大多數(shù)地方，油菜種子的水分控制在9%～10%，但如果當(dāng)?shù)靥貏e高溫高濕，最好將水分控制在8%～9%。

2.4 具備良好的倉貯條件

種子倉庫要牢固安全，防水防潮，并且通氣、密閉，要有防潮、降溫、通氣、消防和熏蒸設(shè)備。種子入倉前，充分做好清倉和消毒工作，將倉庫內(nèi)的其他種子、雜質(zhì)、垃圾等全部清除干凈，并且清理倉具，將蟲窩刮干凈，倉庫墻面修補(bǔ)平整。同時，進(jìn)行一次空倉熏庫，以便殺死庫內(nèi)的成蟲、幼蟲和卵。

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[4]顏啟傳.種子學(xué)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2001:329-419.

朱艾榮（1973年10月—），甘肅定西，本科學(xué)歷，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)師。

2014-02-02