白皮大蒜銹病綜合防治技術(shù)

李國順

白皮大蒜銹病綜合防治技術(shù)

李國順

新疆吉木薩爾縣白皮大蒜以個頭肥大,味辣、品質(zhì)優(yōu)良、耐貯藏而享譽疆內(nèi)外，與上海嘉定蒜、江蘇太倉蒜、山東蒼山蒜被譽為中國四大名蒜。目前，吉木薩爾縣的大蒜已被國家農(nóng)業(yè)部命名為“中國白皮綠嘴大蒜之鄉(xiāng)”、成功申報了全國綠色食品原料（大蒜）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。但是，近年來，隨著大蒜種植面積的擴大，耕作制度及栽培生態(tài)環(huán)境不斷變化，大蒜病蟲害造成的損失越來越大，特別是大蒜銹病的危害尤為嚴(yán)重。據(jù)調(diào)查，大蒜銹病對大蒜的危害一般損失率達(dá)20%～30%，嚴(yán)重年份及地塊可以達(dá)到40%以上，甚至更高。受害的大蒜嚴(yán)重降低等級，直徑4.5cm的蒜頭不足50%，大蒜素含量下降至不足0.6%。不但影響大蒜銷售，而且極大地挫傷蒜農(nóng)積極性，大蒜銹病的發(fā)生與危害已成為大蒜生產(chǎn)上的一大障礙。

1 癥狀特征

大蒜銹病主要侵染葉片和假莖。病部初為梭形褪綠斑，后在表皮下現(xiàn)出圓形或橢圓形稍凸起的夏孢子堆，表皮破裂后散出橙黃色粉狀物，即夏孢子，病斑四周具黃色暈圈，后病斑連片致全葉黃枯，植株提前枯死。生長后期，在未破裂的夏孢子堆上產(chǎn)出表皮不破裂的黑色冬孢子堆。

2 發(fā)病規(guī)律

病原為蔥柄銹菌，屬擔(dān)子菌亞門真菌。病菌可侵染大蒜、蔥、洋蔥、韭菜等。多以夏孢子在留種蒜及大蒜植株發(fā)病組織上越冬。第二年6—7月形成多次再侵染，病菌喜低溫、潮濕的環(huán)境，發(fā)病最適宜的氣候條件為10～23℃，而此時是蒜頭形成或膨大期，為害嚴(yán)重。

3 防治方法

1）輪作種植。要選擇地勢平坦，土壤有機質(zhì)豐富，保水保肥能力強的地種植大蒜，切忌連作或與蔥蒜類作物重茬。應(yīng)與小麥、玉米、豆類等作物的交替種植，以減少病害發(fā)生。

2）精選蒜種。選擇品種純正、無病蟲害、蒜頭肥大圓整、外觀色澤一致、瓣數(shù)相近、大小均勻一致的植株作為留種蒜。

3）清潔田園。大蒜收獲后，及時將田間的病葉、病梗等殘體清除處理，并深翻土壤25cm以上，消滅土壤中的殘留病菌，減少土壤殘留病菌群體數(shù)量。

4）加強肥水管理。施足有機肥，增施磷鉀肥，提高抗病力，避免偏施氮肥。大蒜生長期間，注意適時灌溉、追肥和中耕松土，保持土壤濕潤，維持健壯長勢。促進根系發(fā)育，提高植株的抗病性和適應(yīng)各種惡劣環(huán)境的能力。

5）進行異地?fù)Q種。異地?fù)Q種可避免退化，提高大蒜種性，利用異地生長優(yōu)勢，如山區(qū)和平原交換，吉木薩爾與南疆烏什縣蒜區(qū)交換，在一定范圍內(nèi)不同的異地交換，能有效提高種性和產(chǎn)量，同時提高抗病能力。

6）用氣生鱗莖繁殖。在大蒜生長后期延遲蒜頭收獲期15～20天，待蒜薹變黃，氣生鱗莖發(fā)育成熟時采收，篩選直徑0.4cm的貯藏過冬。第二年種植種子，以后管理與用蒜瓣播種的大蒜相同。用此法一般第1年長獨頭蒜，第二年就可以長成正常蒜頭，蒜頭明顯增大，品質(zhì)好，生長勢和抗病性增強。

7）化學(xué)防治。①浸種。用多菌靈加水配成500倍液或配制衛(wèi)福700倍液，將蒜種浸泡24小時，1 kg藥液浸泡蒜種1kg，晾干水分后立即播種。②藥劑防治。發(fā)病初期，選用三唑酮、烯唑醇隔10～15天噴l次，連噴2～3次。也可在發(fā)病初期選用世高噴霧防治，具體視病情發(fā)展而定。

李國順，新疆昌吉州吉木薩爾縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，郵編831700。

2013－11－14