廣西大瑤山野生絞股藍(lán)六種無機元素的測定

□詹 萍，肖華艷

（玉林師范學(xué)院 生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院，廣西 玉林 537000）

廣西大瑤山野生絞股藍(lán)六種無機元素的測定

□詹 萍，肖華艷

（玉林師范學(xué)院 生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院，廣西 玉林 537000）

目的：對廣西大瑤山野生絞股藍(lán)莖、葉中的六種無機元素進行測定. 方法：采用濕法消化法和原子吸收法進行研究. 結(jié)果：廣西大瑤山野生絞股藍(lán)莖、葉中六種元素含量差異較大，葉中的含量明顯高于莖中的含量，所測的六種元素的含量依次為：Ca＞Mg＞Fe＞Mn＞Zn＞Cu. 結(jié)論：廣西大瑤山野生絞股藍(lán)六種無機元素的含量較為豐富，可以滿足人體的需要，本研究為探討無機元素與絞股藍(lán)藥理作用之間的關(guān)系提供了可靠的依據(jù)，為絞股藍(lán)藥物開發(fā)提供了方向.

絞股藍(lán)；原子吸收；無機元素

0 引言

絞股藍(lán)(Gynostemma pentaphylla) 有著“南方人參”的美譽，是葫蘆科絞股藍(lán)屬多年生草質(zhì)藤本植物，性寒、味甘、微苦，內(nèi)含豐富的皂甙、維生素、胡蘿卜素、氨基酸、多糖以及人體必需的多種無機元素[1-2].有文獻(xiàn)報道，其中6種皂甙與人參皂甙完全相同[3].臨床及藥理試驗證明，絞股藍(lán)具有明顯的抗腫瘤、抗動脈粥樣硬化作用，并且對神經(jīng)、血液、內(nèi)分泌系統(tǒng)等多方面疾病具有防治作用及提高機體免疫能力等功用[4-7].

絞股藍(lán)多分布于亞熱帶和北亞熱帶地區(qū)，我國主要分布于秦嶺以南諸省區(qū).廣西金秀大瑤山是全國最大的三個產(chǎn)區(qū)之一，生長在大瑤山原始森林下的野生絞股藍(lán)，無空氣、水源、農(nóng)藥和化肥等污染，質(zhì)地好，療效佳[8-9].近年來，人們已經(jīng)注意到中草藥的藥效與所含無機元素有關(guān)，無機元素的測定為闡明中草藥重要作用機理、改造和研制新藥提供一定的信息和基礎(chǔ)[10-12].為了弄清大瑤山絞股藍(lán)中無機元素含量分布情況，為進一步證實絞股藍(lán)的藥理作用打下基礎(chǔ)，本文以原子吸收分光光度法測定廣西大瑤山野生絞股藍(lán)葉、莖中Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu等六種無機元素，從而為探討無機元素與絞股藍(lán)藥效之間的關(guān)系提供了可靠的依據(jù).

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 樣品

采集于廣西大瑤山野生的絞股藍(lán)，用時粉碎成60目篩的粉末.

1.1.2 試劑

（1）硝酸、高氯酸，均為分析純，以上試劑均購于北京陸橋技術(shù)有限公司.

（2）去離子水（電阻>106Ω），由玉林師范學(xué)院微生物實驗室自制.

（3）所測元素的標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度：10mg/mL，用時逐級稀釋至所需濃度.

1.1.3 儀器

TAS-986S原子吸收分光光度計（北京普析通用儀器有限責(zé)任公司）；

待測元素的相應(yīng)空心陰極燈（北京普析通用公司）；

ESJLC-4全自動電子分析天平（德國賽利斯儀器系統(tǒng)有限公司）；

A型電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱（上海躍進醫(yī)療器械廠）；

電子萬用爐（天津市泰斯特儀器有限公司）等.

1.2 方法

1.2.1 樣品處理

稱取樣品0.5g，加入10mL濃硝酸和2mL高氯酸（比例5∶1），置于25mL瓷坩堝中加蓋放置過夜，加入3ml濃硝酸和1mL高氯酸，置于電熱板上加熱蒸至小體積，轉(zhuǎn)移至50mL容量瓶中，用去離子水定容，搖勻，同時作試劑空白液，供測定用.

1.2.2 測定條件

北京普析TAS-986S原子吸收分光光度計測定條件如表1所示.

表1 原子吸收分光光度計最佳工作條件Table1 The best conditions of atomic absorption spectrophotometer

2 結(jié)果與分析

2.1 絞股藍(lán)鈣含量的測定

從圖1可以看出，絞股藍(lán)鈣的含量較高，葉子中含鈣量為5233.2mg/kg，葉子中的鈣含量高于莖中的鈣含量，含量大約莖中的1.5倍.據(jù)文獻(xiàn)報道[13]，人體每日需要從飲食中攝取鈣600～1000mg，絞股藍(lán)莖、葉中的含鈣量可以滿足人體的需求.

圖1 絞股藍(lán)中的鈣含量Fig.1 Calcium concentration of Gynostemma pentaphyllum

2.2 絞股藍(lán)鎂含量的測定

從圖2可以看出，絞股藍(lán)葉子中鎂的含量稍高于莖中的鎂含量，葉子中含鎂量為384.5mg/kg，是莖中的1.14倍.人體每日需要攝入的鎂為200～500mg，絞股藍(lán)莖、葉中的含鎂量基本可以滿足人體的需求.

圖2 絞股藍(lán)中的鎂含量Fig.2 Magnesium concentration of Gynostemma pentaphyllum

2.3 絞股藍(lán)鐵含量的測定

從圖3可以看出，絞股藍(lán)含鐵量較高，葉子中含鐵量為385.6mg/kg，葉子中的鐵含量高于莖中的鐵含量的1.65倍.人體每日需要從飲食中攝取鐵10～16mg，絞股藍(lán)莖、葉中的含鐵量完全可以滿足人體的需求.

圖3 絞股藍(lán)中的鐵含量Fig.3 Ferrum concentration of Gynostemma pentaphyllum

2.4 絞股藍(lán)錳含量的測定

從圖4可以看出，絞股藍(lán)葉子中的含錳量為43.82mg/kg，是莖中的含錳量的1.70倍.人體每日需要攝入的錳為3～9mg，絞股藍(lán)莖、葉中的含錳量可以滿足人體的需求.

2.5 絞股藍(lán)鋅含量的測定

從圖5可以看出，絞股藍(lán)葉中的鋅含量高于莖中的鋅含量，葉中的含鋅量為39.73mg/kg，是莖中的1.85倍.人體每日需要從飲食中攝取鋅為12～16mg，絞股藍(lán)莖、葉中的鋅含量可以滿足人體的需要.

圖4 絞股藍(lán)中的錳含量Fig.4 Manganese concentration of Gynostemma pentaphyllum

圖5 絞股藍(lán)中的鋅含量Fig.5 Zinc concentration of Gynostemma pentaphyllum

2.6 絞股藍(lán)銅含量的測定

從圖6可以看出，絞股藍(lán)葉中的銅含量高于莖中的銅含量，葉中的含銅量為12.23mg/kg，是莖中的2.10倍.人體每日需要從飲食中攝取銅為2mg，絞股藍(lán)莖、葉中的銅含量可以滿足人體的需要.

圖6 絞股藍(lán)中的銅含量Fig.6 Copper concentration of Gynostemma pentaphyllum

3 結(jié)論

從實驗的結(jié)果可知，絞股藍(lán)中含有較為豐富的Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu，可以滿足人體的需要.Ca是維持機體細(xì)胞正常功能的非常重要的離子；Mg是維持心肌正常功能和結(jié)構(gòu)方面起重要作用的陽離子；Fe是組織代謝不可缺少的物質(zhì)；Mn對心血管有益，對血糖、血脂和血壓維持正常水平有生物作用；Zn對人體免疫系統(tǒng)有重大作用；Cu具有保護心臟的功能[14-15].臨床及藥理試驗證明，絞股藍(lán)具有明顯的抗腫瘤、抗動脈粥樣硬化作用，并且對神經(jīng)、血液、內(nèi)分泌系統(tǒng)等多方面疾病具有防治作用及提高機體免疫能力等功用，本實驗從理論上進一步證實了絞股藍(lán)的藥理作用極有可能與其含有的豐富無機元素有關(guān).

本實驗還發(fā)現(xiàn)，絞股藍(lán)莖、葉中無機元素的含量有較大的差異，其中葉中的含量高于莖中的含量，從中可以看出，絞股藍(lán)葉中的有效成分可能高于莖中的有效成分，這個結(jié)果進一步為絞股藍(lán)藥物開發(fā)提供了方向. ■

[1]權(quán)美平，廉小平.絞股藍(lán)研究及應(yīng)用進展[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011，39(21)：12857-12858.

[2]張叢梅.絞股藍(lán)多糖對四氯化碳所致大鼠肝損傷的保護作用[J].中國實驗方劑學(xué)雜志，2013，19(1):244-247.

[3]Tanner M A, Bu X, Steimle J A, et al. The direct release of nitric oxide by gypenosides derived from the herb Gynostemma pentaphyllum[J]. Nitric oxide, 1999, 3(5): 359 -365.

[4]吳宗群，王艷.絞股藍(lán)的化學(xué)成份和藥理作用研究現(xiàn)狀[J].中華全科醫(yī)學(xué)，2011，9(1)：116-117.

[5]史琳，趙紅，張璐雅，等.絞股藍(lán)藥理作用的研究進展[J].藥物評價研究，2011，34(2)：125-129.

[6]楊靚，王攀，成曉霞.絞股藍(lán)總皂苷對小鼠白血病L1210細(xì)胞生抑制作用初探[J].中藥材，2010，33(10)：1588-1592.

[7]張紅梅.超聲波輔助提取絞股藍(lán)木犀草素的條件優(yōu)化[J].食品工業(yè)，2013，34(2)：101-103.

[8]Admin. 絞股藍(lán)茶的產(chǎn)地在那里[EB/OL]. http: //www. nicecc. cn /a/ gb2312/ news/ 20100408/ 110.html, 2010-04-08.

[9]林彥伶.廣西土特產(chǎn)金秀大瑤山野生絞股藍(lán)嫩芽茶[EB/ OL].http://www.52buyers.com/mall/1771662143，2011-10-28.

[10]張俊清，劉明生，符乃光，等.中藥材微量元素及重金屬研究的意義與方法[J].中國野生植物資源，2002，21(3)：48-49.

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[12]卓瑪.17種治療風(fēng)濕類疾病中藥材中微量元素含量與其功效相關(guān)性研究[J].青海醫(yī)學(xué)院學(xué)報，2010，3：195-198.

[13]周曼.微量元素與人體健康[J].科學(xué)之友，2010，7：31.

[14]席曉嵐，季宇飛，曾廣銘等.微波消解ICP-AES法測定絞股藍(lán)中微量元素[J].2009，38(10)：1525-1527.

[15]陳劍平，陳福北，王力前，等.絞股藍(lán)中19種無機元素的測定[J].2011，32(5)：131-133.

【責(zé)任編輯 謝文海】

Determination of Six kinds of inorganic elements in gynostemma pentaphyllum from Guangxi Dayao Mountain

Zhan Ping，Xiao Huayan
（College of Life Science and Technology, Yulin Normal University, Yulin Guangxi 537000）

Objective:Six kinds of inorganic elements were tested. Methods: Wet-Digest method and Atomic absorption spectrometry were used in the paper. Results: The results showed the contents of the inorganic elements in gynostemma pentaphyllum stem and leaves were significant difference. The latter was higher than the former. The contents of the inorganic elements was found in the order: Ca＞Mg＞Fe＞Mn＞Zn＞Cu. Conclusion: The study provide evidence for relation between inorganic elements and pharmacological effects of gynostemma pentaphyllum, and also provide direction for the development of gynostemma pentaphyllum drugs.

Gynostemma pentaphylla; Atomic absorption; Inorganic elements

R284.1

A

1004-4671（2014）05-0059-05

2014-01-01

廣西高等學(xué)校生物技術(shù)特色專業(yè)及課程一體化建設(shè)項目（NO:GXTSZY220）；廣西高等學(xué)校制藥工程特色專業(yè)及課程一體化建設(shè)項目（NO:GXTSZY022）資助。

詹萍（1979～），女，廣西北海人，玉林師范學(xué)院生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院副教授，碩士。研究方向：微生物學(xué)。