中國羊絨之殤

韓松

那木吉勒策林，78歲，原阿拉善左旗畜牧處處長，阿左旗雙峰駝牧民專業(yè)合作社的發(fā)起人。近日，我們在阿拉善左旗見到了他。

凝望著遠處的草原，老處長不無感慨地說：“2012年阿拉善下的兩場大雨使草原恢復(fù)了幾分生機，眼前綠油油的景象不由使人起了昔日的草原？？1958年以前阿拉善的牧民還保留著游牧生活，當時全盟的人口只有3萬人。1958～1982年期間，羊群在2～3個牧場之間輪牧。然而到1983年以后，移民人口增加、牧民定居、草場圍封、農(nóng)牧業(yè)過度開發(fā)等因素使得沿襲了千百年的草原文化消失了。”

阿拉善的沙漠與羊絨

2008年的一場沙塵暴，讓阿拉善受到了全世界的關(guān)注。北京人早上起來發(fā)現(xiàn)外面停放的汽車成了黃顏色，屋頂和樹木上蓋上了一層厚厚的黃沙；日本人說東京的空氣中聞到了羊糞的味道；美國人說風沙刮到了西雅圖和洛杉磯的大街上。不論這些說法有沒有可靠的依據(jù)，據(jù)當?shù)氐墓俜浇y(tǒng)計，在1996年到2004年期間，阿拉善的土地荒漠化面積以每年100平方公里的速度增長。從全國范圍看，可利用草地面積以每年2.6%（4.3萬平方公里）的速度退化。

在地球的另一端，離圣誕節(jié)不到兩個月，來自中國的廉價羊絨衫已經(jīng)充斥了各大賣場。這種曾經(jīng)具有貴族血統(tǒng)的產(chǎn)品在大賣場里的售價最低的時候只有不到20美元，一般情況下也只賣到40～50美元。進入21世紀，每年從中國輸入美國的羊絨衫高達1000萬件。然而同樣是來自中國的原料，英國人和意大利人產(chǎn)的羊絨衫價格卻是中國產(chǎn)的5～10倍。

自從羊絨的價值被英國人開發(fā)出來以后，技術(shù)和品牌長時間被歐洲人控制，原料的定價權(quán)自然掌握在外國人手上。盡管那時價格低，但在計劃經(jīng)濟時代，它是國家重要的外匯來源。市場開放后，它催生了如雨后春筍般的“創(chuàng)業(yè)者們”。激烈的競爭導(dǎo)致了對外競價銷售，對內(nèi)壓低價格的局面。曾幾何時，絨販子拿著公斤稱從牧民手里按市斤收購羊絨；曾幾何時，絨販子用假幣向牧民支付絨款，搞得牧民一度只敢收取十元面額的鈔票?？此苹钴S的市場，卻在相當長的一段時間里未能真正地惠及到牧民。

1988年爆發(fā)了所謂的“羊絨大戰(zhàn)”，競爭直接導(dǎo)致了羊絨歷史上最嚴重的摻雜使假的行為。起初，有人往成品原料中摻入棉花、羊毛、滑石粉等；后來，來自牧區(qū)的原絨中發(fā)現(xiàn)了砂子、重油等物質(zhì)。這種行為注定使得大批個人和企業(yè)付出慘重的代價，亦使整個羊絨行業(yè)衰落了5個年頭。到1992年下半年，優(yōu)質(zhì)羊絨的價格才達到每噸30多萬元，是曾經(jīng)市場高峰期的四分之一。

1993年的美國經(jīng)濟進入了全球化和信息化的新經(jīng)濟時代，經(jīng)濟幾乎翻了倍?；钴S的市場，再次刺激了羊絨消費。然而對于中國來說，無異于又引發(fā)了一輪新的對市場秩序和自然環(huán)境的沖擊，利益的驅(qū)使得進入這個行業(yè)的人前仆后繼。然而，原料卻沒有那么強的可持續(xù)能力，1994年原料出口出現(xiàn)了嚴重的供不應(yīng)求。此時，一種秘密武器，經(jīng)過分梳的土種綿羊細毛（俗稱綿羊絨）乘機而入，為平衡供需矛盾和維持低價格起到了相當大的作用。直至一兩年后，意大利人和英國人才得以認識這種纖維，并調(diào)侃地稱之為：sheepmere或cashwool。這時，已經(jīng)有上千噸的這種羊毛被他們當作羊絨消費掉。其實，直到1999年另一輪羊絨消費熱潮到來時，這種情況還在持續(xù)。2000年前后，新興起的尼泊爾市場消耗掉了上千噸的已分梳綿羊細毛。這些原料經(jīng)過和娟絲混紡制成披肩，然后被尼泊爾人和印度人貼上自己的標簽“pashmina”，輸入美國和日本等市場。

各環(huán)節(jié)的逐利和競爭徹底改變了大眾對羊絨的看法。有朋友曾經(jīng)對我說，穿慣了羊絨衫就不再想穿毛衫了。國內(nèi)的大小毛衫廠要是不生產(chǎn)幾款羊絨衫，都不好意思說自己是干這一行的，毛衫則很難進入賣場。在意大利，中國公司把原料運送到當?shù)毓S的家門口寄賣，低廉的價格降低了這一特殊商品的門檻，使得以前只加工羊毛的工廠也涉足到羊絨領(lǐng)域上來。過剩的產(chǎn)能再次導(dǎo)致競爭加劇，供求關(guān)系失衡。

有數(shù)據(jù)顯示，在上世紀90年代的十年里，經(jīng)中國加工出來的羊絨原料由每年5000噸激增到15000噸。如果刨去從皮毛上挖掘出來的羊絨（這部分原料以前是被扔掉的）以及從蒙古和及中亞國家進來口過來的羊絨，國產(chǎn)原料的增量仍然在5000噸左右，這個數(shù)字也已經(jīng)翻了一倍。

被忽視的環(huán)保成本

由于環(huán)境保護的壓力，牧區(qū)政府加大了封山禁牧的力度。大家一致地把矛頭指向山羊這一罪魁禍首。事實上，人類活動使得大氣中溫室氣體增加， 導(dǎo)致全球氣候變暖趨勢加劇，才是造成草原退化的真正元兇。中國18億畝農(nóng)田中有近3億畝是由草原和干旱區(qū)綠洲墾“荒”而來的，內(nèi)蒙古的礦產(chǎn)資源開發(fā)覆蓋了大面積的草場。外來移民和人口自然增長，以及日益加劇的人類活動導(dǎo)致草原資源減少，從而引發(fā)草場和牲畜之間的矛盾。從這個角度看，將所有的罪過歸結(jié)到山羊身上是有失公平的。不管怎么說，自上世紀60年代開始的過度放牧造成草場和牲畜之間互相消耗，使得已經(jīng)非常脆弱的草原生態(tài)雪上加霜。

每年7月、8月是羊絨衫集中發(fā)貨的季節(jié)。寧夏某針織廠的車間里，工人們正忙著往一件件成品上縫吊牌。產(chǎn)品是出口美國的，客戶提供的吊牌上預(yù)先印制上了零售價格，一件普通款的男套衫的標價是49美元。當我們單純計算這件衣服的用工和用料成本時，由于量大，勉強能算得下來。但如果我們把在環(huán)境上所付出的代價計算進去的話，吊牌上標的絕不可能是這個價格。至今，無論是經(jīng)營者還是消費者，很少有人愿意將這二者關(guān)聯(lián)起來。

事實上，國家在保護草原生態(tài)方面的投入是巨大的。烏拉特中旗的同和泰牧場的草片已經(jīng)承包給了牧民，每戶擁有草片三四千畝。自2007年實行嚴格的禁牧政策以來，禁牧期間每人從每畝草場上能得到政府4元的補貼。阿拉善左旗八音浩特鎮(zhèn)的躍進嘎查，人均草場面積五六百畝，每人每年能得到的生態(tài)補貼是12000元。2011年，內(nèi)蒙古自治區(qū)全面落實生態(tài)補助機制，實施的禁牧面積為4.5億畝，涉及到的補貼資金25億元。另一方面，治沙固沙一直是我國環(huán)境治理的一項重大工程。自新中國成立以來，寧夏對騰格里沙漠和毛烏素沙漠進行了幾十年的治理，其中最有效的方法是“草方格固沙法”。按2006年的核算，扎一畝的草方要花費500元的工本費。如今，人工成本上漲，這個花費已經(jīng)遠遠不夠了。

雜交的優(yōu)質(zhì)基因

如果說我國羊絨產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前二十年是以透支環(huán)境為代價，那么，后十年則是以犧牲優(yōu)質(zhì)的絨山羊基因資源為成本。

牧民和養(yǎng)殖戶想盡一切辦法彌補由于禁牧所導(dǎo)致的減產(chǎn)。在一些地方政府和商家的鼓勵和幫助下，通過“增絨技術(shù)”提高單產(chǎn)。無控制地使用遼寧絨山羊改良當?shù)氐纳窖蚱贩N，使得祖輩留下來的優(yōu)質(zhì)山羊的種群走向滅絕。內(nèi)蒙古三大絨山羊品種，阿爾巴斯白絨山羊、二郎山白絨山羊、阿拉善白絨山羊則無一幸免。過去細度在14.5微米及以下的羊絨幾乎見不到了，平均細度接近了16微米，相當于優(yōu)質(zhì)澳毛的細度。

那木吉勒策林老人將導(dǎo)致山羊“倒改良”的過錯歸結(jié)到了某些大企業(yè)低價收購原料和某些地方政府單純鼓勵經(jīng)濟發(fā)展的短視政策上來?！?992年我到蒙古國引進駱駝時，對方曾提出以山羊作為交換條件，但我們的政府以保護山羊資源為理由不予批準。結(jié)果20年過去了，我們自己卻沒有保護好自己的山羊?！?/p>

2011年鄂爾多斯集團公司產(chǎn)品檢驗中心的檢測結(jié)果顯示，阿爾巴斯絨山羊主產(chǎn)區(qū)鄂托克旗的羊絨平均細度達到了15.7～15.8微米。但這個數(shù)量極其有限。

聽說阿拉善當?shù)卣邢拗埔M遼寧種羊的禁令，阿盟境內(nèi)60%的山羊沒有被“改良”過。在巴音昭克圖十三道梁一家牧場，主人劉洪鐘一家三口人，9千畝草場，有400只山羊。他的羊在5年前已經(jīng)雜交過兩次，第一次是和所謂的紅蓋玉林的高產(chǎn)種羊雜交，第二次是和伊盟的新種羊雜交。兩次雜交將單產(chǎn)從400克增加到了600克。這些種羊雖然不是來自遼寧，但已經(jīng)和遼寧羊雜交過了。所謂未進行過改良，也只是指在左旗發(fā)布禁令后，沒有直接再與遼寧種羊雜交的山羊，因此，劉洪鐘的羊?qū)儆诙蛛s交的品種。另外那40% 經(jīng)過“直接改良”的絨產(chǎn)量接近1000克。劉洪鐘承認，改良以前的羊絨產(chǎn)量低，絨層薄，抓起絨來輕松的多，羊絨的品質(zhì)也好。

2012年，老天爺把雨水恩賜給了久旱的巴彥淖爾盟，從臨河一路向北，眼望著久違了的綠色草原，使人油然生起一種對大自然的感恩之情?？墒牵搅藶趵刂衅?，卻不見了著名的二郎山絨山羊的影子。“二郎山型山羊個頭小，活潑好動，不用人看管，早上羊群自己上山，傍晚自己回來。一只成年公羊的產(chǎn)絨量為450克，羊絨細度14.5微米，光澤柔和，呈冰糖色?！睂τ诶夏撩袼f的這些事情，我也有記憶。1994年我曾來到過烏拉山的大山里，至今懷抱小羊羔的照片還保存在我的相冊里。想不到這一切都變成了記憶。太陽落山時分，主人生起了篝火，客人們歡歌笑語，我站在一旁眼望著遠處說不出話來。

要品質(zhì)更要生態(tài)

2013年8月初，我們頂著濃濃的烈日來到了阿爾巴斯高原的鄂托克前旗，這里是赫赫有名的阿爾巴斯型絨山羊的故鄉(xiāng)。每翻過一道梁都能看到2～3個羊群，或許是由于下過雨后公路邊上還留存著一些水的原因，羊群悠閑地漫步在靠近公路的圍欄中。指著眼前的一群羊，當?shù)氐哪撩耨R斌透露：“沒有人關(guān)心這些羊體內(nèi)還保存多少阿爾巴斯山羊的基因，重要的是，每只羊的產(chǎn)量必須在一市斤以上，這樣才能達到牧民所期盼的每只羊200元的羊絨的最低收入標準?！瘪R斌接著說：“事實上，2013年本地區(qū)的羊絨單產(chǎn)大大超過了這個標準，‘套子絨占到了全旗產(chǎn)量的50%以上?！彼^的“套子絨”是由于山羊身上的絨層生長的過厚，已經(jīng)不能用傳統(tǒng)的抓絨的方法從羊身上取絨，而是像剪羊毛一樣將羊身上的整個套毛剪下來。最初我們聽說這種情況是在去年，發(fā)生在赤峰北部的巴林右旗一帶。然而僅僅一年的時間，這種情況就蔓延到了陜西北部和鄂托克旗。我們發(fā)現(xiàn)“套子絨”的品均細度接近了16微米，上面的被毛和底絨在形態(tài)上已經(jīng)出現(xiàn)了顯著的變異，品質(zhì)明顯退化。加工需要近20遍梳理，已經(jīng)很難稱得上是優(yōu)質(zhì)原料了。

吉林農(nóng)大的馬寧教授在她的著作中指出：“原種內(nèi)蒙古絨山羊有著獨特的對惡劣環(huán)境的抗應(yīng)激能力，對低質(zhì)草場利用能力強，能生產(chǎn)出人類所需要的產(chǎn)品，對荒漠化土地資源的利用具有重大意義，其遺傳基因有必要作為國家戰(zhàn)略性資源得到保護”。

中國的羊絨產(chǎn)業(yè)亟待走上一條可持續(xù)的發(fā)展道路，既要堅持對環(huán)境的保護政策不動搖，又要及時糾正對優(yōu)質(zhì)山羊資源的破壞。要做到這一點需要從市場定價機制入手，使羊絨的價格構(gòu)成里面包含有恢復(fù)和維護草原生態(tài)所需要的成本。不妨以天然放牧條件下的草原承載能力來計算畜牧量。這樣，或許會導(dǎo)致絨山羊數(shù)量的大幅度減少，造成價格上漲。然而，這恰恰有助于恢復(fù)羊絨原有的奢侈品的地位，同時有助于形成新的產(chǎn)業(yè)秩序進而實現(xiàn)生態(tài)平衡。也許，那木吉勒策林老人還能有機會看到草原上策馬揚鞭的放牧場面。