對(duì)初中化學(xué)復(fù)習(xí)課趣味教學(xué)方法的探討

王維斌

【摘 要】如何上好化學(xué)復(fù)習(xí)課，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，體現(xiàn)學(xué)生的主動(dòng)性，達(dá)到復(fù)習(xí)的最佳效果，這是一個(gè)教師要深入思考的問(wèn)題。化學(xué)復(fù)習(xí)課的趣味教學(xué)方法。充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，以游戲競(jìng)賽的形式鞏固知識(shí)；充分聯(lián)系生活實(shí)際，以食品中的化學(xué)為研究對(duì)象鞏固知識(shí)；充分利用現(xiàn)代化的教學(xué)手段，變換教師和學(xué)生的角色。

【關(guān)鍵詞】初中化學(xué)；趣味教學(xué)；學(xué)習(xí)興趣；積極性

興趣是人們積極探索客觀事物的一種認(rèn)識(shí)傾向，它能極大地提高大腦皮層的興奮狀態(tài)，增加快樂(lè)的情緒。因此，在教學(xué)中教師要引導(dǎo)學(xué)生充分發(fā)揮其主體性，以自己的情感去影響和感染學(xué)生，使學(xué)生在潛移默化中產(chǎn)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。

怎樣上好復(fù)習(xí)課，一直是一線教師不斷探索和研究的課題。大多數(shù)學(xué)生往往覺(jué)得復(fù)習(xí)課枯燥乏味，因此教師應(yīng)該想辦法調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，提高學(xué)生復(fù)習(xí)課的課堂吸收率。因此提出了復(fù)習(xí)課的趣味教學(xué)方法。

一、充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，以游戲競(jìng)賽的形式鞏固知識(shí)

盡管學(xué)生已經(jīng)是初三畢業(yè)班的學(xué)生，但是他們?nèi)匀皇呛⒆樱瑢?duì)于游戲仍有極高的興趣以及熱情。因此作為教師應(yīng)充分利用學(xué)生的這一特點(diǎn)，調(diào)動(dòng)他們的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性。

在初中階段，元素符號(hào)、化學(xué)式、化學(xué)方程式等的書(shū)寫(xiě)既是重點(diǎn)又是難點(diǎn)，而且還枯燥無(wú)味。教師應(yīng)采用靈活多樣的教學(xué)方式突破難點(diǎn)，除了課堂上注意講解記憶方法，反復(fù)練習(xí)以外，采取游戲法，可使學(xué)生在娛樂(lè)中掌握知識(shí)，突破難點(diǎn)。比如，物質(zhì)分類對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)是比較困難的，可以說(shuō)還不如英語(yǔ)單詞好記。在開(kāi)始復(fù)習(xí)時(shí)我采用化學(xué)接龍游戲的方式，而不是采用讓學(xué)生反復(fù)書(shū)寫(xiě)的方式，學(xué)生就比較容易接受，而且效果很好。即給出游戲規(guī)則：①任意寫(xiě)出一種符合方框內(nèi)物質(zhì)類別的化學(xué)式；②要求所填化學(xué)式至少含有與其相鄰的前一種物質(zhì)中的某種元素。示例：

然后在投影片上寫(xiě)出很多組別，讓學(xué)生任選一種開(kāi)始游戲。當(dāng)然游戲方法很多，例如剛開(kāi)始學(xué)元素符號(hào)、化學(xué)式、化學(xué)方程式采取擊鼓傳紙片寫(xiě)元素符號(hào)、化學(xué)式、化學(xué)方程式的方法，隨著時(shí)快、時(shí)慢的鼓聲，學(xué)生手中的紙片依次相傳，鼓聲驟停，接到紙片的學(xué)生打開(kāi)紙片迅速閱讀，在兩分鐘之內(nèi)把所寫(xiě)的內(nèi)容書(shū)寫(xiě)在黑板上全對(duì)為勝；寫(xiě)錯(cuò)了，表演一個(gè)與化學(xué)有關(guān)的小節(jié)目。初中學(xué)生對(duì)比賽游戲很感興趣，課下積極準(zhǔn)備，同學(xué)間互相提問(wèn)，通過(guò)游戲，絕大多數(shù)學(xué)生都能掌握元素符號(hào)、化學(xué)式、化學(xué)方程式的書(shū)寫(xiě)方法。

二、充分聯(lián)系生活實(shí)際，以食品中的化學(xué)為研究對(duì)象鞏固知識(shí)

化學(xué)與生活密切相關(guān)，更與生活中的食品密切相關(guān)。通過(guò)以食品中的化學(xué)為研究對(duì)象鞏固學(xué)生所學(xué)知識(shí)，不僅僅能使學(xué)生更好的掌握化學(xué)知識(shí)，重要的是能將化學(xué)與生活實(shí)際相聯(lián)系，體現(xiàn)了新課改的理念。

1.食品中的調(diào)味品

廚房?jī)?nèi)有兩瓶無(wú)色的液體，只知道分別是白醋和水，如何鑒別它們？

你同意我們的觀點(diǎn)嗎？你還有不同的鑒別方法嗎？

以小組為單位討論鑒別方案，教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，并總結(jié)鑒別的方法，使學(xué)生形成一個(gè)良好的鑒別物質(zhì)的知識(shí)體系。

2.食品中的保健品

保健品商標(biāo)：

主要原料：碳酸鈣

使用方法：每日1次，每次1片，嚼食。

學(xué)生見(jiàn)到這個(gè)商標(biāo)提出了以下問(wèn)題

（1）該保健食品的主要功能是什么？

（2）食用方法中嚼食的作用是什么？

（3）該保健品中的碳酸鈣可以用石灰石來(lái)制備。第二小組同學(xué)設(shè)計(jì)了一種制備碳酸鈣的實(shí)驗(yàn)方案，流程圖為：

請(qǐng)寫(xiě)出上述方案有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式：

①：_______________________________________________________________。

②：_______________________________________________________________。

③：_______________________________________________________________。

（4）請(qǐng)你仍用石灰石為原料（其他試劑自選），設(shè)計(jì)另一種制備碳酸鈣的實(shí)驗(yàn)方案，仿照（3）所示，將你的實(shí)驗(yàn)方案用流程圖表示出來(lái)：

你設(shè)計(jì)的方案優(yōu)點(diǎn)是：

（5）怎樣檢驗(yàn)該保健食品是否含有碳酸鹽？

學(xué)生通過(guò)對(duì)這個(gè)問(wèn)題的思考和討論，開(kāi)拓了思路，對(duì)生活中的化學(xué)有了更深刻地了解。

3.食品中的保護(hù)氣

某些膨化食品包裝在充滿氣體的小塑料袋內(nèi)，袋內(nèi)的氣體充的鼓鼓的，看上去好像一個(gè)小“枕頭”。學(xué)生會(huì)隊(duì)對(duì)袋內(nèi)氣體提出了如下問(wèn)題：

（1）包裝袋內(nèi)為什么充入氣體？

查閱資料得知：充入氣體的目的是減緩食品的氧化變質(zhì)，使食物保鮮還能防止食品被壓碎，保持食品的幾何形狀、干、脆、色、香味等優(yōu)點(diǎn)。

（2）充入的什么氣體？

（3）怎樣驗(yàn)證該氣體？

（4）該充氣包裝，對(duì)所充氣體的要求是什么？

學(xué)生經(jīng)常會(huì)購(gòu)買(mǎi)一些食品，也會(huì)發(fā)現(xiàn)食品包裝袋里面的氣體鼓鼓的，因此不難提出以上這些問(wèn)題。對(duì)于保護(hù)氣的探究可以通過(guò)學(xué)生在課堂上進(jìn)行實(shí)驗(yàn)來(lái)完成。通過(guò)此練習(xí)學(xué)生鞏固了氣體的性質(zhì)，以及檢驗(yàn)方法。教師還可以通過(guò)這個(gè)練習(xí)將初中化學(xué)要掌握的氣體的制備方法、性質(zhì)進(jìn)行歸納總結(jié)，使學(xué)生形成一個(gè)完整的知識(shí)體系。

4. 食品中的干燥劑

現(xiàn)在許多食品都采用密封包裝，但包裝袋中的空氣、水蒸氣仍會(huì)使食品氧化、受潮變質(zhì)，因此一些食品包裝袋中需放入一些雙吸劑，以使食品保質(zhì)期更長(zhǎng)一些。

例如，甲、乙兩同學(xué)為了探究“雙吸劑”的成分，從某食品廠的月餅包裝袋中取出“雙吸劑”一袋，打開(kāi)封口，將其倒在濾紙上，仔細(xì)觀察，雙吸劑為灰黑色粉末，還有少量的紅色粉末。

提出問(wèn)題：該雙吸劑中的黑色、紅色粉末各是什么？

猜想：

甲同學(xué)認(rèn)為：灰黑色粉末可能是氧化銅、紅色粉末可能是銅。

乙同學(xué)認(rèn)為：灰黑色粉末可能是鐵粉、紅色物質(zhì)是氧化鐵。

（1）你認(rèn)為 同學(xué)的猜想正確，其理由是什么？

（2）設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)方案來(lái)驗(yàn)證該同學(xué)的猜想是正確的。

請(qǐng)?zhí)顚?xiě)以下實(shí)驗(yàn)報(bào)告：

（3）寫(xiě)出有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式。

食品在人們生活中無(wú)處不在，教師應(yīng)該多多觀察生活中的化學(xué)，通過(guò)這種方法對(duì)學(xué)生所學(xué)知識(shí)進(jìn)行復(fù)習(xí)，這樣的復(fù)習(xí)課，沒(méi)有學(xué)生會(huì)覺(jué)得沉悶。 總之，要讓學(xué)生感到化學(xué)復(fù)習(xí)課的趣味性，科學(xué)性，實(shí)用性，學(xué)生才會(huì)認(rèn)真地上好復(fù)習(xí)課，這就要求老師要以各種教學(xué)形式誘發(fā)、激勵(lì)學(xué)生的興趣和求知欲，使他們由被動(dòng)“要我學(xué)”轉(zhuǎn)為主動(dòng)的“我要學(xué)”，從而搞活教學(xué)，取和良好的教學(xué)效果。

三、充分利用現(xiàn)代化的教學(xué)手段，變換教師和學(xué)生的角色

多媒體電化教學(xué)是現(xiàn)代化教學(xué)手段在教學(xué)實(shí)踐中的應(yīng)用。多媒體包括聲、光、圖形多種教學(xué)手段和途徑。其特點(diǎn)是直觀、生動(dòng)、形象。運(yùn)用多媒體電教手段可以增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和加深對(duì)知識(shí)的理解，對(duì)提高課堂教學(xué)效率有很大的助益。

在日常的教學(xué)中，大部分時(shí)間是教師運(yùn)用多媒體手段進(jìn)行教學(xué)，學(xué)生只有觀看的機(jī)會(huì)卻很少有自己給同學(xué)們演示的機(jī)會(huì)，因此教師應(yīng)該讓學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)以單元知識(shí)呈現(xiàn)給大家，讓他們充當(dāng)教師的角色。在角色的變化中學(xué)生會(huì)深刻體會(huì)到自己作為一名教師給學(xué)生進(jìn)行知識(shí)總結(jié)的成就感。這種方法不僅僅能調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，更重要的是可以鍛煉學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力，使他們能更全面的發(fā)展，成為一名綜合性的人才。

總之，學(xué)化學(xué)沒(méi)有興趣不行，興趣不濃也難以有所成就。努力激發(fā)培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生享受學(xué)習(xí)的樂(lè)趣，是化學(xué)教學(xué)的任務(wù)之一，也是減輕學(xué)生課業(yè)負(fù)擔(dān)提高課堂教學(xué)質(zhì)量的有效途徑。

參考文獻(xiàn)：

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