“方法”是化學課堂“有效教學”的核心標志

蔡秋麗

摘要：建構了對化學課堂“有效教學”中“方法”的理解，探討了提煉“方法”的4種策略，例談了課堂中落實“方法”的具體做法。

關鍵詞：學習方法；化學課堂；有效教學；核心標志；案例實踐

文章編號：1008-0546（2014）02-0076-03 中圖分類號：G632.41 文獻標識碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2014.02.030

作為一名青年化學教師，站立在講臺之上、課堂之中，無疑希望教學是有成效的，工作是快樂的。最近，筆者參加了上海市閘北區(qū)教研室、久隆模范中學合作主持的化學課堂“有效教學”研究小組，一年來在導師的指導下、在同伴的幫助下，對化學課堂的有效性有了全新的理解和認識，課堂實踐效果顯著。下面圍繞其中的一個觀點——“方法”是化學課堂“有效教學”的核心標志，談談筆者的理解和實踐體會。

一、化學課堂“有效教學”中“方法”的內(nèi)涵和層次

古人云：“授人以魚不如授人以漁”。這句話里不單單是“魚”和“漁”的差別，也是兩個“授”的不同。此“授”非彼“授”，所以此“魚”非彼“漁”，目的不一樣，授的方法不一樣，學的方法也不一樣，當然達到的結果更不一樣。“有效教學”的目的是為了達到教學效益的最大化，而方法則是實現(xiàn)其目標的根本途徑?；瘜W學科中的“方法”，可以分為四個層次，即：化學思想、學習策略、學習方法和解題技巧[1]。

首先，化學思想是人們在認識化學的實踐活動中形成的思想意識、探究方式和科學精神，是化學學科區(qū)別于其他學科的最本質(zhì)的差異所在。其次，學習策略可分為認知策略、元認知策略和資源管理策略，是伴隨著學習者完成學習任務時的程序、規(guī)則、方法、技巧及調(diào)控方式的綜合，是提高學習效率的基本思路與原則。第三，學習方法是學習者在完成學習任務過程中表現(xiàn)出的相對固定的行為模式。相對于學習策略，它屬于下位概念，更具有操作性。最后，解題技巧折射了一定的化學思想和方法思考的程序化表達，是解決應用問題的操作技術濃縮。

二、化學課堂“有效教學”中提煉“方法”的基本策略

化學課堂中開展“有效教學”，不只是單純了解“方法”的層次和內(nèi)涵，更重要的是要掌握精煉思想方法的策略，從而有效促進化學課堂實踐。

1. 挖掘“化學思想”內(nèi)涵

一般來說，化學思想的內(nèi)容包括“結構決定性質(zhì)”、“守恒思想”、“動態(tài)平衡”等觀點。這些思想在高中教材中都有重點體現(xiàn)，例如第六章 《揭示化學反應速率和平衡之謎》將“動態(tài)平衡”的思想蘊含其中。“有效教學”對化學思想的提煉，不僅停留在對某些章節(jié)中的思想觀點的剖析，而是深入挖掘各個思想觀點之間的相互強化，展現(xiàn)化學思想在各個章節(jié)中的合力作用。以“平衡思想”為例，“第七章電離平衡”一節(jié)中將“化學平衡知識”作參照，在相似中找差別，在差別中找規(guī)律，將“平衡思想”及時遷移、強化運用；在處理“弱電解質(zhì)越稀越電離”和“濃度對電離平衡的影響”時，又將“守恒思想”和“平衡思想”的相互關系合力呈現(xiàn)。再如高一“離子反應”一節(jié)內(nèi)容中，通過幾個酸堿中和反應實驗得出“H++OH-■H2O是強酸和強堿生成可溶性鹽的定性表示”，而在高二“酸堿滴定”一節(jié)內(nèi)容中同樣是中和反應，卻從定量研究的角度展開教學過程，從中看出，化學教材中對化學思想教育的安排是有目的的，不是隨意的，需要我們化學教師關注、挖掘并設計好滲透化學思想的教學活動。

2. 合理 “學習策略”選擇

學習策略本身就是學習者學習過程中發(fā)生的一種心理活動，受主觀因素例如知識背景、學習特點、學習動機等影響。提煉學習策略，首先要激發(fā)學生的學習需求。當學生對化學知識充滿學習熱情，而又找不到有效的學習策略時，會產(chǎn)生疑惑、焦慮和釋放心理壓力的渴望，這就是學習需求。其次，要選擇有效的學習策略。學習策略可以是相當容易的，也可能是相對困難的，但共同點都要有價值。教師可用不同策略的特點，選擇恰當實例進行說明，指導學生根據(jù)實際情況進行自主選擇。例如，“認識元素周期表”一課中，由于我校學生化學基礎比較薄弱，直接根據(jù)元素性質(zhì)周期性變化獲得元素周期表結構，學生無法理解。為此，我在教學設計嘗試直接從完整的周期表結構入手，尋找排列規(guī)律，同樣能達到元素周期表“位、構、性”密切關聯(lián)的教學效果。

3. 指導“學習方法”養(yǎng)成

學習方法因人而異，各有特點。高中階段的化學知識深度、廣度都有大幅提高，課堂上應結合實際、采用多種方式進行教學，不僅要激發(fā)學生的學習興趣，而且要不斷強調(diào)學習方法的重要性，清晰呈現(xiàn)學習方法的內(nèi)涵，總結歸納學習方法的操作要點。例如，在鋁的學習中，涉及鋁、氧化鋁、氫氧化鋁與酸、堿的反應。我校學生記憶這些化學方程式存在很大問題。于是，課堂上我?guī)ьI學生一起尋找、探究簡單的記憶方法，引導學生首先從氫氧化鋁的酸式電離、堿式電離兩種電離角度推理出電離產(chǎn)物，然后以電離產(chǎn)物為基礎繼續(xù)推斷相應反應的產(chǎn)物。從單純的“聽取學習方法”變成“蘊含學習方法的探究活動”，這樣的教學過程讓學生感受到方法的本質(zhì)內(nèi)涵和落實方法的操作步驟。

4. 把握“解題技巧”規(guī)律

化學基本概念和基本理論較多，一些相近相似的概念容易混淆，把握好實質(zhì)規(guī)律是解決問題的基礎。例如，解決高一化學平衡一類題目，首先要搞清楚起始態(tài)、變化態(tài)和最終態(tài)以及平衡態(tài)和移動態(tài)，根據(jù)化學方程式從而對反應速率、化學平衡及其它方面的計算進行分析，題目變得一目了然。

三、課堂教學中落實“方法”，培養(yǎng)能力的實踐案例

化學課堂“有效教學”中“方法”的落實，必須根據(jù)教學的實際情況展開，既要張弛有度不能生搬硬套，又要飛鴻踏雪不能雁過無痕。下面，筆者以高一化學“電解質(zhì)溶液在導電情況下的變化”一課的教學實踐為例，談談我在課堂教學中落實“方法”的幾點做法。

1. 抓住教學時機，有意識的監(jiān)控“方法”落實endprint

所謂教學時機，是指在教學各個環(huán)節(jié)中可以獲得最佳教學效能的機遇，教學時機可以課前預先設計，也可能在課堂自然捕捉。本堂課對“電解氯化銅、氯化鈉”開展對比實驗，由不同的實驗現(xiàn)象引發(fā)認知沖突，激發(fā)學生的研究興趣，由此引導學生對“電解氯化銅”的過程和本質(zhì)進行分析，利用電腦動畫模擬電解原理，在此基礎上進一步和“電解飽和食鹽水”的實驗展開對比分析，讓學生感受“方法”的存在，體驗用“方法”解決問題的過程?？梢哉f，“方法”自始至終蘊含于本課的教學過程中。落實“方法”的“教學時機”可匯總成如下圖示：

2. 呈現(xiàn)教學過程，讓學生感受到“方法”的本質(zhì)

無論以何種形式落實“方法”，都應立足教學過程，要讓學生感受到方法的呈現(xiàn)過程及其本質(zhì)。本堂課在教學準備中，讓學生自帶鉛筆芯、9V電池、瓶蓋等生活小物件，作為實驗用品來進行電解飽和氯化鈉的小組實驗。學生對這種自備生活用品類的化學實驗充滿了探究興趣。為了在探究過程中讓學生感受“提出假設→實驗論證→得出結論”的方法內(nèi)涵，我在實驗之前對大家進行提問鋪墊：如果一端能夠在浸潤飽和氯化鈉和酚酞試液的濾紙上寫出“紅”字，證明這端是陰極，電解產(chǎn)物是氫氣和氫氧化鈉；否則，就是陽極，電解產(chǎn)物是氯氣。提問鋪墊之后，組織學生開展趣味驗證實驗。實驗開始之后，當同學們發(fā)現(xiàn)真有一個電極在濾紙上寫出“紅”字時，顯得非常興奮，于是我馬上追問“這個電極是陰極還是陽極”，同學們異口同聲地回答“陰極”。實驗結束之后，我請同學們回答電極的有關反應、產(chǎn)物檢驗等問題之外，追加了一個問題：本實驗教會了我們怎樣的一種學習方法？兩個同學舉手、相互補充，進行了很好的回答：首先提出理論假設，然后通過實驗探究得出結論。這樣的教學環(huán)節(jié)，實際上把感受方法的教學過程進行了充分體現(xiàn)，并且通過師生互動和教師引導，點出了學習方法的本質(zhì)。

3. 留下“方法”痕跡，給學生留下回憶、強化的線索

所謂好記性不如爛筆頭，方法的感受、習得，不僅需要內(nèi)化時間，而且需要一個可供回憶、對照和強化的文本或符號。從認知規(guī)律來說，在學習的初期，如果有一個認知地圖去引導、強化認知過程，學習的效果會事半功倍。本堂課中，為了強化學習的核心內(nèi)容及指導學生感受電解原理的方法和過程，我在組織教學活動的同時配合運用“版畫分析”技能，概括、濃縮整堂課的教學內(nèi)容，并讓學生進行筆記留痕，供今后復習之用。下面是“版畫分析”的內(nèi)容和布局：

有人說“任何東西都不能像良好的方法那樣給學生指明道路幫助他前行”，也有人說“教學有法，但無定法”。不管哪種講法，都在理論同一件事：“方法”很重要，“方法”很關鍵，教師不僅要研究教法，更要研究學法，因為“方法”是“有效教學”的核心標志。

參考文獻

[1] 毛東海.化學課堂“有效教學”研究[M].上海：上海教育出版社，2012.11：101endprint

所謂教學時機，是指在教學各個環(huán)節(jié)中可以獲得最佳教學效能的機遇，教學時機可以課前預先設計，也可能在課堂自然捕捉。本堂課對“電解氯化銅、氯化鈉”開展對比實驗，由不同的實驗現(xiàn)象引發(fā)認知沖突，激發(fā)學生的研究興趣，由此引導學生對“電解氯化銅”的過程和本質(zhì)進行分析，利用電腦動畫模擬電解原理，在此基礎上進一步和“電解飽和食鹽水”的實驗展開對比分析，讓學生感受“方法”的存在，體驗用“方法”解決問題的過程?？梢哉f，“方法”自始至終蘊含于本課的教學過程中。落實“方法”的“教學時機”可匯總成如下圖示：

2. 呈現(xiàn)教學過程，讓學生感受到“方法”的本質(zhì)

無論以何種形式落實“方法”，都應立足教學過程，要讓學生感受到方法的呈現(xiàn)過程及其本質(zhì)。本堂課在教學準備中，讓學生自帶鉛筆芯、9V電池、瓶蓋等生活小物件，作為實驗用品來進行電解飽和氯化鈉的小組實驗。學生對這種自備生活用品類的化學實驗充滿了探究興趣。為了在探究過程中讓學生感受“提出假設→實驗論證→得出結論”的方法內(nèi)涵，我在實驗之前對大家進行提問鋪墊：如果一端能夠在浸潤飽和氯化鈉和酚酞試液的濾紙上寫出“紅”字，證明這端是陰極，電解產(chǎn)物是氫氣和氫氧化鈉；否則，就是陽極，電解產(chǎn)物是氯氣。提問鋪墊之后，組織學生開展趣味驗證實驗。實驗開始之后，當同學們發(fā)現(xiàn)真有一個電極在濾紙上寫出“紅”字時，顯得非常興奮，于是我馬上追問“這個電極是陰極還是陽極”，同學們異口同聲地回答“陰極”。實驗結束之后，我請同學們回答電極的有關反應、產(chǎn)物檢驗等問題之外，追加了一個問題：本實驗教會了我們怎樣的一種學習方法？兩個同學舉手、相互補充，進行了很好的回答：首先提出理論假設，然后通過實驗探究得出結論。這樣的教學環(huán)節(jié)，實際上把感受方法的教學過程進行了充分體現(xiàn)，并且通過師生互動和教師引導，點出了學習方法的本質(zhì)。

3. 留下“方法”痕跡，給學生留下回憶、強化的線索

所謂好記性不如爛筆頭，方法的感受、習得，不僅需要內(nèi)化時間，而且需要一個可供回憶、對照和強化的文本或符號。從認知規(guī)律來說，在學習的初期，如果有一個認知地圖去引導、強化認知過程，學習的效果會事半功倍。本堂課中，為了強化學習的核心內(nèi)容及指導學生感受電解原理的方法和過程，我在組織教學活動的同時配合運用“版畫分析”技能，概括、濃縮整堂課的教學內(nèi)容，并讓學生進行筆記留痕，供今后復習之用。下面是“版畫分析”的內(nèi)容和布局：

有人說“任何東西都不能像良好的方法那樣給學生指明道路幫助他前行”，也有人說“教學有法，但無定法”。不管哪種講法，都在理論同一件事：“方法”很重要，“方法”很關鍵，教師不僅要研究教法，更要研究學法，因為“方法”是“有效教學”的核心標志。

參考文獻

[1] 毛東海.化學課堂“有效教學”研究[M].上海：上海教育出版社，2012.11：101endprint

所謂教學時機，是指在教學各個環(huán)節(jié)中可以獲得最佳教學效能的機遇，教學時機可以課前預先設計，也可能在課堂自然捕捉。本堂課對“電解氯化銅、氯化鈉”開展對比實驗，由不同的實驗現(xiàn)象引發(fā)認知沖突，激發(fā)學生的研究興趣，由此引導學生對“電解氯化銅”的過程和本質(zhì)進行分析，利用電腦動畫模擬電解原理，在此基礎上進一步和“電解飽和食鹽水”的實驗展開對比分析，讓學生感受“方法”的存在，體驗用“方法”解決問題的過程?？梢哉f，“方法”自始至終蘊含于本課的教學過程中。落實“方法”的“教學時機”可匯總成如下圖示：

2. 呈現(xiàn)教學過程，讓學生感受到“方法”的本質(zhì)

無論以何種形式落實“方法”，都應立足教學過程，要讓學生感受到方法的呈現(xiàn)過程及其本質(zhì)。本堂課在教學準備中，讓學生自帶鉛筆芯、9V電池、瓶蓋等生活小物件，作為實驗用品來進行電解飽和氯化鈉的小組實驗。學生對這種自備生活用品類的化學實驗充滿了探究興趣。為了在探究過程中讓學生感受“提出假設→實驗論證→得出結論”的方法內(nèi)涵，我在實驗之前對大家進行提問鋪墊：如果一端能夠在浸潤飽和氯化鈉和酚酞試液的濾紙上寫出“紅”字，證明這端是陰極，電解產(chǎn)物是氫氣和氫氧化鈉；否則，就是陽極，電解產(chǎn)物是氯氣。提問鋪墊之后，組織學生開展趣味驗證實驗。實驗開始之后，當同學們發(fā)現(xiàn)真有一個電極在濾紙上寫出“紅”字時，顯得非常興奮，于是我馬上追問“這個電極是陰極還是陽極”，同學們異口同聲地回答“陰極”。實驗結束之后，我請同學們回答電極的有關反應、產(chǎn)物檢驗等問題之外，追加了一個問題：本實驗教會了我們怎樣的一種學習方法？兩個同學舉手、相互補充，進行了很好的回答：首先提出理論假設，然后通過實驗探究得出結論。這樣的教學環(huán)節(jié)，實際上把感受方法的教學過程進行了充分體現(xiàn)，并且通過師生互動和教師引導，點出了學習方法的本質(zhì)。

3. 留下“方法”痕跡，給學生留下回憶、強化的線索

所謂好記性不如爛筆頭，方法的感受、習得，不僅需要內(nèi)化時間，而且需要一個可供回憶、對照和強化的文本或符號。從認知規(guī)律來說，在學習的初期，如果有一個認知地圖去引導、強化認知過程，學習的效果會事半功倍。本堂課中，為了強化學習的核心內(nèi)容及指導學生感受電解原理的方法和過程，我在組織教學活動的同時配合運用“版畫分析”技能，概括、濃縮整堂課的教學內(nèi)容，并讓學生進行筆記留痕，供今后復習之用。下面是“版畫分析”的內(nèi)容和布局：

有人說“任何東西都不能像良好的方法那樣給學生指明道路幫助他前行”，也有人說“教學有法，但無定法”。不管哪種講法，都在理論同一件事：“方法”很重要，“方法”很關鍵，教師不僅要研究教法，更要研究學法，因為“方法”是“有效教學”的核心標志。

參考文獻

[1] 毛東海.化學課堂“有效教學”研究[M].上海：上海教育出版社，2012.11：101endprint