從農(nóng)家樂到“農(nóng)家娛樂”

《支點》記者 蔣 李

從農(nóng)家樂到“農(nóng)家娛樂”

《支點》記者 蔣 李

鄉(xiāng)村旅游作為“無煙產(chǎn)業(yè)”，與政府倡導的“美麗中國”概念有很高的關(guān)聯(lián)度，已成為眾多鄉(xiāng)鎮(zhèn)不約而同的發(fā)展方向。

國家旅游局統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，中國約有70%的旅游資源集中在鄉(xiāng)村地區(qū)。

“我們正在下更大的一盤棋?！贝汗?jié)臨近，佰蒂生物科技股份有限公司董事長鄧以超依然忙碌。

佰蒂生物主要從事高端水果——藍莓的種植、加工和銷售。在湖北西北部的?？悼h，這家公司擁有合計3000畝的藍莓基地。

鄧以超所說的“棋”，指?？悼h定位于“襄陽市的后花園、綠色襄陽示范區(qū)”的定位，鄉(xiāng)村旅游是這一戰(zhàn)略的重中之重。

不僅是?？?，瞄準鄉(xiāng)村旅游這張牌的還有國內(nèi)眾多地區(qū)。國家旅游局統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，中國約有70%的旅游資源集中在鄉(xiāng)村地區(qū)，目前共有8.5萬鄉(xiāng)村開展鄉(xiāng)村游，170萬家庭開展農(nóng)家樂，每年7.2億人參與鄉(xiāng)村旅游。

“十八大會議上中央一號文件中也提出了美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，這對鄉(xiāng)村旅游而言是重要的發(fā)展機遇?！焙笔〗y(tǒng)計局副局長葉青對本刊記者說。

鄉(xiāng)村“掘金”

“我們在自家山林上種植藍莓，比以前種糧食的收入多了十倍?！边^渡灣鎮(zhèn)茶庵村村民羅國續(xù)感受到了種植藍莓帶來的增收喜悅。

羅國續(xù)有5畝地，以前種植玉米全年收入不超過1萬元。2009年佰蒂生物引進藍莓后，他將30畝山林改種藍莓，去年純利潤達10萬元以上。

在當?shù)?，類似案例還很多。如今，佰蒂生物共租用當?shù)剞r(nóng)民3000畝山林作為藍莓基地，占地規(guī)模居湖北第一，在國內(nèi)處于中游偏上水平。

慢慢地，有人知道這里生產(chǎn)藍莓后，專程趕往當?shù)赜^賞、采摘。這給鄧以超帶來了轉(zhuǎn)型的靈感——原來藍莓除了賣果實贏利外，還有休閑游樂的功能?！澳敲?，結(jié)合藍莓發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，不就是給農(nóng)民開辟了一個新的收入渠道？”

心動不如行動，占地15畝的藍莓會所于去年4月動工，主要以位于官山的藍莓種植基地為基礎(chǔ)，開發(fā)參與體驗式的鄉(xiāng)村旅游。

“該項目總投資1億元，建設(shè)周期兩年，建成后每年能實現(xiàn)產(chǎn)值2000萬元。建這個會所除了延伸產(chǎn)業(yè)鏈外，也為當?shù)卮迕褡隽耸痉?。等?guī)模效益顯現(xiàn)，老百姓就會像以往支持藍莓一樣去推進鄉(xiāng)村旅游了?！编囈猿f。

在鄧以超眼中，這是一條村民與企業(yè)的共贏致富之路，而在業(yè)內(nèi)人士眼中，這條轉(zhuǎn)型道路更是與當前的旅游市場實現(xiàn)了無縫對接。

新《旅游法》實施后，國內(nèi)游線路普遍漲價三至五成，游客報團出游欲望受到抑制。咸寧鴻雁旅行社總經(jīng)理洪燕告訴本刊記者，這種情況下人們開始獨自出行或拉上三五個家人朋友進行“散客游”，這一市場已占整個旅游市場60%左右。

武漢大學經(jīng)濟與管理學院教授伍新木則向本刊記者表示，中國全年假期有90%是2-3天的短假。為躲避越來越嚴重的城市污染，游客在假期往往選擇去近郊游玩，這是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的潛在動因。

“更重要的是，作為‘無煙產(chǎn)業(yè)’，鄉(xiāng)村旅游與政府倡導的‘美麗中國’概念有很高的關(guān)聯(lián)度，因此成為很多地區(qū)推動新型城鎮(zhèn)化和城鄉(xiāng)一體化的切入點?！蔽樾履菊f。

這種情況下，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游已成為全國眾多鄉(xiāng)鎮(zhèn)不約而同的發(fā)展方向。中國旅游研究院政策所副所長宋子千向本刊記者提供的資料顯示，預計2015年全國鄉(xiāng)村旅游將接待人數(shù)達到7.71億人次，行業(yè)收入達1145億元。

隨著產(chǎn)業(yè)的做大，金融機構(gòu)開始參與其中。農(nóng)業(yè)銀行湖北分行以農(nóng)家樂為金融服務(wù)拓展面，在信貸支持上以大別山、武陵山、秦巴山為重點，累計支持旅游項目36個，發(fā)放貸款18.9億元。其中，緊鄰三峽人家的石牌村在農(nóng)行支持下，村民依托景區(qū)發(fā)展特色農(nóng)家樂的有53家，年接待游客30多萬人次，戶均純收入達15萬元。

需突破交通營銷

在國際上，鄉(xiāng)村旅游被定義為“沒有經(jīng)過高度開發(fā)、人口稀少、人際關(guān)系緊密、社會結(jié)構(gòu)完整、被廣闊空間和自然美景包圍的地區(qū)”。

中南民族大學管理學院副院長鄧輝向本刊記者表示，這一概念中暗藏了導致鄉(xiāng)村旅游“深在閨中無人問”的兩個核心因素：一是游客想去但交通不便，二是當?shù)睾猛娴慰筒恢馈?/p>

鄧以超對此也深有感觸，?？悼h全境皆山，境內(nèi)山水相依，“零高速”窘境一直制約著地方旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

目前，從武漢到襄陽，僅需兩個半小時的高鐵，但從襄陽再到保康，卻需要開車行駛3小時。由于企業(yè)銷售中心設(shè)在武漢，鄧以超時常在兩地間來往，一個來回就是5小時的高速公路和6小時的盤山公路。

但這一歷史即將結(jié)束，谷竹、保宜、麻竹3條高速公路已相繼開建，保神高速已獲得省國土資源廳預審批復。未來5年，?？悼h將擁有4條高速公路。

“這代表保康即將從‘零’高速的縣，一舉成為全省擁有高速公路最多的一個縣?！编囈猿硎荆磥淼慕煌ㄒ?guī)劃，極大增強了他發(fā)展鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的信心。

接下來，游客能來多少就得靠營銷決定。鄧輝表示，國內(nèi)鄉(xiāng)村旅游的主體多為家庭式的“農(nóng)家樂”，像佰蒂生物這類具備一定經(jīng)濟實力的企業(yè)主體較少。因此，獨立營銷對于他們是件難事，不能去“搭臺唱戲”，要學會“借臺唱戲”。

“臺”的意思有兩種，一是政府構(gòu)建的營銷平臺。如襄陽市旅游局在武漢市開展推介會時，當?shù)剞r(nóng)家樂都盡可能參與。“不僅節(jié)約營銷費用，更可以依托政府公信力來宣傳自己，何樂而不為？”鄧輝說。

“臺”的另一層意思便是眼下無處不在的電商。鄧輝表示，相對涉及眾多景點及服務(wù)的團隊游，鄉(xiāng)村旅游“簡練精致”的風格更適合在網(wǎng)絡(luò)上體現(xiàn)。

去年11月3日，在武漢舉辦“鄉(xiāng)村旅游電子商務(wù)投資合作論壇上，“搜易搜”這個中國最大的鄉(xiāng)村游電商網(wǎng)絡(luò)公司開始被眾多鄉(xiāng)村旅游愛好者及從業(yè)者所熟知。

“由于鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員的電商意識較弱，很多產(chǎn)品要在游客嘗試后靠口碑或微博等途徑傳播，這使產(chǎn)業(yè)發(fā)展受到局限?！彼岩姿芽偛霉虮究浾弑硎?，公司將為鄉(xiāng)村旅游構(gòu)建一個信息推廣、網(wǎng)上支付的平臺。

登錄網(wǎng)站后，游客可通過搜索引擎尋找合適的農(nóng)家樂。比如你喜歡賞菊，只要在搜索引擎中輸入“菊花”，網(wǎng)站就會將相關(guān)農(nóng)家樂羅列；還可根據(jù)地域，如輸入“恩施”，網(wǎng)站即刻將恩施附近的農(nóng)家樂羅列。以往許多游客去鄉(xiāng)村旅游，大都經(jīng)歷過“到了地方?jīng)]住處、不到現(xiàn)場就不了解情況”的窘境，現(xiàn)在通過在線預訂，這一問題迎刃而解。

稀有產(chǎn)品不能變成“大路貨”

“美國總統(tǒng)奧巴馬曾在農(nóng)莊接待習主席，等我們把鄉(xiāng)村旅游發(fā)展起來，也能在鄉(xiāng)村迎接奧巴馬！”伍新木表示，中國鄉(xiāng)村旅游大有可為，但必須在發(fā)展模式上實現(xiàn)升級。

兩年前，伍新木出差臺灣時發(fā)現(xiàn)，當?shù)厝讼牒群貌瓒紩ゲ枨f親自采摘，想喝好酒會去酒莊精挑細選。半小時到一小時的體驗式農(nóng)家樂，在當?shù)胤浅Ｊ軞g迎。

“同樣是種蘑菇，中國大陸的農(nóng)民還只是種了賣，而臺灣農(nóng)民則請游客觀摩怎么種，還將菌種做成盆栽賣高價，這就是升級版的鄉(xiāng)村旅游。”伍新木說。

在“衣食住行觀賞玩”，國內(nèi)鄉(xiāng)村旅游以往主要凸顯“吃”，在早期的確滿足了部分人的需求。但隨著城市游客口味越來越刁鉆，一些過于簡單的鄉(xiāng)村旅游形態(tài)已無法吸引大量游客。

江蘇省江陰市華西村就是“工業(yè)轉(zhuǎn)旅游業(yè)”的典范。本刊記者走訪當?shù)貢r發(fā)現(xiàn)，當?shù)貛缀跛械募Z食用地都轉(zhuǎn)化為稀有的觀賞類農(nóng)業(yè)，如火龍果、椰子、圣女果以及半噸重的南瓜。

華西村村委副書記趙志榮向記者介紹，當?shù)嘏浜线@些獨特資源，通過住傳統(tǒng)農(nóng)舍、燒傳統(tǒng)鍋灶、用傳統(tǒng)廚具，自釣活魚、自摘蔬菜，讓城市游客不僅嘗到了鮮美地道的農(nóng)家菜，也感受到了農(nóng)村生活的新鮮和樂趣。

“每到五一、國慶等長假，我們這里每個導游一天都得接待三四批游客，忙不過來！”趙志榮自豪地說。

但像華西村這樣善于因地制宜的地區(qū)畢竟是少數(shù)。伍新木建議，政府應(yīng)牽頭協(xié)調(diào)，幫助農(nóng)家樂增加娛樂方式，從農(nóng)家樂升級為“農(nóng)家娛樂”。

對政府牽頭的觀點，鄧輝持不同看法，他說：“全國范圍內(nèi)對鄉(xiāng)村旅游的政策導向，對產(chǎn)業(yè)發(fā)展是把‘雙刃劍’。一方面，符合政策支持條件的農(nóng)家樂可得到相關(guān)補助，另一方面，這些支持條件又易變相讓農(nóng)家樂的競爭陷入同質(zhì)化。”

鄧輝介紹，目前很多地方政府制訂的“鄉(xiāng)村旅游點等級評定表”中，對可以給予加分的娛樂項目、建筑風格均有細化說明，這導致該區(qū)域內(nèi)的農(nóng)家樂按照評定表開工建設(shè)，進而導致風格趨同。

“政府在制定產(chǎn)業(yè)政策時不能一刀切，在城鎮(zhèn)化逐步推行的當下，各有特色的鄉(xiāng)村景觀和鄉(xiāng)村文化都是稀缺產(chǎn)品，絕不能讓它們變成千鄉(xiāng)一面的‘大路貨’?！编囕x說。