青縣大棚早春黃瓜間作薄皮甜瓜高產(chǎn)高效生產(chǎn)技術(shù)

殷汝松王培全高慧敏2宋立彥張文有韓俊霞王 娟

（1河北省青縣農(nóng)業(yè)局，河北青縣062650；2河北省農(nóng)林科學院經(jīng)濟作物研究所，河北石家莊050051）

青縣大棚早春黃瓜間作薄皮甜瓜高產(chǎn)高效生產(chǎn)技術(shù)

殷汝松1王培全1高慧敏2宋立彥1張文有1韓俊霞1王 娟1

（1河北省青縣農(nóng)業(yè)局，河北青縣062650；2河北省農(nóng)林科學院經(jīng)濟作物研究所，河北石家莊050051）

青縣大棚早春黃瓜間作甜瓜的生產(chǎn)模式，前期以黃瓜管理為主，黃瓜拉秧后轉(zhuǎn)入甜瓜管理，每667 m2累計收入2.3萬元，現(xiàn)已在青縣迅速推廣。

近幾年，河北青縣菜農(nóng)探索出大棚早春黃瓜間作甜瓜的生產(chǎn)模式，效益較好，已在青縣迅速推廣。以曹寺鄉(xiāng)孟營孟召明、孟廣武為例，2013年大棚栽培黃瓜1月中旬育苗，3月3日定植，3月底開始采收，6月20日采收結(jié)束拉秧，每667 m2產(chǎn)量9 000 kg，收入13 000元；甜瓜1月中旬嫁接育苗，3月10日定植，6月8～12日始收，10月10日采收結(jié)束，每667 m2產(chǎn)量2 500 kg，收入10 000元。每667 m2大棚黃瓜間作甜瓜累計收入2.3萬元。

1 栽培設(shè)施

青縣大棚采用全竹結(jié)構(gòu)，單個棚建造面積0.33 hm2（5畝），棚最高點2.7 m，跨度37 m左右，肩高1.7 m，柱間距1.2 m、立柱行間距2.0 m，大棚長85 m左右。

2 品種選擇

黃瓜選擇前期耐低溫、產(chǎn)量高、抗病性強的品種，如博美507、德瑞特119。甜瓜選擇長勢旺盛、豐產(chǎn)性高的薄皮品種，如綠天使、奧綠4號、精選羊角脆T01、翠玉等。甜瓜砧木選擇新土佐等白籽南瓜。

3 播種育苗

3.1 浸種催芽 種子經(jīng)曬種、溫湯浸種后，用清水洗凈黏液，黃瓜浸泡3～4 h （小時），甜瓜浸泡4～6 h（小時），之后用潔凈的濕布包好，置于28～32℃的條件下催芽1～2 d（天）。待70%種子露白時即可播種。

3.2 營養(yǎng)土的配制 選擇肥沃無菌田園土60%，充分腐熟優(yōu)質(zhì)有機肥40%，混合均勻后過篩。每立方米營養(yǎng)土可加入磷酸二銨（壓成細粉或用水溶解）、硫酸鉀（粉）各0.5 kg。為預(yù)防苗期病害，每立方米還可用68%精甲霜·錳鋅水分散粒劑100 g、2.5%咯菌腈懸浮劑100 mL，加水溶解后噴拌營養(yǎng)土一起過篩混勻。

3.3 育苗棚消毒 育苗棚采用加溫溫室或日光溫室，配備地熱線。育苗前7～10 d（天），每667 m2用45%百菌清煙霧劑250 g+10%異丙威煙劑400 g熏棚一晝夜，然后放風排氣準備播種。

3.4 播種 甜瓜嫁接青縣菜農(nóng)多采用貼接法，甜瓜需比砧木早播10～12 d （天），播種期為1月中旬，播在平底穴盤或育苗畦內(nèi)；黃瓜和甜瓜砧木播種期為1月下旬，播在10 cm×10 cm營養(yǎng)缽內(nèi)。

3.5 苗期管理 黃瓜和甜瓜嫁接苗苗期管理按常規(guī)進行。黃瓜苗齡35 d（天）左右、株高15～20 cm、三葉一心時定植。甜瓜嫁接后30 d（天）左右，嫁接苗三葉一心或四葉一心時定植。

4 定植前的準備

4.1 整地施肥 中等肥力的菜地一般每667 m2施優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥5 000 kg、尿素20 kg、過磷酸鈣75 kg、硫酸鉀30 kg作基肥，撒施后深翻地30～40 cm，使土肥混勻、耙平，青縣大棚立柱全部埋在畦背上，行間距2 m，因此按寬2 m做畦，畦間距2 cm，畦內(nèi)起2個高10～15 cm的小高壟，壟寬20～25 cm，壟距1 m。

4.2 扣棚膜掛天幕 采用多膜覆蓋，即1層大棚薄膜、2層天幕膜，定植前20 d（天）扣大棚膜，以提高地溫，當大棚內(nèi)10 cm地溫連續(xù)3 d（天）穩(wěn)定通過12 ℃時即可定植。定植前5～7 d（天）掛2層天幕，間隔20～30 cm，最好選用厚0.012 mm的聚乙烯無滴膜。

4.3 消毒 定植前一天苗床噴1次殺菌劑，可選用77%氫氧化銅可濕性粉劑700倍液，或75%百菌清可濕性粉劑1 000倍液噴霧，對大棚內(nèi)的地面、骨架進行全方位噴施消毒。

5 定植

5.1 黃瓜 青縣黃瓜以前定植時間一般在2月22～25日，由于近幾年霧霾天氣頻發(fā)，冷空氣活動頻繁，定植時間延后到3月初。定植前須關(guān)注天氣預(yù)報，選擇連續(xù)幾天晴天上午定植。在兩壟內(nèi)側(cè)壟肩處劃3～5 cm深的淺溝后澆水，在淺溝內(nèi)按株距27 cm左右放苗，水滲后封土，露1/4土坨，每667 m2定植2 500株左右。

5.2 甜瓜 黃瓜定植后7～10 d（天）定植甜瓜，甜瓜定植在有立柱的畦背上，距立柱25 cm左右，便于甜瓜生長以立柱為支架，1根立柱1株。挖穴點水定植，水滲后封土。封土方法與黃瓜相同。每667 m2定植250株左右。

6 田間管理

田間前期以黃瓜管理為主，黃瓜拉秧后轉(zhuǎn)入甜瓜管理。青縣菜農(nóng)種植黃瓜拉秧時間主要以市場價格為準，進入6月后，市場價格低于1元·kg-1即拉秧。

6.1 黃瓜

6.1.1 溫濕度管理 黃瓜定植后需立即悶棚，即使短時氣溫超過35 ℃也不通風，以盡快提高地溫促進緩苗。由于黃瓜緩苗后正值甜瓜定植完，故此后一周采取高溫管理，之后轉(zhuǎn)入黃瓜正常管理，根據(jù)天氣情況適時放風，采用四段式變溫管理方法，即：上午25～30 ℃，不要超過33 ℃，下午20～25 ℃，前半夜16～20 ℃，后半夜11～16 ℃。隨著外界氣溫升高逐步加大風口，當外界最低氣溫穩(wěn)定在14℃以上時，可晝夜通風。大棚黃瓜相對濕度應(yīng)控制在85%以下，盡量使葉片不結(jié)露，最好采用長壽流滴減霧大棚膜。晴天上午澆水后要先閉棚升溫至33 ℃，而后緩慢打開風口通風排濕，氣溫降至25 ℃，關(guān)閉風口。每天通風2～3次，連續(xù)2～3 d（天），降低棚內(nèi)空氣濕度。

6.1.2 中耕松土、鋪地膜 緩苗后及時中耕松土3～4次，由近及遠，由淺到深，結(jié)合中耕進行培壟，最終形成高15 cm左右的小高壟，黃瓜幼苗仍處于壟肩處，以便于澆透水和防澇。小高壟之間作為黃瓜生長期間的澆水小畦（也稱澆水溝），澆水溝外所有地面鋪黑色地膜，以保溫、保濕、除草，便于田間操作。

6.1.3 水肥管理 定植后要澆1次緩苗水，以后不干不澆。當根瓜長12 cm左右時澆第2水，過早易旺長。進入結(jié)瓜期后，需水量增加，根據(jù)植株長勢、天氣等因素調(diào)整澆水間隔期，黃瓜生長前期間隔7～10 d（天）澆1次水，中期間隔5～7 d（天）澆1次水，后期間隔3～5 d（天）澆1次水，前期以晴天上午澆水為好。中后期下午或夜間澆水好。進入結(jié)瓜期后，結(jié)合澆水進行追肥，一般隔水帶肥，每次每667 m2追施尿素10 kg、硫酸鉀10 kg或高氮高鉀沖施肥20 kg。結(jié)果中后期結(jié)合噴藥施用葉面肥，如0.3%磷酸二氫鉀加0.3%硝酸鈣、1%葡萄糖液。

6.1.4 植株調(diào)整 當黃瓜植株長到7～8片葉、株高25 cm左右時，開始吊蔓。第1瓜以下的側(cè)蔓要及早除去，以上側(cè)蔓瓜前留2片葉摘心。當主蔓長到25片葉時摘心，促生回頭瓜。及時摘除卷須、雄花、畸形瓜和下部黃葉、老葉，增強通風與光照。整枝打杈宜選擇晴天進行。

6.1.5 撤除天幕 隨著外界溫度升高，逐步撤除天幕，增加透光率，一般在3月下旬先撤除下層天幕，4月上旬撤除第2層天幕。

6.2 甜瓜

6.2.1 溫度管理 白天溫度盡量保持在25～33℃，夜間15～18 ℃。6月至9月上旬，高溫多雨，去除棚頂扣膜，四周敞開大通風，降雨時可將薄膜放下來，雨停后立即打開，及時排水防澇，防止畦內(nèi)積水。9月中旬至10月上中旬，溫度非常適合甜瓜生長，要嚴格控制溫度，確保最后一茬瓜的質(zhì)量。

6.2.2 水肥管理 由于黃瓜生長需肥水量大，澆水追肥次數(shù)多，因此黃瓜拉秧之前，甜瓜不澆水、施肥，后期澆水要根據(jù)土壤墑情、植株長勢，適量追肥澆水，切忌忽干忽濕，以防裂瓜。一般每隔15 d（天）左右結(jié)合澆水每667 m2沖施高氮高鉀復合肥（N∶P∶K為15∶0∶20）20～25 kg或硝酸鉀15～20 kg+尿素20 kg。

6.2.3 植株調(diào)整 甜瓜生長前期采用單蔓整枝。株高40～50 cm時即可綁蔓到立柱上，使植株繞立柱生長，30 cm左右綁1道蔓。第12、13節(jié)開始留頭茬瓜，子蔓留瓜，坐瓜蔓要在瓜前留1片葉后摘心。由于甜瓜第1茬留瓜正處于與黃瓜共生期間，管理以黃瓜為主，甜瓜光合作用不足，肥水供應(yīng)不足，制造的養(yǎng)分少，因此甜瓜長勢弱，第1茬坐瓜難，可用氯吡脲蘸花留瓜，每株留3～4個。

一般當主蔓長至高于架絲桿（架絲桿高1.8 m左右）10～15 cm時摘心，頂部留3～4條側(cè)蔓。留側(cè)蔓后，此時已進入6月，由于黃瓜生長旺盛，甜瓜側(cè)蔓生長緩慢，待黃瓜拉秧后，側(cè)蔓迅速長滿整個架絲和架絲桿。側(cè)蔓開始留第2茬瓜，一般每株留8～10個，在第2茬瓜進入膨瓜期時對第3茬瓜花進行坐瓜處理，以后所有雌花都進行氯吡脲激素處理，瓜前留1片葉后摘心（精選羊角脆T01不需要激素處理）。生長期摘去植株基部的老葉。

6.2.4 保瓜與疏瓜 采用0.1%氯吡脲（參照說明書使用，一般每袋5 mL兌水1 kg）蘸花或噴花，藥液中加入色素做標記。在每天10：00以前和15：00以后處理（溫度不超過30 ℃）。坐瓜后及時摘除畸形瓜。

7 病蟲害防治

應(yīng)及時摘除病葉、病果，拔除病株，并帶出地塊深埋或銷毀，以減少病蟲害傳播源。及早診斷病蟲害，在病蟲發(fā)生初期對癥用藥?？刹捎命S色誘蟲板+防蟲網(wǎng)進行物理防治。主要蟲害防治：蚜蟲用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液噴霧；白粉虱用10%烯啶蟲胺可溶性液劑3 000倍液噴霧；潛葉蠅用1.8%阿維菌素乳油2 000倍液噴霧。主要病害防治：霜霉病每667 m2用68.75%氟菌·霜霉威懸浮劑60～75 mL兌水噴霧；細菌性角斑和潰瘍病用77%氫氧化銅可濕性粉劑800倍液噴霧；白粉病每667 m2用30%醚菌·啶酰菌懸浮劑45～60 mL兌水噴霧；灰霉病用50%腐霉利可濕性粉劑1 000倍液噴霧；蔓枯病用10%苯醚甲環(huán)唑微乳劑2 000倍液+1%多抗霉素水劑800倍液噴霧。

8 采收

黃瓜適于早收，尤其根瓜必須提早采收，以使上部的瓜和蔓同時生長；前期連陰天應(yīng)及早采收，防止植株早衰。甜瓜根據(jù)成熟度和市場需求采收；供應(yīng)當?shù)厥袌龅?，?yīng)充分成熟后采收；外運的甜瓜應(yīng)提前2～3 d（天）、八九成熟時采收，以便于運輸。

殷汝松，高級農(nóng)藝師，主要從事蔬菜農(nóng)技推廣和蔬菜栽培技術(shù)研究，電話：0317-4020727，E-mail：502743012@qq.com

2014-02-17；接受日期：2014-04-08

國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（CARS-25）