寧夏日光溫室黃瓜有機(jī)基質(zhì)長(zhǎng)季節(jié)栽培

（1寧夏農(nóng)林科學(xué)院種質(zhì)資源研究所，寧夏銀川 750002；2寧夏吳忠國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)管理委員會(huì)，寧夏吳忠 751100；3國(guó)家農(nóng)業(yè)智能裝備工程技術(shù)研究中心，北京 100097）

寧夏日光溫室黃瓜有機(jī)基質(zhì)長(zhǎng)季節(jié)栽培

楊冬艷1楊子強(qiáng)2楊常新2韓繼山2李秀芳2郭文忠3*

（1寧夏農(nóng)林科學(xué)院種質(zhì)資源研究所，寧夏銀川 750002；2寧夏吳忠國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)管理委員會(huì)，寧夏吳忠 751100；3國(guó)家農(nóng)業(yè)智能裝備工程技術(shù)研究中心，北京 100097）

寧夏日光溫室嫁接黃瓜有機(jī)基質(zhì)長(zhǎng)季節(jié)栽培，2月底定植，12月中旬拉秧，生育期從常規(guī)的4個(gè)月增加到9個(gè)月，單株采瓜34～40個(gè)，平均每667 m2產(chǎn)量14 985 kg，采用黃瓜套袋技術(shù)，商品優(yōu)良率達(dá)到95%以上。

黃瓜是寧夏設(shè)施蔬菜主要生產(chǎn)種類之一，其結(jié)果早，產(chǎn)量高，適合大眾口味，市場(chǎng)銷路廣，栽培面積占寧夏設(shè)施蔬菜20%以上，在生產(chǎn)過(guò)程中，由于經(jīng)濟(jì)效益的驅(qū)使和生產(chǎn)技術(shù)的限制，難以與非同科作物進(jìn)行連續(xù)的輪作倒茬，導(dǎo)致黃瓜連作障礙逐漸加重，黃瓜產(chǎn)量與產(chǎn)品的商品性逐年下降，經(jīng)濟(jì)收益減少，因此寧夏農(nóng)林科學(xué)院資源研究所設(shè)施蔬菜栽培生理研究課題組在寧夏引黃灌區(qū)示范推廣嫁接黃瓜有機(jī)基質(zhì)長(zhǎng)季節(jié)高產(chǎn)栽培技術(shù)，日光溫室嫁接黃瓜生育期從常規(guī)的4個(gè)月增加到9個(gè)月，平均每667 m2產(chǎn)量14 985 kg，黃瓜套袋后瓜條筆直，商品優(yōu)良率達(dá)到95%以上，每667 m2產(chǎn)值5萬(wàn)元左右。目前該技術(shù)已在寧夏銀川國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)，銀川掌政鄉(xiāng)、李俊鄉(xiāng)，吳忠市東塔鄉(xiāng)及孫家灘現(xiàn)代示范園區(qū)、同心旱作園區(qū)等地示范推廣56.67 hm2（850畝）。

1 經(jīng)濟(jì)效益分析

嫁接黃瓜2月底定植，4月初始收，可一直采收到12月中旬。拉秧時(shí)，黃瓜（博耐13號(hào)）平均株高9.3 m，葉片數(shù)85片，單株坐瓜34～40個(gè)。以每667 m2定植2 700株計(jì)算，平均產(chǎn)量14 985 kg，其中60%的黃瓜能夠套袋。不套袋黃瓜平均價(jià)格2元·kg-1，套袋后瓜條筆直，能阻止害蟲(chóng)叮咬，減輕病菌侵染，可生產(chǎn)出綠色無(wú)污染的黃瓜果實(shí)，平均價(jià)格達(dá)4元·kg-1，綜合平均每667 m2產(chǎn)值47 952元。其中種苗、農(nóng)藥、肥料、煤、黃瓜專用套袋等生產(chǎn)投入11 300元左右，每667 m2純收入36 652元以上。

2 寧夏地區(qū)氣候特征

寧夏地區(qū)年降水量在150～600 mm之間，全年日照達(dá)3 000 h（小時(shí)），全年太陽(yáng)輻射量大于700 kJ·m-2，夏季受東南季風(fēng)影響，時(shí)間短，降水少，7月最熱，平均氣溫24 ℃；冬季受西北季風(fēng)影響大，時(shí)間長(zhǎng)，氣溫變化起伏大，1月最冷，平均氣溫-9 ℃。晝夜溫差大，無(wú)霜期150 d（天）左右，是發(fā)展設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)區(qū)域。

3 嫁接育苗

3.1 品種選擇 接穗選擇適宜日光溫室栽培的抗低溫、耐弱光的品種，目前寧夏日光溫室黃瓜主要栽培品種為德?tīng)?9和博耐13號(hào)（天津德瑞特種業(yè)有限公司生產(chǎn)），砧木為博強(qiáng)4號(hào)（天津德瑞特種業(yè)有限公司生產(chǎn)）。該砧木為金邊黃籽南瓜，根系發(fā)達(dá)，抗黃瓜土傳病害能力強(qiáng)，與黃瓜的嫁接親和力較好。

3.2 播種 接穗在1月10～15日播種，砧木比接穗晚播3～5 d（天），于1月13～18日播種。 黃瓜與砧木種子用55～60 ℃熱水浸泡10 min（分），不斷攪拌降至室溫，然后黃瓜浸泡5～6 h（小時(shí)），南瓜浸泡8 h（小時(shí)）；浸種后用1%高錳酸鉀溶液消毒15 min（分），洗凈；黃瓜在25～28 ℃條件下，南瓜在30～33 ℃條件下催芽，露白后即可播種。

3.3 育苗 采用日光溫室或智能化連棟溫室育苗。接穗選用72穴、砧木選用50穴穴盤育苗?？墒褂蒙唐酚缁|(zhì)（寧夏地區(qū)主要使用天緣農(nóng)業(yè)科技有限公司或?qū)幭闹星噢r(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的育苗基質(zhì)），也可自配基質(zhì)，即草炭∶蛭石∶珍珠巖= 2∶1∶1，每立方米基質(zhì)中摻入粉碎的硫酸鉀復(fù)合肥（N∶P∶K為18∶9∶18）0.5 kg、過(guò)篩腐熟雞糞15 kg，混勻。播種前3～5 d（天）對(duì)基質(zhì)進(jìn)行消毒，每立方米基質(zhì)加50%多菌靈可濕性粉劑150 g或50%苯菌靈可濕性粉劑75 g混勻，覆蓋堆悶2～3 d（天），攤晾，待藥味揮發(fā)后使用。

穴盤及用具消毒：將清洗干凈的穴盤及用具置于密閉的房間，每立方米用硫磺粉4 g加鋸末6 g點(diǎn)燃熏蒸，密閉一晝夜；或?qū)⒀ūP及用具浸泡在高錳酸鉀1 000倍液中，30 min（分）后取出晾干備用。

裝盤前將基質(zhì)含水量調(diào)至55%～60%，堆置2～3 h（小時(shí)），使基質(zhì)充分吸水。將預(yù)濕好的基質(zhì)裝入穴盤后疊摞起來(lái)壓穴，每20個(gè)一摞，碼放整齊。將砧木、接穗種子分別播于穴盤中，覆蓋基質(zhì)刮平，擺放在苗床上，噴水2～3次，澆透即可，覆地膜。種子出苗后撤去地膜，及時(shí)去除子葉上未脫落的種皮。

3.4 嫁接管理 采用插接法嫁接，當(dāng)砧木第1片真葉展開(kāi)，黃瓜子葉展平，真葉剛顯露時(shí)為嫁接適期。嫁接時(shí)先將砧木的穴盤澆透水，用刀片去除砧木生長(zhǎng)點(diǎn)，用0.3～0.5 cm寬的竹簽（一端削成楔形）從砧木中心生長(zhǎng)點(diǎn)向一側(cè)子葉方向斜插0.5～0.7 cm深，竹簽尖端不得插破胚軸表皮；用刀片在接穗子葉下0.8～1.0 cm處斜切至下胚軸2/3，切口長(zhǎng)0.5 cm，再?gòu)膶?duì)面下刀將接穗切成楔形，然后抽出竹簽并立即插入接穗，并用嫁接夾固定，一邊嫁接，一邊用噴霧器澆水，嫁接后迅速移入扣好的小拱棚。

3.5 嫁接后管理 移入小拱棚的嫁接苗用小噴霧器及時(shí)噴霧，嫁接后3 d（天）內(nèi)完全遮光，空氣濕度保持在90%～95%，溫度白天保持25～30 ℃，夜間17～20 ℃。第4天后早晚逐漸通風(fēng)見(jiàn)光，7 d（天）后全部見(jiàn)光，10 d（天）后接口愈合長(zhǎng)出新葉時(shí)，恢復(fù)日常管理。嫁接苗成活后，及時(shí)摘除砧木的萌芽和嫁接夾。

4 苗期管理

播種至出苗時(shí)期，白天溫度28～30 ℃；出苗后白天保持25～28 ℃，夜間17～20 ℃。播后第1水要澆足，苗期基質(zhì)發(fā)白即應(yīng)補(bǔ)充水分，澆勻澆透。冬季1月育苗一般3 d（天）澆1次水，進(jìn)入2月氣溫逐漸上升，2 d（天）澆1次水，每次以澆透基質(zhì)為宜。陰天降溫不澆水。當(dāng)嫁接苗第2片真葉展開(kāi)后，隨澆水葉面追施0.2%磷酸二氫鉀加0.1%尿素溶液1～2次。

5 定植前的準(zhǔn)備

5.1 有機(jī)基質(zhì)的配制 栽培基質(zhì)可利用商品栽培基質(zhì)，容重在0.25～0.80 g·m-3范圍內(nèi)，EC值小于2.8 mS·cm-1。也可以利用以檸條為原料的發(fā)酵基質(zhì)，將生長(zhǎng)2～3 a（年）的檸條枝條粉碎至粒徑為0.4～0.8 mm的顆粒，加入有機(jī)肥料和發(fā)酵劑（每立方米檸條粉加消毒雞糞10 kg、大豆豆餅5 kg、發(fā)酵劑8 g）腐熟發(fā)酵 90 d（天），然后加入珍珠巖、蛭石、消毒雞糞（檸條粉∶珍珠巖∶蛭石∶雞糞= 6∶1∶2∶1，體積比），容重0.29 g·m-3，EC值2.65 mS·cm-1。

5.2 栽培槽的準(zhǔn)備 采用地下式栽培槽，將溫室地面平整后，依據(jù)溫室長(zhǎng)度，挖底寬35 cm、上口寬45 cm、高30 cm的梯形槽，槽間距1.0 m，用厚0.8 mm的黑色PE膜裁成1.2 m寬，長(zhǎng)度依據(jù)栽培槽長(zhǎng)而定，鋪滿整個(gè)栽培槽，栽培槽周圍地表上的黑膜用磚（12 cm×24 cm×8 cm）壓實(shí)，磚沿栽培槽邊碼一圈。槽底鋪直徑5 cm、長(zhǎng)1～2 cm的碎石，然后裝填基質(zhì)。在溫室前沿挖深40 cm的排水溝，排水溝底可用110 mm的PVC管連接，與每個(gè)栽培槽接通，在溫室設(shè)置廢液收集池，用來(lái)收集排水溝的廢液?；|(zhì)預(yù)濕后裝入栽培槽，與地表齊平即可。

5.3 滴管安裝 每個(gè)栽培槽放置2條滴管帶，連接到32 mm PE主管上，滴灌安裝順序：蓄水池（水箱）、水泵、文丘里施肥器、過(guò)濾器、32 mm PE主管、滴灌管。滴管鋪好后，將地膜裁成60 cm寬，用沿栽培槽放置的磚壓平。

6 定植

寧夏地區(qū)2月底定植。每個(gè)栽培槽定植2行，錯(cuò)開(kāi)定植，行距20 cm左右，株距35 cm，每667 m2定植2 700株左右。選擇晴天下午定植，避開(kāi)中午的高溫強(qiáng)光，以利于黃瓜緩苗。定植時(shí)，將嫁接苗輕輕拿出，放到定植穴中，基質(zhì)面與苗坨齊平，覆土?xí)r切記不可將嫁接愈合口埋住。然后在根系附近給水，使苗坨與周圍基質(zhì)結(jié)合。全部定植完，打開(kāi)滴灌滴至基質(zhì)含水量達(dá)到80%左右。

7 田間管理

7.1 定植后到開(kāi)花期的管理 黃瓜定植后保持白天溫度25 ～30 ℃，夜間15～18 ℃。緩苗后溫度不宜過(guò)高，新葉開(kāi)始生長(zhǎng)后白天溫度保持25～28 ℃，夜間15～18 ℃，此時(shí)黃瓜澆水不宜過(guò)多，5～7 d（天）澆1次，基質(zhì)濕度在60%～70%即可，同時(shí)溫度不能過(guò)高過(guò)低，以免影響花芽分化。

7.2 結(jié)瓜期的水肥管理 黃瓜緩苗以后控水，第1次施肥在黃瓜定植后15 d（天）左右，以后5～7 d（天）澆水施肥，每667 m2用滴灌專用的魔粒豐速溶全營(yíng)養(yǎng)液（以色列海法公司生產(chǎn)）10 kg、硫酸鉀2.5 kg。5月后，營(yíng)養(yǎng)液晴天3 d（天）滴1次，陰天5 d （天） 滴1次，6～8月期間，溫度比較高，2～3 d（天）滴1次水，4～6 d（天）滴1次肥，9月后，溫度開(kāi)始逐漸降低，澆水間隔時(shí)間逐漸延長(zhǎng)至3～5 d（天），追肥間隔時(shí)間為6～10 d（天），直至12月中旬拉秧。全生育期使用營(yíng)養(yǎng)液肥180～205 kg、硫酸鉀40 kg左右。

7.3 植株調(diào)整 當(dāng)黃瓜植株長(zhǎng)到25～30 cm時(shí)進(jìn)行吊蔓，吊繩一端綁在鐵絲上，另一端綁在黃瓜植株中間靠下部位，將蔓呈“S”形繞在繩上，并及時(shí)去除卷須、側(cè)枝，當(dāng)黃瓜植株長(zhǎng)至溫室拉絲頂部時(shí)，需及時(shí)落蔓，落蔓時(shí)將下部葉片全部摘除，一手扶蔓，一手將吊繩解開(kāi)，當(dāng)黃瓜莖蔓輕輕纏繞至植株株高1 m左右時(shí)，將吊繩重新綁至黃瓜下部，第1次落蔓在黃瓜定植 75 d（天）后，即5月20日左右，此后25～30 d（天）落蔓 1次。

7.4 黃瓜果實(shí)套袋 在黃瓜果實(shí)長(zhǎng)到10 cm左右時(shí)，套上長(zhǎng)33 cm、直徑3.5 cm的專用長(zhǎng)筒狀塑料袋，袋體中部、下端有2個(gè)透氣孔。套袋應(yīng)盡量在上午10：00以后或下午進(jìn)行，此時(shí)黃瓜表面濕度小，套袋后傷口愈合快，不利于病害發(fā)生。陰雨天時(shí)棚內(nèi)濕度大，不適于套袋。

8 病蟲(chóng)害防治

以預(yù)防為主，選擇抗病品種，物理、生物、化學(xué)防治措施相結(jié)合。夏季溫度高，雨水多，是黃瓜病蟲(chóng)害高發(fā)時(shí)期，溫室上、下風(fēng)口安裝30～40目的防蟲(chóng)網(wǎng)，及時(shí)通風(fēng)降低濕度；及時(shí)清除病葉、病果?？稍跍厥覂?nèi)懸掛黃板和藍(lán)板誘殺蚜蟲(chóng)、薊馬等害蟲(chóng)。每667 m2均勻懸掛30張黃板（25 cm×35 cm）和30張藍(lán)板。

主要病害為白粉病、霜霉病和角斑病。防治以藥劑熏棚為主，每667 m2用百菌清煙霧劑200 g，或硫磺粉1 kg加鋸末2 kg 熏棚，7～10 d（天）熏1次。輔以50%硫磺懸浮劑200～300倍液，或25%三唑酮可濕性粉劑500～800倍液噴霧，效果更好。

主要蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)和薊馬，蚜蟲(chóng)可用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑4 000～5 000倍液，或3%苦參堿水劑1 500倍液，或5%魚(yú)藤精乳油600～800倍液噴霧防治。薊馬可用5%氟啶脲乳油2 000～3 000倍液，或5%氟蟲(chóng)脲乳油1 000～2 000倍液噴霧防治。

9 采收

適時(shí)采收，采收宜在早晨進(jìn)行，此時(shí)瓜條鮮嫩，水分充足，春夏季2～3 d（天）采收1次，秋冬季3～5 d（天）采收1次。

楊冬艷，女，助理研究員，主要從事設(shè)施環(huán)境調(diào)控與蔬菜栽培研究，E-mail：yangdongyan 2000@163.com

*通訊作者：郭文忠，博士，研究員，專業(yè)方向：設(shè)施環(huán)境調(diào)控及設(shè)備研發(fā)，E-mail：guowzh70@163.com

2013-12-25；接受日期：2014-03-08

國(guó)家星火項(xiàng)目（2011GA880001），寧夏回族自治區(qū)科技攻關(guān)項(xiàng)目