瓦尼木層孔菌的資源狀況及開發(fā)前景

常方園，張躍新

(1.綏棱林業(yè)局，黑龍江綏棱152205；2.黑龍江省林副特產(chǎn)研究所，黑龍江牡丹江157011)

瓦尼木層孔菌(PhellinusvaniniiLjup)，商品名楊黃，是一種生長(zhǎng)在楊樹上的藥用真菌，也是近年才被業(yè)內(nèi)關(guān)注的桑黃“新秀”。我國(guó)瓦尼木層孔菌野生種群數(shù)量極為稀少，現(xiàn)已被相關(guān)區(qū)域研究列為藥用真菌資源中的稀有種和三級(jí)保護(hù)種[1]。桑黃是世界熱點(diǎn)開發(fā)和國(guó)際公認(rèn)生物治癌有效率最高的一類“資源型”藥用真菌[2]，有報(bào)道楊黃與傳統(tǒng)“桑黃”具有同樣的抑制腫瘤等功效[3-4]，致使近年各地野生資源遭到掠奪性采集，子實(shí)體無法自然形成和繁育[4-5]。因此，楊黃的資源狀況與開發(fā)前景也由此受到業(yè)內(nèi)的關(guān)注。

1 種類分布

瓦尼木層孔菌(PhellinusvaniniiLjup)隸屬擔(dān)子菌綱、非褶菌目、銹革孔菌科、木層孔菌屬。20世紀(jì)60年代，楊黃資源最早發(fā)現(xiàn)于俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)[6]，后發(fā)現(xiàn)日本、朝鮮也有分布[1]。我國(guó)吉林東部的長(zhǎng)白山、黑龍江的小興安嶺，以及陜西的秦嶺和河南的伏牛山等地區(qū)均有楊黃的自然分布[5]。黑龍江省瓦尼木層孔菌的分布區(qū)域位于寒溫帶大陸性季風(fēng)氣候的低海拔淺山區(qū)(N 45°23′～46°36′，E 132°11′～133° 56′)，發(fā)生林分為郁閉度超過55%，平均樹齡50年以上的天然山楊樺樹針闊混交林。菌株以其子實(shí)體孔口表面呈黃色、菌蓋邊緣呈現(xiàn)不規(guī)則的黃色彎曲帶狀環(huán)紋為特征，子實(shí)體常見于陽坡或半陽坡緩坡地帶、郁閉度較高、近水源的天然林或林間陰濕草甸之中，常有多種地域木本植物和草本植物相伴，以山楊(Populusdavidiana)為寄主[7]。

2 藥用價(jià)值

桑黃是國(guó)際公認(rèn)的在生物治癌領(lǐng)域中效率最高的大型真菌，主要藥用成分是可溶性多糖，楊黃也不例外，具有良好的防癌、抗癌作用[1]。目前國(guó)內(nèi)外針對(duì)“傳統(tǒng)桑黃”品種中的蹄木層孔菌(P.linteus)、火木層孔菌(P.igniarius)和鮑氏針層孔菌(P.baumii)的主要功能成分及藥用研發(fā)方面的文獻(xiàn)報(bào)道較多，但關(guān)于瓦尼木層孔菌的報(bào)道文獻(xiàn)甚少。陳體強(qiáng)[8]報(bào)道，瓦尼木層孔菌多生長(zhǎng)在天然林中老齡的楊樹上，人工林中很難找到。該菌具有抑制腫瘤、解毒、補(bǔ)腎、增強(qiáng)人體免疫力、防治癌癥等功效。李彥生[3]報(bào)道，瓦尼木層孔菌是一種新型的藥用真菌，對(duì)頭暈失眠、脾胃虛弱、消化不良、飲食不振及各種癌癥都有良好的治療作用。郭佳等[9]針對(duì)產(chǎn)自吉林長(zhǎng)白山的火木層孔菌和瓦尼木層孔菌的菌絲體發(fā)酵產(chǎn)物對(duì)H22腫瘤抑制活性進(jìn)行了試驗(yàn)研究，結(jié)果表明，兩者發(fā)酵產(chǎn)物的高、低劑量組都對(duì)腫瘤具有一定抑制作用，其中瓦尼木層孔菌發(fā)酵產(chǎn)物低劑量組(500mg/kg)抑瘤效果最佳，抑瘤率為58.7%。研究還證明兩者的菌絲體發(fā)酵產(chǎn)物均具有與子實(shí)體提取物相同的藥理活性。

3 資源培育

桑黃菌是兼性寄生菌，以腐生為主，理論上都可以人工培養(yǎng)。日本和韓國(guó)已有人工馴化栽培成功的資料報(bào)道，而我國(guó)桑黃菌的人工馴化栽培剛剛引起關(guān)注，現(xiàn)雖已有成功的范例，但是產(chǎn)量不高，尚無人工栽培的詳細(xì)報(bào)道[3]。近年來，國(guó)內(nèi)對(duì)瓦尼木層孔菌的馴化栽培已經(jīng)獲得成功[4]，胡偉等[10]對(duì)黑龍江完達(dá)山分布的瓦尼木層孔菌(楊黃)進(jìn)行了報(bào)道，初步明確瓦尼木層孔菌黑龍江完達(dá)山菌株的形態(tài)特征和主要生活習(xí)性與生態(tài)習(xí)性。范宇光等[1]對(duì)吉林長(zhǎng)白山的瓦尼木層孔菌又進(jìn)行了報(bào)道，進(jìn)一步描述瓦尼木層孔菌吉林長(zhǎng)白山菌株的形態(tài)特征、生活習(xí)性及發(fā)生環(huán)境的主要植被。同年，李彥生[3]以瓦尼木層孔菌吉林長(zhǎng)白山分離菌株為試材，通過菌絲在不同固體培養(yǎng)基、不同溫度和pH值上的生長(zhǎng)試驗(yàn)研究，篩選出最適母種培養(yǎng)基(馬鈴薯200g，葡萄糖20g，瓊脂20g，硫酸鎂1g, 蛋白胨2g，KH2PO42g，加水至1000mL，pH值自然)。認(rèn)為瓦尼木層孔菌在15～30℃均可生長(zhǎng)，適宜溫度為26～28℃；其最佳碳源為果糖，最佳氮源為黃豆粉，最佳無機(jī)鹽為硫酸鎂，最佳組合果糖20g/L，黃豆粉1.0g/L，硫酸鎂0.5g/L。李實(shí)[11]等研究報(bào)道：瓦尼木層孔菌(楊黃)適生溫度范圍15～23℃，適宜pH值6.0～7.0。目前，對(duì)瓦尼木層孔菌黑龍江完達(dá)山菌株的生理學(xué)特性研究表明，該菌株生長(zhǎng)的適宜溫度、pH、碳源和氮源比較廣泛，菌株生長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)條件的要求并不是十分的嚴(yán)格，為瓦尼木層孔菌人工栽培和規(guī)模化生產(chǎn)提供了理論基礎(chǔ)[7]。

在國(guó)外，日本、韓國(guó)等主要采用室外蔭棚段木埋畦栽培法[12]進(jìn)行桑黃菌人工栽培；在國(guó)內(nèi)，胡偉[10]等報(bào)道了瓦尼木層孔菌(楊黃)黑龍江完達(dá)山菌株的塑料低棚代用料栽培技術(shù)，明確了省域適宜生產(chǎn)季節(jié)、栽培配方、以及具體出菇條件和培育周期、單產(chǎn)指標(biāo)等。范宇光等[1]針對(duì)瓦尼木層孔菌吉林長(zhǎng)白山菌株的袋料栽培技術(shù)進(jìn)行了報(bào)道，提出2種栽培料配方和菌袋培養(yǎng)的具體要求，明確長(zhǎng)白山地區(qū)在5月初割口(每袋割口6至9個(gè)“V”形口)下地進(jìn)行出菇管理，8月下旬子實(shí)體成熟、采收上市。

4 前景展望

森林藥用真菌開發(fā)是國(guó)內(nèi)外生物制藥與新藥研發(fā)關(guān)注的重點(diǎn)資源領(lǐng)域，也是發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)的特色種植產(chǎn)業(yè)。我國(guó)現(xiàn)有藥用真菌298余種[13]，有藥效研究的不足10%，而真正作為藥物使用的大型真菌僅有約30種[14]。黑龍江、吉林兩省是瓦尼木層孔菌自然資源的重點(diǎn)分布區(qū)。若能以瓦尼木層孔菌生物學(xué)和生理學(xué)特性研究為基礎(chǔ)，通過對(duì)其培養(yǎng)基配方篩選、菌絲體培養(yǎng)條件和子實(shí)體培育方式優(yōu)化研究，最終確定瓦尼木層孔菌從菌絲體培養(yǎng)到子實(shí)體栽培的優(yōu)化培養(yǎng)條件與最佳出菇模式，不僅可以規(guī)?；斯づ嘤龡铧S這一珍稀菌物資源，而且還可以實(shí)現(xiàn)該資源的可持續(xù)開發(fā)利用?？梢?，此項(xiàng)研發(fā)工作具有重要的學(xué)術(shù)意義和應(yīng)用價(jià)值，現(xiàn)實(shí)可行，未來瓦尼木層孔菌的資源開發(fā)利用可謂前景廣闊。

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