蜜蜂賜予的美容佳品

吳艷艷

（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所農(nóng)業(yè)部授粉昆蟲生物學(xué)重點(diǎn)開放實(shí)驗(yàn)室，北京100093）

蜜蜂賜予的美容佳品

吳艷艷

（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所農(nóng)業(yè)部授粉昆蟲生物學(xué)重點(diǎn)開放實(shí)驗(yàn)室，北京100093）

愛(ài)美之心人皆有之。我們身邊就有很多種類的天然美容品，本文對(duì)蜜蜂賜予我們的蜂產(chǎn)品的美容功效拾零匯集，以饗愛(ài)美之人與養(yǎng)蜂工作者。蜜蜂給予我們的蜂產(chǎn)品包括由蜜蜂采集自然界植物的花蜜、花粉、樹脂并加工釀造成的物質(zhì)，如蜂蜜、蜂花粉、蜂膠，以及蜜蜂自身的分泌物如蜂王漿、蜂蠟、蜂毒。廣義地說(shuō)，還包括蜜蜂不同變態(tài)發(fā)育階段的營(yíng)養(yǎng)體，如蜜蜂幼蟲，蛹和成蟲。蜂產(chǎn)品的成分相當(dāng)復(fù)雜，含有多種活性物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能、提高免疫能力、增強(qiáng)體力、迅速消除疲勞以及抑制腫瘤等多種作用。而以上諸多蜂產(chǎn)品中蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉、蜂膠、蜂蠟等尤其在美容方面具有滋潤(rùn)皮膚、美白祛斑和抗老化、防輻射等顯著功效。這些蜂產(chǎn)品在美容上的應(yīng)用歷史悠久，隨著的科學(xué)技術(shù)的日益發(fā)展，人們逐步發(fā)現(xiàn)了其中的作用因子，實(shí)現(xiàn)了將其提取出來(lái)，并運(yùn)用到更為廣泛的產(chǎn)品當(dāng)中。以下就各種蜂產(chǎn)品在美容中的應(yīng)用進(jìn)行詳述。

1.蜂蜜

蜂蜜作為一種美容劑由來(lái)已久，晉代郭璞《蜜蜂賦》中有載“靈娥御之（蜂蜜）以艷顏”。即是指晉代女子直接用天然蜂蜜抹面，甄權(quán)在《藥性論》中也指出：“水作蜜漿，頓服一碗止……又常服，面如花紅?！边@些詩(shī)句展示了蜂蜜內(nèi)服外用的美容功能。隨著科技的進(jìn)步，對(duì)蜂蜜已進(jìn)行深加工應(yīng)用于美容，如今市場(chǎng)上有許多諸如蜂蜜雪花膏、蜂蜜抗老膏、蜂蜜美容搽劑等以蜂蜜為原材料加工的化妝品。

蜂蜜之所以能應(yīng)用于美顏?zhàn)o(hù)膚，在于其含有葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、多種氨基酸、多種維生素、多種微量元素和酶類等護(hù)膚成分，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以直接作用于表皮和真皮，為肌膚細(xì)胞提供充足養(yǎng)分，對(duì)皮膚有優(yōu)良的滲透力和保濕效果。

蜂蜜又是高濃度的糖溶液，有較高的滲透壓，在化學(xué)上又呈酸性，這些都不利于微生物生長(zhǎng)，再加上所含的葡萄糖氧化酶，使葡萄糖氧化為葡萄糖酸內(nèi)酯，產(chǎn)生過(guò)氧化氫，同時(shí)生成“抑制素”，使蜂蜜具有抗菌作用，能用于清潔皮膚。蜂蜜中含有SOD等抗氧化的物質(zhì)，使得蜂蜜具有抗衰老之功效，消除和減少皮膚皺紋和老年斑。

2.蜂膠

蜂膠被廣泛用于保護(hù)皮膚、清潔口齒和美容等方面。黃酮化合物是一種重要的活性化合物，也是很好的自由基清除劑，有清除烷氧基負(fù)離子自由基和減少過(guò)氧化物生成的作用，防衰老效果明顯，副作用少。因而，黃酮類化合物是時(shí)下流行的抗衰老型化妝品的重要原料之一，而蜂膠能廣泛應(yīng)用于美容，最重要的因素就是其含有豐富的黃酮類化合物。從世界各地的蜂膠已鑒定出的黃酮類化合物達(dá)71種之多，蜂膠有“黃酮類化合物的寶庫(kù)”之稱，是自然界非常優(yōu)良的黃酮化合物來(lái)源。除黃酮類化合物外萜烯類、不飽和脂肪酸、維生素A、C、E及微量元素鋅、硒、銅、錳等綜合作用使蜂膠具有良好的抗氧化作用。

3.蜂王漿

蜂王漿中含有一種特殊的不飽和脂肪酸即10-羥基-2-癸烯酸，原先認(rèn)為在自然界中該物質(zhì)只有蜂王漿中才有，所以又叫王漿酸。它具有抗輻射、抑制和殺傷癌細(xì)胞，抗炎和殺菌消毒作用，同時(shí)還能有效降低黑色素的形成和酪氨酸酶的活性，防止黑色素的形成。因此，是現(xiàn)今應(yīng)用較多的活性物質(zhì)，可作為皮膚殺菌劑，還可以用作含高營(yíng)養(yǎng)化妝品的防腐劑。蜂王漿還含有一種重要的美容功能因子就是超氧化物歧化酶（SOD），該物質(zhì)具有自由基清除劑的功能，而且它本身也能俘獲激發(fā)態(tài)的氧原子，防止細(xì)胞膜因氧化而受傷害，具有防輻射、抗衰老、消炎、去皺、除色斑等作用。浙江大學(xué)的研究人員通過(guò)研究蜂王漿酶解工藝，從蜂王漿中提取到一種具有吸濕保濕功能的蜂王漿酶解產(chǎn)物，證實(shí)酶解能提高蜂王漿的吸濕保濕性。

4.蜂花粉

蜂花粉被譽(yù)為可以食的“美容劑”，服用蜂花粉一段時(shí)間，人的容面會(huì)煥發(fā)出光彩和暈澤。這一不爭(zhēng)的事實(shí)證實(shí)了蜂花粉的美容作用是非常理想的，而早在1000多年前我們的祖先就將花粉應(yīng)用于美容，如北朝《木蘭詞》中就有“當(dāng)窗理云鬢，對(duì)鏡貼花黃”這樣的詩(shī)句，花黃即花粉。如今，蜂花粉在祛斑、美白、抗衰老等方面均有應(yīng)用。

經(jīng)現(xiàn)代科技進(jìn)一步證明，蜂花粉的美容功效是基于其含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、不飽和脂肪酸、酚類、各種維生素和微量元素等一系列豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在國(guó)內(nèi)外蜂花粉享有“天然微型營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”、“全能營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”和“完全營(yíng)養(yǎng)食品”等美譽(yù)。這些營(yíng)養(yǎng)成分能使皮膚直接吸收，改善皮膚營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)，促進(jìn)皮膚的新陳代謝，防止皮膚干燥脫屑，增加皮膚的彈性，從而有利于消除皺紋，延緩衰老和皺裂。蜂花粉中豐富的營(yíng)養(yǎng)成分中，維生素就也是一類重要的美容功能因子。維生素在天然食品中含量極少，在花粉中含量卻十分豐富。以維生素E為例，眾所周知，生物體內(nèi)的過(guò)氧化脂質(zhì)是引起組織老化現(xiàn)象的根源，維生素E與生物體脂質(zhì)有密切關(guān)系，它不僅可以保護(hù)不飽和脂肪酸，還可以作為一種抗氧化劑而防止因細(xì)胞的損傷或酶失活引起的脂肪酸氧化物的傷害。此外，它還具有自由基清除劑的功能，而且它本身也能俘獲激發(fā)態(tài)的氧原子，防止細(xì)胞膜因氧化而受傷害?？傊?，大量的動(dòng)物試驗(yàn)和臨床試驗(yàn)已證實(shí)：維生素E有延緩光致老化、防曬、抑制日曬紅斑、平滑肌膚、減少皮膚皺紋、潤(rùn)膚和消炎等作用。

蜂花粉具有抗衰老作用，這得益于蜂花粉中的微量元素硒。硒能提高血液和組織中谷胱甘肽氧化酶的活性，催化氧化脂質(zhì)分解，減少氧化脂質(zhì)的形成和積累,這是延緩機(jī)體衰老的重要條件。除此之外，蜂花粉中還含有如黃酮類化合物、大量的酶等對(duì)美容有效的活性成分，這些營(yíng)養(yǎng)因子共同造就了蜂花粉在美容領(lǐng)域內(nèi)的廣泛應(yīng)用。

5.蜂蠟

蜂蠟主要成分是高級(jí)脂肪酸和高級(jí)脂肪酸合成的酯（棕櫚酸蜂花醇酯）、碳水化合物、游離脂肪酸還有少量的色素和香精油。這些成分具有很好的防水性，能在皮膚表面擴(kuò)散形成水膜，鎖住水分；還可作為助乳化劑，起到乳化作用；除此之外，還具有油溶性，提高皮膚上形成膜的熔點(diǎn)?？傊?，蜂產(chǎn)品來(lái)自天然，其具有的天然、安全、無(wú)毒副作用的優(yōu)勢(shì)，符合當(dāng)今人們追求環(huán)保、健康、安全的潮流。