福建·平和成功研發(fā)蜜柚罐頭

本刊訊（特約通訊員陳世平） 平和縣寶峰食品有限公司采用先進技術(shù)，結(jié)合傳統(tǒng)工藝，去除蜜柚苦澀味，又保持風(fēng)味口感的基礎(chǔ)上，最近成功研發(fā)出蜜柚罐頭。目前，該公司生產(chǎn)的蜜柚罐頭已投放到平和縣超市銷售，并已接到國內(nèi)一些大型超市、商場訂單逾200 t。

近幾年來，平和縣琯溪蜜柚產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，年產(chǎn)量已達120多萬t，同時蜜柚深加工產(chǎn)業(yè)也呈現(xiàn)出良好發(fā)展勢頭，已開發(fā)生產(chǎn)了蜜柚果汁、蜜柚果脯、蜜柚軟糖、蜜柚酒、蜜柚香精等8大系列幾十種產(chǎn)品，蜜柚深加工技術(shù)領(lǐng)先全國，目前已獲得國家發(fā)明專利3項，獲得國家實用新型專利授權(quán)12項。平和縣開發(fā)生產(chǎn)的蜜柚深加工產(chǎn)品不僅受到國內(nèi)消費者歡迎，而且遠銷日本、俄羅斯、歐盟、美國等國家和地區(qū)。2013年，平和蜜柚果脯出口歐美創(chuàng)匯逾500萬元。