2013/2014產(chǎn)季重慶柑桔銷售調查與分析

文/孔文斌曾卓華熊 偉黃 明 伍加勇 張 利 吳正亮夏仁斌解 娟

2014年1月以來，重慶市各柑桔生產(chǎn)基地紛紛簽訂果品購銷合同，柑桔類果品銷量明顯上升?？傮w來看，2013/2014產(chǎn)季，重慶生產(chǎn)的晚熟鮮食柑桔供不應求，出現(xiàn)難得一見的“賣方”市場；柑桔出口市場拓寬，由俄羅斯、東南亞等周邊國家進一步擴大至北美的加拿大等地，出口包裝箱斷貨，出口量再創(chuàng)歷史新高，其中，晚熟柑桔出口量是上產(chǎn)季的22.3倍。截至目前，全市主要柑桔生產(chǎn)企業(yè)、合作社2015年銷售訂單也已簽訂，明年主要市場銷售基本鎖定，柑桔產(chǎn)業(yè)拉動農民增收效果明顯。

據(jù)農業(yè)部門統(tǒng)計，2013/2014產(chǎn)季重慶全市柑桔栽培面積277萬畝 （18.47萬hm2），產(chǎn)量223萬t，面積和產(chǎn)量分別居全國第7位和第8位；全市投產(chǎn)柑桔園平均每667 m2產(chǎn)量達1 104 kg，在全國柑桔主產(chǎn)區(qū)中的排名由2006年的倒數(shù)第2位躍居至全國前3位[1-3]。截至2014年3月20日，全市柑桔果品銷售量已達總產(chǎn)量的90%以上，預計將提前完成全年產(chǎn)銷任務；預計可實現(xiàn)產(chǎn)值150億元，新增效益23億元，較上年增加18.11%。柑桔效益上升，凸顯重慶市委、市政府堅持不懈抓特色效益發(fā)展，積極推進三峽庫區(qū)增綠、農民增收取得實效。

一、銷售價格

2014年1月份以來，由于全國中熟柑桔上市量減少，加上春節(jié)、元宵節(jié)等假日消費的帶動，重慶地產(chǎn)柑桔價格普遍上漲。據(jù)統(tǒng)計，1月和2月重慶柑桔產(chǎn)地銷售均價環(huán)比分別上漲7.90%和13.80%，從而帶動全市柑桔零售價格同比分別上漲16.18%和15.76%。

中熟柑桔：過去滯銷的中熟柑桔，本產(chǎn)季市場行情明顯好轉。紅桔和地方柚已于1月底結束銷售，走勢順暢。其中，紅桔市場低開高走，萬州紅桔后市收購價格上揚至2.40元/kg，比開園時的價格上漲50%。3月初檸檬銷售均價同比增長150%，高的達14元/kg。目前，重慶掛樹延遲采收的中熟柑桔僅有少量的錦橙和臍橙，3月中旬產(chǎn)地銷售均價明顯高于去年同期，分別達3.09元/kg和 5.07元/kg，同比上漲 25.61%和13.17%。如奉節(jié)縣中熟奉節(jié)臍橙產(chǎn)地銷售價格達5元/kg，是去年12月銷售初期的1.79倍，優(yōu)質臍橙福本產(chǎn)地售價更是高達6.20元/kg；江津錦程公司收購的中熟臍橙價格也由前期的3.80元/kg上調至4.20元/kg。

晚熟柑桔：1—3月上市的重慶晚熟柑桔主要品種為塔羅科血橙和W·默科特雜柑，由于熟期適宜，品質好，市場需求旺盛，國內外客商蜂擁而至，產(chǎn)品供不應求，價格一直在高位運行，是中熟品種價格的2～3倍。據(jù)監(jiān)測，3月中旬萬州產(chǎn)地的血橙銷售價格已由上市初的8元/kg漲至9元/kg，果園自采價更是高達14～16元/kg；開縣產(chǎn)地血橙銷售價格由初期的6元/kg漲至8元/kg；長壽產(chǎn)地的W·默科特，整樹采摘銷售均價達4.60元/kg，入園自采價格達10元/kg；同期，開縣產(chǎn)地的W·默科特銷售價格已經(jīng)漲至8元/kg。

二、銷售形勢

由于政府高度重視晚熟柑桔品牌宣傳，近幾年龍頭企業(yè)和種植業(yè)主積極開拓國內外銷售市場，已逐漸形成目標市場，今年國內外客商紛至沓來，尤其是晚熟鮮食柑桔銷售進度明顯快于往年。從重點區(qū)縣的銷售情況來看，重慶晚熟柑桔在國內主要銷往北方、東部沿海及西南地區(qū)市場，在國際市場主要出口亞洲的泰國、越南、新加坡、印度尼西亞，歐洲的俄羅斯、獨聯(lián)體國家，以及北美的加拿大等（見表1）。據(jù)不完全統(tǒng)計，2013/2014產(chǎn)季重慶全市共出口柑桔17 560 t，其中，紅桔、臍橙等中熟品種13 100 t，晚熟鮮食柑桔4 460 t，包括W·默科特4 050 t，晚熟臍橙400 t，血橙10 t，晚熟柑桔出口量是上一產(chǎn)季出口量的22.3倍，再創(chuàng)歷史新高。截至3月20日，全市中熟品種錦橙（含春橙）和臍橙已分別銷售89%和97%；晚熟的血橙和W·默科特則已基本售罄，較去年提前1個多月；晚熟臍橙購銷合同也全部簽訂，云陽、奉節(jié)等地已于3月中下旬開始采摘銷售，產(chǎn)銷兩旺。

三、典型調查

重慶長壽區(qū)東源農業(yè)開發(fā)有限公司 （家庭農場）位于長壽區(qū)龍河鎮(zhèn)保合村五組的柑桔種植基地主要種植沙糖桔、W·默科特和臍橙等。2013/2014產(chǎn)季該公司W(wǎng)·默科特園投產(chǎn)面積560畝 （37.33 hm2），經(jīng)采摘過秤計算，平均每667 m2產(chǎn)量為2 800 kg，按整樹采摘銷售均價4.80元/kg計，平均每667 m2果園直接產(chǎn)值為13 440元，加上帶動配套產(chǎn)業(yè)增值1 652元，本產(chǎn)季該公司W(wǎng)·默科特園產(chǎn)值就達840萬元多。同時，周邊農民在公司果園進行采摘、洗果、裝運等采后處理工作，可得勞務收入76.83萬元（見表 2）。

龍河鎮(zhèn)四平村二組村民劉忠學，今年61歲，本人在東源公司果園進行季節(jié)性務工，一家兩口對外流轉土地4.5畝（0.3 hm2），土地流轉年人均收入1 890元，加上務工收入12 000元，劉忠學一人一年（產(chǎn)季）收入可達13 890元。據(jù)調查，東源公司輻射帶動周邊閑散農戶戶均種植柑桔5畝 （0.33 hm2），平均每667 m2果園產(chǎn)果2 000 kg，平均收購價3.60元/kg，農戶因柑桔種植戶均收入達36 000元。

四、經(jīng)驗總結

在全國柑桔獲得特大豐收、集團消費大幅縮減、購銷壓力空前的前提下，2013/2014產(chǎn)季重慶柑桔卻呈現(xiàn)出難得的產(chǎn)銷兩旺的喜人局面，個中有許多經(jīng)驗值得總結與推廣。

一是狠抓品種結構調整，延伸產(chǎn)品供應時期。近年來，中央和重慶市委、市政府遵循市場經(jīng)濟規(guī)律，十年如一日，始終圍繞“打造中國柑桔第一品牌”，抓好頂層設計，提出“不與兩湖爭早、不同贛南爭中”的柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，審時度勢調結構，著重晚熟錯季節(jié)，走差異化發(fā)展道路，推動柑桔品種結構不斷優(yōu)化，全市早、中、晚熟柑桔種植比例由“十五”時期的 10∶75∶15調整至2013年的20∶44∶36，成為全國乃至全球首個柑桔周年成熟上市的主產(chǎn)區(qū)，避免了同質競爭，靠市場發(fā)展特色農業(yè)取得顯著卓著[4-5]。

二是強化科技創(chuàng)新驅動，攻克產(chǎn)業(yè)發(fā)展難題。在市農委、市科委、市財政等部門的大力支持下，以西南大學、市農技總站組成的專家團隊，攻堅克難十多載，率先在柑桔良種無病毒容器苗培育[6-7]、營養(yǎng)失衡機制、診斷與矯治[8-11]、穴灌非充分灌溉抗旱[12-14]和沼液肥水一體灌溉[14-16]等領域取得國際領先的創(chuàng)新成果，率先攻克三峽庫區(qū)瘠薄坡地柑桔黃化低產(chǎn)、冬季落果、果實枯水等技術瓶頸，實現(xiàn)柑桔大面積高產(chǎn)豐產(chǎn)，落果枯水率降至5%以內[17]，晚熟品種可溶性固形物較早、中熟品種提高20%～75%，品質上了一個臺階。生產(chǎn)的晚熟雜柑采摘期從次年1月到6月，長達半年；檸檬實現(xiàn)多次開花、全年采果，均衡上市……有效解決了困擾我國多年的柑桔季節(jié)性“賣難”問題，農民柑桔種植效益增加明顯，獲得重慶直轄以來首個國家級農業(yè)科技成果獎勵。

三是堅持病蟲害綜合防控，確保產(chǎn)品食用安全。依靠全國首個柑桔非疫區(qū)建設和農業(yè)部國家級柑桔標準園創(chuàng)建[18-19]，狠抓安全生產(chǎn)，通過建設檢查站點、加強疫情普查、砍燒撲滅零星柑桔潰瘍病株等措施，建設我國首個柑桔無規(guī)定疫病區(qū)域，避免了大面積防控用藥；在沿千里三峽水庫屏障區(qū)建設百萬畝柑桔帶，全面推廣標準化生產(chǎn)，大面積應用生物物理防控措施[20]，例如太陽能殺蟲燈、黏蟲色板、捕食螨等，結合營養(yǎng)檢測指導，選用石硫合劑、波爾多液等無殘留礦質農藥；在長壽、開縣、云陽、巫山和奉節(jié)等地示范 “生物物理 +礦質農藥”病蟲害防控措施，推動柑桔生產(chǎn)“化學農藥零施用、農藥殘留零檢出、生態(tài)環(huán)境零污染”，確保了全市迄今無一例柑桔重大質量安全事故發(fā)生，進一步增強了消費者對重慶柑桔的信心。

表1 2013/2014產(chǎn)季重慶市重點區(qū)縣柑桔產(chǎn)銷情況

四是重視整體策劃營銷，提升重慶柑桔信譽。按照市委、市政府提出的“打造中國柑桔第一品牌”奮斗目標，市農委不僅狠抓柑桔內在質量提升，調整和優(yōu)化品種結構、熟期結構，使得臍橙、雜柑、血橙、檸檬等主流產(chǎn)品實現(xiàn)全年成熟、四季上市、產(chǎn)品新鮮、品質絕佳，為大規(guī)模對外銷售和出口打好了基礎，而且未雨綢繆，提早謀劃柑桔銷售，通過全球征集重慶柑桔形象標志（LOGO），整體策劃重慶柑桔營銷，先后組織和承辦世界柑桔苗木大會（2008）、中國重慶國際柑桔產(chǎn)業(yè)論壇 （2008）、全國水果工作會（2009）、中國（重慶）晚熟柑桔節(jié)（2011、2012）、中國柑桔學會年會（2006、2012）、重慶晚熟柑桔推介會（2012）等大型促銷推介活動，提升重慶柑桔的知名度。另外，還系統(tǒng)規(guī)劃、提前布局產(chǎn)地冷鏈系統(tǒng)和大型商品化處理系統(tǒng)，保障了果實商品質量上檔升級，市場知曉度、美譽度不斷提升。過去“待嫁閨中”的奉節(jié)晚熟臍橙，巫山、云陽的紐荷爾臍橙，長壽、開縣的晚熟雜柑，萬州、長壽的塔羅科血橙，萬州、潼南、長壽的檸檬，以及忠縣、開縣的鮮冷橙汁等重慶晚熟柑桔及其加工品，逐漸被國內外消費者認可，成為拉動重慶柑桔消費的主流。據(jù)了解，2013/2014產(chǎn)季重慶柑桔火暴的產(chǎn)銷局面主要是由慕名而來的國內外客商追捧所致，2014/2015產(chǎn)季重慶晚熟鮮食柑桔也被國內外客商提前預訂，市場持續(xù)看好[21]。

[1]孔文斌,黃 明,熊 偉,等.2013/2014產(chǎn)季重慶柑桔產(chǎn)銷形勢分析與對策建議 [J].中國果業(yè)信息,2014,31(1):31-35

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[5]夏仁斌,熊靜丹,吳正亮,等.重慶三峽庫區(qū)晚熟臍橙品種特性介紹[J].中國果業(yè)信息,2011,28(1):10-11

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[7]向青云,蔡永強,姜 虹,等.柑桔容器育苗的追肥試驗[J].貴州農業(yè)科學,2007(3):71-73

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[20]熊 偉,寇琳玲,向 波,等.糖醋液與不同顏色黏蟲板組合誘殺櫻桃果蠅效果試驗[J].中國南方果樹,2014,43(1):20-23

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