4～6月份柑橘、楊梅、大棚葡萄管理技術(shù)

徐春燕 高洪勤 何風(fēng)杰

（浙江省臺(tái)州市農(nóng)業(yè)局經(jīng)濟(jì)作物總站 臺(tái)州椒江318000）

4～6月份柑橘、楊梅、大棚葡萄管理技術(shù)

徐春燕 高洪勤 何風(fēng)杰

（浙江省臺(tái)州市農(nóng)業(yè)局經(jīng)濟(jì)作物總站 臺(tái)州椒江318000）

一、柑橘

1肥水管理

1.1 地面施肥

1.1.1 幼樹。當(dāng)年栽植的幼樹，每月地面施1次稀薄人糞尿或尿素液，其它幼樹在春、夏梢抽發(fā) 1周前地面各施 1次速效薄肥，結(jié)合病蟲防治每隔15～20 d葉面追肥 1次，以氮肥為主，氮、磷、鉀（N:P2O5:K2O）之比為1:0.3: 0.5為宜。

1.1.2 結(jié)果樹。早熟、特早熟溫州蜜柑等品種以及結(jié)果多而樹勢(shì)衰弱的樹，在第二次生理落果基本結(jié)束（ 6月下旬）施入壯果肥，可選用有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥（或多元復(fù)合肥）加鉀肥，施肥量約占全年30%～40%。

1.2 水分

此期是柑橘抽發(fā)春梢、開花結(jié)果的關(guān)鍵期，對(duì)水分需要量比較大，遇干旱時(shí)要及時(shí)灌水或澆水；若遇春雨綿綿或梅雨季節(jié)雨量較大時(shí)，易發(fā)生澇害的低洼橘園，也必須及時(shí)疏通溝渠排水。

2花果管理

2.1 ?；ū９?/p>

2.1.1 多花樹。樹勢(shì)比較中庸的多花樹，花蕾期疏去部分無(wú)葉花枝，并摘除部分春梢過(guò)長(zhǎng)的送腦花；盛花期和謝花后期各搖花一次，搖去畸形花、花瓣和授粉受精不良的幼果；從花蕾期開始到生理落果結(jié)束，隔7～10 d，葉面噴施葉面肥，可結(jié)合病蟲防治一起。可選用0.3%尿素+ 0.2%磷酸二氫鉀混合液，或微補(bǔ)硼力（或速樂(lè)硼）2000倍液，或微補(bǔ)果力800倍液，或稀土肥、愛多收、綠芬威等葉面肥。

2.1.2 初生樹或長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)的少花樹。春梢旺發(fā)期，疏去樹冠中上部、外圍的春梢，疏梢量可占新梢量的30%～50%；樹冠內(nèi)部的過(guò)長(zhǎng)新梢留4～ 6片葉摘心。也可在春梢 4～ 5cm長(zhǎng)時(shí)，樹冠噴布15%多效唑可濕性粉劑200倍液壓梢；本地早等因生長(zhǎng)過(guò)旺不結(jié)果的橘樹或低產(chǎn)樹，可在開花后一周左右進(jìn)行環(huán)割或環(huán)剝。在花謝2/ 3時(shí)，噴布赤霉素（30～50）×10-6或微補(bǔ)硼力（或速樂(lè)硼）2000倍液等進(jìn)行保果，而后根據(jù)坐果情況，隔10～15 d噴微補(bǔ)果力800倍液，或 0.136%碧護(hù)可濕性粉劑15000倍液等。

2.2 疏果

第一次生理落果后、幼果大小分明時(shí)，疏除小果、病蟲果、畸形果、密生果；定果后，根據(jù)不同品種的葉果比要求適當(dāng)疏除多余果實(shí)。宮川等早熟溫州蜜柑一般小果型品質(zhì)較佳，此期不采用疏花疏果。

3病蟲防治

3.1 紅蜘蛛

4月份呈中心株發(fā)生態(tài)勢(shì)，可采取挑治中心株，減少用藥。全園發(fā)生時(shí)，當(dāng)紅蜘蛛達(dá)到3～ 4頭/葉，進(jìn)行噴藥防治。藥劑可選用99%SK礦物油乳油（綠穎）200～250倍液，或73%炔螨特乳油（克螨特）2500倍液，或15%噠螨靈乳油2000～3000倍液，或 1.8%阿維菌素

乳油（蟲螨齊克）3000～4000倍液，或50%溴螨酯1500倍液等交替使用。

3.2 花蕾蛆

上年發(fā)生較嚴(yán)重的橘園，在 4月上、中旬進(jìn)行地面撒施 3%辛硫磷顆粒劑，4月中、下旬樹冠噴灑80%敵敵畏乳油800～1000倍液，或2.5%氯氟氰菊酯乳油（功夫）1000～1500倍液，或2.5%聯(lián)苯菊酯（天王星）乳油1000～1500倍液。

3.3 蚜蟲

當(dāng)20%嫩梢發(fā)現(xiàn)有“無(wú)翅蚜”為害時(shí)，可用10%烯啶蟲胺2000倍液、或25%吡蟲啉可濕性粉劑（允美）3000倍液、或70%吡蟲啉水分散粒劑（艾美樂(lè)）15000倍液，或 3%啶蟲脒1500倍液等，可兼治木虱、粉虱和葉甲等害蟲。

3.4 木虱

4月中旬至7月中旬（第1～ 3代若蟲盛發(fā)期），當(dāng)20%葉片或果實(shí)發(fā)現(xiàn)若蟲為害時(shí)噴藥防治。藥劑可選用10%吡蟲啉可濕性粉劑1000～1500倍液、25%吡蟲啉可濕性粉劑（允美）3000倍液、48%毒死蜱乳油（樂(lè)斯本）1200倍液等藥劑交替使用，可結(jié)合蚜蟲防治。

3.5 介殼類害蟲

5月幼蟲孵化期選用99%SK礦物油乳油（綠穎）200～250倍液、或48%毒死蜱乳油（樂(lè)斯本）800～1500倍液，或40%速蚧克乳油1000倍液，或40%殺撲磷乳油1000倍液防治?？杉尤霘⒕鷦┘嬷魏邳c(diǎn)病、瘡痂病等，隔15 d左右輪換用藥。

3.6 瘡痂病、黑點(diǎn)病、炭疽病和黑斑病

芽長(zhǎng) 0.2～ 0.3mm和花謝 2/ 3時(shí)選用80%代森錳鋅可濕性粉劑（大生M-45或山德生）600倍液，或60%唑醚·代森聯(lián)水分散粒劑（百泰）1500倍液，或75%百菌清800倍液，或30%王銅600倍液，或77%氫氧化銅800倍液防治，隔10～15 d輪換用藥防治一次。

二、楊 梅

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花果管理是這個(gè)階段的工作重點(diǎn)，遵循少花樹?；ū９?、多花樹疏花疏果原則。

1.1 ?；ū９?/p>

如果東魁楊梅在花期或謝花時(shí)就春梢旺發(fā)，要進(jìn)行控梢保果，樹勢(shì)強(qiáng)、花量少的樹，可采用斷根、拉枝等措施控制樹勢(shì)，抑制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)；結(jié)果初期抽發(fā)的春梢及時(shí)留樁摘心（留1～ 2葉）。對(duì)樹勢(shì)弱、結(jié)果差的樹可在4月上旬進(jìn)行刨土覆蓋，保持土壤肥力，并用0.2%磷酸二氫鉀葉面噴施，減少落果。

1.2 疏果提質(zhì)

針對(duì)花量過(guò)多的樹，要結(jié)合疏刪細(xì)弱密生的花枝，進(jìn)行疏花疏果，提高果實(shí)品質(zhì)。結(jié)果量多的樹多疏，結(jié)果少的少疏，結(jié)果多的樹春梢少，樹冠上部多疏，結(jié)果少的樹春梢多而旺，樹冠上部多留果，以果壓梢。楊梅疏果在果實(shí)生理落果結(jié)束至果實(shí)迅速膨大期前，一般分 2～ 3次進(jìn)行，不能一次性疏果過(guò)多，否則會(huì)加重肉蔥病和裂果病的發(fā)生，留果量根據(jù)楊梅品種、樹勢(shì)來(lái)確定。東魁楊梅第 1次疏果一般在盛花后20d(約4月底至 5月上旬)，疏去密生果、小果、劣果和病蟲果，每一結(jié)果枝約留4～ 6個(gè)果；第2次在謝花后30～35 d，果實(shí)橫徑約1cm時(shí)，再次疏去小果和劣果，每條結(jié)果枝留2～ 4個(gè)果；第三次在果實(shí)發(fā)水前（ 5月下旬至 6月上旬）定果，長(zhǎng)果枝（15cm以上）留2～ 4果，中果枝（ 5～15cm）留1～ 2果，短果枝（ 5cm以下）留1果，細(xì)弱枝不留果。其它品種疏果時(shí)間較東魁楊梅提前 7～10 d，中果形品種（如臨海早大梅、大炭梅），平均每個(gè)果枝留2～ 3個(gè)，小果形品種（荸薺種、本地水梅等）留 4～ 6個(gè)。

2肥水管理

2.1 壯果肥

在 4月底至 5月初看樹施，于 5月上旬結(jié)束。掛果多、樹勢(shì)弱的樹，可株施硫酸鉀0.5～ 1.0kg，掛果少，樹勢(shì)強(qiáng)的不施。施壯果肥應(yīng)特別注意時(shí)間，施肥過(guò)遲，造成果實(shí)不能正常成熟，影響品質(zhì)，甚至有產(chǎn)無(wú)收。

2.2 采后肥

在采果后視樹勢(shì)情況施入，樹勢(shì)弱的樹采后立即施，以及早恢復(fù)樹勢(shì)和促進(jìn)夏梢生長(zhǎng)，在 7月上旬完成，肥料以草木灰、菜籽餅、家畜肥等有機(jī)肥為主，可株施餅肥 2～ 3kg加硫酸鉀 0.5～ 1.0kg，尿素 0.25～ 0.5kg，或者每株施草木灰10～20kg。樹勢(shì)強(qiáng)、結(jié)果少且已有足量春梢、夏梢的樹可以不施，或推遲到11月份看樹勢(shì)情況施肥。

2.3 根外追肥

一是幼果期，可選擇 0.2%磷酸二氫鉀加硼或鋅等進(jìn)行葉面噴灑，補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)元素，減少落果和畸形果。二是采果后，可選用0.2%磷酸二氫鉀、或0.2%～ 0.3%尿素液、或 0.01%～ 0.02%鉬酸銨液、或 0.3%～ 0.4%波爾多液看樹噴施。

2.4 水分管理

5月下旬至 6月上旬果實(shí)膨大期，遇干旱天氣有條件的果園可根據(jù)干旱程度進(jìn)行灌水。在楊梅采收前 5～ 7 d可采用避雨傘或棚架式薄膜覆蓋，使果實(shí)避開、減少雨淋，采果后立即將覆蓋物除去。

3適時(shí)采收

楊梅采收期氣溫高，又正當(dāng)梅雨多濕季節(jié)，要根據(jù)成熟度及時(shí)采摘。楊梅果實(shí)采摘以9成以上成熟為好，不論鮮食、加工、貯藏都較合適。根據(jù)不同品種楊梅成熟時(shí)的特征確定采收期，選紅留青先熟先采，邊采收邊分級(jí)。采收時(shí)間宜在無(wú)雨的清晨或傍晚進(jìn)行，注意輕采輕放，盛果容器不宜過(guò)高過(guò)大，一般不超過(guò)10kg。楊梅采后應(yīng)盡快包裝，組織調(diào)運(yùn)，遠(yuǎn)距離銷售的果品最好進(jìn)行冷鏈銷售，經(jīng)過(guò)預(yù)冷、分級(jí)、包裝、冷藏車運(yùn)輸、冷柜銷售，以保證質(zhì)量，或預(yù)冷后采用泡沫箱加冰塊包裝進(jìn)行運(yùn)輸。

4防治病蟲

楊梅采收前30 d內(nèi)，嚴(yán)禁樹冠噴灑農(nóng)藥。

4.1 病害防治

4.1.1 褐斑病。在 5月上旬和采收后各噴 1次殺菌劑防治。藥劑可選用1: 2:200波爾多液，或80%甲基托布津600～800倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液。

4.1.2 肉蔥病。以綜合防治措施為主，加強(qiáng)培育管理，培育中庸樹勢(shì)；謝花后至果實(shí)成熟前1個(gè)月，噴施高美施600～800倍液2～ 3次，補(bǔ)充微量元素；幼果綠豆大小時(shí)噴70%甲基托布津800倍液加0.2%磷酸二氫鉀1次。

4.1.3 赤衣病。在 4～ 5月盛發(fā)期先用刷子刷去枝條上的病斑，再選用80%代森錳鋅類可濕性粉劑（大生或品潤(rùn)）600倍液，或波美2°～ 3°石硫合劑，或 3%的波爾多漿液，隔20 d再涂抹或噴藥一次。

4.1.4 癌腫病。剪除病枝或刮除病瘤后涂402抗菌劑50倍或硫酸銅100倍液。在采收后噴1: 2:200波爾多液，或80%甲基托布津600～800倍液。

4.2 蟲害防治

4.2.1 卷葉蛾類。楊梅小蓑蛾、枯葉蛾主要為害新梢嫩葉，幼蟲始害期可選用40%硫酸煙堿800～1000倍液，或48%樂(lè)斯本乳油1000倍液，或1%苦參堿醇500～700倍液等進(jìn)行防治。5月中～ 6月中旬，采用黑光燈或糖醋液誘殺；或利用寄生蜂寄生或螳螂、瓢蟲、草蛉、食蟲蝽等捕食幼蟲。

4.2.2 蚧類。第1代若蟲孵化盛期正值果實(shí)膨大期，如需防治可選用99%綠穎400倍液加25%撲虱靈1500倍液防治。

4.2.3 白蟻?？刹捎脺绨紫伕鄤┫伮窚鐨?、或48%毒死蜱（樂(lè)斯本）乳油1000倍液加1%紅糖液噴草后堆草誘殺，或 2.5%天王星乳油600倍液加 1%紅糖液拌土毒殺。

4.2.4 果蠅。在5月中旬左右，地面噴灑50%辛硫磷乳油1000倍或滅蠅胺2000倍液；在楊梅成熟期用誘蠅紙誘粘果蠅；或用香蕉、蜂蜜、食醋、敵百蟲按10: 6: 3:10的比例混配成毒餌進(jìn)行誘殺；用羅帳（防蟲網(wǎng)）罩蓋，東魁楊梅單株罩羅帳技術(shù)，經(jīng)前幾年試驗(yàn)，防果蠅效果很好，有條件的可以推廣使用。

三、大棚葡萄

1棚膜管理

1.1 及時(shí)開閉棚膜控制棚溫

開花期棚內(nèi)溫度控制在15～28℃，棚內(nèi)溫度30℃以上時(shí)及時(shí)開棚通風(fēng)降溫，低溫侵襲前及時(shí)放裙膜閉棚保溫，以保證正常授粉受精；果實(shí)膨大期最佳棚溫為18～30℃，以促進(jìn)果實(shí)快速膨大，溫度高于32℃時(shí)及時(shí)通風(fēng)降溫；著色至成熟期夜溫最好不超過(guò)20℃，晝夜溫差保持10℃以上，以利于果實(shí)著色和提高品質(zhì)。當(dāng)夜間最低氣溫穩(wěn)定超過(guò)15℃時(shí)揭除裙膜。

1.2 適時(shí)灌水、合理控濕

花期棚內(nèi)空氣濕度控制在60%～65%，幼果膨大期控制在60%～70%，著色成熟期保持60%左右。棚內(nèi)濕度過(guò)低時(shí)及時(shí)灌水增濕，以滿足生長(zhǎng)需要；濕度過(guò)大起霧時(shí)應(yīng)及時(shí)通風(fēng)排濕，防止高溫高濕造成爛花和加重病害發(fā)生。

1.3 合理揭蓋地膜

坐果15 d即生理落果結(jié)束后應(yīng)揭除地膜，揭地膜應(yīng)逐步進(jìn)行，防止已上浮的地表根系受傷；在著色至成熟期可鋪蓋反光膜，以控制棚內(nèi)濕度、促進(jìn)著色。

2肥水管理

2.1 施好著果肥、灌好催花水

花前10 d左右，適時(shí)追施著果肥，以氮肥為主，適當(dāng)增施磷肥，可株用氮肥50 g＋磷肥200 g混施，長(zhǎng)勢(shì)好、芽前肥施用充足的果園可不施；花期前10 d灌一次催花水，但開花期水分過(guò)多會(huì)引起大量落花落果，除非土壤過(guò)于干燥，否則花期不宜澆水。

2.2 追施膨果肥、灌催果水

第二次施肥在謝花后幼果膨大初期進(jìn)行，以速效性氮肥為主，結(jié)合施磷、鉀肥，施肥量占全年施肥總量的20%～30%。一般坐果后果粒黃豆大小時(shí)，結(jié)合灌催果水施復(fù)合肥15kg/667 m2。漿果膨大期若干旱少雨，可隔10～15 d灌一次水。

2.3 施好著色肥、適度控水

第三次施肥在果實(shí)著色初期進(jìn)行，以磷、鉀肥為主，施肥量占全年用肥量的10%左右，可株施100 g磷肥+150 g鉀肥。果粒著色開始變軟后，一般不宜灌水。

2.4 適時(shí)根外追肥、合理控濕

花前結(jié)合噴藥葉面噴施翠康金硼液1200倍液或 0.1%～ 0.3%硼砂溶液補(bǔ)充硼肥，促花壯花、提高坐果率；幼果膨大期噴 1%～3%的過(guò)磷酸鈣溶液或噴 0.02%的鉀鹽溶液或3%草木灰浸出液，提高漿果含糖量和產(chǎn)量。灌水應(yīng)針對(duì)天氣降雨情況及土壤墑情確定，遇大雨要及時(shí)排水，深溝高壟栽培盡量降低地下水位。

3枝蔓與花果管理

3.1 及時(shí)摘心、控副梢

全園花前 3～ 5 d或見首花時(shí)進(jìn)行摘心。一般花穗前留5～ 7片葉摘心，樹勢(shì)強(qiáng)則多留；花下副梢單葉絕后摘心，花上副梢留1～2片葉反復(fù)摘心，頂端副梢保留1～ 2個(gè)， 3～ 4片葉反復(fù)摘心；發(fā)育枝可10～13片葉摘心，其上副梢留2～ 3片葉反復(fù)摘心。對(duì)下垂的結(jié)果枝及時(shí)引綁，及時(shí)疏去過(guò)密枝葉和抽生的二次、三次副梢，改善園內(nèi)通風(fēng)透光條件。

3.2 花前整穗、花后抖穗

開花前一周及時(shí)掐除穗尖 1/ 5～ 1/ 4，對(duì)歧肩穗及第一、二副穗一律疏除，使其穗形漂亮、坐果整齊，667 m2產(chǎn)1500kg的果園根據(jù)果穗大小選留2000～2500個(gè)花穗。謝花后疏果前對(duì)每個(gè)果穗進(jìn)行一次搖抖，使受精不良的果粒早日脫落，以節(jié)省養(yǎng)分，對(duì)夾在鐵絲上和枝條中間的果穗，順到架面上呈下垂?fàn)?，使其自然生長(zhǎng)。

3.3 合理疏果與套袋

坐果后 1～ 2周果粒黃豆大小時(shí)，疏除受精不良、不能發(fā)育的小粒、畸形粒及有傷粒、過(guò)密過(guò)緊相互擠壓的果粒。大果粒的品種一般留果粒50～60粒/穗，中小果粒的品種一般留果粒60～80粒/穗.，每穗果重控制在500～750 g。疏果后可根據(jù)需要進(jìn)行套袋，套袋前2～ 3 d噴1000倍50%復(fù)方多菌靈或800倍70%甲基托布津殺菌。

4 病蟲害防治

此期是病蟲害多發(fā)時(shí)期，關(guān)鍵要做好幾個(gè)防治點(diǎn)的防治，并根據(jù)園內(nèi)病蟲發(fā)生情況適時(shí)防治。同時(shí)及時(shí)剪除病果，葉、蔓、蟲枝，集中燒毀或深埋；合理控梢，引縛枝蔓，改善園內(nèi)通風(fēng)透光條件，減輕病害發(fā)生。

4.1 花期盡量不用藥

為保證花期安全，花期一般不使用農(nóng)藥，必須施藥時(shí)，盡可能避開盛花期，選擇晴天的下午用藥。如花期出現(xiàn)爛花序，用25%保倍1500倍液+50%抑霉唑3000倍液噴花序；花期同時(shí)出現(xiàn)灰霉病和霜霉病侵染花序，施用25%保倍1500倍液+50%抑霉唑3000倍液+50%金科克2000倍液噴花序。

4.2 謝花后及時(shí)防治

謝花后是黑痘病、炭疽病、白腐病、紅蜘蛛和透刺蛾等病蟲害的防治點(diǎn)，同時(shí)多雨時(shí)節(jié)注意防治霜霉病、灰霉病，干旱年份注意防治白粉病、毛氈病，可用75%甲基托布津1500倍液或40%嘧霉胺1000倍液加20%滅掃利乳油2000～2500倍液預(yù)防。不套袋栽培在上次用藥后每隔15 d，用50%保倍福美雙1500倍液+20%苯醚甲環(huán)唑3000倍液+保倍鈣1000倍液，或30%萬(wàn)保露800倍液+40%氟硅唑8000倍液+保倍鈣1000倍液連防兩次。

4.3 套袋前加強(qiáng)預(yù)防

套袋前 2～ 3 d，使用藥劑處理果穗（涮果穗或噴果穗）以防治病蟲雜菌，可選用25%保倍1500倍液+20%苯醚甲環(huán)唑3000倍液+50%抑霉唑3000倍液+ 5%甲維鹽3000倍液涮果穗或噴果穗，藥液干后迅速套袋。

4.4 套袋后適時(shí)防治

套袋后馬上全園用1次50%保倍福美雙1500倍液，之后以銅制劑為主（如波爾多液200倍液、80%必備800倍液、30%王銅800倍液等），10～15 d左右1次藥。發(fā)現(xiàn)炭疽病可噴50%咪鮮胺1000倍或25%敵力脫2000倍液，有霜霉病加噴25%甲霜靈·錳鋅500倍液或72%代森錳鋅·霜脲氰600～800倍液。