陸智慧的“智慧養(yǎng)生”

汪年

母親的去世給了陸智慧沉重的打擊，同時(shí)，也讓她清醒地意識(shí)到預(yù)防疾病比治療疾病更重要，正如古人云：上醫(yī)治未病。

筑牢堤壩，為大眾防病

陸智慧是安徽省立醫(yī)院的中醫(yī)內(nèi)科專(zhuān)家，從醫(yī)近20年，因擅長(zhǎng)治療高血壓、腦卒中等心腦血管疾病，去她那里看病的人越來(lái)越多，經(jīng)常是一號(hào)難求。名聲大噪并沒(méi)有給她帶來(lái)過(guò)多的成就感，醫(yī)生的責(zé)任感反而促使她去思考當(dāng)今的“怪現(xiàn)象”：醫(yī)療技術(shù)越來(lái)越發(fā)達(dá)，醫(yī)生隊(duì)伍越來(lái)越龐大，但病人卻更像是滔滔的江水滾滾而來(lái)，一波比一波兇猛！

來(lái)陸智慧這里看病的有患“三高”的成功人士；也有因?yàn)榉逝謫?wèn)題焦慮不已的年輕人；還有一些是患有退行性疾病的老年人……其實(shí)，這些問(wèn)題大多都是“生活方式病”。年輕人，工作怎么忙也忙不完，就隨便在外面吃點(diǎn)快餐，雞腿、漢堡、烤串、熱飲，隨便地就打發(fā)了自己的胃；中年人，整天在外面應(yīng)酬，經(jīng)常是“辣酒刷牙，啤酒當(dāng)茶”；老年人倒是有時(shí)間保養(yǎng)自己，但不少老年人都認(rèn)為養(yǎng)生就是吃保健品，保健方法往往并不恰當(dāng)。

“本末倒置，逆天（指自然規(guī)律）而行，是這些人生病的根本原因?！标戓t(yī)生說(shuō)。“該吃飯的時(shí)候不吃飯，或葷素搭配不合理；該休息的時(shí)候不休息，加班熬夜傷元?dú)?；該鍛煉的時(shí)候不鍛煉，宅在家里看電視。直到得了病，去醫(yī)院看醫(yī)生時(shí)才發(fā)現(xiàn)為時(shí)已晚。所以說(shuō)，我們平時(shí)就要防患于未然，重預(yù)防，盡量把疾病堵在門(mén)外?？扇缃竦爰膊『榱骼锏娜耸窃瓉?lái)越多，我們這一行有個(gè)玩笑話(huà)，說(shuō)被我們打撈上來(lái)的病人不是已經(jīng)死亡就是已經(jīng)奄奄一息，所以說(shuō)，如其在下游打撈拯救，不如在上游筑牢堤壩，防止更多的人落水?！?/p>

使陸智慧下定決心要將“重預(yù)防”的理念貫穿于自己的行醫(yī)之道中的，是那次家庭的變故。在陸智慧的印象中，母親小病不斷，終日與藥為伍，用她自己的話(huà)說(shuō)，“吃的藥多得都可以用火車(chē)?yán)?。”母親在飲食上也是挑剔得厲害，這個(gè)不能吃，那個(gè)不敢吃，生活中的禁忌母親考慮特別多。1999年母親得了膀胱癌，孝順的陸智慧動(dòng)用了最好的醫(yī)療資源，但還是沒(méi)能挽救母親的生命。2003年10月，由于癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移到肺部，母親去世了?！澳且豢蹋艺媸歉杏X(jué)很無(wú)助，眼睜睜地看著親人去世，自己卻無(wú)能為力，醫(yī)生的痛苦比常人要多出一倍?！?/p>

母親的去世給了陸智慧沉重的打擊，同時(shí)，也讓她清醒地意識(shí)到預(yù)防疾病比治療疾病更重要，正如古人云：上醫(yī)治未病。意思是說(shuō)，醫(yī)術(shù)最高明的醫(yī)生并不是擅長(zhǎng)治病的人，而是擅長(zhǎng)防病的人。陸智慧決心做那個(gè)“在上游筑牢堤壩”為大眾防病的人。

養(yǎng)生就是一菜一飯

在陸智慧看來(lái)中醫(yī)養(yǎng)生并不是玄之又玄的事情，它不是太上老君葫蘆里的那顆仙丹，而只是老百姓餐桌上的一菜一飯?！暗F(xiàn)在不少人都喜歡‘?dāng)嗾氯×x，只要一聽(tīng)到某些專(zhuān)家說(shuō)吃這個(gè)補(bǔ)，喝那個(gè)好，就都一窩蜂地去買(mǎi)，適不適合自己并不知道，結(jié)果吃出了病。比方說(shuō)，我治療過(guò)的一個(gè)病人看了某個(gè)電視臺(tái)的養(yǎng)生節(jié)目，節(jié)目中說(shuō)一個(gè)偏方可以緩解口渴，她就按照那個(gè)偏方自己動(dòng)手，用個(gè)大不銹鋼鍋煮了四鍋湯汁，全喝了，結(jié)果喝出了問(wèn)題，身上很多地方都水腫了，去醫(yī)院一檢查，患上甲減了。也有不少人喜歡‘對(duì)號(hào)入座，一聽(tīng)到說(shuō)陽(yáng)虛的主要的癥狀為畏寒肢冷，就聯(lián)想到自己平時(shí)也是手冷腳冷的，是否也是陽(yáng)虛呢？或者根據(jù)自身的一些癥狀到網(wǎng)上去搜索，給自己開(kāi)藥方，這些都是養(yǎng)生誤區(qū)，是要不得的。”陸智慧說(shuō)。

其實(shí)，“整體觀”與“辯證論治”才是中醫(yī)的核心思想。所謂整體觀，就是要系統(tǒng)地去看待問(wèn)題，把人看做是一個(gè)有機(jī)的整體，同時(shí)人又是一個(gè)開(kāi)放的系統(tǒng)，即人與自然又存在著密切的聯(lián)系；所謂辨證論治，是指在診治疾病時(shí)，要通過(guò)對(duì)證候的分析，而達(dá)到治療方案的充分個(gè)體化，也就是不因病人具有相同的主要癥狀或局部病變而妄下斷語(yǔ)，而要根據(jù)兼證來(lái)辨別病人的總體狀態(tài)，再采用不同的治療方案?！八哉f(shuō)，老百姓有時(shí)候養(yǎng)生養(yǎng)出了問(wèn)題，就是因?yàn)樽砸詾槭堑亍當(dāng)嗾氯×x和隨隨便便地‘對(duì)號(hào)入座造成的。當(dāng)然，我們養(yǎng)生專(zhuān)家也有責(zé)任，我們應(yīng)該將養(yǎng)生知識(shí)規(guī)范化、系統(tǒng)化地傳授給老百姓，這樣他們才不會(huì)走入養(yǎng)生的誤區(qū)?！?/p>

陸智慧認(rèn)為，我們?nèi)粘Ｉ钪械谋＝≈灰龅健吧钣泄?jié)、起居有常、飲食均衡、適當(dāng)鍛煉”就可以了。就拿“飲食均衡”來(lái)說(shuō)，“現(xiàn)在老百姓生活條件都好了，餐餐大魚(yú)大肉少不了，飯桌上粗糧蔬菜的比例卻大幅度下降；有些家長(zhǎng)為了給孩子補(bǔ)身體，燕窩、蛋白質(zhì)粉、牛奶一股腦地上，這些都是倒置了‘食物金字塔中的食物分配，在這個(gè)‘食物金字塔中五谷的攝取是最重要的，是‘塔基；其次是蔬菜水果；第三層才是奶制品、肉類(lèi)、豆制品、堅(jiān)果，第四層，也就是‘塔尖，分別是糖類(lèi)和油脂，而這兩樣我們應(yīng)該盡量少攝取，每天不超過(guò)25克?！庇迷劾献孀诘脑?huà)說(shuō)，吃出健康只要遵守“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣”的原則就可以了。五谷養(yǎng)五臟，只有五臟養(yǎng)好了，咱的氣色才好，不是嗎？

聊起自己的一日三餐，陸智慧說(shuō)她早上喜歡喝粥，根據(jù)身體的需要熬制補(bǔ)腎粥、補(bǔ)血粥、利濕粥或健脾粥等等，粥里一般不少于5種食材，比如，夏季煮粥她會(huì)放燕麥、小米、芡實(shí)、綠豆、薏米等，而秋季的養(yǎng)生粥里，紅豆和山藥就是主角了。一年四季，各有不同；至于午餐，更是不能馬虎應(yīng)付，兩素、一葷、一湯的搭配一般能夠滿(mǎn)足一家三四口人的營(yíng)養(yǎng)需求。不過(guò)，在炒制素菜時(shí)她會(huì)將幾種不同的素菜混合在一起炒，這樣不但口感好，而且營(yíng)養(yǎng)更豐富。煮米飯時(shí)，也可以放一些雜糧，黑米、紅薯、山藥或者玉米都行；至于晚餐，陸智慧建議大家只要吃七分飽。有時(shí)候，朋友聚餐或家庭慶祝了，偶爾也會(huì)出去吃飯，這時(shí)候，大家就會(huì)拿著菜單讓陸智慧來(lái)點(diǎn)菜，說(shuō)跟著她后面吃放心。陸智慧的點(diǎn)菜秘訣是：蔬菜多、菌類(lèi)多、肉類(lèi)少、海鮮少，不忘記吃主食。在數(shù)量上寧少勿多、不浪費(fèi)。

陸智慧的養(yǎng)生智慧還有很多，本刊從本期起推出陸智慧主持的“智慧養(yǎng)生”欄目，也請(qǐng)讀者朋友們及時(shí)關(guān)注。養(yǎng)生是因時(shí)因地因人的施養(yǎng)，只有科學(xué)養(yǎng)生才能達(dá)到身康體健的效果。