工業(yè)旅游在山東

江寒秋

如果一家工廠提供旅宿邀請(qǐng)你免費(fèi)參觀他們產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程，你會(huì)不會(huì)感興趣？

如今，邀請(qǐng)消費(fèi)者參觀工廠正在變得越來(lái)越流行，這已經(jīng)演化為一個(gè)新詞：工業(yè)旅游。

工業(yè)旅游對(duì)于商家而言，不僅僅是體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)的手段，更可以幫助品牌樹(shù)立良好的形象——能讓消費(fèi)者參觀的都是拿得出手的生產(chǎn)線。更重要的是，這種口口相傳的影響力，比廣告更讓人信服，而后者顯然要昂貴的多。除此之外，那些工業(yè)遺址所承載的文明變遷也是一座城市的記憶，如何保存、保護(hù)這種工業(yè)基因，也是日新月異的城市所面臨的重要課題。

工業(yè)博物與人文財(cái)富

這是一座位于聊城市東阿縣的老濟(jì)南城，舊日老濟(jì)南的光景居然在這里一一重現(xiàn)。

這座復(fù)古之城的名字叫中國(guó)阿膠養(yǎng)生文化苑，共分14個(gè)景區(qū)，31個(gè)子項(xiàng)目，還原濟(jì)南歷史風(fēng)貌的建筑占到了九成以上。

沿濟(jì)南老街東行，但見(jiàn)布店、藥店、洋行、照相館、教會(huì)醫(yī)院、鑲牙診所、鐘表行，所有的商業(yè)元素都可以在苑內(nèi)找到。街巷兩旁的眾多商鋪里，老濟(jì)南的商業(yè)記憶一一呈現(xiàn)：有瑞蚨祥布店、瑞蚨祥綢緞莊、宏濟(jì)堂藥店等老字號(hào)商鋪，有圣瑪利亞教會(huì)醫(yī)院，有專(zhuān)賣(mài)文房四寶的文寶齋文具店，有永昌典當(dāng)行，有收售金石文玩玉器名人書(shū)畫(huà)的蘊(yùn)古齋，有上世紀(jì)的交通銀行、上海商業(yè)儲(chǔ)蓄銀行，還有賣(mài)南北干貨山貨的干貨店……

老韻味與西洋景互相交融，老濟(jì)南曾經(jīng)的繁榮昌盛穿越時(shí)空，在東阿找到了自己的載體。

苑內(nèi)有很多深宅大院，最著名的莫過(guò)于影視劇《大宅門(mén)》中的“白府”，也就是電視劇中白景琦的府第。青磚烏瓦，高門(mén)樓臺(tái)，枝條欹斜，藤影斑斑，亭臺(tái)軒轅古香古色，青石小道曲徑通幽，院落素雅大氣，寬綽而又平整，簡(jiǎn)潔中透著精巧，充滿深宅大院的幽幽韻味。

為什么要在東阿建造老濟(jì)南？東阿縣領(lǐng)導(dǎo)介紹，濟(jì)南是山東的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，一些歷史建筑已不存在。東阿正在致力于發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)，剛剛投入使用的東阿阿膠養(yǎng)生文化苑一期工程，是重要的影視拍攝地，影視城要再現(xiàn)當(dāng)年的一些情景，離不開(kāi)歷史上的老濟(jì)南城。

東阿是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)縣，并沒(méi)有太多的工業(yè)遺產(chǎn)可供開(kāi)發(fā)，阿膠是這座縣城最寶貴的人文財(cái)富，依托于阿膠的工業(yè)旅游便由此產(chǎn)生。

實(shí)際上，東阿的工業(yè)旅游開(kāi)發(fā)思路也正是山東不少縣市所遵循的。有歷史傳承的則注重發(fā)掘其背后的文化價(jià)值，沒(méi)有太多歷史負(fù)載的則更著重于展示大工業(yè)時(shí)代的機(jī)械之美。在膠東工業(yè)基地萊陽(yáng)旅游，除了傳統(tǒng)的國(guó)家級(jí)梨鄉(xiāng)風(fēng)情和濯村外，當(dāng)?shù)貙?dǎo)游肯定要向你介紹工業(yè)旅游項(xiàng)目——魯花、龍大、新冷大等工業(yè)旅游示范點(diǎn)，工業(yè)旅游已經(jīng)成為當(dāng)?shù)匾淮笾е糜尉€路。

在武城縣，當(dāng)?shù)卣圆Ａт?、白酒、地毯、特色農(nóng)產(chǎn)品加工等工業(yè)支柱行業(yè)為依托，遴選出20多個(gè)有特色的工業(yè)生產(chǎn)單位，制定了工業(yè)旅游規(guī)劃，開(kāi)放工廠供游客參觀、游覽、購(gòu)物，零距離體驗(yàn)獨(dú)具特色的工業(yè)生產(chǎn)和工業(yè)文化。

還有文登的萬(wàn)得集團(tuán)，鄒平的西王集團(tuán)等等，都是在縣市級(jí)城市甚至鄉(xiāng)鎮(zhèn)，開(kāi)創(chuàng)了工業(yè)旅游新資源。

值得一提的還有張?jiān)５木莆幕┪镳^。這座為紀(jì)念張?jiān)９緞?chuàng)建 100周年而投資450萬(wàn)元興建的博物館，內(nèi)有百年地下大酒窖和酒文化廳，珍藏著康有為、孫中山、張學(xué)良等歷史名人為張?jiān)Ｋ}墨寶，頗具神秘色彩。

在張?jiān)Ｖ?，采礦業(yè)也逐漸發(fā)展起工業(yè)游。榮成市西霞口村的神雕山山崖是當(dāng)年采石造成的，廣場(chǎng)曾是一個(gè)巨大的采石坑，榮成將這里開(kāi)辟成風(fēng)景區(qū)，依山就勢(shì)建造風(fēng)景。經(jīng)過(guò)幾年的治理，這里已經(jīng)成為當(dāng)?shù)氐穆糜蝿俚亍?/p>

2007年，招遠(yuǎn)超期服務(wù)的羅山金礦面臨關(guān)閉，招遠(yuǎn)市組織有關(guān)部門(mén)經(jīng)過(guò)考察論證，將5000萬(wàn)元的礦山關(guān)閉費(fèi)用于修建觀景平臺(tái)、購(gòu)進(jìn)游客觀光纜車(chē)等一些旅游設(shè)施，使這座廢舊的老礦山得到了再生，成為全國(guó)首座有關(guān)黃金題材的實(shí)景博物苑。

門(mén)票之外，還能賣(mài)什么？

工業(yè)游的興起，以及游客對(duì)工業(yè)游的需求，已經(jīng)引起了山東旅游當(dāng)局的關(guān)注。2009年4月8日上午，山東省旅游局首批“好客山東游”代表來(lái)到青島啤酒濟(jì)南工廠參觀，“山東人游山東”活動(dòng)啟動(dòng)工業(yè)旅游景點(diǎn)，有著夢(mèng)工廠之稱(chēng)的青島啤酒濟(jì)南工廠也成為該活動(dòng)的首個(gè)工業(yè)旅游目的地。

山東師范大學(xué)歷史文化與社會(huì)發(fā)展學(xué)院的曹立前教授在接受記者采訪時(shí)表示，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，山東旅游業(yè)的傳統(tǒng)項(xiàng)目像山水游、人文游等已經(jīng)相對(duì)較為成熟，游客很難從中發(fā)現(xiàn)更多的樂(lè)趣，換句話說(shuō)，在很多游客眼里，傳統(tǒng)的旅游項(xiàng)目正在漸漸失去其原有的魅力。

“工業(yè)旅游提上日程正當(dāng)其時(shí)?！痹诓芰⑶敖淌诳磥?lái)，當(dāng)前正是發(fā)展工業(yè)游、提倡工業(yè)游的好時(shí)機(jī)，省內(nèi)已經(jīng)有部分企業(yè)、景區(qū)景點(diǎn)意識(shí)到這一問(wèn)題，而且也做了一些努力，但是總的看來(lái)，工業(yè)游還主要集中在釀造、采礦等行業(yè)，范圍比較小，而事實(shí)上，我省制造業(yè)企業(yè)眾多，這是發(fā)展工業(yè)游的“富礦”。

另外，山東的工業(yè)游地域分布也不均衡，沿海及濟(jì)南、泰安等老牌的旅游城市較為發(fā)達(dá)，其他城市相對(duì)落后。

這樣看來(lái)，無(wú)論是范圍還是地域，山東工業(yè)旅游的布局都亟待更為合理。

值得一提的是，記者調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，雖然工業(yè)旅游也產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益，比如門(mén)票、產(chǎn)品和紀(jì)念品等銷(xiāo)售收入，但和企業(yè)主營(yíng)收入相比占比太小，甚至滿足不了旅游業(yè)務(wù)人員的工資支出。正因如此，企業(yè)對(duì)于工業(yè)旅游的投入仍有不足。

“門(mén)票之外，還能有什么賣(mài)點(diǎn)？很多企業(yè)自己也不清楚?！币晃宦糜螌?zhuān)家這樣告訴記者。該專(zhuān)家認(rèn)為，政府部門(mén)應(yīng)積極引導(dǎo)企業(yè)打開(kāi)大門(mén)，完善旅游配套。旅行社也應(yīng)與企業(yè)聯(lián)手開(kāi)發(fā)旅游產(chǎn)品，開(kāi)辟旅游線路。最重要的是企業(yè)要對(duì)工業(yè)旅游項(xiàng)目準(zhǔn)確定位并加大投入力度，而不能只滿足于掛上“全國(guó)工業(yè)旅游示范點(diǎn)”這塊牌子就萬(wàn)事大吉。只有通過(guò)各方的共同努力，工業(yè)旅游才大有可為。

老廠房的出路

除去那些展現(xiàn)現(xiàn)代工業(yè)工藝的旅游項(xiàng)目，那些曾經(jīng)輝煌的“大廠”也正在成為城市尋根者們的關(guān)注焦點(diǎn)。

“那些看起來(lái)已經(jīng)破敗不堪的老廠房實(shí)際上承載著一個(gè)時(shí)代的記憶?！睂?duì)老濟(jì)南建筑頗有研究的市民郇起鴻這樣告訴記者。

老廠房的出路在哪里？幾十年甚至上百年的機(jī)械設(shè)備該如何處理？這些理應(yīng)成為工業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)被關(guān)注的焦點(diǎn)。作為工業(yè)生產(chǎn)的最初形態(tài)，與各類(lèi)歷史文化古跡遺址相比，工廠、煤礦、鐵路和其他工業(yè)遺產(chǎn)的價(jià)值和保護(hù)一直被忽略著?！肮I(yè)遺產(chǎn)保護(hù)現(xiàn)在還是一個(gè)空白，至少目前還看不到起步。”對(duì)老建筑懷有深厚感情的濟(jì)南市考古研究所所長(zhǎng)李銘惋惜地說(shuō)。

“在許多人眼中，工業(yè)時(shí)代留下的東西是落后的、污染的。其實(shí)，工業(yè)遺產(chǎn)是工業(yè)文明的體現(xiàn)，反映了一個(gè)時(shí)代的歷史狀況和技術(shù)水平。像對(duì)待文物那樣對(duì)待工業(yè)遺產(chǎn)是大有可為的。”

即使對(duì)此觀點(diǎn)很不認(rèn)同的人，當(dāng)走進(jìn)北京798時(shí)，依然能夠被那些波普化了的工業(yè)建筑所震撼。

798藝術(shù)區(qū)，是在原電子工業(yè)部所屬706、707、718、751、797、798這6座工廠的基礎(chǔ)上進(jìn)行的改造。從本世紀(jì)初開(kāi)始，吸引了一大批藝術(shù)家入住，逐步發(fā)展成聞名全國(guó)的藝術(shù)區(qū)。

798也許只是一個(gè)特例。越是驚嘆于這里的氣質(zhì)迥然，令人焦慮的問(wèn)題就越急切地出現(xiàn)———豐富的工業(yè)遺產(chǎn)，究竟該由誰(shuí)來(lái)保護(hù)？又該如何保護(hù)？遺憾的是，目前還沒(méi)有進(jìn)行過(guò)專(zhuān)門(mén)的工業(yè)遺產(chǎn)普查，山東究竟有多少工業(yè)遺產(chǎn)并不清楚，更談不上系統(tǒng)的研究了?！澳壳笆侨鄙僖粋€(gè)牽頭的部門(mén)來(lái)具體負(fù)責(zé)，這需要多個(gè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行協(xié)作。”濟(jì)南市考古研究所所長(zhǎng)李銘表示，而現(xiàn)在，對(duì)工業(yè)遺產(chǎn)的保護(hù)，還缺少政策法規(guī)的約束和專(zhuān)業(yè)的研究人員。系統(tǒng)的、科學(xué)的研究資料也難以成形。

李銘認(rèn)為，工業(yè)建筑由自己的形象和空間組成。工業(yè)廠房往往可以提供一些建筑體量相當(dāng)大的空間，這些空間又具有很大的可塑性。有重大歷史價(jià)值的老工業(yè)建筑更具有時(shí)代特色和厚度。舊工業(yè)區(qū)歷史建筑的利用，不應(yīng)該止步于房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)，通過(guò)包裝，可以將舊工業(yè)建筑保存于新的環(huán)境當(dāng)中。

往事不會(huì)重現(xiàn)，懷舊情緒便日漸彌漫。重新設(shè)計(jì)工業(yè)老建筑，記錄體現(xiàn)過(guò)去工業(yè)成就的空間形式，在濃郁溫婉的歷史人文環(huán)境下，剛強(qiáng)的工業(yè)文化氣息同樣能夠蔓延。endprint