民豬與長白豬哺乳仔豬腹瀉程度的差異及其對生產(chǎn)性能的影響

王希彪，黃宣凱，崔世泉，狄生偉，王亞波

（東北農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，哈爾濱 150030）

民豬與長白豬哺乳仔豬腹瀉程度的差異及其對生產(chǎn)性能的影響

王希彪，黃宣凱，崔世泉，狄生偉，王亞波

（東北農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，哈爾濱 150030）

試驗(yàn)將民豬與長白豬哺乳仔豬按腹瀉程度劃分為健康、輕度腹瀉、中度腹瀉和重度腹瀉組，分析品種間腹瀉程度的差異及不同組別日增重和相對生長率（體重增長的有效指數(shù)，即單位時間單位體重的重量增加）差異，研究腹瀉程度對兩品種哺乳期仔豬生長發(fā)育的影響。結(jié)果表明，長白仔豬較早進(jìn)入腹瀉高峰期，腹瀉率顯著高于民豬仔豬（P＜0.05）；仔豬腹瀉程度對仔豬日增重影響顯著，健康長白仔豬平均日增重極顯著高于中度、重度腹瀉組（P＜0.01），健康民豬仔豬平均日增重極顯著高于重度腹瀉組（P＜0.01）；長白仔豬與民豬仔豬35日齡相對生長率在不同腹瀉程度組內(nèi)無顯著性差異（P＞0.05）。

民豬；長白豬；仔豬；腹瀉；生產(chǎn)性能

仔豬腹瀉是豬場常見疾病，導(dǎo)致飼料報酬降低、生長受阻、死亡率增高。導(dǎo)致仔豬腹瀉原因很多，生產(chǎn)中多關(guān)注環(huán)境、飼料營養(yǎng)、母豬飼養(yǎng)管理等方面影響，而忽視遺傳因素[1-2]。不同品種仔豬在斷奶應(yīng)激后會誘發(fā)腹瀉，腹瀉程度對仔豬生產(chǎn)性能影響顯著[3-4]。汪蕊等研究表明，民豬與長白仔豬斷奶1周內(nèi)，兩品種仔豬斷奶健康組日增重極顯著高于其余組[5]。而不同品種仔豬哺乳期腹瀉程度對仔豬生產(chǎn)性能影響的研究報道較少。

本文通過對民豬與長白豬哺乳仔豬按腹瀉程度分組比較，研究民豬與長白仔豬哺乳期腹瀉變化，探討兩品種仔豬腹瀉程度差異及其對仔豬生產(chǎn)性能影響，為從遺傳角度探討仔豬抗病力提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)豬群

試驗(yàn)仔豬為黑龍江省蘭西縣種豬場，2012年民豬仔豬285頭和長白仔豬301頭。

1.2 數(shù)據(jù)采集

1.2.1 哺乳仔豬排糞情況觀察

由仔豬出生開始至35日齡斷奶為止，每天上午、傍晚逐頭檢查哺乳仔豬的肛門，觀察有無糞便污染和紅腫，檢查每窩仔豬腹瀉后的糞便狀況并進(jìn)行評分，做好相關(guān)記錄。計算哺乳期不同品種斷奶仔豬的腹瀉率、腹瀉頻率和腹瀉指數(shù)。

該指數(shù)越高，代表腹瀉越嚴(yán)重[3]。糞便狀況評分標(biāo)準(zhǔn)見表1。

表1 糞便狀況評分標(biāo)準(zhǔn)Table 1 Evaluation standard of faeces situation

1.2.2 哺乳仔豬生產(chǎn)性能

仔豬出生和35日齡時分別對每頭仔豬進(jìn)行稱重，計算哺乳期仔豬的日增重及日相對生長率（R）。

日相對生長率計算：W2=W1×e∧R(t2-t1)，其中e為自然對數(shù)的底（2.718）、W1為t1時的體重、W2為t2時的體重、R值即為仔豬日相對生長率。

1.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計

用Excel 2003軟件計算哺乳期仔豬腹瀉率、腹瀉頻率、腹瀉指數(shù)、日腹瀉率、個體腹瀉評分總和、日增重及日相對生長率等。采用最優(yōu)分割法（Fisher法）和FASTCLUS過程（快速聚類過程）對哺乳期仔豬腹瀉評分總和進(jìn)行統(tǒng)計，依據(jù)組間差異最小原則將腹瀉程度分為健康、輕度腹瀉、中度腹瀉和重度腹瀉四組。應(yīng)用SAS 8.0軟件對上述數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計分析。采用χ2獨(dú)立性檢驗(yàn)比較品種間腹瀉程度（腹瀉率、腹瀉頻率）差異性。應(yīng)用兩因素最小二乘分析法對不同腹瀉程度下品種間日相對生長率進(jìn)行差異顯著性分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 哺乳期民豬與長白仔豬腹瀉比較

2.1.1 民豬與長白哺乳仔豬腹瀉程度的比較

哺乳期仔豬腹瀉率、腹瀉頻率和腹瀉指數(shù)如表2所示。χ2獨(dú)立檢驗(yàn)結(jié)果表明，民豬腹瀉率顯著小于長白豬（P＜0.05），兩品種腹瀉頻率無顯著差異（P＞0.05）。民豬仔豬腹瀉指數(shù)極顯著低于長白仔豬（P＜0.01）。

表2 不同品種哺乳仔豬腹瀉程度Table 2 Different breeds suckling piglets diarrhea degree

2.1.2 民豬與長白仔豬不同腹瀉程度發(fā)生率的比較

哺乳期民豬與長白仔豬各腹瀉程度發(fā)生率結(jié)果見表3。整體來看，長白仔豬腹瀉發(fā)生率高于民豬仔豬（P＜0.01）。其中，長白仔豬中度和重度腹瀉發(fā)生率顯著高于民豬仔豬（P＜0.01）。

2.1.3 民豬與長白仔豬腹瀉率變化趨勢

民豬與長白仔豬腹瀉率變化趨勢如圖1所示。兩品種仔豬均在14日齡左右出現(xiàn)腹瀉高峰，民豬仔豬腹瀉高峰期為12～17日齡，長白仔豬腹瀉高峰期為9～18日齡，可以看出，長白仔豬較民豬仔豬提前進(jìn)入腹瀉高峰期，且長白仔豬腹瀉率總體上高于民豬。

表3 不同品種哺乳仔豬各腹瀉程度發(fā)生率Table 3 Different breeds suckling piglets different diarrhea degree occurrence rate

圖1 民豬與長白豬哺乳期內(nèi)腹瀉率變化Fig.1 Change of Min pig and Landrace piglets diarrhea rate during lactation period

2.2 腹瀉程度對仔豬生產(chǎn)性能的影響

2.2.1 腹瀉程度對仔豬增重的影響

腹瀉程度對兩品種仔豬日增重影響見表4。隨仔豬腹瀉程度的增加，兩品種仔豬日增重均逐漸降低，仔豬腹瀉程度對仔豬日增重影響顯著。健康長白仔豬平均日增重極顯著高于中度、重度腹瀉組（P＜0.01），健康民豬仔豬平均日增重極顯著高于重度腹瀉組（P＜0.01）。

表4 不同品種不同腹瀉程度仔豬的平均日增重Table 4 Different breeds and different diarrhea degree piglets average daily gain

2.2.2 腹瀉程度對仔豬日相對生長率的影響

日相對生長率指單位時間單位體重的重量增加速率，即試驗(yàn)期內(nèi)每日相對于前一日的平均增重速率，其以原重為基礎(chǔ)評價生長能力的強(qiáng)弱。長白仔豬和民豬仔豬哺乳期日相對生長率對比，見表5。

表5 不同品種不同腹瀉程度仔豬日相對生長率Table 5 Different breeds and different diarrhea degree piglets daily relative growth rate

由表5可知，兩品種仔豬35日齡日相對生長率在各個腹瀉程度內(nèi)無顯著性差異（P＞0.05）。在重度腹瀉時，長白仔豬35日齡日平均相對生長率低于民豬仔豬，差異接近顯著水平（P=0.0558）。

3 討論與結(jié)論

3.1 民豬和長白豬哺乳期仔豬腹瀉發(fā)生的差異

仔豬剛出生時體內(nèi)抗體水平基本為零，出生后通過吸收初乳獲得母源抗體，提高自身免疫水平[6]。Drew等研究指出仔豬腹瀉主要集中在7～21日齡期間，這可能是由于仔豬出生后7～8 d開始逐步建立自身免疫系統(tǒng)[6-7]，4～5周時自身免疫系統(tǒng)開始發(fā)揮作用[8]，仔豬從母體獲得被動免疫水平逐漸下降，因此10～18日齡仔豬處于免疫低谷期[9]，易因感染而引起腹瀉。本試驗(yàn)仔豬腹瀉率變化趨勢與Drew等研究結(jié)果一致，兩品種仔豬均在14日齡出現(xiàn)腹瀉高峰。民豬無論腹瀉率、腹瀉頻率還是腹瀉指數(shù)均低于長白仔豬，民豬仔豬中度和重度腹瀉發(fā)生率顯著低于長白仔豬（P＜0.01），說明民豬仔豬較長白仔豬具有更強(qiáng)抗腹瀉能力。

新生仔豬小腸對大分子免疫球蛋白吸收無選擇[10]，仔豬出生36 h后，仔豬腸道關(guān)閉，不能完整吸收腸道內(nèi)免疫球蛋白[11]。因此，仔豬腸道關(guān)閉時間晚有利于對免疫球蛋白吸收，但仔豬腸道由“開放”到“關(guān)閉”的過程，實(shí)際上是腸道發(fā)育由不成熟到逐漸成熟的過程，腸道“關(guān)閉”可防止細(xì)菌及病毒入侵[12-13]，增強(qiáng)仔豬腸道對外界致病菌抵抗力。本試驗(yàn)中民豬仔豬3日齡前腹瀉率高于長白仔豬，民豬仔豬腹瀉高峰期為12～17日齡，而長白仔豬高峰期為9～18日齡，長白仔豬較早進(jìn)入腹瀉高峰且有較長的腹瀉高峰期。這一結(jié)果與腸道開放與關(guān)閉時間、母乳抗體水平等的關(guān)系還需進(jìn)一步研究。

3.2 腹瀉程度對仔豬日增重的影響

雖然腹瀉發(fā)病機(jī)制復(fù)雜，但是任何類型腹瀉都會引起機(jī)體內(nèi)環(huán)境改變，本質(zhì)是胃腸道水電解質(zhì)吸收和分泌功能的紊亂[14]，胃腸道分泌、吸收、消化和運(yùn)動等功能發(fā)生障礙[15]，影響動物生長發(fā)育。本試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，隨著仔豬腹瀉程度增加，仔豬日增重逐漸降低。

基于品種間遺傳差異，絕對日增重不能反映腹瀉對兩品種仔豬生產(chǎn)性能的影響程度。因此，本試驗(yàn)以日相對生長率反映腹瀉對具有不同生長潛力兩個品種的影響。試驗(yàn)結(jié)果顯示，民豬仔豬日相對生長率高于長白仔豬，在相同腹瀉程度下，兩品種日相對生長率無顯著性差異。在重度腹瀉時，長白仔豬35日齡日平均相對生長率低于民豬仔豬，差異接近顯著水平（P=0.0558），表明重度腹瀉情況下，長白仔豬比民豬仔豬平均日增重受腹瀉影響更大。

試驗(yàn)結(jié)果表明，腹瀉程度對哺乳期仔豬日增重影響較大，民豬仔豬較長白仔豬具有更強(qiáng)抗腹瀉能力，日相對生長勢受腹瀉程度影響較小。

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Difference of diarrhea and effect on growth performance between Minpig and Landrace sucking piglets

WANG Xibiao,HUANG Xuankai,CUI Shiquan,DI Shengwei,WANG Yabo(School of Animal Science and Technology,Northeast Agricultural University, Harbin 150030,China)

The experiment studied effect of diarrhea on growth and development of suckling piglets in two breeds.Min pig and Landrace sulking piglets were divided into health,slight,moderate and severe diarrhea based on diarrhea degree.And analyzed difference of diarrhea,daily gain and relative growth rate (effective index of weight gian,which is the gain of per unit weight in unit time)in different groups of these two breeds.The results showed that Landrace piglets reached diarrhea peak earlier and the diarrhea rate was higer than those of Min pig piglets(P＜0.05);the diarrhea degree could effect piglets daily gain significantly;in Landrace piglets the average daily gain of healthy group was higher than that of moderate diarrhea and sever diarrhea groups(P＜0.01);in Min pig piglets,the average daily gain of healthy group was higher than that of sever diarrhea group(P＜0.01);in both Min pig and Landrace pigs,the difference of the relative growth rate on 35 days in different diarrhea groups was not significant(P＞0.05).

Min pig;Landrace;piglets;diarrhea;growth performance

S828

A

1005-9369（2014）07-0079-04

時間2014-7-4 17:26:49 [URL]http://www.cnki.net/kcms/detail/23.1391.S.20140707.0843.010.html

王希彪，黃宣凱，崔世泉,等.民豬與長白豬哺乳仔豬腹瀉程度的差異及其對生產(chǎn)性能的影響[J].東北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報,2014,45 (7):79-82.

Wang Xibiao,Huang Xuankai,Cui Shiquan,et al.Difference of diarrhea and effect on growth performance between Min pig and Landrace sucking piglets[J].Journal of Northeast Agricultural University,2014,45(7):79-82.(in Chinese with English abstract)

2013-03-14

國家科技支撐計劃項(xiàng)目（2008BADB2B02-5）

王希彪（1965-），男，教授，博士，博士生導(dǎo)師，研究方向?yàn)閯游镞z傳育種與繁殖。E-mail:wxibiao1967@aliyun.com