科技支撐天津市設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展的路徑探析

張巧利+楊霞

摘 要：天津市自2007年以來(lái)開(kāi)始重點(diǎn)發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，在掌握天津市設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀以及存在問(wèn)題的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)就科技支撐設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展進(jìn)行了論述，強(qiáng)調(diào)從品種、技術(shù)、服務(wù)等幾個(gè)方面提升設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展水平。

關(guān)鍵詞：科技；設(shè)施農(nóng)業(yè)；天津

中圖分類(lèi)號(hào)：S62 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2014.01.018

Path of Scientific and Technological Support the Development of Facilities Agriculture in Tianjin

ZHANG Qiao-li，YANG Xia

（Department of Science and Technology，Tianjin Agricultural University，Tianjin 300384，China）

Abstract： Since 2007，Tianjin began to focus on the development of facilities agriculture.Tianjin facilities agriculture development status and problems have been mastered.This article focuses on how science and technology support for the development of facilities agriculture.It can rely on varieties，technology，services and other aspects to enhance the level of facilities agriculture development.

Key words： science and technology；facilities agriculture；Tianjin

收稿日期：2013-11-04；修訂日期：2013-11-26

基金項(xiàng)目：天津市農(nóng)委項(xiàng)目（201105020）；天津農(nóng)學(xué)院科學(xué)研究發(fā)展基金哲學(xué)社會(huì)科學(xué)重點(diǎn)項(xiàng)目（2011S02）

作者簡(jiǎn)介：張巧利（1979—），男，山東巨野人，助理研究員，碩士，主要從事農(nóng)業(yè)科技管理方面的研究。

2007年天津市九次黨代會(huì)以來(lái)，市委、市政府制定了發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)的“4412”工程，設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)正成為全市農(nóng)業(yè)最大的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)[1]。通過(guò)幾年的建設(shè)，成效非常顯著，如增加了農(nóng)民收入、推動(dòng)了農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變、促進(jìn)了科技研發(fā)與轉(zhuǎn)化、促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)等[2-3]。同時(shí)不可否認(rèn)，天津的設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展還存在著起步晚、區(qū)域化不明顯、產(chǎn)業(yè)化落后、規(guī)?；蛔?、效益產(chǎn)值偏低、特色不足等一系列問(wèn)題[4-7]。發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)仍舊是當(dāng)前天津市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)中的一項(xiàng)頭等大事，是提高單位面積種植效益、增加農(nóng)民收入的重要手段。

設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有高投入、高產(chǎn)出、高技術(shù)含量和高附加值等特點(diǎn)，因此，發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)必須依托科技進(jìn)步，用現(xiàn)代的要素（如良種、肥料、農(nóng)藥、灌溉、生物技術(shù)、物理技術(shù)、信息技術(shù)等）來(lái)替代傳統(tǒng)要素，才能最大限度提高土地的生產(chǎn)效率以及資源的利用效率，生產(chǎn)出量大、質(zhì)優(yōu)的健康農(nóng)產(chǎn)品，促進(jìn)農(nóng)民增收，保證經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的需要。圍繞天津市設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)，筆者總結(jié)了天津設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展存在的部分問(wèn)題，并就科技支撐設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展提出了幾條路徑。

1 天津市設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題

1.1 設(shè)施農(nóng)業(yè)起步晚

壽光設(shè)施農(nóng)業(yè)自1989年建造第一棟冬暖大棚，實(shí)現(xiàn)冬季北方種植喜溫果菜的奇跡，至今已走過(guò)24年的發(fā)展歷史，起步早、發(fā)展快，抓住了機(jī)遇，現(xiàn)在已進(jìn)入成熟階段，競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)。天津市2006年年底種植業(yè)設(shè)施面積是壽光1996年種植業(yè)設(shè)施面積的67%，起步比壽光晚了10多年?？v觀山東、河北、遼寧等地有競(jìng)爭(zhēng)力的設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū)，其快速發(fā)展階段基本都在1995年前后，個(gè)別在2000年以前。

1.2 區(qū)域化不明顯

設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)區(qū)域化布局明顯，一鄉(xiāng)一業(yè)、一村一品，專(zhuān)業(yè)鄉(xiāng)、專(zhuān)業(yè)村比比皆是。1996年壽光平均每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)1.2萬(wàn)個(gè)棚室，設(shè)施連片，種植一兩個(gè)蔬菜，區(qū)域性突出。天津市區(qū)域化不明顯，除西青當(dāng)城、水高莊一帶大中棚比較集中外，其他區(qū)縣設(shè)施連片區(qū)域較少，大部分連片區(qū)大棚不過(guò)百畝，溫室?guī)资€，而且種植蔬菜種類(lèi)繁多，專(zhuān)業(yè)化不強(qiáng)，區(qū)域性差，資源利用率不高。

1.3 產(chǎn)業(yè)化落后

天津各類(lèi)蔬菜產(chǎn)業(yè)化服務(wù)組織共計(jì)230余家，而壽光將近1.8萬(wàn)個(gè)，產(chǎn)品銷(xiāo)售到國(guó)內(nèi)218個(gè)城市，出口20多個(gè)國(guó)家，天津市蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展明顯不足，設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展所需配套支撐薄弱。

1.4 規(guī)?；蛔?/p>

山東設(shè)施蔬菜栽培面積66.67 萬(wàn)hm2，約占全國(guó)保護(hù)地面積的35%，產(chǎn)值占全省蔬菜總產(chǎn)值的70%，壽光設(shè)施蔬菜占種植業(yè)產(chǎn)值的78.9%。天津2005年底蔬菜面積6.23萬(wàn)hm2，總產(chǎn)量542.7萬(wàn)t，產(chǎn)值55.6億元，占種植業(yè)產(chǎn)值的47%。目前天津設(shè)施蔬菜栽培面積2.61 萬(wàn)hm2，占全市菜田總面積的40%，占山東施蔬菜栽培面積的4%，設(shè)施農(nóng)業(yè)規(guī)模相對(duì)較低。

1.5 效益產(chǎn)值偏低

山東日光溫室種植果菜類(lèi)蔬菜，黃瓜產(chǎn)量12萬(wàn)～18萬(wàn)kg·hm-2，番茄產(chǎn)量12萬(wàn)～15萬(wàn)kg·hm-2，每茬效益可達(dá)30萬(wàn)元·hm-2，一般蔬菜日光溫室純效益為15萬(wàn)～18萬(wàn)元·hm-2，中小拱棚種植出口蔬菜效益可達(dá)12萬(wàn)～15萬(wàn)元·hm-2，比一般種植普通蔬菜的農(nóng)戶(hù)效益增加15%～20%。天津在設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中，以生產(chǎn)效益較低的塑料大棚和中小棚為主，面積占68%，年效益僅9萬(wàn)～18萬(wàn)元·hm-2；溫室面積占38%，年效益平均15萬(wàn)～22.5萬(wàn)元·hm-2，僅相當(dāng)于山東的單茬水平。溫室80%以上為簡(jiǎn)易的1～3代溫室，冬季只能生產(chǎn)一些耐寒蔬菜，果菜類(lèi)基本靠外地調(diào)運(yùn)。

1.6 特色不足

我國(guó)設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展的最大貢獻(xiàn)是獨(dú)創(chuàng)了日光溫室的栽培模式，我國(guó)種植蔬菜的日光溫室面積居世界第一，解決了北方冬春蔬菜的市場(chǎng)供應(yīng)問(wèn)題，越冬茬日光溫室栽培果菜也成了效益最高的茬口。而大中小塑料大棚效益相比較差，北方設(shè)施發(fā)達(dá)地區(qū)主流設(shè)施類(lèi)型明確，以溫室為主流類(lèi)型的產(chǎn)區(qū)較多，如壽光主要是日光溫室產(chǎn)區(qū)，山東大部分縣市也是溫室類(lèi)型，遼寧凌原、海城、瓦房店，這些地區(qū)溫室面積占設(shè)施面積80%以上，也有以塑料大棚為主的設(shè)施產(chǎn)區(qū)，如青縣大棚黃瓜5 333 hm2，主流類(lèi)型也超過(guò)80%。天津設(shè)施農(nóng)業(yè)類(lèi)型多樣，溫室、大棚、中小棚的比例約為4∶2∶4，特色不突出，自設(shè)施農(nóng)業(yè)啟動(dòng)以來(lái)，由于缺乏規(guī)劃，發(fā)展現(xiàn)狀未體現(xiàn)出明顯改變趨勢(shì)。

2 科技支撐天津設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展的路徑

2.1 加大設(shè)施專(zhuān)用優(yōu)良品種的引進(jìn)和研發(fā)力度

新品種的選育與引進(jìn)是提高單位面積經(jīng)濟(jì)效益的重要手段，因此天津在引進(jìn)設(shè)施專(zhuān)用新品種方面要有新突破。要著眼于國(guó)際先進(jìn)水平，有針對(duì)性、有計(jì)劃性地引進(jìn)一批適合本市設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，而且順應(yīng)國(guó)際和國(guó)內(nèi)高端市場(chǎng)需求的新品種，促進(jìn)品種改良和更新?lián)Q代，以解決當(dāng)前本市生產(chǎn)中普遍存在的品種老化、抗病豐產(chǎn)性差、品種類(lèi)型單調(diào)、不耐貯運(yùn)等問(wèn)題。同時(shí)建立起新品種引進(jìn)生產(chǎn)跟蹤管理體制，為下一步的技術(shù)推廣提供有效決策支撐。

2.2 努力推進(jìn)農(nóng)業(yè)高新技術(shù)應(yīng)用

按照中央1號(hào)文件提出的“用現(xiàn)代物質(zhì)條件裝備農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)改造農(nóng)業(yè)”的指導(dǎo)思想，圍繞設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)，在配套技術(shù)方面重點(diǎn)抓好以下幾個(gè)方面：一是設(shè)施節(jié)本增效技術(shù)的推廣，降低生產(chǎn)成本；二是加大綠色、有機(jī)生產(chǎn)技術(shù)示范應(yīng)用，重點(diǎn)引進(jìn)一批生物、物理及信息技術(shù)，提高產(chǎn)品質(zhì)量檔次，增加產(chǎn)品附加值；三是克服障礙性天氣綜合配套技術(shù)的研究與示范，保證作物正常生長(zhǎng)。

2.3 加強(qiáng)新型設(shè)施建造技術(shù)及新型建筑材料的引進(jìn)推廣力度

本市各蔬菜主產(chǎn)區(qū)受氣候、地理、市場(chǎng)、茬口安排、種植習(xí)慣等方面因素影響，在設(shè)施的選型與建造上各有不同，而且長(zhǎng)期以來(lái)都是由當(dāng)?shù)剞r(nóng)民自發(fā)發(fā)展，隨意性很強(qiáng)，缺乏科學(xué)規(guī)范。針對(duì)上述情況，應(yīng)積極開(kāi)展同本市周邊地區(qū)在設(shè)施建造方面的交流，確定各地適宜的設(shè)施建造類(lèi)型，規(guī)范相關(guān)技術(shù)參數(shù)，加大新型建材及替代型建材的研發(fā)引進(jìn)力度，提高設(shè)施性能，降低建設(shè)成本。

2.4 大力推廣設(shè)施配套機(jī)械化技術(shù)，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率

設(shè)施農(nóng)業(yè)屬于勞動(dòng)密集和技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)，只有提高設(shè)施機(jī)械化生產(chǎn)水平，才能最大限度提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，降低生產(chǎn)成本。應(yīng)重點(diǎn)推廣卷簾機(jī)、小型旋耕機(jī)、水肥一體化、卷膜機(jī)、育苗播種機(jī)、臭氧防治機(jī)、微波助長(zhǎng)儀、熱風(fēng)爐、補(bǔ)光燈等設(shè)施專(zhuān)用設(shè)備和技術(shù)，提高菜農(nóng)的勞動(dòng)生產(chǎn)率。

2.5 提升設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)體系服務(wù)能力

強(qiáng)化公益性農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)服務(wù)能力[8]。大力加強(qiáng)設(shè)施農(nóng)業(yè)主產(chǎn)區(qū)縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)公益性農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)能力建設(shè)，明確服務(wù)職責(zé)，落實(shí)責(zé)任制。在全市設(shè)施農(nóng)業(yè)規(guī)?；?jīng)營(yíng)地區(qū)，建設(shè)科技示范基地，集中開(kāi)展新品種、新技術(shù)、新設(shè)施的引進(jìn)、組裝配套和示范推廣，并發(fā)揮輻射帶動(dòng)作用。建立大批設(shè)施農(nóng)業(yè)科技示范戶(hù)。

2.6 拓展技術(shù)服務(wù)手段，提高技術(shù)覆蓋面

面對(duì)天津市設(shè)施農(nóng)業(yè)的迅猛增長(zhǎng)，促使我們必須要提升農(nóng)業(yè)服務(wù)的社會(huì)化水平，通過(guò)加大對(duì)菜農(nóng)的科技培訓(xùn)、信息的快速傳遞、產(chǎn)前產(chǎn)后的技術(shù)延伸等多種手段來(lái)服務(wù)農(nóng)民，最終達(dá)到“增效富民”的目的。首先政府應(yīng)鼓勵(lì)各區(qū)縣建立起符合本地區(qū)發(fā)展的設(shè)施生產(chǎn)示范區(qū)，將新品種、新技術(shù)和新觀念以典型引路的方式傳授給廣大農(nóng)民。另外，各級(jí)技術(shù)部門(mén)在發(fā)揮自己職能的基礎(chǔ)上，要積極開(kāi)拓多種渠道以更好地為農(nóng)民服務(wù)。在傳統(tǒng)的技術(shù)服務(wù)，如科技下鄉(xiāng)、開(kāi)辦技術(shù)培訓(xùn)班、田間地頭指導(dǎo)、技術(shù)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)、編印通俗讀本等基礎(chǔ)上，充分利用電話(huà)、電腦及電視三位一體的功能，覆蓋更大宣傳范圍[9-10]。

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