在日本有家拉面館,它的員工手冊上有一條特殊的規(guī)定:客人逃單,員工不準(zhǔn)跑出店外追客人。
有個新來的員工不理解,一次他當(dāng)班時,發(fā)現(xiàn)有客人吃霸王餐,便放下碗想追出門,老板攔住了他。過后,老板耐心地給員工解釋:不追逃單,一是因為追逃單的人工成本太高,即使追回一點拉面錢,也會浪費很多時間,這些時間本可以用來招待更多客人;二是追逃單會影響小店的形象,無論你的態(tài)度多么平和,穿著員工服裝在大街上與人爭執(zhí),總是不雅;三是因為有的人并不是故意逃單,只是忘記帶錢,還有些逃單的是窮人,需要一碗保命飯?zhí)铒柖亲印?/p>
就這樣,“歡迎逃單”拉面館開了近二十年,店里逃單的客人反而越來越少,生意也越做越好。
有些事情,看似吃虧了,實際上卻能得到更多。