從閩南聚落看閩南的地域文化

【摘 要】民居聚落是地域文化的重要載體，他們之間呈現(xiàn)一種外部表象與內(nèi)部動因的關(guān)系，通過對聚落的分析解讀，我們可以窺探其所在地區(qū)的地域文化。本文以閩南民居聚落作為研究對象，從聚落選址、聚落空間布局、建筑空間布局、建筑材料裝飾等等方面進行分析和論述，從而揭示了在中原文化、海洋文化和多元宗教多重影響下的以宗族為重，兼容并包、積極開拓的閩南文化。

【關(guān)鍵詞】閩南聚落；閩南民居；閩南文化

一直以來，作為地域文化最直接的載體，民居聚落反映著本地區(qū)的氣候、風俗和文化。閩南民居作為福建地域建筑的一個重要分支，呈現(xiàn)出承載著閩南地域文化的獨特個性。民居是構(gòu)成聚落的單元，閩南的民居聚落也在獨特的閩南文化的影響下，體現(xiàn)出自己的特點。那么如果從閩南的民居聚落入手解讀，我們有沒有可能閱讀甚至還原出閩南的文化本體呢？

1.聚落與其文化內(nèi)核

文化，作為一種內(nèi)在的精神，可以通過事物的具體表象而被外化。文化的形成，既來源于物質(zhì)——自然環(huán)境，同時又反饋、作用、表現(xiàn)于物質(zhì)——聚落形態(tài)。在傳統(tǒng)聚落的內(nèi)部充滿著這種被賦予了意義的“物質(zhì)”。聚落景觀如何詮釋它所處的自然環(huán)境，聚落的設(shè)計者如何利用空間概念去構(gòu)筑社會環(huán)境等，這些都被記錄在了聚落的空間形態(tài)結(jié)構(gòu)以及組成聚落的單體建筑中，所以解讀它們所包含的意義，能夠反過來從“物質(zhì)”的角度來窺探聚落的文化、制度、信仰、社會形態(tài)、宇宙觀等等。

經(jīng)過千百年來歲月的沖刷而形成的制度以及文化，最終呈現(xiàn)為幾何學的構(gòu)圖。首先在聚落建立的時候，必須有一套選址的依據(jù)。依據(jù)可能來自于外部的地理環(huán)境，可能來自于內(nèi)部的價值取向，與即將定居的人群、都有極大關(guān)系。

在聚落的選址確定以后，聚落將會在內(nèi)部制度的作用下，逐步地向“秩序化”的方向邁進。這一過程可能很快，可能很慢，取決于聚落是一次性大規(guī)模的建設(shè)，還是多次小規(guī)模的緩慢形成。但背后有著地域文化和社會制度作為重要的推手，推動著秩序化的聚落空間的形成，這是毫無疑問的。

當我們將研究的對象進一步具化，深入到一座聚落中的單體建筑時，“文化推動”仍然是成立的。民居建筑的空間結(jié)構(gòu)、建筑形態(tài)乃至于構(gòu)造裝飾都體現(xiàn)出內(nèi)部文化“符號化”的特征。

如果我們深入解讀一個民居聚落從選址到單體空間的方方面面，毫無疑問將這些形式的表象化的外殼剝?nèi)ズ螅覀兊玫降膶⑹且粋€文化的內(nèi)核。也就是說，我們完全可以從分析民居聚落，來窺探這個聚居群體自身獨特的文化、制度和價值觀。

2.閩南的地理氣候與文化源流

福建古稱“閩”，“閩南”即指福建南部。從范圍上來說，包括現(xiàn)今泉州、廈門、漳州以及龍巖市的漳平、龍巖等地區(qū)。但若以通行的方言來區(qū)別，“閩南”狹義上僅指泉州、廈門、漳州三個通行閩南語的地區(qū)。

2.1自然地理條件

福建最重要的地理特點即是丘陵眾多，山地、丘陵占據(jù)全省總面積的80%以上。除了丘陵，閩南還具有蔓延綿長的海岸線，與臺灣隔海相望。閩南全境的地形由西北向東南形成三級：高山峻嶺、河谷丘陵和沿海平原，具有依山傍海的環(huán)境特征。

閩南大部分地區(qū)屬南亞熱帶季風氣候，夏長冬短，年平均溫度在20℃以上，降水充足，夏季多臺風。閩南地區(qū)石材資源豐富，開發(fā)歷史悠久，石雕石刻在全國都很有名。閩南的地帶性土壤主要是紅壤和磚紅壤。同時山區(qū)盛產(chǎn)木材。

2.2 文化源流

閩南文化一方面受到漢族文化底蘊的影響，另一方面由于獨特的自然地理環(huán)境，社會經(jīng)濟條件以及歷史背景等文化因素，又存在著自身的獨特性。

2.2.1漢族文化傳承

福建本為百越人的居住地。秦漢以來，隨著中原漢人的不斷南遷，高度發(fā)達的漢族文化逐漸發(fā)揚并占據(jù)統(tǒng)治地位。作為中原文化的傳承者之一，閩南文化繼承了大部分漢族文化的精髓，例如理學、風水等，許多風俗習慣也與中原無異。

2.2.2海洋文化沖擊

偏居東南隅，福建的海岸線長度卻占據(jù)了全國的五分之一。閩南地區(qū)更是深水良港星羅棋布。宋元時期，泉州一躍成為國際貿(mào)易大港，成為“海上絲綢之路”起點，與36個島國有貿(mào)易關(guān)系，對外文化交流不斷擴大。到泉州經(jīng)商的阿拉伯人、波斯人、印度人數(shù)量極多，帶來了東南亞他國的文化風俗民情信仰，閩南文化得以豐富。同時，也有不少閩人定居海外，如日本、朝鮮、東南亞諸國。這些華僑回鄉(xiāng)探親時，也帶回了形態(tài)各異的海外文化。

2.2.3 多元宗教并存

中原文化與海洋文化的交融，在閩南產(chǎn)生了一道獨特的人文景觀，即，多種宗教信仰的兼容并包。除了早期由中原傳入的佛教與道教，在唐代伊斯蘭教由海路傳入泉州，泉州在宋元時期是我國最早的三個伊斯蘭教區(qū)之一，建造了我國最早的清真寺。在明代，基督教也傳入閩南。除了四大宗教之外，由于海洋文化的盛行，閩南還形成了自己獨特的民間宗教，“媽祖”及“保生大帝”成為閩南第一的守護神，在閩南信眾眾多。

3.閩南聚落的分析解讀

3.1 聚落選址

閩南地貌以山地丘陵為主，同時河流溪澗豐富，還有著蔓延曲折的海岸線，所以民居聚落在選址中主要考慮的就是聚落與不同自然環(huán)境間的關(guān)系。閩南豐富的地貌環(huán)境造就了一批各具特色，卻與環(huán)境完美結(jié)合的優(yōu)秀聚落范例。例如典型的丘陵海邊漁村莆田港里村，建筑沿山勢高低錯落，形成了集市街和居住街，房屋的朝向以面海為主，總體布局依山就勢，靈活多變，充滿了自然的美感。

除了對自然條件的考慮之外，風水理論在閩南聚落選址中也是不可或缺的影響因素。運用于閩南地區(qū)的風水理論，對傳統(tǒng)風水術(shù)進行了簡化，同時輔以對羅盤的大量應(yīng)用。聚落選址，以背山面水，坐北朝南的吉地為佳，這同時也是宅基選址的上佳原則。

位于福建省南安市官橋鎮(zhèn)漳里村的蔡式古民居建筑群，據(jù)稱在建宅之初，蔡啟昌父子請風水先生前來擇地，相中了一塊譽為“琵琶穴”的風水寶地，是一處背有群山，面朝三水，形似琵琶的地形。所以蔡氏古民居建筑群也被稱為“琵琶形”村落。（圖1）

圖1 蔡氏古民居建筑群鳥瞰

3.2 聚落空間布局

3.2.1 以宗祠為中心

閩南宗族制度鼎盛，宗族、血緣是維系社會不可或缺的重要紐帶。因此閩南的聚落布局多表現(xiàn)為以宗祠或祖廟為中心的聚族而居的形式。尤其是在家族制度盛行的農(nóng)村，聚族而居的現(xiàn)象非常普遍。這些村落雖然在布局上因地制宜，但是都呈現(xiàn)為強調(diào)宗祠位置的高度向心的空間結(jié)構(gòu)。或是以宗祠或祖廟為中心展開布局，或?qū)⒆陟糁糜诖迓涞淖罡咛?，或?qū)⒆陟糁糜诘缆方煌ǖ臉屑~位置，或分別以宗祠和支祠為中心形成組團布局。

泉州市安溪縣湖頭鎮(zhèn)就是這種布局的典型。湖頭鎮(zhèn)是李光地家族聚族而居而形成的集鎮(zhèn)，李氏家廟為規(guī)模最大的總祠，下設(shè)6個支祠，以李氏家廟為中心展開布局，在以每個支祠為中心呈放射狀建造房屋，形成若干組團。

3.2.2以宗教廟宇為節(jié)點

閩南人具有多元的宗教信仰，儒、釋、道并存，民間信仰更是盛行。廟宇道觀在民居聚落的空間布局中往往成為重要的節(jié)點，或位于村頭、村尾，或位于聚落的四界，或成為各個組團的中心。在閩南聚落中很少會設(shè)置專門的公共廣場，大多數(shù)公共活動往往是與宗祠、村廟等結(jié)合起來的。大小宗祠都必須設(shè)有屋前的“埕”，和屋內(nèi)的“廳”，以供族人祭祀之用。集體生活與宗祠廟宇的緊密結(jié)合，體現(xiàn)出宗族制度以及宗教信仰在閩南人生活中的重要程度。

3.3建筑空間布局

閩南傳統(tǒng)民居以泉州的最為典型。泉州地區(qū)以“三間張”、“五間張”（即三開間、五開間）稱呼其傳統(tǒng)住宅。住宅的第一進為“下落”，為門廳所在。第二進為“頂落”，也稱“上落”，作為大廳及主要居住用房。兩邊廂房稱為“櫸頭”。下落、頂落和櫸頭圍合成天井，成“深井”。下落前方，及屋身前方地面鋪筑石坪，成“埕”。若有第三進，則稱“后落”。住宅左右加建朝向東西的長屋，稱為“護厝”。（圖2）一般兩進以上的住宅，稱為“大厝”、“官式大厝”。閩南大厝較少有超過四進的。規(guī)模再大的厝，只向橫向發(fā)展，增加護厝的數(shù)量。三間張兩落大厝是泉州地區(qū)比較標準的住宅布局。

圖2 五間張帶雙護厝官式大厝鳥瞰

與北京四合院類似，閩南民居十分強調(diào)天、地、人三個等級的空間關(guān)系，反映在具體的空間分配上，也就是父母和兒子的臥室圍繞祖祠為中心分布。如圖可以看出，房間秩序顯示出的權(quán)力關(guān)系如下：北為主要方位，相當于祖先，是供奉先祖牌位之地；南為次，門廳以及幼子臥室所在；東西向僅次于北，為父母、長子居所；中為“深井”，庭院，代表天。（圖3）

圖3 泉州“五間張”民居平面

嚴格的住宅秩序再次反映出閩南人對于宗族制度的重視。古時人們法律觀念不強，而家族觀念、宗族的等級制度，是人們最為熟知和遵從的道德規(guī)范，它滲透在生活的各個方面，不僅形成了社區(qū)的集體意識，也滲入到了每個家庭，并物化在民居形制之中。

3.4建筑外部空間

在閩南民居的空間布局中，值得一提的還有“深井”和“埕”這兩個閩南民居中的外部空間。深井的出現(xiàn)，不僅僅是為了適應(yīng)調(diào)節(jié)氣候，同其他合院式建筑的內(nèi)院相似，都有著為家庭提供交往空間的功能。深井與頂廳相連，相當于一個室外的客廳。由于深井在建筑平面上的中心位置，使得居住于其中的人不自覺地將其作為全宅的中心，圍繞其展開家庭內(nèi)的公共活動。

埕同樣也是閩南民居中重要的交往空間。埕在官式大厝中的比例占得相當大，在兩落大厝中，一般可以達到整個建筑的三分之一。埕不僅是住宅空間的一部分，同時也是聚落公共空間的一部分。（圖4）人們或是從石井里打水，或是忙著晾曬糧食，可總是能夠一邊忙于勞動，一邊同過往的鄰居閑聊，在不知不覺中達到了社會交往的目的。當然，宗祠廟宇等公共建筑的埕作為公共集會的空間，就更為重要了。

圖4用于農(nóng)事勞作的埕

“家丑不外揚”，有一些家庭會議、家內(nèi)事宜只能在宅內(nèi)處理。而對外，埕則可以作為公共的客廳，用于平時與鄰居的招呼、座談、閑聊。深井和埕，一個作為家庭內(nèi)的交流空間，一個作為家庭外的公共空間，二者分工明確，毫不含糊。可以看出，閩南文化在熱情外向，樂于交往的特點之外，對內(nèi)外之別也有著明確的區(qū)分。

3.5建筑材料與裝飾

以農(nóng)耕、漁鹽以及海洋貿(mào)易為主的生活和生產(chǎn)方式，以及閩南地區(qū)炎熱的氣候，塑造了閩南人豪爽活潑而偏愛裝飾的性格特點。閩南的人文性格自古具有濃郁的海洋文化特點，敢于冒險，追求財富。興盛發(fā)達的海洋貿(mào)易，同時也因閩南富饒的物產(chǎn)，富足的生活，造就了閩南人喜愛炫耀斗富的特點，故閩南建筑裝飾富麗，集石雕、木雕、彩畫等于一身。

閩南民居使用的外墻形式多以紅磚為主，輔以灰白色花崗石作為臺基、裙堵?；莅驳貐^(qū)也存在全石結(jié)構(gòu)住宅，有些沿海地區(qū)甚至利用牡蠣殼作為圍護材料構(gòu)筑墻體，別具海洋特色。泉州地區(qū)還存在一種特別的墻體砌筑方法，即利用紅磚、紅瓦與粗獷的白石混合砌筑墻體，稱為“出磚入石” （圖5），常用于山墻、后墻或圍墻。運用紅磚，閩南的工匠還創(chuàng)造了許多運用于墻身的石雕、磚飾手法，例如將紅磚燒成六邊形、八邊形象征長壽，或者燒成四角的蝙蝠形象征“?！钡鹊取?/p>

圖 5“出磚入石”

4. 總結(jié)

作為閩南文化的物化表現(xiàn)，閩南的聚落順應(yīng)地形氣候，遵守宗族制度，強調(diào)信仰空間，閩南的民居等級嚴格，注重交往，內(nèi)外分明，建筑色彩鮮明，裝飾艷麗繁復(fù)，可以反映出以中原文化為基礎(chǔ)，深受海洋文化以及多元宗教影響而形成的獨具特色的閩南文化。這一文化宗族觀念強，信仰多元但虔誠，等級觀嚴明卻又勇于開拓，性格外向豪放卻又細致精明……這看似矛盾的閩南文化推動著閩南民居聚落的形成，而聚落的每一處圖式，每一個細節(jié)又無不滲透著閩南文化的痕跡。

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