以精品課程為目標(biāo)提升《設(shè)施園藝學(xué)》課程質(zhì)量的實(shí)踐及思考①

摘 要：《設(shè)施園藝學(xué)》是一門系統(tǒng)理論和生產(chǎn)實(shí)踐結(jié)合較強(qiáng)的專業(yè)課程。打造精品課程的最終目標(biāo)是讓學(xué)生更有效的獲取知識(shí)。本文以《設(shè)施園藝學(xué)》課程為研究對(duì)象，結(jié)合江西農(nóng)業(yè)大學(xué)教育教學(xué)的實(shí)際，對(duì)該課程內(nèi)容優(yōu)化、立體化教材開發(fā)、教學(xué)方法手段改革及師資隊(duì)伍建設(shè)等方面進(jìn)行教學(xué)研究與改革，并針對(duì)當(dāng)前打造《設(shè)施園藝學(xué)》精品課程不足提出相應(yīng)的解決對(duì)策，為該課程申請(qǐng)校級(jí)、省級(jí)精品課程奠定基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：精品課程 教學(xué)改革 實(shí)踐 設(shè)施園藝學(xué)

中圖分類號(hào)：G642 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1673-9795（2013）09（b）-0176-02

園藝生產(chǎn)是我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的重要組成部分，而現(xiàn)代園藝生產(chǎn)的一個(gè)顯著標(biāo)志就是設(shè)施園藝的發(fā)展[1]。21世紀(jì)的設(shè)施園藝學(xué)，是一門集現(xiàn)代園藝學(xué)、環(huán)境工程學(xué)、信息技術(shù)學(xué)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)為一體的多學(xué)科交叉的邊緣學(xué)科，同時(shí)又是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科。隨著高新科技革命的不斷發(fā)展及知識(shí)加速更新，該學(xué)科被不斷賦予新內(nèi)涵[2]，而社會(huì)對(duì)設(shè)施園藝專業(yè)人才的需求也超越了簡(jiǎn)單的知識(shí)積累，更傾向于綜合能力的拓展[3]。為了適應(yīng)新形勢(shì)的發(fā)展要求，課程組成員近兩年來(lái)以打造《設(shè)施園藝學(xué)》精品課程為目標(biāo)，對(duì)課程教學(xué)內(nèi)容選取、師資隊(duì)伍建設(shè)、教學(xué)方法和手段改革等課程體系建設(shè)與改革等方面進(jìn)行了積極地改革嘗試，并結(jié)合現(xiàn)階段課程存在的不足給出了相應(yīng)的解決策略。

1 《設(shè)施園藝學(xué)》精品課程建設(shè)探索

1.1 改革課程弊端，優(yōu)化課程內(nèi)容

教學(xué)內(nèi)容的改革和適時(shí)更新是課程建設(shè)的核心。《設(shè)施園藝學(xué)》作為江西農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝本科專業(yè)一門主干課程，授課歷史久遠(yuǎn)，并具備了成熟的課程體系。然而近年來(lái)高校專業(yè)課程調(diào)整、課程學(xué)時(shí)數(shù)壓縮、新技術(shù)更新等問題不斷涌現(xiàn)，如何使學(xué)生在較短的時(shí)間內(nèi)理解、掌握，并能靈活運(yùn)用《設(shè)施園藝學(xué)》課程，課程組通過教學(xué)改革與實(shí)踐，收到了良好的效果。

《設(shè)施園藝學(xué)》課程的特點(diǎn)是知識(shí)點(diǎn)繁多且相互關(guān)聯(lián)，是一個(gè)比較龐大的體系。把知識(shí)點(diǎn)由點(diǎn)及線再延伸至面，讓學(xué)生融合貫通，需要認(rèn)真地組織課堂教學(xué)內(nèi)容取舍。首先，教學(xué)中各個(gè)章節(jié)內(nèi)容仍以基本原理為主，著重添加了國(guó)內(nèi)外學(xué)科發(fā)展的最新動(dòng)態(tài)和進(jìn)展，如大塊玻璃覆蓋可減少骨架遮光；溫室覆蓋材料內(nèi)側(cè)鍍膜可減少熱能損耗；高效節(jié)能LED冷光源；天然氣加溫替代煤炭和石油等。其次，增加了實(shí)例分析和實(shí)踐。

如實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，課程組在先前園藝設(shè)施類型調(diào)查、穴盤育苗實(shí)驗(yàn)安排基礎(chǔ)上，增加了芽苗菜工廠化生產(chǎn)、水培育苗、設(shè)施園藝在生產(chǎn)的應(yīng)用等針對(duì)實(shí)踐操作能力培養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)。在課外，課程組積極鼓勵(lì)學(xué)生參加各種類型的實(shí)踐活動(dòng)，如參觀設(shè)施園藝企業(yè)、指導(dǎo)學(xué)生參加大學(xué)生科學(xué)創(chuàng)新基金項(xiàng)目，通過激勵(lì)學(xué)生積極思考，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)和行業(yè)存在的問題，極大地調(diào)動(dòng)了學(xué)生對(duì)課程的學(xué)習(xí)積極性。

1.2 立體化教材的積極開發(fā)

教材是精品課程建設(shè)的重要組成部分，它是教學(xué)思想和教學(xué)內(nèi)容的重要載體[4]。目前，課程組使用的教材以南京農(nóng)業(yè)大學(xué)李式軍主編面向21世紀(jì)課程教材《設(shè)施園藝學(xué)》第二版為主，以中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)張福墁主編的面向21世紀(jì)課程教材《設(shè)施園藝學(xué)》、西北農(nóng)林科技大學(xué)鄒志榮教授主編的《園藝設(shè)施學(xué)》、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)郭世榮主編的《無(wú)土栽培學(xué)》和華中農(nóng)業(yè)大學(xué)別之龍主編的《工廠化育苗原理與技術(shù)》等教材為輔。經(jīng)過2年的努力，課程組構(gòu)建了以“面向21世紀(jì)課程教材”《設(shè)施園藝學(xué)》為基礎(chǔ)，以針對(duì)性強(qiáng)的教學(xué)大綱、實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書、試題庫(kù)為補(bǔ)充，以電子教案、電子課件、電子參考書等網(wǎng)絡(luò)資源為依托的多媒介、多用途、多層次的教材體系。該教材體系，充分體現(xiàn)了“厚基礎(chǔ)、寬專業(yè)、強(qiáng)能力、重實(shí)踐”的精品課程教材的要求，不僅利于知識(shí)結(jié)構(gòu)的系統(tǒng)化和規(guī)范化，還為學(xué)生自主學(xué)習(xí)提供了有效的資源保證。

1.3 活躍課堂氣氛，改革教學(xué)方法和手段

先進(jìn)的教學(xué)方法和手段是高等院校精品課程建設(shè)的保證[5]?！对O(shè)施園藝學(xué)》課程是一門實(shí)踐操作性極強(qiáng)的課程，因此，課程組教師在教學(xué)過程中盡可能地采用多樣化的教學(xué)方法與先進(jìn)的教學(xué)手段，啟發(fā)學(xué)生積極思考，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力。如教師在授課前預(yù)先布置相關(guān)題目，要求學(xué)生課后查閱有關(guān)資料，通過課堂討論使學(xué)生加深了對(duì)有關(guān)教學(xué)內(nèi)容的理解；授課中采用多媒體教學(xué)與實(shí)物教學(xué)相結(jié)合，加深了學(xué)生對(duì)設(shè)施園藝類型及應(yīng)用的感知；在課堂上強(qiáng)調(diào)基本理論、方法和前沿知識(shí)并重，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，注重對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)效果評(píng)價(jià)等。結(jié)果表明：多元化的教學(xué)方法可大大提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，增加學(xué)生的學(xué)習(xí)自覺性和創(chuàng)造性。

1.4 組建教學(xué)團(tuán)隊(duì)，重視師資隊(duì)伍建設(shè)

目前，《設(shè)施園藝學(xué)》教學(xué)團(tuán)隊(duì)由5位教師組成，其中博士3名，在讀博士1名，教授1名，副教授1名；成員涉及設(shè)施學(xué)、蔬菜學(xué)、花卉學(xué)等多個(gè)專業(yè)領(lǐng)域，是一支由知識(shí)、職稱、學(xué)員結(jié)構(gòu)合理的動(dòng)態(tài)發(fā)展梯隊(duì)。在2年的團(tuán)隊(duì)建設(shè)中，授課由課程組教師共同承擔(dān)，成員來(lái)自于華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、西南大學(xué)等。不同高校的學(xué)習(xí)背景讓每位教師可充分發(fā)揮各自專長(zhǎng)，百花齊放，讓學(xué)生了解不同地域的園藝設(shè)施特點(diǎn)，對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性的提高具有良好的促進(jìn)效果。

此外，課程組鼓勵(lì)成員積極參加各種科學(xué)研究和教育教學(xué)研究活動(dòng)。目前，課程組成員主持各級(jí)科研課題9項(xiàng)、教研課題3項(xiàng)，將科研平臺(tái)、成果與教學(xué)緊密結(jié)合，有力促進(jìn)了教學(xué)。

2 《設(shè)施園藝學(xué)》精品課程建設(shè)的不足與思考

2.1 形成科學(xué)的精品課程建設(shè)理念

作為“精品課程”，必然需要一個(gè)“精品課程支撐理念”作為建設(shè)和發(fā)展的航標(biāo)與方向[6]。目前，課程組大部分老師并沒有真正深刻認(rèn)識(shí)精品課程建設(shè)的目的和意義。《設(shè)施園藝學(xué)》作為我校園藝專業(yè)的骨干課程，授課歷史悠久，創(chuàng)建精品課程的最大阻力來(lái)自于傳統(tǒng)觀念。由此，《設(shè)施園藝學(xué)》精品課程建設(shè)不可避免會(huì)遭遇新、舊教學(xué)理念的撞擊。這要求課題組成員正確反思“教育”與“教學(xué)”的差別后，樹立起以學(xué)生為本的教學(xué)理念和教育質(zhì)量觀念。在知識(shí)傳授上，不僅給學(xué)生理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能的傳授，更重要的是培養(yǎng)他們的職業(yè)能力和創(chuàng)新能力，包括解決問題的能力、選擇方法的能力、接納新知識(shí)的學(xué)習(xí)能力、與人溝通協(xié)作的能力和進(jìn)行項(xiàng)目合作的社會(huì)能力等。

2.2 加強(qiáng)師資培養(yǎng)，提高教師專業(yè)發(fā)展水平

教師是課程的建設(shè)者和實(shí)施者?！对O(shè)施園藝學(xué)》課程組中，教學(xué)團(tuán)隊(duì)存在學(xué)歷高職稱低或職稱高學(xué)歷低問題，這說明學(xué)校由于各方面原因?qū)Ω邔W(xué)歷、高職稱人才引進(jìn)力度不夠，導(dǎo)致課程整體教學(xué)水平還有待提高。精品課程建設(shè)需要逐漸形成一支以主講教授負(fù)責(zé)，結(jié)構(gòu)合理、人員穩(wěn)定、教學(xué)水平高、教學(xué)效果好的教師梯隊(duì)，需要從以下幾個(gè)方面入手：第一，加強(qiáng)師德建設(shè)。課程組應(yīng)具備良好的職業(yè)道德，做到以德修身，以德育人，積極參與學(xué)生溝通交流，做到全方位啟發(fā)學(xué)生。第二，教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)。主講教師或課程負(fù)責(zé)人要有較高的學(xué)術(shù)與教學(xué)水平，有豐富的科研背景及成果。該負(fù)責(zé)人既是課程改革與建設(shè)的主要責(zé)任人，又是教學(xué)任務(wù)分配、教學(xué)研究以及課程教學(xué)資源的學(xué)術(shù)組織者和領(lǐng)導(dǎo)者。第三，專業(yè)素質(zhì)和科研水平建設(shè)。課程組應(yīng)充分利用校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地，有目的、按計(jì)劃地安排全部專業(yè)課教師深入生產(chǎn)第一線進(jìn)行實(shí)踐鍛煉，培養(yǎng)提高教師的專業(yè)實(shí)踐能力。此外，專業(yè)課程教師應(yīng)該具備科研經(jīng)歷，積極開展教學(xué)研究科研教學(xué)有機(jī)融合。

2.3 充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)的作用

網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源建設(shè)一直是大多數(shù)高校課程建設(shè)的短板。即使對(duì)于已立項(xiàng)的精品課程，國(guó)家提出要實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化的要求，各高校認(rèn)識(shí)到網(wǎng)絡(luò)建設(shè)的重要意義，但網(wǎng)絡(luò)資源建設(shè)和應(yīng)用也還仍處于起步階段。究其原因，主要的癥結(jié)在于高等學(xué)校對(duì)課程網(wǎng)絡(luò)建設(shè)缺乏有力技術(shù)支撐和技術(shù)指導(dǎo)，缺少統(tǒng)一的、合適的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)。

然而，課程的網(wǎng)絡(luò)化建設(shè)和教學(xué)資源的共享可以突破傳統(tǒng)課程學(xué)習(xí)的時(shí)空限制，是現(xiàn)代課程建設(shè)的必然方向。開放共享的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)平臺(tái)能讓《設(shè)施園藝學(xué)》課程得到開放、共享、交流，并在更大范圍內(nèi)將知識(shí)傳播開的效果。因此，課程組應(yīng)該采取相對(duì)的對(duì)策，構(gòu)建統(tǒng)一的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，將相關(guān)的教學(xué)大綱、教案、習(xí)題、實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)、參考文獻(xiàn)目錄、教學(xué)測(cè)驗(yàn)及答案、該課程的最新動(dòng)態(tài)及進(jìn)展及時(shí)更新到網(wǎng)絡(luò)并免費(fèi)開放，鼓勵(lì)將網(wǎng)絡(luò)課件、授課錄像等上網(wǎng)開放、實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源共享，帶動(dòng)其它課程的建設(shè)。

參考文獻(xiàn)

[1]朱進(jìn).《設(shè)施園藝學(xué)》課程教學(xué)改革與實(shí)踐初探[J].長(zhǎng)江大學(xué)學(xué)報(bào)，2012，9（6）：55-57.

[2]吳麗君，李志輝，趙思東，等.《設(shè)施園藝》課程教學(xué)改革與實(shí)踐的研究[J].長(zhǎng)沙鐵道學(xué)院學(xué)報(bào)：社會(huì)科學(xué)版，2010，11（3）：114-115.

[3]肖旭峰，喻曉強(qiáng)，范淑英.《設(shè)施園藝學(xué)》課程教學(xué)改革與實(shí)踐研究[J].科技創(chuàng)新導(dǎo)報(bào)，2012（31）：165-166.

[4]張武威，黃宇星.精品課程的課程內(nèi)容知識(shí)組織探究[J].中國(guó)電化教育，2009（275）：66-70.

[5]石現(xiàn)峰，張昀青，龐巍.高等院校精品課程建設(shè)的幾點(diǎn)建議[J].河北經(jīng)貿(mào)大學(xué)學(xué)報(bào)，2008，8（2）：107-109.

[6]袁德寧.精品課程建設(shè)及課程支撐理念的變化[J].中國(guó)大學(xué)教學(xué)，2004（5）：22-23.