務(wù)滋梨園里的“休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)”

有“天然礦泉水”美譽(yù)的梨，是北京人秋季餐桌上少不了的一種水果，味道鮮美的小吊梨湯是地道的老北京熱飲，名氣可與豆汁媲美。一轉(zhuǎn)眼又到了梨子采摘的季節(jié)，北京房山區(qū)琉璃河鎮(zhèn)自古就有“京南梨鄉(xiāng)”之稱，該鎮(zhèn)務(wù)滋村更是把梨文章做了個十足，不僅從梨的品種、質(zhì)量上下功夫，還在梨子之外動起了腦筋。

1 一棵梨樹兩季開發(fā)

務(wù)滋村是北京市都市農(nóng)產(chǎn)品示范區(qū)，各種果樹占地3800畝，占村總面積一半以上，果樹種類有梨樹、桃樹、杏樹、李樹等。怎樣充分利用這一優(yōu)勢，將其轉(zhuǎn)化成經(jīng)濟(jì)效益？

2002年，務(wù)滋村建成了集餐飲、娛樂、采摘、休閑于一體的百果觀光采摘園。每年4月中旬，果園的梨花競相盛開，粉白瑩潤，清麗宜人。從2009年起，百果觀光采摘園就連續(xù)作為琉璃河鎮(zhèn)梨花節(jié)的分會場，務(wù)滋村村委會通過多種媒介進(jìn)行大力宣傳，吸引了大批游客前來觀賞梨花，打響了知名度，也為秋收時節(jié)果品的銷售做好了準(zhǔn)備、鋪墊工作。

過去，務(wù)滋村種植的梨果只有傳統(tǒng)的四五個品種，成熟期主要集中在九十月份。經(jīng)過多年的技術(shù)創(chuàng)新，調(diào)研、試驗、引進(jìn)、嫁接、改良優(yōu)質(zhì)梨果新品種，現(xiàn)在務(wù)滋村可出產(chǎn)100余種水果，豐富了北京、河北以及房山本地的各大水果消費(fèi)市場，年創(chuàng)收入1280萬元。

務(wù)滋村農(nóng)戶劉永20畝的梨園內(nèi)有十多個梨果品種，每棵樹上都有三四個品種，采摘期從7月到10月長達(dá)三個月。7月中旬最早成熟的是早酥梨、皇冠、五九香，7月下旬成熟的是阿巴特、凱斯凱得等西洋梨系，8月份紅香酥就可以采摘了，“十一”期間則是北京地產(chǎn)的鴨梨金把兒黃、雪花梨采摘的好時機(jī)。通過增加品種、延長成熟期，劉永的梨園一年可以創(chuàng)收十多萬元。

2 一枚梨子四層把關(guān)

休閑采摘農(nóng)業(yè)與一般種植業(yè)相比，對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和外形要求更高，既要保證游客吃的安全，又要以最佳面貌吸引客流。

在北京市林業(yè)局和大興區(qū)舉辦的兩屆“龍海杯”梨王賽上，務(wù)滋村百果觀光采摘園的雪花梨和五九香分別獲得白梨系列的金獎、銀獎，并通過北京市食品農(nóng)產(chǎn)品安全認(rèn)證，出產(chǎn)的雪花梨、五九香、綠寶石、皇冠、黃金梨被指定為奧運(yùn)會推薦果品。

之所以取得這些成績，在務(wù)滋村村委會書記朱海元看來，秘訣就在于在梨的生長過程中抓好四道關(guān)。首先是盡量不用化肥，在村中建沼氣站，發(fā)展“豬—沼—肥”循環(huán)經(jīng)濟(jì)，利用沼氣站產(chǎn)生的沼渣、沼液作為肥料培育果樹，使果樹的抗病能力增強(qiáng)，并起到了防止土壤板結(jié)的作用，長出的果實又大又甜，為村民帶來了巨大的經(jīng)濟(jì)效益。其次是使用有機(jī)生物農(nóng)藥，并且盡量在掛果前用藥，開始掛果后就以物理方式除蟲為主，力爭在控制葉面病蟲害的同時保障果實的綠色無公害。再次是為了保證梨的品相完整，采用驅(qū)鳥劑、掛彩帶等方式驅(qū)趕鳥類。不僅如此，務(wù)滋村還引進(jìn)了一種新的草種——鼠茅草。鼠茅草的根系一般深30厘米，最深達(dá)60厘米。由于土壤中根生密集，在夏季生長期根系枯死腐爛后，正好使土壤疏松，防止了地面積水，也保持了通氣性，增強(qiáng)了果樹的抗?jié)衬芰?，抑制了各種雜草的生長。與傳統(tǒng)的清耕制相比，鼠茅草是果園土地自養(yǎng)的好辦法，也是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)安全果品、促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要技術(shù)措施之一。2011年，由務(wù)滋村村委會出資，讓村民們在農(nóng)業(yè)用地的空隙處種植鼠茅草，總面積達(dá)1000畝。鼠茅草的成功引進(jìn)，豐富了土壤的有機(jī)成分，有助于產(chǎn)出高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品，做到了以草養(yǎng)園、以園養(yǎng)果的立體農(nóng)業(yè)種植模式。

3 一片梨園多樣開發(fā)

酒香也怕巷子深，梨甜還需賣得響。如何吸引游客是休閑觀光農(nóng)業(yè)在種好地之外遇到的新問題。

為了把優(yōu)質(zhì)梨賣的更好，務(wù)滋村積極開辟了多種銷售渠道。2008年，務(wù)滋村通過與北京市旅游局合作，推出北京市統(tǒng)一的旅游通票，每人花20元就可以免費(fèi)采摘2.5千克水果。之后，該村還推出了采摘卡，持卡可采摘50千克水果；與社區(qū)在線聯(lián)手發(fā)布15千克、25千克的禮品券，組織各個社區(qū)進(jìn)行團(tuán)體采摘；開展“有您一棵百年果樹”活動，讓游客認(rèn)領(lǐng)梨樹，親身感受種植果樹的快樂。

完善采摘環(huán)境是休閑農(nóng)業(yè)建設(shè)必不可少的一環(huán)。2007年，務(wù)滋村成立了百果園采摘專業(yè)合作社，將觀光采摘做為農(nóng)業(yè)增收的重要方面。把通往采摘園的路面硬化拓寬，使交通更便利；對農(nóng)家樂中工作的村民進(jìn)行培訓(xùn)，使服務(wù)更專業(yè)；在百果園內(nèi)開設(shè)餐廳，在果樹旁建起鄉(xiāng)村小別墅，讓游客能享受到農(nóng)家風(fēng)味的美食和舒適的住宿。

近年來，務(wù)滋村還開始發(fā)展立體農(nóng)業(yè)，在果樹下種植金銀花、蘑菇等經(jīng)濟(jì)作物。到了碩果累累、金銀花開花之際，游客便可抬頭摘果，低首賞花，采蘑菇，挖野菜，充分體驗豐收的樂趣。果園內(nèi)種植的鼠茅草不僅利于果樹生長，大片綠油油的草地也不失為果園一景。

充分利用資源，發(fā)展觀光休閑農(nóng)業(yè)給務(wù)滋村帶來了看得見的實惠，2012年該村實現(xiàn)集體收入17430萬元。談到未來，朱海元告訴記者：“我們打算做瓜果、金銀花深加工的綠色食品和飲料，向產(chǎn)業(yè)鏈下游延伸?！?/p>

（據(jù)《農(nóng)民日報》）