釀頂級(jí)的藝術(shù)白酒

“我們有一點(diǎn)像Dom Perignon。不是每年都有，只有在最好的年份才會(huì)出產(chǎn)。”

2013年9月3日，“做到好 才是好—文君酒大師甄選2013限量版新品發(fā)布會(huì)”于四川邛崍文君莊園尊榮開(kāi)啟。此款限量版，由文君酒首席調(diào)酒師、國(guó)家級(jí)調(diào)酒大師吳曉萍女士集文君莊園內(nèi)三千余壇優(yōu)質(zhì)頭酒精粹，虔心調(diào)配而成，并聯(lián)席善于以現(xiàn)代國(guó)際視野優(yōu)雅詮釋經(jīng)典的國(guó)際知名設(shè)計(jì)大師Mark Budden先生，擔(dān)綱視覺(jué)傳達(dá)。

記者：這次這個(gè)文君酒大師甄選2013限量版新品是個(gè)什么樣的概念？

葉偉才：顧名思義限量版的量一定要有限。從制作來(lái)講，就是小批量制作，還有就是嚴(yán)格地執(zhí)行限量。我們第一個(gè)限量版是在2010年，在今年年初基本上全部清掉了。這次這個(gè)2013版的，我們構(gòu)想會(huì)生產(chǎn)幾千瓶。否則，如果生產(chǎn)幾十噸，甚至更多，限量版也就失去意義了。

記者：你以前是做洋酒的，然而短短的幾年過(guò)去，現(xiàn)在已經(jīng)是一個(gè)白酒專家了。那么，你是怎么看待中國(guó)人的白酒文化的？

葉偉才：以前我是逃避白酒的，看見(jiàn)白酒就要走，害怕喝白酒。因?yàn)閷?duì)這個(gè)產(chǎn)品也不熟悉，而且經(jīng)常聽(tīng)人說(shuō)白酒易醉，但是酒在中國(guó)的文化里面，也是不可或缺的。酒在中國(guó)自古是禮儀的一部分，供天，供地，供客人，酒是待客之道。所以，大部分中國(guó)人把酒打開(kāi)就是給客人喝的。西方大部分酒是拿來(lái)自己喝的，越好的酒，越留著自己喝，怎么舍得拿來(lái)跟別人一瓶瓶地灌。這中間有比較大的差異，中國(guó)是待客，接待，西方就是一種非常個(gè)人的品嘗和享受。中國(guó)白酒受這方面的影響，知名度和市場(chǎng)緊密關(guān)聯(lián)。

記者：文君酒和其他的白酒有些不同，選擇了明星姜文代言，這樣做的背后思考是怎樣的？

葉偉才：姜文可以算一個(gè)藝術(shù)家，他也是喝酒的人，他現(xiàn)在基本上都喝文君提供的酒，他現(xiàn)在都說(shuō)其他酒都喝不下了。他跟文君酒一樣，非常純粹，就做藝術(shù)的東西。他不多產(chǎn)，隔好幾年，很辛苦才弄一部片子出來(lái)，但是出來(lái)基本上都是好東西。這一次拍我們的廣告，田壯壯幫我們做導(dǎo)演，他跟田導(dǎo)有很好的交情，所以他是全力支持的。我們?cè)缟?點(diǎn)鐘出發(fā)，他就8點(diǎn)鐘出發(fā)，晚上太陽(yáng)下山才收工，他也跟我們一起回。

傳統(tǒng)為尊

前瞻未來(lái)

文|楊圣捷 圖|本刊資料庫(kù)

秉承85載優(yōu)秀傳統(tǒng)，香港半島酒店全新客房展現(xiàn)高雅設(shè)計(jì)裝潢及先進(jìn)客房科技新概念，順利完成第二期舊翼大樓翻新工程，新翼及舊翼大樓所有新客房及套房隆重亮相，奠定半島全港首屈一指豪華酒店地位。

香港半島酒店集團(tuán)總經(jīng)理Rainy Chan說(shuō)道：“香港半島酒店在翻新前其實(shí)客房仍然十分舒適，但是酒店在各方面力求完美，希望為賓客提供最優(yōu)秀的服務(wù)?！本频昝恳粋€(gè)細(xì)節(jié)都以客為本，例如提供革命性的科技：床邊及書(shū)桌上的互動(dòng)觸控式控制面板有五種文字顯示，可以按客人選擇預(yù)先設(shè)定，日后將會(huì)加強(qiáng)互動(dòng)觸控式控制面板的功能，包括加入西班牙文、葡萄牙文、德文、俄文、阿拉伯文及韓文等，為來(lái)自全球的旅客提供更全面服務(wù)。

香港半島酒店兩期翻新工程擬耗資港幣4億5千萬(wàn)，新翼大樓 的工程月前已順利完成；舊翼大樓工程亦已于今年4月竣工，經(jīng)歷時(shí)光洗禮的建筑特色盡量保留；舊翼大樓五層客房樓層設(shè)有141間客房及27間套房，新翼大樓11層客房樓層共有105間客房及27間套房，現(xiàn)已全部以新貌亮相：新客房設(shè)計(jì)集古典優(yōu)雅韻味及時(shí)尚格調(diào)于一身，以簡(jiǎn)潔高雅為原則，名貴裝潢物料與精湛造工相輔相成，并融匯當(dāng)今豪華游艇、名貴轎車(chē)及私人飛機(jī)的高科技裝潢特色。