春季是萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié),大地開始回暖,草木開始發(fā)芽,萬(wàn)物生機(jī)勃勃,人體也同萬(wàn)物一樣,經(jīng)過(guò)了寒冬的考驗(yàn),迎來(lái)了春天。隨著氣溫的回暖,人體內(nèi)陽(yáng)氣開始升發(fā),腠理疏松開泄,各組織器官功能開始活躍,細(xì)胞代謝逐漸趨于旺盛,新陳代謝加快。中醫(yī)的經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》一書中有這樣兩句同樣經(jīng)典的話:人與天地相參也,與日月相應(yīng)也。意思是說(shuō),人要遵守順應(yīng)大自然的環(huán)境氣候規(guī)律而養(yǎng)生。
春季養(yǎng)生第一招:排毒喝花茶
冬季天冷,人就偏愛吃熱食。特別是春節(jié)假期,大魚大肉、辛辣口味,再來(lái)一兩盅酒,能讓整個(gè)人都暖暖的。但正因?yàn)槎鞜嵝允澄锍缘眠^(guò)多,到了春天,就必須給自己的腸胃減減負(fù),清腸排毒了。早上喝杯淡鹽水,能利小便、助排毒。血壓偏高的人,可以換成溫開水;血糖不高的人,就來(lái)杯蜂蜜水,同樣有效。春天講究喝春茶,不管是綠茶還是花茶,都能起到排毒、提神養(yǎng)氣的作用。特別是茉莉花茶,氣味芳香,提神效果更好。要想給身體排毒,必須保證大便通暢。建議大便不好的人適當(dāng)多吃蘿卜、白菜、土豆、紅薯,幫助排便;也可以進(jìn)行自我按摩,每天繞肚臍順時(shí)針揉按至少36次,按壓肚臍左右三指寬處的天樞穴至有酸脹感,均有通便作用。
春季養(yǎng)生第二招:晨練拉拉筋
古人提倡在春天晨練,他們認(rèn)為這是一年四季中鍛煉效果最好的時(shí)期,可以徹底放松禁錮一冬的身體。年紀(jì)稍大的人,最適合散步,還可以在空氣較好的公園做個(gè)深呼吸,伸伸腿、拉拉筋。有句話說(shuō),“筋長(zhǎng)一寸,壽延十年”。這說(shuō)法雖然有些夸張,但適當(dāng)抻拉韌帶確實(shí)有助身體氣血暢通,甚至可起到祛痛和排毒的效果。
春天要養(yǎng)肝養(yǎng)膽,所以鍛煉時(shí),不妨拍打一下兩肋外側(cè)。這里是中醫(yī)所指的肝膽區(qū),以掌心適度拍打,可通暢氣血經(jīng)絡(luò),達(dá)到養(yǎng)肝養(yǎng)膽之效。一年之計(jì)在于春,除了戶外鍛煉,更應(yīng)該多外出踏青旅游??梢栽谀瓿踔贫ㄒ惶茁眯杏?jì)劃,按照假期長(zhǎng)短、季節(jié)特點(diǎn)等規(guī)劃四季旅游,井在接下來(lái)的一年中身體力行。
春季養(yǎng)生第三招:春吃酸甜口
唐代孫思邈《千金方》記載,春季飲食宜“省酸增甘”,因?yàn)榇禾斐赃^(guò)多酸性食物會(huì)使肝火過(guò)旺,從而損傷脾胃,應(yīng)多吃些性溫味甘的食物以助消化,如糯米、南瓜、大棗、山藥、銀耳等。從另一個(gè)角度說(shuō),在五臟和五味的關(guān)系中,酸味有收斂作用,不利于陽(yáng)氣的生發(fā)和肝氣的疏泄,吃得太酸就會(huì)損傷陽(yáng)氣。但所謂少酸多甜也只是個(gè)相對(duì)概念,不能走極端,更好的方法是,多吃點(diǎn)酸甜口味的東西,水果、飲料均可,更有助于平衡體質(zhì)。
春天是生發(fā)的季節(jié),按照“天人合一”的原則,同樣具有生發(fā)之氣的芽類蔬菜,很適合春季食用。比如,豆芽、豆苗、春筍、蒜苗、芽菜等,可清炒、煮湯、做餡,以清淡、溫?zé)釣橐?。韭菜、生姜、雞湯有助養(yǎng)陽(yáng),可以多吃點(diǎn):草莓、橙子、獼猴桃也可適當(dāng)多吃:重點(diǎn)推薦枸杞菊花泡水,能養(yǎng)肝明目。此外,蜂蜜是春天一大補(bǔ)品,除了喝蜂蜜水外,還可以在熱牛奶中分別兌上一勺燕麥和蜂蜜,口味更好。
春季養(yǎng)生第四招:太陽(yáng)下梳頭
古人養(yǎng)生,講究“夜臥早起,廣步于庭,被發(fā)緩形”,也就是說(shuō),古代的人們?cè)诖杭就硭缙?;到寬闊的地方散步運(yùn)動(dòng);散開束發(fā)、寬松衣帶,不讓身體受到束縛。這一原則現(xiàn)在也很適用。
春季要養(yǎng)陽(yáng),所以應(yīng)多曬太陽(yáng),特別是早起的時(shí)候,邊曬太陽(yáng)邊梳頭,或者按摩頭頂?shù)陌贂?huì)穴,能幫助人增加陽(yáng)氣,滋潤(rùn)五臟。春天還要養(yǎng)肝,而“肝開竅于目”,所以,養(yǎng)好眼也能護(hù)肝。建議人們?nèi)矸潘?,面?duì)太陽(yáng),閉上眼睛,讓玻璃窗和眼瞼濾去過(guò)于強(qiáng)烈的太陽(yáng)射線,同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)眼珠,先順時(shí)針再逆時(shí)針,每天堅(jiān)持十幾分鐘。人們還可以每天回到家用清水洗洗眼周、眼瞼,并按揉眼睛周圍,以促進(jìn)血液循環(huán)。
春天風(fēng)大干燥,需特別注意補(bǔ)水,防燥排毒:因氣候變化大,需按天氣隨時(shí)增減衣物,有慢病的老人尤其要做好保暖工作,后背、腰腿都是重點(diǎn)。春捂的原則是:如果日平均氣溫在15℃以下,或日夜溫差大于8℃,就最好不要脫棉衣。
春季養(yǎng)生第五招:心理倒時(shí)差
春天養(yǎng)肝最重要的是保證心情順暢,但春節(jié)剛過(guò),多數(shù)人在突然轉(zhuǎn)變生活方式的過(guò)程中,都會(huì)產(chǎn)生不適反應(yīng),進(jìn)而影響到心情。因此,建議人們盡快倒倒“時(shí)差”。老人在看到孩子短暫陪伴后的又一次離家,心里難免空落落的,這時(shí),不妨轉(zhuǎn)移一下注意力,比如約上老伴或好友去踏踏青,或者投身到自己的愛好中去。另外一種方式就是以“活到老,學(xué)到老”的心態(tài)來(lái)迎接改變,比如試著學(xué)習(xí)使用微信、飛信等新的通訊方式和孩子交流,或擬定新年的生活規(guī)劃,比如到孩子所在的城市去看看、實(shí)現(xiàn)某些從未實(shí)現(xiàn)的夢(mèng)想等。
另外,早春時(shí)節(jié),氣溫逐漸回升,有時(shí)候還會(huì)出現(xiàn)特別躥高的狀況。有的人尤其是年輕人喜歡“輕裝上陣”,大街上隨處可以看到很多穿短裙的時(shí)尚女性,建議還是應(yīng)“風(fēng)度”“溫度”兼顧,不要過(guò)早把身體暴露在寒風(fēng)之中。傳統(tǒng)養(yǎng)生保健中“春捂秋凍”的觀點(diǎn)是源于生活實(shí)踐而千真萬(wàn)確的。
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春季養(yǎng)生三注意
一、飲食保養(yǎng)需注意
春天要少吃點(diǎn)酸味的食品,多吃點(diǎn)甘味的食品,以補(bǔ)益人體的脾胃之氣。中醫(yī)所說(shuō)的甘味食物,不僅指食物的口感有點(diǎn)甜,更重要的是要有補(bǔ)益脾胃的作用。在這些食物中,首推大棗和山藥。除了大棗和山藥之外,甘味的食物還有:大米、小米、糯米、高粱、苡米、豇豆、扁豆、黃豆、甘藍(lán)、菠菜、胡蘿卜、芋頭、紅薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圓、栗子等。
二、戶外運(yùn)動(dòng)需注意
俗話說(shuō):“一年之計(jì)在于春,一日之計(jì)在于晨”,春天自然界陽(yáng)氣開始升發(fā),人體應(yīng)該借助這一自然特點(diǎn),重點(diǎn)養(yǎng)陽(yáng)。養(yǎng)陽(yáng)的關(guān)鍵在于“動(dòng)”,切忌“靜”。人們應(yīng)積極到室外鍛煉,春季空氣中負(fù)氧離子較多,能增強(qiáng)大腦皮層的工作效率和心肺功能,防止動(dòng)脈硬化。但是春季鍛煉時(shí)也要注意,由于春季晝夜溫差較大,且春季自然界風(fēng)邪較多。
三、養(yǎng)心養(yǎng)性需注意
春季養(yǎng)生要順應(yīng)春天陽(yáng)氣生發(fā),萬(wàn)物始生的特點(diǎn),注意保護(hù)陽(yáng)氣,著眼于一個(gè)“生”字。按自然界屬性,春屬木,與肝相應(yīng)。春季肝陽(yáng)亢盛之時(shí),情緒易急躁,要做到心胸開闊,身心和諧。心情舒暢有助于養(yǎng)肝,心情抑郁會(huì)導(dǎo)致肝氣郁滯,影響肝的疏泄功能,也使神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)功能紊亂,免疫力下降,容易引發(fā)精神病、肝病、心腦血管病等。因此,春季養(yǎng)生要不怒。
春季養(yǎng)生湯
薏仁鴿子湯
食材:肉鴿半只、薏仁、蓮子、紅棗。作法:1.將鴿肉切塊,薏仁、蓮子、紅棗洗凈待用;2.紫砂鍋中加入清水適量,再將所有材料倒入熬煮2小時(shí),加入鹽調(diào)味即可。
蓮藕湯
食材:馬蹄、蓮藕、百合、豬大骨、紅棗。作法:1.將馬蹄、蓮藕去皮,百合、豬大骨洗凈;2.豬大骨先入鍋內(nèi)熬煮,放入蓮藕;3.骨頭湯熬煮一小時(shí)后,再放入馬蹄(馬蹄放得過(guò)早會(huì)被煮至無(wú)味);4.稍熬一會(huì),最后放入百合,加少許鹽調(diào)味即可。
淮山板栗湯
食材:淮山、板栗、北芪、紅棗、豬骨。做法:1.將淮山、板栗去皮去殼待用,豬骨、北芪洗凈;2.將所有食材放入沙煲內(nèi)熬煮約一小時(shí),加入鹽調(diào)味即可。
魚腥草里脊絲湯
特點(diǎn):養(yǎng)肺、消食,湯清味鮮。魚腥草75克、里脊絲50克、枸杞子10克、紹酒5克、胡椒粉0.5克、味精0.5克、清湯750克、淀粉10克、蛋清10克、蔥花及姜絲各5克。制作:魚腥草擇洗干凈,切成約3厘米長(zhǎng)的小段,只取嫩的部分,放鹽水中腌泡約60分鐘去“腥”味。里脊絲用蛋清、紹酒、精鹽、淀粉上漿。鍋中加水上火燒沸,放入魚腥草氽燙后撈入涼水中,肉絲用沸水氽煮后撈出。湯鍋上火放入蔥花、姜絲、精鹽、胡椒粉、枸杞子燒沸后加入魚腥草、里脊絲略煮,加入味精盛入湯碗中即可。