環(huán)境微生物學(xué)多媒體教學(xué)的實(shí)踐與探討

【摘 要】環(huán)境微生物學(xué)是環(huán)境工程、環(huán)境科學(xué)等專業(yè)重要的專業(yè)基礎(chǔ)課。將多媒體引入環(huán)境微生物學(xué)課堂教學(xué)對(duì)于提高教學(xué)效果具有重要的促進(jìn)作用。文章結(jié)合教學(xué)實(shí)踐，總結(jié)了多媒體課堂教學(xué)的優(yōu)越性和存在的問題，并提出了改進(jìn)措施。

【關(guān)鍵詞】環(huán)境微生物學(xué)；多媒體課堂；教學(xué)實(shí)踐

環(huán)境微生物學(xué)是高等院校環(huán)境工程、環(huán)境科學(xué)等專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，是一門應(yīng)用性、實(shí)踐性較強(qiáng)的課程，也是各種污染控制生物技術(shù)的理論基礎(chǔ)[1]。隨著計(jì)算機(jī)和信息技術(shù)的快速發(fā)展，目前以多媒體技術(shù)為主的教學(xué)手段已經(jīng)廣泛應(yīng)用到各個(gè)教學(xué)的各個(gè)領(lǐng)域，對(duì)推動(dòng)教學(xué)改革，增強(qiáng)教學(xué)效果，提高人才培養(yǎng)發(fā)揮了越來(lái)越重要的作用。各種多媒體教學(xué)課件的開發(fā)與利用，將文本、圖形、圖像、動(dòng)畫、聲音、視頻等融為一體，聲色并茂地傳播了比傳統(tǒng)教學(xué)方式大的多的信息量，克服了傳統(tǒng)教學(xué)的乏味與教條，激發(fā)了學(xué)生的想象力和學(xué)習(xí)興趣[2]。文章結(jié)合環(huán)境微生物學(xué)課程特點(diǎn)，闡述了采用多媒體課件教學(xué)的優(yōu)勢(shì)，提出了在環(huán)境微生物學(xué)多媒體課件教學(xué)中應(yīng)遵循的原則和值得注意的問題，從而提高了教學(xué)的效果和質(zhì)量，并為進(jìn)一步完善傳統(tǒng)教學(xué)模式提供思考。

一、多媒體課件教學(xué)的優(yōu)勢(shì)及遵循原則

環(huán)境微生物學(xué)課程常涉及一些抽象的、微觀的、描述性的內(nèi)容，按傳統(tǒng)的口頭講述加板書的方式進(jìn)行授課，學(xué)生不易直觀理解和接受，對(duì)于一些抽象的理論、概念，學(xué)生聽過(guò)之后很難做到心中有數(shù)，并且很難把學(xué)生的注意力集中起來(lái)。同時(shí)頻繁板書，不但浪費(fèi)了大量時(shí)間，而且使得講課思路的連貫性被破壞。相對(duì)于傳統(tǒng)的教學(xué)模式，多媒體教學(xué)無(wú)疑是一種很大的進(jìn)步。在教學(xué)過(guò)程中，根據(jù)教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)對(duì)象的特點(diǎn)，合理選擇文字、聲音、圖形、圖像的多媒體信息要素，并利用計(jì)算機(jī)技術(shù)對(duì)其進(jìn)行處理和控制，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)多樣化的情境，把抽象性的、闡述性的教學(xué)內(nèi)容轉(zhuǎn)變?yōu)樯鷦?dòng)形象的感性素材，通過(guò)增強(qiáng)和豐富教學(xué)過(guò)程的外部刺激，從而達(dá)到提高教學(xué)質(zhì)量的目的[3]。此外，利用多媒體進(jìn)行環(huán)境微生物學(xué)課堂教學(xué)還應(yīng)遵循以下基本原則：

1、利用圖片解釋問題。筆者在長(zhǎng)期講授環(huán)境微生物學(xué)的過(guò)程中，利用網(wǎng)絡(luò)等資源積累了上千張微生物的圖片，多媒體授課中用大量的圖片解釋問題，盡量少用文字。在講述微生物在環(huán)境工程中的應(yīng)用時(shí)，配以城市污水處理廠處理生活污水、生物濾池處理有機(jī)廢氣、垃圾填埋場(chǎng)處理城市垃圾、堆肥法生產(chǎn)有機(jī)農(nóng)肥等圖片，使學(xué)生對(duì)小小微生物具有如此巨大的威力及對(duì)污染物的處理效率驚嘆不已，也使學(xué)生認(rèn)識(shí)到掌握微生物知識(shí)在環(huán)境工程專業(yè)學(xué)習(xí)中的重要性，從而增加了學(xué)習(xí)責(zé)任感。

2、采用動(dòng)畫解釋知識(shí)難點(diǎn)。在細(xì)菌遺傳變異一章中，基因轉(zhuǎn)移和重組的方式是學(xué)習(xí)的重點(diǎn)和難點(diǎn)，在講授過(guò)程中配以精美的動(dòng)畫畫面，使原來(lái)難以理解的抽象概念變?yōu)樯鷦?dòng)的畫面，既有助于學(xué)生理解，又提高學(xué)生興趣。在講述噬菌體侵染細(xì)菌時(shí)，采用多媒體技術(shù)，用動(dòng)畫描述噬菌體吸附、入侵、復(fù)制、釋放過(guò)程，形象生動(dòng)。在細(xì)菌遺傳變異一章中，使用動(dòng)畫演示微生物遺傳的三個(gè)經(jīng)典轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)，使原本抽象難懂的概念變?yōu)樯鷦?dòng)的畫面，讓學(xué)生立即記住了核酸是負(fù)載遺傳信息的真正物質(zhì)基礎(chǔ)。

此外，教師在課下還需做好講授的課件，把課程要點(diǎn)、難點(diǎn)、思路、授課過(guò)程設(shè)計(jì)好。上課時(shí)針對(duì)所列條目展開講解，學(xué)生在聽取講解的同時(shí)，才能把握問題的整體性。采用多媒體教學(xué)，還可以把實(shí)驗(yàn)儀器、課本、教材、實(shí)物等各種可利用的教學(xué)資源綜合運(yùn)用起來(lái)，使抽象的微生物知識(shí)和某些抽象的過(guò)程變得具體化、形象化，易于學(xué)生理解和接受。

二、多媒體教學(xué)課件的制作方法

環(huán)境微生物學(xué)多媒體課程體系改革主要包括課件研制，依據(jù)新的課程體系內(nèi)容及課程特點(diǎn)，研制了界面友好、內(nèi)容豐富的多媒體課件。從事多媒體教學(xué)，要掌握豐富的課程資料。通過(guò)收集、整理、制作獲取大量課程相關(guān)的圖片，參考國(guó)內(nèi)外一些優(yōu)秀教材的多媒體內(nèi)容，通過(guò)閱讀、整理歸納，不斷提高和創(chuàng)新改進(jìn)，形成了一個(gè)體系完整、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)明、重點(diǎn)突出、內(nèi)容先進(jìn)、形象化、具體化的多媒體腳本。目的是把優(yōu)美逼真和動(dòng)感的畫面及清晰的、環(huán)環(huán)相扣的圖表和文本，展示給學(xué)生，使課程教學(xué)更加形象、生動(dòng)。對(duì)這些資料進(jìn)行歸納和整理，建立一個(gè)環(huán)境微生物學(xué)教學(xué)的多媒體庫(kù)。多媒體庫(kù)中收集制作了多幅圖片、通過(guò)靜態(tài)拍攝自制的典型細(xì)菌、放線菌、酵母菌、霉菌、食用真菌的標(biāo)本片、采集的多張圖像；通過(guò)電鏡拍攝的細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)，如細(xì)菌細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)、酵母菌固定化顯微結(jié)構(gòu)等圖像；通過(guò)熒光和倒置多媒體顯微鏡、電視錄像、多媒體連接等手段拍攝的微生物真實(shí)動(dòng)態(tài)圖片，如孢子萌發(fā)、細(xì)菌二等分裂繁殖、酵母菌的出芽生殖等。按示意圖、光鏡圖、電鏡圖、動(dòng)態(tài)圖等分門別類進(jìn)行收集、整理和處理。然后進(jìn)行圖片組合、布局、處理，將圖片用掃描、屏截、掃描儀引入或數(shù)碼相機(jī)拍攝等方式引入于計(jì)算機(jī)內(nèi)。最后通過(guò)photoshop、flash和3Dmax等軟件進(jìn)行圖片修飾處理，獲得可插入的靜圖片、圖像、動(dòng)畫等。制作的課件具有優(yōu)美逼真、動(dòng)感的畫面及清晰的、環(huán)環(huán)相扣的圖、表和文本，展示給學(xué)生。教師教學(xué)更加形象、生動(dòng)、直觀、簡(jiǎn)潔，啟迪學(xué)生的多方思維，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高課堂的教學(xué)效果。再加上課堂上老師的指點(diǎn)，使學(xué)生對(duì)感性知識(shí)加深了理性認(rèn)識(shí)。同時(shí)，使環(huán)境微生物學(xué)的課堂教學(xué)充滿生機(jī)和活力。

三、多媒體課件教學(xué)的不足及改進(jìn)措施

多媒體課件的運(yùn)用目前已成為高校課堂教學(xué)過(guò)程中不可或缺的一部分。但多媒體從其使用功能上講僅僅是教學(xué)的一種輔助工具，而非替代手段。教師過(guò)多地依賴多媒體反而會(huì)給教學(xué)效果帶來(lái)負(fù)面影響——在我校近幾年的教學(xué)交流討論會(huì)上總是有學(xué)生反映教師在授課時(shí)過(guò)多依賴課件的問題，甚至有的教師整堂課沒有一點(diǎn)板書，而是長(zhǎng)篇累牘地對(duì)著課件念，有對(duì)教學(xué)不負(fù)責(zé)任的嫌疑。學(xué)生們戲謔這種教師為“電影放映員”。由此看來(lái)，教學(xué)工具的不合理利用使得學(xué)生首先在心理上對(duì)教師產(chǎn)生不認(rèn)可既而會(huì)對(duì)課程產(chǎn)生排斥[4]。

另外，采用多媒體教學(xué)后，學(xué)生一直反映的問題是不能隨堂做好筆記。針對(duì)這個(gè)問題我們及時(shí)采取了改進(jìn)措施。課前先將本堂課所要講的內(nèi)容大綱或某些重點(diǎn)內(nèi)容提要列出來(lái)，將備課筆記經(jīng)過(guò)整理后作為課堂講授的文字材料發(fā)給學(xué)生，還可以把教案經(jīng)過(guò)適當(dāng)整理后拷貝給學(xué)生，這樣便可以使學(xué)生在上課時(shí)能將注意力集中在聽課而不是記筆記上[5]。實(shí)踐證明，這種做法使得課堂教學(xué)質(zhì)量得到明顯改善，學(xué)生的滿意率也有了明顯地提高。

結(jié) 語(yǔ)

多媒體教學(xué)是現(xiàn)代化教育發(fā)展的必然趨勢(shì)，是適應(yīng)時(shí)代與科技發(fā)展、培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神的高素質(zhì)人才的良好手段。它不僅調(diào)動(dòng)了學(xué)生和教師兩方面的積極性，優(yōu)化了教學(xué)過(guò)程，使得教學(xué)過(guò)程生動(dòng)、形象、感染力強(qiáng)，而且能適應(yīng)學(xué)生個(gè)性差異，易于促使學(xué)生積極參與整個(gè)教學(xué)過(guò)程，使教與學(xué)的效率能得到同步提高。教學(xué)既要與時(shí)俱進(jìn)，做好、用好多媒體，也不能生搬硬套，完全依賴。在使用多媒體輔助教學(xué)時(shí)，要力求做到與傳統(tǒng)教學(xué)模式有機(jī)結(jié)合，避免濫用，要重視教學(xué)主體的參與性，重點(diǎn)在于提高多媒體課件制作和教學(xué)設(shè)計(jì)質(zhì)量。在教學(xué)實(shí)踐中，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并深入研究多媒體教學(xué)，將傳統(tǒng)的教學(xué)方法和現(xiàn)代的多媒體技術(shù)結(jié)合起來(lái)，在教學(xué)中取長(zhǎng)補(bǔ)短，必將取得更好的教學(xué)效果。

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