H₂O，我們該如何選擇

中國的自來水，到底有沒有問題？住房和城鄉(xiāng)建設部城市供水水質(zhì)監(jiān)測中心相關負責人回應，2011年最新抽樣檢測顯示，中國自來水廠出廠水質(zhì)達標率為83%，“近年來水質(zhì)不斷提高”。對此，清華大學環(huán)境學院水業(yè)政策研究中心主任傅濤則認為，水質(zhì)的提高也許并沒有數(shù)據(jù)反映的那么明顯，尤其這幾年自來水廠的原水水質(zhì)不斷惡化，城市供水管網(wǎng)更新投資相對較少，水質(zhì)提升是否真的那么快值得懷疑。

一滴水，從水源地流入百姓家中，需要經(jīng)過水源地—自來水廠—市政管網(wǎng)—居民小區(qū)這四個環(huán)節(jié)，其中任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，流入百姓家中的自來水就不能確保安全。中國飲用水，目前仍面臨著各種問題。

威脅源于污染

對于我國的水處理工藝，清華大學環(huán)境學院王占生教授在接受媒體采訪時表示，目前大多數(shù)自來水廠還在采用“混凝—沉淀—過濾—消毒”的傳統(tǒng)凈化工藝，這已經(jīng)是發(fā)達國家100年以前的工藝了。不少專家也同時指出，我國目前普遍使用的水處理工藝，只能清除物理性與生物性污染物。在環(huán)境污染并不嚴重的時候，傳統(tǒng)工藝也許就夠用了。但現(xiàn)在，傳統(tǒng)工藝對抗化學污染物有點“力不從心”?，F(xiàn)有一般的自來水廠工藝去除小分子有機物和重金屬的效果都不太理想，如果水源地本身重金屬等物質(zhì)嚴重超標，即便經(jīng)過自來水廠處理，也很難將其中的重金屬等物質(zhì)去除掉。

事實上，目前多數(shù)水廠普遍采用的常規(guī)自來水處理工藝，沒有針對重金屬進行專門處理，但是這種工藝的前提是不允許水源出現(xiàn)超標重金屬。不過在應急情況下，比如某地水源出現(xiàn)嚴重重金屬污染，可以采取特殊工藝進行處理。

專家同時還指出，我國自來水廠普遍采用氯氣消毒技術，消毒用氯氣可與質(zhì)水中多種化學污染物發(fā)生反應，形成毒性更大的物質(zhì)——“氯化消毒副產(chǎn)物”。上世紀七十年代，“氯化消毒副產(chǎn)物”被發(fā)現(xiàn)后，美國就更換了消毒劑，以臭氧替代了氯氣，或更換化學污染物少的水源。 “大部分國家都用氯氣消毒技術，其安全性的前提是原水里沒有有機污染物，如果有機污染比較嚴重，氯氣消毒會產(chǎn)生一些致癌的污染物質(zhì)，肯定是不太適合的?！?/p>

2012年以來，全國先后發(fā)生十幾起飲用水水源污染事件。1月，廣西龍江河鎘污染事件備受外界關注，受污染水體鎘污染高峰值一度達到常規(guī)標準的80倍；2月，江蘇省鎮(zhèn)江市自來水出現(xiàn)異味，引發(fā)部分地區(qū)市民搶購飲用水，后查證為水源水苯酚污染。工業(yè)排污是造成水源污染的最主要原因，每年工業(yè)廢水的排污量占到總排污水量的70%以上。此外，城市中亂扔的垃圾、城鎮(zhèn)污水排放和農(nóng)村化肥農(nóng)藥流失，都在威脅著水源安全，所帶來的直接后果是飲用水中的重金屬、致癌物等嚴重超標。

對于達標的疑問

去年，我國飲用水新國標開始正式實施，把原來對飲用水水質(zhì)的35項指標提高到106項，重點加強了對微生物、重金屬和有機污染物的控制要求。中國疾控中心環(huán)境與健康相關產(chǎn)品安全所水質(zhì)安全監(jiān)測室研究員張嵐表示，新標準的指標重點參考了世界衛(wèi)生組織、歐盟、美國、俄羅斯、日本等現(xiàn)行飲用水標準，是比較嚴格的，如果完全達標甚至可以達到直飲的要求。

對此，有相關專家則提出了疑問，新標準提高以后對于還在建設期的相關自來水設施，如果投資沒有落實，缺乏足夠的資金去建設，同時由于市政供水管道會對自來水造成二次污染，即便出廠水達標，到戶水的水質(zhì)也很難保證達標。而到戶水的水質(zhì)監(jiān)測結果，目前還沒有權威的數(shù)據(jù)。

住建部城市供水水質(zhì)監(jiān)測中心總工程師宋蘭合則曾公開表示，“中國水廠的問題，越往下越多?！鄙先f座小自來水廠為鄉(xiāng)鎮(zhèn)供水，工藝更落后，水源安全更難保證。北京公眾健康飲用水研究所研究員趙飛虹則表示，飲用水新國標將檢測標準提高為106項固然是好事，但一些小城市或偏遠地區(qū)，連檢測這一指標的能力都幾乎沒有，又何談達標一說？

對于各方對自來水廠處理能力的擔心，上海市水務局原供水處總工陳國光則認為“臭氧不能持續(xù)殺菌，水進入管網(wǎng)后容易滋生病菌。我國現(xiàn)在的常規(guī)處理工藝雖然歷史比較久，但也是目前世界上通用的工藝。只要原水質(zhì)量符合要求，經(jīng)該工藝處理之后，飲用水水質(zhì)就能達標。”

管網(wǎng)陳舊，二次供水設施污染無人監(jiān)管

即使從自來水廠出來的水達到標準，但網(wǎng)管的老化、二次供水設施的不規(guī)范，仍可能污染我們的飲用水。目前，全國不少地區(qū)自來水管網(wǎng)“服役”50年以上，水體渾濁、水中出現(xiàn)異物等，都可能和陳舊的管網(wǎng)管道有關。浙江省衛(wèi)生部門一位工作人員就曾公開表示：“我們在巡查時發(fā)現(xiàn)，一些居民小區(qū)蓄水池、水箱衛(wèi)生狀況堪憂，池面甚至漂浮著鞋襪、死老鼠等垃圾?！卑凑找?guī)定，小區(qū)二次供水水池每年消毒清洗次數(shù)不能少于兩次，清洗后還必須主動抽樣送檢，但很多小區(qū)都做不到，導致二次供水檢測出現(xiàn)盲區(qū)。

如此說來，要追求更高的用水質(zhì)量，是否就要對絕大部分運送自來水的管網(wǎng)進行翻新改造呢？事實上，以北京為例，早在5年前飲用水的出廠水質(zhì)就已達到新國標要求。但據(jù)調(diào)查顯示，該地人均用水量每日為200升水，其中只有2升是飲用的。在歐美國家或是中國香港，家庭一般擁有兩條管路，在用的水和喝的水中，只有喝的水是達到直飲水的標準。

專家提出，未來我國也許應該和國外一樣，在有條件的地區(qū)可以先行嘗試鋪設兩條供水管道，實現(xiàn)飲用水直供，杜絕二次污染的同時也能減少浪費。這種多元化的供水方式，可能才是中國飲用水發(fā)展的大勢所趨。

除了自來水，我們還有別的選擇嗎

“你家的自來水有問題嗎？”人民日報包含這一題目的 “飲用水調(diào)查”在網(wǎng)絡上一出現(xiàn)，很快就吸引了大批群眾參與。調(diào)查結果顯示，僅有3%的人認為自己家喝的自來水沒有問題，97%的人對每天都要飲用的水有著各種各樣的疑慮：42.9%的人不喜歡自來水有水垢；35.1%的人認為水有異味；22.6%的人覺得水中有雜物、顯得渾濁。

盡管目前對自來水有著各種各樣的不滿，但絕大部分老百姓還在憧憬著“回家后打開水龍頭就能直接喝，再也不為水垢、異味發(fā)愁”那一天的到來。去年實行的飲用水新國標也許并沒有讓太多人盲目樂觀，他們知道，現(xiàn)實和標準還有著很大的距離。因此人們可謂各出奇招，以求飲上安全、健康水。有人選擇安裝凈水機或有過濾功能的飲水機，有人選擇每天只喝桶裝純凈水或礦泉水，有人則選擇依然喝自來水，但一定是要燒開后再喝。

有人曾對目前人們普遍使用的幾種主流的飲用水——蒸餾水、礦泉水、過濾水、自來水煮沸等進行過研究對比，看著哪種對人體更有益，結果是：可能各有千秋，無法肯定哪種最好。

自來水：煮沸后飲用是最經(jīng)濟的飲水方式，去除了雜質(zhì)后，比江河湖泊水安全。缺點是由于輸水管網(wǎng)或小區(qū)蓄水池等設施往往管理不當，可能存在鐵銹灰塵，劣質(zhì)水龍頭也可能存在重金屬析出的危險；水源如遇重金屬或有機污染物，目前水處理工藝多數(shù)不能完全去除，這些物質(zhì)有可能導致慢性疾病。

蒸餾水：水的純度有保障，能除去雜質(zhì)、細菌及大部分有害物質(zhì)，污染物幾乎被清除干凈，比自來水純凈。缺點是不少專家提出蒸餾水一方面濾掉了水中的有害物質(zhì)，另一方面也濾掉了對人體有益的礦物質(zhì)和微量元素；供水商在制造流程或裝瓶運輸?shù)倪^程都有可能存在漏洞，經(jīng)常出現(xiàn)用自來水充當蒸餾水賣，或是被媒體曝出水瓶清洗流程簡單，沒有徹底消毒等。

礦泉水：含有一些有益的礦物質(zhì)和微量元素，水源好的話水質(zhì)有保障。缺點是水源地信息難以被了解，如遇污染往往無法立即被發(fā)現(xiàn)；和蒸餾水一樣對供水商制造和運輸流程的規(guī)范性有一定要求。

家庭凈水器：好的凈水器凈化過濾后的自來水基本是直飲水或純凈水，保留了一定的自然水的生理活性，污染物、雜質(zhì)、細菌經(jīng)過水處理廠和凈水器兩道工序后可以被基本去除，使用也相對方便。缺點是凈水器的濾芯需要經(jīng)常更換，否則可能造成二次污染；市面上的凈水器魚龍混雜，良莠不齊，消費者沒有專業(yè)知識難以分辨好壞真?zhèn)巍?/p>