秸稈養(yǎng)牛技術(shù)措施與應(yīng)用

[摘 要] 利用秸稈養(yǎng)牛是現(xiàn)代化畜牧業(yè)經(jīng)濟發(fā)展中不可缺少的方式，本文通過對秸稈農(nóng)作物的利用技術(shù)作分析，提出一些秸稈養(yǎng)牛在畜牧業(yè)中的重要地位以及需要注意的問題。

[關(guān)鍵詞] 秸稈養(yǎng)牛 技術(shù) 經(jīng)濟發(fā)展

[中圖分類號] S823 [文獻標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2013）08-0181-01

農(nóng)作物秸稈對養(yǎng)牛起著重要的作用，以秸稈為主要飼料的牛飼養(yǎng)產(chǎn)業(yè)得到了快速進步和發(fā)展，在這個良好的前景下，我們需不斷總結(jié)在發(fā)展過程中存在的問題，并采取有力、有效的措施進行解決，從而總結(jié)經(jīng)驗，引導(dǎo)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展。

一、秸稈的利用

秸稈資源豐富，采用秸稈養(yǎng)牛，產(chǎn)生的牛糞可以作為農(nóng)田的有機肥，減少了化肥的使用，增加土壤的營養(yǎng)。同時，這種合理處理秸稈的方式，能夠避免秸稈的焚燒對環(huán)境造成的污染，是一項利國利民的舉措。通常采用化學(xué)、物理和生物的方法來調(diào)制秸稈，利用這種技術(shù)養(yǎng)牛，牛對這種技術(shù)方式調(diào)制加工出來的秸稈采食量最高，而對經(jīng)鍘碎出來秸稈采食量最低。此外，就消化情況而言，牛對顆粒狀的消化率最低，對鍘碎消化率高。因此，通過生物和化學(xué)處理的飼料能夠明顯的增強肉牛的生產(chǎn)性能。

二、養(yǎng)牛在經(jīng)濟循環(huán)中的地位

1.養(yǎng)牛的意義

我國現(xiàn)代處于人多地少的環(huán)境，糧食的生產(chǎn)一直是人們時刻注意的問題之一。而在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，秸稈是最為豐富的資源之一，同時也是牛的飼料。因此開發(fā)出利用秸稈作為飼料資源的技術(shù)，既可以節(jié)約糧食，又能夠為人們提供健康豐富的肉、乳、毛、皮等畜牧產(chǎn)品，此外牛的糞便可以當(dāng)做菌菇的化肥。因此，秸稈養(yǎng)牛在資源利用上具有重要的現(xiàn)實意義。此外，對生產(chǎn)出來的牛制品，例如牛肉、牛奶、牛皮等產(chǎn)品，既滿足了人們?nèi)粘Ｉ钪袑Φ鞍踪|(zhì)、維生素的需求，又保證了人們有健康的身體，提高人們的生活水平，深受人們喜歡的產(chǎn)品，因此，秸稈養(yǎng)牛在現(xiàn)代市場經(jīng)濟中具有重要的現(xiàn)實意義。

2.秸稈養(yǎng)牛經(jīng)濟循環(huán)構(gòu)建和發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈

以秸稈養(yǎng)牛所具有的獨特的循環(huán)經(jīng)濟模式，即秸稈——養(yǎng)?！＜S——有機料或制成沼氣這種循環(huán)模式是一種充分合理利用資源的生產(chǎn)模式。所以說，豐富的秸稈資源是了循環(huán)經(jīng)濟的基礎(chǔ)和前提。

3.養(yǎng)牛是增加農(nóng)民收入的有效途徑之一，是提高人民生活水平的需要

發(fā)展養(yǎng)牛具有成本低、投資少、見效很快的特點。平均一般飼養(yǎng)一頭牛一年可凈賺1000多元，有的甚至達到兩千元以上。因此，趕著黃?？梢员枷蛐】瞪畹睦砟钜咽侨藗儽娝苤挠行緩?。養(yǎng)?？筛咝实睦脛趧恿Γ@里的勞動力可以是剩余的勞動力。對飼料的采加管理等可以安排剩余的勞動力來實現(xiàn)這些工作。改革開放以來，人們的生活質(zhì)量不斷提高，消費水平也迅速發(fā)展，牛肉具有脂肪少、瘦肉多、味道優(yōu)美的特點，剛好可以滿足人們膳食結(jié)構(gòu)的變化。因此，牛肉價格明顯高于豬肉，牛奶的蛋白質(zhì)和各種維生素含量高，深受廣大消費正的喜愛。在現(xiàn)代的市場中，牛肉、牛奶是暢銷的產(chǎn)品。因此，養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)具有廣闊的發(fā)展前景，可以提高人民的收入。

三、養(yǎng)牛應(yīng)注意的問題解決措施

1.衛(wèi)生

首先要對秸稈進行清潔處理，有的地方為防治病蟲害的發(fā)生大量噴灑農(nóng)藥，致使秸還殘存許多的農(nóng)藥，尤其是在較炎熱干旱的地區(qū)，缺少雨水的沖洗，所以在利用秸稈前務(wù)必要對秸稈進行徹底的清洗。同時，還要注意清除秸稈中的雜物，牛采食秸稈是靠舌頭將草卷入，甩頭將秸稈分開，不細嚼慢咽便可吞下，所以秸稈飼料的純度一定要保證，不能有木刺、地膜、鐵釘?shù)入s物混入其中。喂前還需對秸稈采用堿化、鹽化或氨化進行調(diào)制處理。

2.飼喂要適時，飲水要充分

對牛的飼喂要適當(dāng)?shù)陌才艜r間。尤其是在炎熱季節(jié)每天日出前或黃昏時，寒冷時在中午或下午是飼喂的高峰期，其余時間是牛的休息或反芻階段。在飲食高峰期對牛進行飼喂效果比較好。由于牛的采食量較大，每次吃飽需至少兩個小時，在吃后的二十五分鐘左右開始反芻，每天七次左右的反芻。因此，在采用秸稈飼料喂養(yǎng)，包括輔加飼料時要一次性的給足的同時，也要給足充足的水分，來保證牛胃中的微生物、纖毛蟲的生活環(huán)境，有助于反芻消化，不僅如此，還能預(yù)防牛的前胃疾病的發(fā)生。

3.飼料要適當(dāng)搭配青草多汁

對年齡才一年的小牛，由于瘤胃中的微生物水平尚未達成一定水平，對飼料的分解能力較差，不能及時提供生長發(fā)育時的營養(yǎng)成分，所以在飼喂秸稈的同時，一定要添加一些青草。

4.預(yù)防氨中毒

由于對秸稈進行氨化后，致使在飼喂牛時常常會提高瘤胃中的氨濃度，阻礙了鎂離子吸收，而鎂是牛機體中形成骨骼和各種生理過程的必量元素。缺鎂元素將會導(dǎo)致?lián)u擺病，引起抽搐。因此，對飼料進行谷氨酸和鎂離子的補充是非常必要的。若牛發(fā)生了中毒現(xiàn)象，需及時灌服適量的食醋和靜脈注射葡萄糖。

5.對牛進行補鈣

由于秸稈沒有足量的鈣元素，因此長期飼喂，容易導(dǎo)致牛缺鈣。基于這種情況，要對牛進行定期的補鈣，保證磷、鈣的平衡。每一個多月可采用葡萄糖酸鈣進行補鈣，或靜脈注射一定濃度的葡萄糖酸鈣注射液。

四、結(jié)語

通過秸稈進行牛的喂養(yǎng)，可以加快牛的改良，此外，對秸稈的合理利用，不僅保護了環(huán)境，避免了秸稈在焚燒處理時造成對環(huán)境的污染，同時，又合理的利用了資源，秸稈是牛的主要飼料，對秸稈進行合理的加工處理，可以調(diào)制出健康的飼料，喂養(yǎng)出健康的牛。這樣生產(chǎn)出的牛制品才能占領(lǐng)市場。

參考文獻

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