淺談臺(tái)灣青棗高產(chǎn)栽培技術(shù)

[摘 要] 本文簡(jiǎn)單介紹了臺(tái)灣青棗的眾多優(yōu)點(diǎn)以及在其栽培、種植過程中需要注意的技術(shù)問題，并根據(jù)這些問題提供了科學(xué)合理的解決方法，以便為該產(chǎn)品的推廣提供科學(xué)依據(jù)。

[關(guān)鍵詞] 臺(tái)灣青棗 栽培技術(shù) 高產(chǎn)

[中圖分類號(hào)] S5 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2013）08-0137-01

臺(tái)灣青棗隸屬于青棗，適于生長(zhǎng)在亞熱帶、熱帶地區(qū)。臺(tái)灣青棗果實(shí)較大、肉質(zhì)厚、果核小、清甜可口，而且畝產(chǎn)量大，富含豐富的維生素、蛋白質(zhì)和多種微量元素，因此具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，頗受消費(fèi)者喜愛。臺(tái)灣青棗因其投產(chǎn)快、穩(wěn)定高產(chǎn)、受消費(fèi)者青睞的特點(diǎn)被我國(guó)福建、廣東、廣西、海南、臺(tái)灣等各地廣泛試驗(yàn)并加以推廣，展現(xiàn)出其良好的發(fā)展前景。福建省云霄縣火田鎮(zhèn)近年來大力發(fā)展臺(tái)灣青棗種植產(chǎn)業(yè)，并引進(jìn)先進(jìn)的果樹園藝栽培技術(shù)和科學(xué)的管理理念，建成了水頭村“臺(tái)灣青棗標(biāo)準(zhǔn)示范園”并成立了專業(yè)合作社。目前全鎮(zhèn)興起了臺(tái)灣青棗培植的熱潮，青棗種植面積和產(chǎn)量十分可觀，年產(chǎn)收益高達(dá)2600萬。臺(tái)灣青棗的種植和銷售給當(dāng)?shù)毓r(nóng)帶來了客觀的收益。

臺(tái)灣青棗在不同的生長(zhǎng)階段需要進(jìn)行科學(xué)管理、合理培育，每個(gè)時(shí)期的工作都為其后期生長(zhǎng)和最終的產(chǎn)量緊密相關(guān)。為了使臺(tái)灣青棗獲得高產(chǎn)豐收，以下幾點(diǎn)是果農(nóng)在培育青棗時(shí)需要特別注意的問題和種植方案。

一、園地選擇

園地的選擇是保證青棗良好生長(zhǎng)的基礎(chǔ)。臺(tái)灣青棗的適應(yīng)性較強(qiáng)，在我國(guó)南部沿海地區(qū)省市都有所種植。其所適用的土壤范圍較廣，沙質(zhì)土壤、微酸性土壤均適宜種植；對(duì)于氣溫方面，亞熱帶地區(qū)、熱帶地區(qū)也均可種植，對(duì)于緯度較高的地區(qū)，當(dāng)冷空氣到來時(shí)，采用套袋保果等方法亦可以保證生產(chǎn)質(zhì)量。除此之外，臺(tái)灣青棗的種植在園地的選擇方面還有一些需要特別注意的問題。充足的陽光和肥料、易于排灌的水田、適當(dāng)?shù)娘L(fēng)速等都是高產(chǎn)、高品質(zhì)青棗收獲的重要保證。

二、品種選擇

臺(tái)灣青棗在整體上品質(zhì)優(yōu)于其它棗類，但是由于其本身品種繁多，不同品種之間在口味、果形、產(chǎn)量等方面差異較大，因此選擇良好的品種是獲得青棗高產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)的關(guān)鍵。其中五千品種是銷量最好的品種，其果實(shí)呈卵圓形狀、淡綠色，含糖量適度，為14度左右，果重90克左右，果肉爽脆可口。除此之外，黃冠、紅云、高朗等品種的臺(tái)灣青棗也頗受歡迎。在一個(gè)果園內(nèi)可以選擇一兩個(gè)優(yōu)良品種的青棗進(jìn)行搭配種植。

三、栽培技術(shù)

在栽培技術(shù)方面還有很多需要注意的問題。3-5月份期間氣溫適宜、雨水豐富、空氣濕潤(rùn)，是青棗種植的最佳時(shí)期。這個(gè)時(shí)期種植如管理得當(dāng)種植的根苗成活率會(huì)高達(dá)95%。臺(tái)灣青棗長(zhǎng)勢(shì)較快，長(zhǎng)成之后樹葉茂密、樹冠很大，因此青棗的畝植株數(shù)不宜超過30株，以免造成后期枝葉互相壓蓋。

四、施肥技術(shù)

青棗施肥的技術(shù)含量比較高，臺(tái)灣青棗的施肥過程包括基肥、追肥、根外追肥幾個(gè)重要階段。臺(tái)灣青棗生長(zhǎng)速度快、產(chǎn)量可觀、肥料需求量高，如肥料營(yíng)養(yǎng)不能滿足青棗的生長(zhǎng)需求，就會(huì)很難達(dá)到預(yù)期效果。

基肥的施肥率占全年總施肥量的一半左右。新種果樹與其它不同樹齡的果樹基肥的施肥方案差異較大?；室罁?jù)科學(xué)的配置標(biāo)準(zhǔn)類將家肥和化肥合理配置，隨著樹齡的增加，所施用的基肥量也在進(jìn)行不斷的增加。青棗的根系分部較淺，在生長(zhǎng)期間需要分三次進(jìn)行追肥。第一次是在4、5月份左右，第二次是在7、8月份，第三次在11月份。同施用基肥一樣，追肥的肥量也需要根據(jù)樹齡的不同區(qū)別開來。在青棗初花后到落果期結(jié)束前，還需要施加葉面肥，即微量元素肥料，以防止葉片因微量元素的缺乏產(chǎn)生病變。

五、水的管理

水的管理問題是臺(tái)灣青棗生長(zhǎng)期間需要特別注意的問題，臺(tái)灣青棗的生長(zhǎng)時(shí)期不同，所需要的水量也不同。臺(tái)灣青棗在初花期，土壤含水量不宜過多或過少，濕潤(rùn)即可。在青棗生長(zhǎng)出幼果時(shí)要土壤要有適度的干燥度，不宜澆灌，否則不利于花果生長(zhǎng)。當(dāng)青果再長(zhǎng)大一些時(shí)土壤的濕潤(rùn)度要保持相對(duì)穩(wěn)定，需要特別注意的是果園內(nèi)不能有大量積水，要及時(shí)排水，保持土壤有足夠的空氣含量，以供樹木根部呼吸。

六、整枝修剪

果樹需要不斷進(jìn)行合理修剪才能保持良好的樹型、較好的通風(fēng)和采光，并利于減少樹木病蟲害。臺(tái)灣青棗樹的修剪工作包括主干修剪和枝條修剪。對(duì)于一年生的果樹要減去側(cè)枝，只留下長(zhǎng)勢(shì)良好、粗壯的枝干作為主枝。對(duì)于二年生及二年以上的果樹，要在果實(shí)采摘后更新主干，剪去梢芽。根據(jù)果樹的樹齡來選擇主干一級(jí)分支的保留數(shù)目，一般保留3-5條即可，分支太多則會(huì)引起枝條的壓蓋。在每年的6-11月，還需要進(jìn)行枝條的修剪。過密的枝條、纖細(xì)的枝條、有病蟲的枝條、貼地生長(zhǎng)的枝條、直立生長(zhǎng)的枝條都要進(jìn)行修剪。進(jìn)行合理修剪之后的果樹分支的數(shù)目和位置要利于田間采光、通風(fēng)，且方便田間作業(yè)，以保證果實(shí)的良好生長(zhǎng)。

除此之外，還需要定期進(jìn)行人工除草，在果樹易于發(fā)病的時(shí)期噴灑農(nóng)藥除蟲；在果樹結(jié)果時(shí)進(jìn)行人工疏果護(hù)果處理，每個(gè)花序留一個(gè)果實(shí)為好；當(dāng)枝條結(jié)果很多時(shí)，為避免枝條折斷還需要進(jìn)行搭架支撐；當(dāng)臺(tái)灣青棗的果皮由青綠色變?yōu)辄S綠色、果皮富有光澤時(shí)就可以進(jìn)行采摘工作了。若果實(shí)要進(jìn)行長(zhǎng)途運(yùn)輸，則宜在九成熟時(shí)采摘，以保證青棗的售賣質(zhì)量。

七、結(jié)語

綜上所述，臺(tái)灣青棗的種植工作是一項(xiàng)科學(xué)技術(shù)含量較高的農(nóng)業(yè)種植工作，在種植過程中需要科學(xué)、合理培育，這樣才能保證青棗的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

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