北方秋白菜高產(chǎn)栽培法

秋白菜是我國北方地區(qū)栽培面積最大、產(chǎn)量最高、品質(zhì)最好的當(dāng)家蔬菜之一，是農(nóng)民秋季增收的重要來源，種好秋大白菜有著十分重要的意義。

一、栽培技術(shù)

1、選種

選用適合本土地種植、病蟲害少、品質(zhì)好、嫩綠、產(chǎn)量高的抗病、高產(chǎn)、耐貯藏的品種。在播種前，進(jìn)行風(fēng)選，使種子純度和凈度達(dá)到95%以上。

2、播種

種好白菜要做好適量播種。白菜易發(fā)芽，無論是種深些、淺些，還是土干些、濕些，關(guān)系都不太大。但由于種子太小，單棵白菜的力量是有限的，所以播種時種子的量一定要足，種子多了，苗宜出齊，三四天工夫，小苗就齊刷刷地長出來了。

3、田間管理

3.1及早間苗、定苗。共進(jìn)行3次，當(dāng)幼苗長成十字形時進(jìn)行第1次間苗，5片葉時第2次間苗，6-7片葉時定苗。間苗與定苗原則是：去小留大，去歪留正、去雜留純、去劣留優(yōu)、去弱留強(qiáng)。若發(fā)現(xiàn)缺苗，要及時補栽。

3.2科學(xué)施肥。在大白菜蓮座期，要及時進(jìn)行追肥，每公頃追尿素225kg；每隔7—10天噴灑一次0.5%濃度的磷酸二氫鉀，共噴2-3次。

3.3科學(xué)灌水。在秋白菜的整個生育期灌4次水，每次間苗和定苗后，要澆一次水，可預(yù)防病毒病；發(fā)棵后要澆一次大水，有利于根系發(fā)育；第3次蓮座水，以見干見濕為主，以防根腐病，有利蹲苗，防止徒長；第4次包心水，在包心前灌1次透水。收獲前7-10天停止灌水。

二、病蟲害防治

1、軟腐病

軟腐病是一種細(xì)菌性病害。從蓮座期到包心期發(fā)生.病菌從菜幫基部、葉柄、葉緣、葉球頂端傷口侵入，病株外葉平貼地面，葉球外露，葉柄或根莖處組織潰爛，流出灰褐色粘稠狀物，潰爛處產(chǎn)生硫化氫惡臭味。是該病重要特征。

防治技術(shù)：在發(fā)病初期用農(nóng)用鏈霉素3000倍液，或新植霉素4000倍液噴霧，隔10d噴1次，連續(xù)噴2～3次。也可選用72%農(nóng)用鏈霉素3000—4000倍液，或新植霉素4 000倍液灌根，發(fā)現(xiàn)重病株及時拔除同時在根部土壤上撒1層生石灰，以免澆水時相互傳染。還可在大白菜苗期至蓮座期用高錳酸鉀600—800倍液噴灑3—4次，可有效防治軟腐病，兼治大白菜霜霉病。

2、根腫病

白菜幼苗和成株期均可受害。病株葉色變淡，凋萎下垂.在晴天中午前后尤其明顯。病株根部腫大呈瘤狀。發(fā)病后期.病部易被軟腐細(xì)菌侵染，造成組織腐爛，散發(fā)臭氣，致使整株死亡。

防治技術(shù)：可用40%五氯硝基苯粉劑500倍懸浮液400-500g/株灌根。

3、炭疽病

防治技術(shù)：清除病殘體后深翻：與非十字花科作物隔年輪作；合理施肥，增施磷鉀肥，增強(qiáng)植株抗病力；適期晚播，避開高溫多雨季節(jié)。發(fā)病初期用50%多菌靈500倍液，或多氧霉素1000倍液，或40%多硫懸浮劑600倍液，或80%炭疽福美800倍液噴霧，隔7-10d噴1次，連噴2—3次。

4、菜螟

菜螟具有鉆蛀性。給其防治帶來一定困難。以幼蟲鉆蛀性為害，幼苗期心葉及葉片受害，幼苗生長點被破壞而停止生長或死亡，但低齡幼蟲在葉片及心葉為害，發(fā)生期較整齊。

防治技術(shù)：可掌握在幼蟲初孵化期和蛀心前，用氰戊菊酯3000倍液，或Bt乳劑750g/hm²。對水600kg，或48%樂斯本乳油2500倍液（用藥量450g/hm²）噴霧，連續(xù)噴藥2-3次，注意將藥噴到菜心內(nèi)。

5、斜紋夜蛾

斜紋夜蛾為暴發(fā)性害蟲，以幼蟲食葉、蕾、花和果實.鉆入葉球后藥劑防治困難。初孵幼蟲群集在葉背取食.3齡后分散為害，并能鉆入大白菜和甘藍(lán)葉球內(nèi)'造成整株腐爛。嚴(yán)重時將植株吃成光桿。

防治技術(shù)：在幼蟲孵化盛期及時用藥，宜在3齡前消滅。藥劑防治時首先選用生物農(nóng)藥。如Bt乳劑、青蟲粉劑?；瘜W(xué)農(nóng)藥可選擇10%蟲啉2 500倍液，或80%敵敵畏1000倍液，或90%敵百蟲1000倍液等交替使用，以免害蟲產(chǎn)生抗藥性。

6、蚜蟲

蚜蟲往往成群密集在菜葉和嫩莖上，吸食植物體內(nèi)的汁液，造成嚴(yán)重失水和營養(yǎng)不良。蚜蟲除了危害植株外，還傳播多種病毒，必須及早防治。

防治技術(shù)：用20%殺滅菌酯6 000倍液，或10%吡蟲啉150g/hm²對水600-750kg噴霧，或綠亨穩(wěn)凈2000-2500倍液均勻噴霧。

三、收獲

首先，合理安排種植，做到分期排開上市，獲得好的收入。其次，合理調(diào)整種植品種，以多樣化滿足市場不同需求。有配送直銷條件或可以做到精品包裝銷售的，可以適量種植特色大白菜。

（作者單位：150500哈爾濱市呼蘭區(qū)種子公司）