寧夏回族孕婦城鄉(xiāng)膳食護(hù)理營養(yǎng)分析

【關(guān)鍵詞】回族孕婦；膳食營養(yǎng)

【中圖分類號】R248 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】1004—7484（2013）10—0404—01

孕婦是處于特定生理狀態(tài)下的人群，由于生殖器官及全身改變、胎兒生長發(fā)育等，與非孕婦同齡相比，均需要更多的營養(yǎng)。目前，早產(chǎn)、低體重、出生缺陷仍然是嬰兒的主要死亡原因。回族孕婦，加之飲食習(xí)俗和地方差異，她們的膳食營養(yǎng)狀況仍應(yīng)引起產(chǎn)科和營養(yǎng)工作者的關(guān)注。本文就寧夏石嘴山市區(qū)與陶樂鎮(zhèn)的兩組回族孕婦日平均膳食攝入量進(jìn)行初步調(diào)查分析報告如下：

1 資料與方法

1.1 研究對象 2010年1月—12月分別在我院和陶樂鎮(zhèn)中心醫(yī)院對孕婦進(jìn)行調(diào)查，我院調(diào)查對象設(shè)為1組，反映城市回族孕婦膳食狀況；陶樂鎮(zhèn)中心醫(yī)院調(diào)查對象設(shè)為2組，反應(yīng)農(nóng)村回族孕婦膳食狀況。

1.2方法 采用24小時回顧法[1]，用問卷調(diào)查表填寫自制表格，對回族孕婦進(jìn)行連續(xù)3天膳食攝入量調(diào)查，換算出日平均膳食營養(yǎng)素攝入量

1.3 統(tǒng)計處理 U檢驗

2 結(jié)果

2.1 一般情況 年齡：1組最小21歲，最大38歲，平均29.55± 2.19歲；2組最小20歲，最大39歲，平均26.17± 4.34歲；孕周：1組最小21周，最大40周，平均31.71 ±5.43周；2組最小37周，最大41周，平均38.99± 1.94周。

3 討論

3.1 孕期營養(yǎng)不良對母兒的影響 對母體的影響如缺鐵性貧血、骨質(zhì)軟化癥、流產(chǎn)、早產(chǎn)等，還有研究證明體重指數(shù)（BMI）、多不飽和脂肪酸、鈣營養(yǎng)缺乏等均與妊娠期高血壓疾病發(fā)生有關(guān)[2]。對胎兒的影響：低出生體重和早產(chǎn)是主要的嬰兒死亡原因，約有25%的嬰兒由先天性缺陷引起，動物研究發(fā)現(xiàn)是某些微量元素、維生素缺乏所致，如：葉酸、維生素A、鋅等造成圍產(chǎn)兒死亡率升高。

3.2 本組研究結(jié)果提示 兩組對象的日平均膳食攝入總量約為1924g和1075.8g，2組低于1組，其中蛋白質(zhì)及其它類膳食的日平均攝入量較1組少，（P<0.0005），碳水化合物及脂肪類的日平均攝入量不少于1組。兩組新生兒出生體重及身長比較也有差異，2組 1組，表明農(nóng)村回族孕婦的嬰兒出生體重較城市低，可能與平均膳食攝入量較少有關(guān)。

3.4營養(yǎng)物質(zhì)的攝取是所有人群中每一個個體生命所必需的物質(zhì)基礎(chǔ)，這種需求在群體中有共性，也有不同人群的特殊行，而在同一群體中，人與人之間也有個體的差異性。回族孕婦作為一種特定生理狀態(tài)下的特殊人群，其營養(yǎng)狀況對妊娠結(jié)果即胎兒生長發(fā)育以及成年后健康的影響，一直是我們回族自治區(qū)特別關(guān)注的熱點(diǎn)。我們認(rèn)為，產(chǎn)科醫(yī)護(hù)人員對回族孕婦營養(yǎng)進(jìn)行研究并科學(xué)的膳食指導(dǎo)是十分必要的。本組資料由于樣本量不夠大，膳食與分娩結(jié)局的對應(yīng)關(guān)系資料尚缺等，造成研究結(jié)論的局限性。關(guān)于不良分娩結(jié)局與膳食問題的回顧調(diào)查、微量葉酸補(bǔ)充與神經(jīng)管缺陷發(fā)生率的調(diào)查、補(bǔ)鈣與孕婦骨健康等研究，都是我們需要長期關(guān)注的課題。

參考文獻(xiàn)：

[1] 葛可佑，主編.中國營養(yǎng)科學(xué)全書（上、下冊）[M].北京：人民衛(wèi)生出版社，2004.9.

[2] 樂杰，主編.婦產(chǎn)科學(xué)[M].第6版，北京：人民衛(wèi)生出版社，2003.12.