2月份,在傳統(tǒng)佳節(jié)購銷兩旺大趨勢(shì)的助力推動(dòng)下,月成交量和成交額同比漲幅為14.1%和12.5%。雖然同比數(shù)據(jù)呈遞增趨勢(shì),不過因去年春節(jié)旺季較今年提前了約半個(gè)月左右,所以本月的同比漲幅數(shù)據(jù)并不樂觀。原因有三:一是周邊中小型企業(yè)提前放假,致使大宗蔬菜銷路不樂觀;二是中央關(guān)于拒腐防奢條例的出臺(tái),一定程度上制約了高端水果的銷售;三是經(jīng)濟(jì)下行壓力,不可避免地波及各個(gè)方面,包括農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域。
本地蔬菜總成交量同比降幅為22.8%,其中以大白菜46.9%的降幅居首,原因是去年秋季北方白菜的滯銷觸動(dòng)了本地菜農(nóng)敏感的神經(jīng),播種時(shí)相應(yīng)的減少了播種數(shù)量,如今的收獲量也就相應(yīng)的減少。蒜苗降幅35.3%,芹菜降幅4.5%居后??偝山活~同比降幅為48.9%,這與各品種蔬菜成交均價(jià)的下滑有著必然聯(lián)系。成交量排序居前40位的蔬菜成交均價(jià),今年為1.5元/公斤,去年同期為2.2元/公斤,同比下滑了31.8%。其中在總成交量中占比55%的萵筍品種,成交均價(jià)的下滑最大,降幅為52.0%,這與福建產(chǎn)區(qū)萵筍提前上市,充斥市場(chǎng)不無關(guān)系。
2月份外地蔬菜占蔬菜總成交量不少于75%,成交量和成交額同比增長幅度為20.1%和11.8%。來源地依然以廣東海南諸省產(chǎn)的冬季新鮮蔬菜和山東河南等地產(chǎn)的秋季干貨類蔬菜為主。特點(diǎn):一是大宗蔬菜品種,節(jié)前旺季成交均價(jià)綜合增幅率同比出現(xiàn)下滑。因周邊中小型企業(yè)提前放假的原因,促使外地產(chǎn)大宗類蔬菜如大白菜、土豆等失去消費(fèi)對(duì)象,帶來綜合增幅率同比下降了13個(gè)百分點(diǎn);二是節(jié)后多數(shù)品種蔬菜的成交均價(jià)出現(xiàn)大幅下滑。春節(jié)假期過后,多重原因促使作為消費(fèi)大戶的周邊中小企業(yè)大部分沒有如期開工,使得對(duì)于大宗蔬菜的需求大為減少,再加上天氣晴好溫度上升迅捷,帶來了蔬菜存儲(chǔ)上的困難,使得大部分品種蔬菜在節(jié)后成交均價(jià)降幅明顯,個(gè)別品種一天的降幅就超過了75%。三是洋蔥品種逆勢(shì)漲價(jià)。洋蔥品種在節(jié)后“降聲一片”的大潮中逆勢(shì)上漲,日均漲幅超過了5%,最高價(jià)為4.4元/公斤。漲價(jià)原因:成本增加;庫存減少;出口轉(zhuǎn)暖。預(yù)計(jì)下月隨著上市量增大情況將會(huì)有所好轉(zhuǎn)。
水果總成交量和成交額同比增幅為12.1%和12.6%。其中進(jìn)口水果同比增幅為23.4%,國產(chǎn)水果同比增幅為24.0%。特點(diǎn)分析:一是香梨成交量“井噴式增長”。增長幅度為831.25%,原因是去年香梨因天氣原因大幅減產(chǎn),今年遇“大年”新梨和庫存梨一同上市,大幅提高了成交量;二是砂糖桔成交量縮減。天氣原因和品種改良后口感下降所帶來的雙重因素,使得砂糖桔今年的成交量小幅低于去年同期,降幅為19.8%;三是春節(jié)單位采購量減,個(gè)人采購量增。單位采購水果作為年貨發(fā)放的比例今年大幅減少,估計(jì)降幅不低于60%。采購的品種中一改往年以進(jìn)口高端水果為主,今年多數(shù)以國產(chǎn)常規(guī)水果為主。形成鮮明對(duì)比的是,個(gè)人用戶成交量同比增幅較大。同比增幅不低于50%以上,彌補(bǔ)了因單位用戶減購帶來的成交量的下滑。
預(yù)計(jì)3月份隨著氣溫的升高,將會(huì)助力于蔬菜的生長。屆時(shí)本地蔬菜的上市量將會(huì)逐步呈上升趨勢(shì),慢慢擠壓外地蔬菜的生存空間,兩者的占有量比例也會(huì)出現(xiàn)對(duì)倒現(xiàn)象。水果交易方面會(huì)進(jìn)入休養(yǎng)生息的調(diào)整期,經(jīng)營戶主營的品種將會(huì)以階段性成熟的水果為主。
(作者單位:金華農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng))