無公害青椒生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程

摘要：在種植青椒的過程中，了解無公害青椒生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境條件、產(chǎn)量指標(biāo)、栽培技術(shù)、病蟲害防治措施是十分重要的。本規(guī)程適用于德惠市區(qū)域內(nèi)高效節(jié)能日光溫室及其他保護(hù)地形式的無公害青椒生產(chǎn)。

關(guān)鍵詞：青椒；技術(shù)；規(guī)程

中圖分類號(hào)： S641.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A 文章編號(hào)： 1674-0432（2013）-24-39-1

1 生產(chǎn)基地環(huán)境條件

（1）前茬為非茄科蔬菜。生產(chǎn)基地應(yīng)遠(yuǎn)離工廠、醫(yī)院、公路主干線等污染源，選擇排灌方便、土層深厚、有機(jī)質(zhì)含量在1.5%以上的地區(qū)。（2）危險(xiǎn)物的管理。有毒、有害的化學(xué)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)遵守國家有關(guān)的法律、法規(guī)，不應(yīng)存放在溫室內(nèi)。農(nóng)田灌溉用水質(zhì)量也應(yīng)符合GB 5084規(guī)定。（3）農(nóng)藥肥料使用要求。農(nóng)藥使用應(yīng)符合DBl3/T 453規(guī)定。肥料施用應(yīng)符合DBl3/T 454規(guī)定。（4）產(chǎn)量指標(biāo)。本規(guī)程的甜椒產(chǎn)量指標(biāo)為5000公斤/畝～6000 公斤/畝；尖椒產(chǎn)量為3000 公斤/畝～4000 公斤/畝。

2 技術(shù)措施

2.1 品種選擇

應(yīng)選用抗寒、耐熱、抗病、肉厚色濃的優(yōu)良品種，如農(nóng)發(fā)，京甜二號(hào)、三號(hào)，中椒四號(hào)，中椒七號(hào)，中椒六號(hào)，農(nóng)蕾系列，海豐系列；種子質(zhì)量應(yīng)符合GB16715.3規(guī)定。

2.2 種子處理

用兩份開水對(duì)一份涼水，水溫55℃溫湯浸種，水為種子體積的5倍：把種子倒入并不斷攪拌，恒溫10分鐘；當(dāng)水溫降至30℃左右時(shí)停攪，繼續(xù)浸泡12小時(shí)，漂去秕籽。催芽溫度控制在20℃～28℃，每天漂洗一次，脫水變溫處理。

2.3 營養(yǎng)土配制

床土要用3年以上沒種過茄科的菜田表土，肥料應(yīng)選用充分腐熟發(fā)酵的馬糞、圈糞、大糞干等；每平方米播種床土用50%多菌靈和70%甲基托布津1∶1混合藥0.008公斤，與床土混合過篩，分苗床土與播種床土要求基本一致。

2.4 播種

有50%的種子發(fā)芽時(shí)，即可播種，用藥土底鋪上蓋。

2.5 播種后至分苗前的管理

白天溫度控制在28℃～32℃，夜間18℃～20℃；6～7天可出苗，撒一層細(xì)土彌補(bǔ)裂縫，保墑防倒，齊苗后白天溫度控制在25℃～28℃，夜間15℃～20℃。及時(shí)間苗，分苗前3天注意進(jìn)行低溫?zé)捗纭?/p>

2.6 分苗至定植前的管理

（1）分苗方法。雙株分苗，株行距10×10 厘米，先開溝、澆水、擺苗、覆土，也可用營養(yǎng)缽分苗。（2）溫度管理。分苗后一周內(nèi)保持較高溫度促緩苗，白天28℃～30℃，夜間17℃～20℃，緩苗后降溫防徒長，白天25℃～28℃，夜間15℃～17℃，定植前10天進(jìn)行幼苗鍛煉，白天15℃～20℃，夜間8℃～10℃。（3）水分管理。分苗后至緩苗一般不澆水。以后根據(jù)苗床墑情用噴壺來補(bǔ)充水分，要求土壤濕度在70%～80%左右。（4）其他措施。定植前用病毒A1000倍與高錳酸鉀1000倍混合噴苗。如在地下分苗，定植前5天一定要圍苗。

2.7 定植

（1）整地施肥。定植前結(jié)合耕地施優(yōu)質(zhì)有機(jī)圈肥5000公斤/畝。磷酸二銨50 公斤/畝，餅肥200 公斤/畝，硫酸鉀20公斤/畝，做成10 厘米高畦。（2）定植時(shí)間。早春大棚一定要在晚霜過后定植。（3）定植密度。采用大小行定植，大行距60厘米，小行距40厘米，依品種特性決定株距，每667 平方米穴數(shù)3500左右，一穴雙株。（4）定植方法。選晴天上午定值，先擺苗，后澆水，再覆土。（5）定植后的管理。重點(diǎn)是防寒保溫促進(jìn)緩苗，緩苗前不放風(fēng)，晚揭早蓋草苫，白天28℃～30℃，夜間18℃～20℃；緩苗后適當(dāng)降溫，白天25℃～30℃，夜間15℃～17℃，通過揭蓋草苫早晚和通風(fēng)口大小來調(diào)節(jié)溫度和濕度，定植后10天在高壟上覆蓋地膜，形成暗溝，便于整個(gè)生育期追肥澆水用。

2.8 結(jié)果期管理

（1）溫度管理。白天26℃～28℃，夜間15℃～18℃。（2）水分管理。要求土壤含水量在60%～70%，前期l～15天澆水一次，澆水要見干、見濕，防止大水漫灌。春天隨著氣溫的回升，澆水要適當(dāng)縮短間隔天數(shù)，要求空氣相對(duì)濕度為80%為宜。（2）追肥。當(dāng)株植長到直徑為3～5厘米時(shí)，結(jié)合澆水第一次追肥，施尿素15公斤/畝，以后每層果膨大時(shí)追肥一次，化肥和有機(jī)肥交替使用，注意要少量多次。（3）植株調(diào)整。及時(shí)去掉第一分枝下邊的腋芽，摘除老葉、黃葉、病葉，有條件的要進(jìn)行人工二氧化碳施肥，并且及時(shí)進(jìn)行葉面噴肥。

2.9 病蟲害防治

2.9.1防治原則 貫徹預(yù)防為主，綜合防治，以農(nóng)業(yè)防治措施為基礎(chǔ)，優(yōu)先使用生物農(nóng)藥，輔之以高效、低毒、低殘留的化學(xué)農(nóng)藥。

2.9.2防治方法 一是病害防治。①猝倒病和立枯病。在苗床土壤消毒的基礎(chǔ)上，苗期嚴(yán)防澆大水和長期低溫。對(duì)中心病區(qū)及時(shí)用瑞毒霉0.005公斤/平方米防治。②病毒病。定植緩苗后7～10天用藥防治一次，及時(shí)防治蚜蟲，病毒A500倍、植病靈1000倍、農(nóng)角鏈霉素、高錳酸鉀1000倍交替輪換使用，同時(shí)可加1000倍硫酸鋅。③疫病。定植前用25%瑞毒霉或甲雙靈錳鋅800倍灌根一次，定植后用克露600倍液70%代森錳鋅600倍，或百菌清500倍，噴霧防治，結(jié)合澆水用98%硫酸銅灌根。④臍腐病。初花期用0.5%氯化鈣100倍液加萘乙酸15天噴一次；或噴綠芬威3號(hào)1000倍2～3次，15天噴一次。二是蟲害防治。①蚜蟲。黃板誘殺或用防蟲網(wǎng)，20%吡蟲啉1000倍，10天一次，連噴3次。②棉鈴蟲。生物、物理防治，盛卵期釋入赤眼蜂、草蛉、瓢蟲等，或楊柳枝、黑光燈誘殺成蟲。三是化學(xué)防治。天王星溴氰菊酯2000倍噴霧，或辛硫磷1000倍加高效氯氰菊酯1000倍，以上三種交替輪換使用，在卵乳化高峰期用藥，3天一次，共噴3次。

3 收獲

采收過程中使用工具要清潔、衛(wèi)生、無污染。

作者簡介：任希亮，德惠市米沙子農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。