輝南縣水稻主產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

摘要：針對輝南縣水稻主產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)實際，依據(jù)國家優(yōu)質(zhì)稻谷生產(chǎn)標準，提出了適應(yīng)稻米市場需要的優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，闡明了優(yōu)質(zhì)稻米品種選擇，培育壯秧，合理施肥、綜合防治病、蟲、草害等具體措施。

關(guān)鍵詞：水稻；生產(chǎn)栽培；技術(shù)

中圖分類號： S511 文獻標識碼： A 文章編號： 1674-0432（2013）-24-38-1

近年來輝南縣優(yōu)質(zhì)水稻發(fā)展速度不斷加快，先后出現(xiàn)了各類品牌的優(yōu)質(zhì)米，如“三通河”牌大米、“通源”牌大米、“龍灣”牌大米；在優(yōu)質(zhì)米水稻生產(chǎn)中，最關(guān)鍵的是生產(chǎn)栽培技術(shù)，為使輝南縣水稻主產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)米有良好的發(fā)展，現(xiàn)將優(yōu)質(zhì)水稻的栽培技術(shù)總結(jié)如下：

1 優(yōu)質(zhì)米品種的選擇

選用適合輝南縣種植且能安全成熟的優(yōu)質(zhì)新品種，品種本身集優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性于一體。一是稻米品質(zhì)要符合農(nóng)業(yè)部NY/T593-2002《食用稻品種品質(zhì)》標準的一、二級標準；二是豐產(chǎn)性好、產(chǎn)量高且穩(wěn)產(chǎn)性好；三是綜合抗性優(yōu)良，尤其對稻瘟病、紋枯病等病害具有較強的抗性。目前輝南縣栽種的優(yōu)質(zhì)品種有宏科67、宏科8、吉粳83、稻花香二號、通育245、通禾833等。

2 適期、適量播種，培育適齡壯秧

培育適齡壯秧是優(yōu)質(zhì)水稻高產(chǎn)的基礎(chǔ)，一般4月初到4月10日前，當室外氣溫穩(wěn)定在5℃～6℃以上即可大面積播種，減少畝用種量，提倡精量播種，宜稀不宜密，育苗方式采用塑料拋秧盤育苗方式，播種到出苗要保證苗床的溫度，一葉一心期，創(chuàng)造高溫高濕的環(huán)境，促進種子扎根立苗，在秧苗二葉一心期，棚內(nèi)適宜溫度保持在25℃～30℃之間，這一階段每隔2～3天，中午可通風(fēng)換氣20～30分鐘，三葉一心期，加大秧苗通風(fēng)量，同時加強水分管理，苗尖早晚無水珠、床土干燥或午間葉片卷曲時，應(yīng)及時補充水分，選擇傍晚或上午澆水1次，以每次澆透水為好。插秧前7天應(yīng)晝夜揭膜煉苗，以適應(yīng)膜外環(huán)境。插秧前培育出葉挺色綠，根多色白，4.5～5.5片葉，單苗分蘗1～2個，苗莖扁平的壯秧。

3 適期早栽，合理稀植

依據(jù)氣候條件，插秧期一般在5月中下旬左右，在當?shù)仄骄鶜鉁?5℃時，且連續(xù)5天沒有低于12℃的日期，即可開始插秧，插秧方式30×20厘米或30×26.7厘米保證插秧質(zhì)量，加速插秧進度，縮短插秧時間，不插隔夜的苗。插秧時要深淺一致，深度不能超過2厘米，也不能過淺，造成漂秧。

4 合理施肥，科學(xué)管水

水稻施肥量可根據(jù)水稻對養(yǎng)分的需要量，使水稻的需肥與供肥（施肥）保持平衡。依據(jù)輝南縣推廣的測土配方技術(shù)，農(nóng)家有機肥與化肥搭配使用，農(nóng)家有機肥主要用作基肥，一般畝施農(nóng)家肥1000～1500公斤，化肥必須將氮、磷、鉀配合施用，施肥時期按照基肥、分蘗肥、穗肥、粒肥四個時期采用少施、勤施的原則。根據(jù)稻苗長勢適期適量追施化肥，公頃施純氮量控制在100～110公斤；磷肥60公斤，全部用做基肥；鉀肥90公斤，鉀肥70%做基肥（底肥），30%的鉀肥用于穗肥。插秧后要及時灌水，保持3厘米左右的水層，促進秧苗早生快發(fā)，迅速返青；水稻進入分蘗期后，淺水灌溉，一般稻田應(yīng)保持1.66～3.33厘米高的水，提高水溫，到水稻有效分蘗終止期，要排水，適度曬田，控制無效分蘗，促進水稻生長由營養(yǎng)生長向生殖生長轉(zhuǎn)移；穗分化期，保證水稻在此階段生長發(fā)育所需要的水分，稻田應(yīng)保持1.66～3.33厘米水層，確保穗大粒多，不宜灌深水，因為深水影響稻根呼吸和根系發(fā)育，易形成黑根、爛根，降低根系活力。

5 病蟲草害的綜合防治

水稻優(yōu)質(zhì)米生產(chǎn)以農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治為主，盡量減少化學(xué)農(nóng)藥的施用量。優(yōu)質(zhì)品種定期輪換，保持品種抗性；合理耕作，種養(yǎng)結(jié)合（稻田養(yǎng)鴨、稻田養(yǎng)蟹、稻田養(yǎng)魚）；利用天敵控制有害生物的發(fā)生；同時利用黑光燈、色光板、頻振式殺蟲燈等物理裝置誘殺二化螟、稻蝗等；提倡生物防治和使用生化農(nóng)藥，應(yīng)采用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥。

6 適時收獲

收獲時按照品種的熟期和當?shù)爻跛诔霈F(xiàn)的時間確定收獲期，當85%的稻谷籽粒黃熟時即可收獲。收獲過早，下位和弱勢籽粒未完全成熟，磨米后白米、死米比例增加，稻米品質(zhì)下降；收獲過晚，遇到霜凍后，含水量較高的籽粒會產(chǎn)生裂紋米和碎米，也會影響稻米品質(zhì)。

參考文獻

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作者簡介：王洪梅，輝南縣種子管理站，研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。