南瓜當季

南瓜童趣餅干

這款餅干帶有甜甜的南瓜香味和童趣可愛的造型，很能吸引小朋友的眼球。因為加入了南瓜，餅干變得營養(yǎng)豐富，口感松軟，特別適合給家里的寶寶做加餐或者外出游玩的小零食。

食材

低筋面粉100克、玉米淀粉40克、糖粉45克、南瓜泥60克、無鹽黃油 60 克、鹽 2 克、抹茶粉 3 克、清水 2 克。

做法

1. 南瓜去皮切片微波爐高火3分鐘，用勺子壓成泥。

2. 黃油切成小塊，室溫軟化，放入料理盆中，加入糖粉打發(fā)至淡黃色，體積變大。

3. 加入南瓜泥高速攪拌均勻。

4. 將面粉、玉米淀粉、鹽混合篩入盆拌勻，揉成表面光滑的面團。

5. 將面團分成16份，揉搓成小圓球。

6. 取1份面團用掌心搓圓，用刀背在圓球上按壓上一條溝。依次在上面均分按壓四條，做成小南瓜形狀，共15個。

7. 取余下的1份面團加入抹茶粉和水，揉成深綠色面團，搓成小三角形。

8. 烤盤鋪上油紙，把小南瓜放在烤盤里，把小三角放在南瓜上做南瓜蒂?？鞠?50℃預熱，中層，烤15～20 分鐘即可。

黃金南瓜盞

適合8個月以上寶寶

米糊、蔬果泥和各種粥都是媽媽給寶寶們添加輔食的首選，其實這道黃金南瓜盞基本就是將南瓜泥變化個花樣端上餐桌，不僅給寶寶補充必要的營養(yǎng)，在視覺上更加富有層次感，還可以從小提升寶寶的審美情趣哦！

食材

南瓜 150 克、黃金奇異果 1 個。

做法

1. 南瓜洗凈去皮切塊。

2. 將南瓜上鍋蒸熟。

3. 將蒸熟的南瓜用勺子背部碾成泥。

4. 把南瓜泥放入裱花袋，用搟面杖再次碾碎。

5. 將黃金奇異果切片墊底，用裱花嘴將南瓜泥擠在奇異果片上即可。

南瓜奶汁

適合6個月以上寶寶

這道香甜好喝的牛奶南瓜汁可以說是新手媽媽們的快手寶寶餐，在寶寶從單純飲用乳品漸漸過渡到適應(yīng)各種食物的階段，這道南瓜汁真是個很好的選擇。

食材

南瓜、配方奶、小米。

做法

1. 南瓜洗凈，去籽、去皮后切成小塊備用。

2. 小米洗凈后和南瓜塊倒入豆?jié){機內(nèi)。

3. 注入配方奶至水位線。

4. 接通豆?jié){機電源，選擇“米糊”鍵，待其自動完成即可。

南瓜蒸蛋

適合6個月以上寶寶

如果已經(jīng)習慣了天天給寶貝蒸蛋羹，不妨試試這款南瓜蒸蛋吧。它既保持了普通蛋羹的細膩口感，又顯得格外水嫩，味道也很贊呢。

食材

南瓜、雞蛋、涼開水、配方奶少許。

做法

1. 將小南瓜洗凈，在南瓜1/3處切開備用。

2. 用小勺子掏出南瓜籽，然后繼續(xù)用勺子刮一些南瓜壁上的茸備用（可以把南瓜皮刮的稍薄一些更易蒸熟）。

3. 待蒸鍋里的水燒開后，把南瓜做的小碗放進去蒸15 分鐘左右取出放涼備用。

4. 將雞蛋攪打成蛋液，為了口感細膩可以用小篩子過濾一下，再加入和蛋液等量1：1的涼開水攪拌均勻。

5. 在雞蛋液中繼續(xù)加入少許配方奶混合，再把南瓜茸一起倒進去攪拌均勻。

6. 把混合好的蛋液倒入南瓜小碗中，封上保鮮膜，表面用牙簽扎小洞，再次入蒸鍋蒸15分鐘取出即可。

南瓜芝士面包卷

適合12個月以上寶寶

面團食材

高筋面粉 160 克、低筋面粉 32 克、南瓜泥 56 克、黃金芝士粉 8 克、細砂糖 32 克、鹽 2.5 克、干酵母 2 克、奶粉 8 克、蛋 20 克、水 80 克、黃油16 克。

表面裝飾

蛋液、白芝麻。

土豆沙拉餡食材

土豆泥 200 克、瀝干的罐裝玉米粒、沙拉醬、鹽、胡椒粉適量。

做法

1. 將除黃油以外的所有面團食材放在一起，揉至表面光滑。加入黃油揉好后，放溫暖處進行發(fā)酵。

2. 發(fā)酵結(jié)束，將面團取出，排氣后滾圓，松弛15分鐘。搟成跟烤盤大小差不多的長方形，放在烤盤上，用叉子叉幾個小洞，放溫暖濕潤處最后發(fā)酵。表面刷蛋液，灑適量白芝麻。

3. 烤箱預熱180℃，中層，上下火，10分鐘?？久姘鼤r，將土豆沙拉泥拌好。

4. 面包放涼，反面向上，隔1.5～2厘米左右劃2刀，不劃穿，將餡料抹到面包上。將面包卷成卷，用烘焙紙包好后靜置定型后即可切件食用。