化學(xué)趣味實(shí)驗(yàn)、 課外實(shí)驗(yàn)和家庭實(shí)驗(yàn)對激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的作用

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，實(shí)驗(yàn)是化學(xué)的靈魂，是化學(xué)的魅力所在，是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生思維能力和創(chuàng)新能力的重要方法和手段。但在日常的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師更注重的是課本上的演示實(shí)驗(yàn)和學(xué)生探究實(shí)驗(yàn)的教學(xué)，而忽視了趣味實(shí)驗(yàn)、課外實(shí)驗(yàn)和家庭實(shí)驗(yàn)的教學(xué)。其實(shí)趣味實(shí)驗(yàn)、課外實(shí)驗(yàn)和家庭實(shí)驗(yàn)更能夠培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際動手能力，使學(xué)生掌握和運(yùn)用一些化學(xué)原理和實(shí)驗(yàn)手段，還能培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的科學(xué)態(tài)度，以及批判精神和創(chuàng)新意識，促使他們從化學(xué)實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)新的問題。

1.創(chuàng)設(shè)趣味實(shí)驗(yàn)

對于剛上九年級的學(xué)生來說，是一門全新的課程，也是學(xué)習(xí)化學(xué)的入門。因此，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，激發(fā)學(xué)生的求知欲，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣尤為重要?；瘜W(xué)趣味實(shí)驗(yàn)以其生動、鮮明、新奇的現(xiàn)象引發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，能使學(xué)生產(chǎn)生強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)動機(jī)，從而達(dá)到較好的教學(xué)效果?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)的趣味性，可以在教學(xué)過程中有效地調(diào)節(jié)課堂氣氛，使學(xué)生由被動地聽講轉(zhuǎn)變?yōu)榉e極主動地觀察與思考。所以，巧妙地設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，創(chuàng)設(shè)趣味實(shí)驗(yàn)，是化學(xué)教學(xué)過程中的重要環(huán)節(jié)。如在學(xué)習(xí)物質(zhì)的變化時(shí)，可設(shè)計(jì)一個(gè)“噴霧寫字”的實(shí)驗(yàn)：取一張白紙，用酚酞試劑寫一封信，晾干后往紙上面噴灑氫氧化鈉溶液，立即顯示出紅字。又如“燒不著的棉布”實(shí)驗(yàn)：首先向杯中注入約三分之一的水，接著又注入約三分之二的酒精，然后將棉布放入杯子中浸濕，再用鑷子把布夾到一個(gè)盤子里，用打火機(jī)點(diǎn)燃棉布。只見熊熊的火焰在棉布上盡情地跳躍著，而棉布卻完好無損。再如“斬妖除魔”實(shí)驗(yàn)：事先在盆中的清水里放入少量堿，在刀刃上抹上少量酚酞試液，魔術(shù)師把刀劈進(jìn)水里，奇跡出現(xiàn)了：刀上沾滿了“鮮血”并向盆中慢慢擴(kuò)散。在學(xué)習(xí)濃硫酸的性質(zhì)時(shí)，可設(shè)計(jì)一個(gè)“魔棒點(diǎn)燈”的實(shí)驗(yàn)：取少量高錳酸鉀晶體放在表面皿（或玻璃片）上，在高錳酸鉀上滴2到3滴濃硫酸，用玻璃棒蘸取后接觸酒精燈的燈芯，酒精燈立刻就被點(diǎn)著了。

以上奇妙的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，不僅使學(xué)生注意力集中，而且大大激發(fā)了學(xué)生探索科學(xué)、揭示奧秘的興趣。在整個(gè)實(shí)驗(yàn)觀察過程中，學(xué)生的感官受到刺激，探究的興趣被激起，思維在邊實(shí)驗(yàn)邊討論的氛圍中得到發(fā)展。

2.開展課外實(shí)驗(yàn)

課外實(shí)驗(yàn)既豐富了學(xué)生的課余生活，又增長了學(xué)生的化學(xué)知識，使學(xué)生了解到化學(xué)就在自己身邊?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)以其自身絢麗多彩的顏色變化和現(xiàn)象等吸引學(xué)生的注意力，而課外實(shí)驗(yàn)以其貼近生活、趣味性強(qiáng)的特殊魅力引起了學(xué)生的好奇心和求知欲，使學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣長久不衰。

結(jié)合教學(xué)實(shí)際，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行制作活動。如從花中提取酸堿指示劑，選用顏色鮮艷的花或葉子，例如：牽?；ò?、月季花瓣或紫蘿卜皮。將適量的花、葉與適量酒精一起在研缽中充分研磨，使所得液體的顏色與植物花、葉的顏色相近，說明提取較充分。過濾后所得濾液即是從植物中提取出的酸-堿指示劑。從不同顏色的花、葉中可以提取出不同的指示劑，但不要將不同顏色的指示劑混合。用提取出的植物指示劑測定常用物質(zhì)的pH，并記錄下各種指示劑的顏色變化。例如：潔廁靈、食醋、酸奶、酸雨、純水、檸檬汁、石灰水、唾液、肥皂液、糖水等。再用通用指示劑測定上述液的pH，與使用植物指示劑的測定結(jié)果加以對比，便可估計(jì)出提取的植物指示劑的可測試范圍及相應(yīng)的顏色變化。例如：牽?；ò曛甘緞┑淖兩秶?/p>

pH？搖？搖？搖？搖1————7————14

顏色？搖？搖紅色——紫色——藍(lán)色

再如制作“葉脈書簽”：選用有網(wǎng)狀葉脈的樹葉，用氫氧化鈉溶液或熟石灰溶液浸泡樹葉，加熱煮沸數(shù)分鐘，當(dāng)葉肉綠色退去并變黃即可取出，把煮過的葉片用清水漂去堿液，再把葉片平鋪在玻璃上，用柔軟毛刷輕刷葉肉，留下葉脈，根據(jù)自己的喜好在葉脈上染上顏色，系上彩色絲帶，便制成了漂亮的“葉脈書簽”。

結(jié)合教學(xué)實(shí)際，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行社會調(diào)查活動。如學(xué)習(xí)“我們的水資源”后，要求學(xué)生調(diào)查了解：①你家的節(jié)約用水狀況。②你的家鄉(xiāng)存在缺水問題嗎？③你知道我國正在興建的“南水北調(diào)”工程嗎？在學(xué)習(xí)了“珍惜和保護(hù)金屬資源”后，要求學(xué)生調(diào)查了解所在社區(qū)或村子金屬廢棄物的品種、回收情況、回收價(jià)值及金屬廢棄物給環(huán)境帶來的問題，提出如何加強(qiáng)金屬廢棄物回收的建議。最后寫出調(diào)查報(bào)告并進(jìn)行交流。學(xué)習(xí)了“溶液的酸堿性”后要求學(xué)生調(diào)查了解學(xué)校附近若干水樣用pH試紙測定它們的酸堿度。學(xué)習(xí)了“食品中的有機(jī)營養(yǎng)素”后要求學(xué)生調(diào)查了解若干種食品包裝袋，統(tǒng)計(jì)相關(guān)的食品中使用了哪些食品添加劑，并對調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析和評論。學(xué)習(xí)了“生物微量元素與健康”后要求學(xué)生調(diào)查了解自己家用食鹽，觀察其包裝袋，看是否加碘，并設(shè)法進(jìn)行檢驗(yàn)，等等。

由此看來，課外實(shí)驗(yàn)拓寬了化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的視野，拉近了學(xué)生眼中的化學(xué)與現(xiàn)實(shí)生活的距離，鍛煉了學(xué)生的動手能力，培養(yǎng)了創(chuàng)新精神，激發(fā)了學(xué)習(xí)興趣。實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容大多與當(dāng)?shù)氐纳瞽h(huán)境和社會生產(chǎn)相聯(lián)系，有助于培養(yǎng)學(xué)生熱愛生活、保護(hù)環(huán)境。在實(shí)驗(yàn)探究中學(xué)會合作、學(xué)會做事，使實(shí)驗(yàn)的教育功能落實(shí)整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程中。

3.開發(fā)家庭實(shí)驗(yàn)

所謂“家庭小實(shí)驗(yàn)”，就是利用生活中的一些日常用品作為實(shí)驗(yàn)儀器和藥品，由學(xué)生在家里獨(dú)自或小組合作完成的一類化學(xué)實(shí)驗(yàn)?！凹彝バ?shí)驗(yàn)”是化學(xué)實(shí)驗(yàn)課堂教學(xué)的一項(xiàng)主要補(bǔ)充，它能培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、動手操作能力及創(chuàng)新思維等綜合素質(zhì)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。為了使學(xué)生順利有效地進(jìn)行家庭小實(shí)驗(yàn)，并取得良好效果，教師必須有選擇性地開發(fā)和利用適當(dāng)?shù)募彝バ?shí)驗(yàn)課題，如在學(xué)習(xí)了溶液后讓學(xué)生“自制汽水”：取一個(gè)洗刷干凈的汽水瓶，瓶里加入占容積80%的冷開水，再加入白糖及少量果味香精，然后加入2g碳酸氫鈉，攪拌溶解后，迅速加入2g檸檬酸，并立即將瓶蓋壓緊，使生成的氣體不能逸出，溶解在水里，將瓶子放置在冰箱中降溫，取出后，打開瓶蓋就可以飲用。在學(xué)習(xí)了水的凈化后讓學(xué)生“自制簡易凈水器”：取一個(gè)空塑料飲料瓶，剪去底部，瓶口用帶導(dǎo)管的單孔塞塞緊，將瓶子倒置，瓶內(nèi)由下向上分層放置洗凈的膨松棉、紗布、藥性炭、石英沙、小卵石等，就得到一個(gè)簡易的凈水器。在學(xué)習(xí)酸堿鹽的時(shí)候，讓學(xué)生用廚房的用品區(qū)分食鹽和堿，學(xué)生先根據(jù)自己所學(xué)的知識選出食醋，再又根據(jù)食醋與純堿反應(yīng)冒出的大量氣泡區(qū)分它們。在學(xué)習(xí)空氣時(shí)為了證明空氣的存在可做如下實(shí)驗(yàn)：找一個(gè)玻璃杯，一只水桶，在桶中倒入較多量的水，再將玻璃杯中裝滿水，用手蓋住杯口，不讓水灑出，將玻璃杯倒扣在桶中，待玻璃杯口在水面下方時(shí)，將手抽回，你會發(fā)現(xiàn)，玻璃杯中高出水面的部分依舊充滿了水。這個(gè)實(shí)驗(yàn)證明了大氣壓強(qiáng)的存在，也就證明了空氣的存在。在學(xué)習(xí)分子的性質(zhì)時(shí)為了證明分子間存在間隔可做如下實(shí)驗(yàn)：將1體積黃豆與1體積大豆混合，所得體積是否等于這兩體積之和？等等。

由此看來，家庭小實(shí)驗(yàn)的開發(fā)豐富了學(xué)生的課余生活，使學(xué)生擴(kuò)大了視野，培養(yǎng)了動手實(shí)驗(yàn)?zāi)芰陀^察分析能力。通過家庭小實(shí)驗(yàn)既鞏固了學(xué)生所學(xué)的課本知識，又培養(yǎng)了學(xué)生的動手操作能力，開發(fā)了學(xué)生的智力，也大大激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。

教育學(xué)家烏申斯基說：“沒有絲毫興趣的強(qiáng)制學(xué)習(xí)，將會扼殺學(xué)生探求真理的欲望。”興趣是學(xué)習(xí)的重要動力。教師如何運(yùn)用化學(xué)實(shí)驗(yàn)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，直接關(guān)系到教學(xué)的效果和學(xué)習(xí)的效率。學(xué)生的潛力是很大的，只要我們在教學(xué)中善于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生觀察、思考、分析及歸納的能力，就會收到好的教學(xué)效果。