淺議如何在高職化學(xué)教學(xué)中創(chuàng)設(shè)有效教學(xué)情境

摘 要： 在素質(zhì)教育改革背景下，如何提高高職化學(xué)教學(xué)的有效性，是擺在高職教師面前的一項(xiàng)重要任務(wù)?；谝陨蠁?wèn)題，作者在高職化學(xué)教學(xué)中通過(guò)創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境改變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，充分體現(xiàn)以學(xué)生為主體的新的教學(xué)理念，培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，以更好地達(dá)到課程標(biāo)準(zhǔn)要求和既定的教學(xué)目標(biāo)。

關(guān)鍵詞： 有效教學(xué) 情境教學(xué) 高職化學(xué)教學(xué) 化學(xué)實(shí)驗(yàn)

化學(xué)是在微觀水平上研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、變化規(guī)律及其應(yīng)用的一門基礎(chǔ)自然科學(xué)，同時(shí)也是與生活、生產(chǎn)實(shí)際聯(lián)系緊密的一門學(xué)科。因此，學(xué)好化學(xué)課程，可以使化學(xué)知識(shí)更好地為生產(chǎn)、生活服務(wù)，更好地解決生活中遇到的化學(xué)問(wèn)題和化學(xué)現(xiàn)象。但在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中，由于許多化學(xué)知識(shí)都比較抽象，加之高職學(xué)生的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)比較薄弱，又缺乏學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，學(xué)生基本上沒(méi)有學(xué)習(xí)興趣，使得高職化學(xué)教學(xué)困難重重。

為了改變這種現(xiàn)狀，在教學(xué)過(guò)程中，教師可以創(chuàng)設(shè)有效的教學(xué)情境，引起學(xué)生的情感體驗(yàn)，幫助學(xué)生正確地理解和接受理論知識(shí)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和創(chuàng)新意識(shí)，促使學(xué)生積極主動(dòng)地學(xué)習(xí)。那么，在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中，如何創(chuàng)設(shè)有效教學(xué)情境？

一、由學(xué)生學(xué)習(xí)實(shí)際出發(fā)創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境

學(xué)習(xí)過(guò)程并不是被動(dòng)接受信息、機(jī)械記憶知識(shí)的過(guò)程，而是理解知識(shí)信息之后對(duì)信息加工并主動(dòng)建構(gòu)新知識(shí)的過(guò)程。由于高職學(xué)生掌握的化學(xué)知識(shí)非常有限，因此，教師創(chuàng)設(shè)的教學(xué)情境，一定要基于學(xué)生現(xiàn)有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)和真實(shí)的生活體驗(yàn)，針對(duì)某個(gè)知識(shí)點(diǎn)，架設(shè)好學(xué)習(xí)框架，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)新知知識(shí)的迫切需要，使創(chuàng)設(shè)的教學(xué)情境有效地為實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)服務(wù)。

如：在電離平衡概念建立教學(xué)時(shí)，因?yàn)閷W(xué)生已具備了強(qiáng)、弱電解質(zhì)和化學(xué)平衡的相關(guān)知識(shí)，所以在教學(xué)過(guò)程中，教師先從學(xué)生熟悉的強(qiáng)弱電解質(zhì)導(dǎo)入新課：“醋酸是弱電解質(zhì)，在水中部分電離成，即醋酸溶液中同時(shí)存在有CHCOOH、CHCOO和H。那么醋酸溶液中的CHCOO—和H+是否會(huì)結(jié)合形成CHCOOH？”引起學(xué)生思考。此時(shí)，教師引導(dǎo)學(xué)生分析，經(jīng)過(guò)學(xué)生討論后通過(guò)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)“取2mL 1mol/L CH3COOH溶液于試管，測(cè)其pH；再向其中加入少量醋酸銨固體，振蕩后測(cè)pH”得出結(jié)論。緊接著，教師又設(shè)置新的情境：“將1mL醋酸加入100mL水中試分析：①開(kāi)始時(shí)，H、CHCOO、CHCOOH哪種微粒的濃度大？v（電離）和v（結(jié)合）哪個(gè)大？②隨著電離的進(jìn)行，CHCOOH、CHCOO、H的濃度怎樣變化？v（電離）和v（結(jié)合）怎樣變化？③當(dāng)v（電離）和v（結(jié)合）時(shí)，可逆過(guò)程達(dá)到一種什么樣的狀態(tài)？”這樣學(xué)生就比較容易在化學(xué)平衡基礎(chǔ)上建構(gòu)出電離平衡的概念。為了讓學(xué)生進(jìn)一步理解電離平衡狀態(tài)，教師創(chuàng)設(shè)了以下問(wèn)題情境：

在教學(xué)過(guò)程中，教師要時(shí)刻關(guān)注學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)過(guò)程中的反應(yīng)，及時(shí)了解學(xué)生學(xué)習(xí)的困惑，創(chuàng)設(shè)適合學(xué)生接收能力的、便于新舊知識(shí)遷移的有效情境，為學(xué)生的學(xué)習(xí)服務(wù)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的內(nèi)驅(qū)力，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣和熱情，提高教與學(xué)的效率。

二、利用化學(xué)實(shí)驗(yàn)創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境

實(shí)驗(yàn)是化學(xué)學(xué)科的基本特征，因此，利用化學(xué)實(shí)驗(yàn)創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境有著優(yōu)越的條件。

例如，在學(xué)習(xí)了濃硫酸的強(qiáng)氧化性之后，教師創(chuàng)設(shè)了如下教學(xué)情境：如何通過(guò)實(shí)驗(yàn)證明碳與濃硫酸反應(yīng)的生成物中有.可供選擇的試劑有：澄清石灰水、酸性高錳酸鉀溶液、品紅試液、飽和碳酸氫鈉溶液、堿石灰、無(wú)水硫酸銅、氫氧化鈉溶液。三種物質(zhì)單獨(dú)檢驗(yàn)學(xué)生都已掌握，所以學(xué)生躍躍欲試，課堂氣氛活躍，但是一入手就遇到問(wèn)題：①提供的試劑是否都有用？②三種物質(zhì)的檢驗(yàn)是否有先后順序？③三種物質(zhì)檢驗(yàn)過(guò)程中相互之間是否有影響？此時(shí)教室里漸漸安靜下來(lái)，學(xué)生陷入思維的困境。教師問(wèn)道：“堿石灰的成分是什么？”“能否用澄清石灰水檢驗(yàn)CO和SO？”學(xué)生似乎突破了思維的困境，緊鎖的眉頭漸漸舒展，教室里激烈的討論又開(kāi)始了，最終學(xué)生設(shè)計(jì)出了合理的試驗(yàn)方案。如下圖所示：

化學(xué)教學(xué)中教師應(yīng)充分發(fā)揮實(shí)驗(yàn)情境的作用，引導(dǎo)學(xué)生積極地觀察、研究、分析實(shí)驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生強(qiáng)烈求知欲望和探究熱情，從而揭示化學(xué)現(xiàn)象的本質(zhì)，探究化學(xué)規(guī)律。

三、利用化學(xué)發(fā)展史創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境

化學(xué)發(fā)展史是化學(xué)科學(xué)發(fā)展的歷史畫(huà)卷，從歷史角度，向我們展示化學(xué)方法和化學(xué)智慧的歷史。在課堂教學(xué)中，恰當(dāng)?shù)叵驅(qū)W生介紹一些化學(xué)史料，可以使學(xué)生從中學(xué)到知識(shí)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，同時(shí)還可以培養(yǎng)學(xué)生研究問(wèn)題的科學(xué)態(tài)度和方法。

例如，在學(xué)習(xí)化學(xué)平衡時(shí)，利用化學(xué)史創(chuàng)設(shè)合成氨的教學(xué)情境：1914年，德國(guó)化學(xué)家弗雷茲·哈伯（F.Haber）進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，將氮?dú)夂蜌錃庵苯踊虾铣砂睔狻＿@是一個(gè)放熱反應(yīng)，但當(dāng)產(chǎn)生少量氨氣后，反應(yīng)就達(dá)到了平衡狀態(tài)。哈伯和他的合作者希望通過(guò)影響化學(xué)平衡移動(dòng)來(lái)增加平衡時(shí)氨的產(chǎn)量，經(jīng)過(guò)努力，他們研制出一套切實(shí)可行的系統(tǒng)合成氨氣，人們稱之為合成氨工藝或哈伯工藝。如今，合成氨工藝成為人工固氮最重要的途徑，用該工藝制造的氮肥使全球數(shù)以億計(jì)的人免于饑餓。在探索合成氨工藝的過(guò)程中，哈伯力圖尋找能提高氨氣產(chǎn)量的因素。他和合作者研究了一定條件下反應(yīng)達(dá)到平衡后的組分濃度，測(cè)定了相應(yīng)條件下合成氨反應(yīng)的平衡常數(shù)，并通過(guò)大量的實(shí)驗(yàn)得到不同條件下反應(yīng)達(dá)到平衡后氨的產(chǎn)量。你認(rèn)為平衡狀態(tài)下氨的物質(zhì)的量分?jǐn)?shù)與溫度、壓強(qiáng)可能存在怎樣的關(guān)系？娓娓動(dòng)聽(tīng)的故事，使學(xué)生聽(tīng)得入神。在這種情境下，學(xué)生的注意力高度集中，利用剛才的故事情境所提供的信息，并結(jié)合有用的知識(shí)進(jìn)行意義建構(gòu)，通過(guò)思考，最終結(jié)論。

讓學(xué)生了解化學(xué)史，就如同使其置身于化學(xué)發(fā)現(xiàn)和發(fā)明的情境和創(chuàng)造性活動(dòng)的實(shí)驗(yàn)過(guò)程，有利于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和開(kāi)拓精神。

四、利用化學(xué)教學(xué)模型、多媒體資源等創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境

化學(xué)是在微觀層面上研究物質(zhì)的組成、性質(zhì)及其變化的科學(xué)，內(nèi)容抽象難懂，教材上以靜態(tài)的形式將學(xué)習(xí)內(nèi)容呈現(xiàn)給學(xué)生，增大了學(xué)生理解學(xué)習(xí)內(nèi)容的難度，同時(shí)也給教師的教學(xué)增加了挑戰(zhàn)性。此時(shí)，教師要研究分析學(xué)生學(xué)習(xí)內(nèi)容和學(xué)生思維的特點(diǎn)，積極尋找二者間的結(jié)合點(diǎn)，利用實(shí)物、教學(xué)模型、幻燈片等直觀教具，或利用視頻、動(dòng)畫(huà)、網(wǎng)絡(luò)等多媒體手段形象地展示微觀粒子發(fā)生化學(xué)變化的過(guò)程，使抽象、枯燥的知識(shí)轉(zhuǎn)化為鮮活、生動(dòng)的知識(shí)，便于學(xué)生接受。

例如，在學(xué)習(xí)有機(jī)物甲烷時(shí)，教師首先展示甲烷的球棍模型和比例模型，直接刺激學(xué)生的感官，使學(xué)生對(duì)甲烷的空間構(gòu)型有個(gè)初步認(rèn)識(shí)；學(xué)習(xí)了甲烷的化學(xué)性質(zhì)——取代反應(yīng)后，播放甲烷與氯氣發(fā)生取代反應(yīng)的視頻并使用模型模擬取代反應(yīng)的過(guò)程，多方面、多角度引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)問(wèn)題，使學(xué)生學(xué)會(huì)由淺入深的思維方法，學(xué)生在對(duì)直觀材料的感知中，將抽象的微觀粒子間的反應(yīng)具體化，給學(xué)生帶來(lái)一定的信息刺激，便于學(xué)生進(jìn)一步理解取代反應(yīng)的原理，掌握重點(diǎn)，培養(yǎng)了學(xué)生科學(xué)思維的方法。

多媒體技術(shù)的不斷發(fā)展和完善，促進(jìn)化學(xué)教學(xué)方法的不斷改進(jìn)。教師可以利用多媒體技術(shù)創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，將抽象難懂的化學(xué)知識(shí)設(shè)置成為感性材料，使學(xué)生易于接受，從而達(dá)到全面提高學(xué)生素質(zhì)的目的。

化學(xué)課堂教學(xué)應(yīng)該是一個(gè)不斷啟發(fā)、引導(dǎo)學(xué)生分析矛盾、解決矛盾的過(guò)程。在化學(xué)教學(xué)中教師只有有意識(shí)地創(chuàng)設(shè)各種符合學(xué)生實(shí)際認(rèn)知水平的問(wèn)題情境，將教學(xué)目標(biāo)轉(zhuǎn)化為一個(gè)個(gè)具體問(wèn)題情境體現(xiàn)出來(lái)，使學(xué)生原有的知識(shí)與必須掌握的新知識(shí)間發(fā)生認(rèn)知沖突，激發(fā)學(xué)生內(nèi)在的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)和認(rèn)知需求，使學(xué)生快速進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)，促進(jìn)他們主動(dòng)參與教學(xué)活動(dòng)，展開(kāi)積極、主動(dòng)、緊張、活躍的思維活動(dòng)，在解決問(wèn)題過(guò)程中體驗(yàn)成功的喜悅。

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