中國乳企能否順勢(shì)“翻身”？

策劃執(zhí)行 王鳳娟 插畫 肖振鐸

8月7日，國家發(fā)改委宣布，合生元等六家乳粉企業(yè)因違反反壟斷法，限制競爭行為共被罰約6.7億元，成為我國反壟斷史上開出的最大罰單。在國家發(fā)改委對(duì)外資乳企開出反壟斷罰單之時(shí)，由工信部主導(dǎo)的乳業(yè)兼并重組細(xì)則也有望在近期推出，加上國家食品藥品監(jiān)督管理總局《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則》修訂工作即將啟動(dòng)，都讓業(yè)內(nèi)人士看到了中國乳企更大的發(fā)展空間。

作為特殊食品，奶粉的安全一直備受社會(huì)矚目，特別是三聚氰胺事件后，國產(chǎn)品牌奶粉被查出質(zhì)量問題后，洋品牌奶粉受到國內(nèi)消費(fèi)者的強(qiáng)烈追捧，占據(jù)了國內(nèi)奶粉市場的很大份額。

繼新西蘭乳業(yè)巨頭恒天然公司8月2日發(fā)布消息稱，其一個(gè)工廠生產(chǎn)的受肉毒桿菌污染乳粉部分流入中國，牽涉多家洋品牌奶粉，隨后該事件不斷發(fā)酵。使用了該公司奶源的多美滋、雅培、香港牛欄等外資品牌被卷入其中，而我國A股乳業(yè)股卻借勢(shì)上揚(yáng)，得到強(qiáng)勁推動(dòng)，多家國內(nèi)乳企股價(jià)大幅上漲。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，對(duì)于國產(chǎn)奶粉品牌而言，恒天然事件無疑為其重樹形象提供了機(jī)遇，洋奶粉在中國市場的盲目追捧下，出現(xiàn)了越來越多的質(zhì)量問題，消費(fèi)者將會(huì)更理性的選擇奶粉品牌。同時(shí)，也有人認(rèn)為，洋奶粉出現(xiàn)質(zhì)量問題，可能使某一品牌短期銷售量下降，但并不能為國產(chǎn)奶粉提供發(fā)展契機(jī)。

“打鐵仍需自身硬?！彪m然我國奶粉市場面臨重新洗牌的機(jī)遇，但中國乳品企業(yè)也要積極行動(dòng)，才能重新獲得消費(fèi)者的青睞，增加市場份額。

簡愛華食品行業(yè)研究員

積蓄力量準(zhǔn)備重新崛起

國產(chǎn)奶粉曾在國內(nèi)奶粉市場享有過半的市場份額和豐厚利潤。三聚氰胺事件后，洋品牌奶粉憑借品質(zhì)優(yōu)勢(shì)迅速贏得國內(nèi)奶粉市場的主導(dǎo)權(quán)。近期洋品牌奶粉屢屢發(fā)生食品安全事件，洋品牌跌下神壇的同時(shí)，國產(chǎn)品牌迎來新的發(fā)展契機(jī)。

就國內(nèi)嬰幼兒奶粉消費(fèi)市場而言，消費(fèi)者信心是市場競爭格局的關(guān)鍵影響因素。由于此前國產(chǎn)品牌受消費(fèi)者質(zhì)疑頗深，重樹消費(fèi)者信心并非一時(shí)之事，短期內(nèi)國產(chǎn)品牌難獲消費(fèi)者完全信任、銷量提升也較為有限。隨著國家乳業(yè)扶持政策的落地及實(shí)施，國產(chǎn)奶粉品牌或?qū)⑹芤嬲邧|風(fēng)，如能提升產(chǎn)品質(zhì)量，收復(fù)失地也就指日可待。

事實(shí)上，中國乳企正積蓄力量準(zhǔn)備重新崛起。在新西蘭乳鐵蛋白事件中，完達(dá)山乳業(yè)的表現(xiàn)已經(jīng)體現(xiàn)了國產(chǎn)品牌的整體實(shí)力和品質(zhì)追求。如今國產(chǎn)品牌知錯(cuò)就改、嚴(yán)格生產(chǎn)的態(tài)度正是再次贏得消費(fèi)者信任的重要砝碼。

國產(chǎn)奶粉品牌曾面臨無數(shù)次“所謂”的崛起機(jī)會(huì)，如洋品牌奶粉屢屢漲價(jià)、香港限購令等，但由于洋品牌奶粉受到消費(fèi)群體的盲目推崇，國產(chǎn)奶粉的競爭力與之相差懸殊。但是，近期的肉毒桿菌事件、乳鐵蛋白硝酸鹽超標(biāo)事件，使洋品牌與國產(chǎn)品牌奶粉共同面臨著質(zhì)量考驗(yàn)。國產(chǎn)品牌唯有堅(jiān)持以質(zhì)量第一的觀念方能獲得市場份額之爭的最終勝利。

｜支持方｜

國內(nèi)乳制品企業(yè)規(guī)模和水平參差不齊、集中度不高，導(dǎo)致企業(yè)競爭力有限。推動(dòng)中國乳企“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)”，有利于提升產(chǎn)業(yè)素質(zhì)和集中度，恢復(fù)公眾對(duì)國產(chǎn)奶粉的消費(fèi)信心。

——中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授 陳鑫

洋奶粉企業(yè)在反壟斷的壓力下降價(jià)后，或?qū)?dǎo)致其中國營銷方面的支出會(huì)縮減，這對(duì)于國產(chǎn)奶粉鋪開營銷渠道有一定利好。

——艾格農(nóng)業(yè)高級(jí)乳業(yè)分析師 陳連芳

國家發(fā)改委此次反壟斷行動(dòng)深得民心，在保障消費(fèi)者利益的同時(shí)，也切實(shí)讓民族乳企看到了發(fā)展的契機(jī)。

——山東省畜牧協(xié)會(huì)奶業(yè)分會(huì)秘書長張志民

｜反對(duì)方｜

外資奶粉和國內(nèi)奶粉擁有不同的消費(fèi)群體，在現(xiàn)有外資奶粉的降價(jià)幅度下，不太可能會(huì)出現(xiàn)既有消費(fèi)者轉(zhuǎn)向買國產(chǎn)奶粉。

——中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心 宋亮

經(jīng)過三聚氰胺風(fēng)波，國產(chǎn)奶企一蹶不振，特別是在嬰幼兒奶粉領(lǐng)域，始終處于劣勢(shì)。打鐵還需自身硬。這既不能怪罪洋品牌，更不能怪消費(fèi)者挑剔。說到底，消費(fèi)者只認(rèn)質(zhì)量和信譽(yù)。

——媒體評(píng)論員 魏英杰

奶粉的質(zhì)量關(guān)乎嬰幼兒的健康，希望國家相關(guān)部門能嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，提高乳制品整體質(zhì)量，但目前仍會(huì)優(yōu)先選擇歐洲品牌的奶粉，或者代購，對(duì)國產(chǎn)奶粉還是持觀望態(tài)度。

——上海市民 潘晶

鄧海建時(shí)事評(píng)論員

重塑市場信心任重道遠(yuǎn)

最近，洋奶粉面臨質(zhì)量危機(jī)：恒天然爆出肉毒桿菌事件后，完達(dá)山從新西蘭Westland乳品公司進(jìn)口的乳鐵蛋白中又檢出硝酸鹽含量異常……當(dāng)此背景下，內(nèi)地乳業(yè)“重整河山”的信心爆棚，輿論也都覺得這是“機(jī)會(huì)來了”。

然而，國產(chǎn)奶粉并沒有因此重獲消費(fèi)者的青睞，反而有很多消費(fèi)者追捧歐洲產(chǎn)的洋奶粉。

洋奶粉的問題固然在于質(zhì)量，但消費(fèi)者認(rèn)為這不同于少數(shù)國產(chǎn)品牌奶粉“刻意添加”或“篡改日期”，換言之，產(chǎn)品壞了、人品還在——而這，恰恰是中國乳企重塑消費(fèi)者信心的關(guān)鍵。

三聚氰胺事件后，中國乳業(yè)洗心革面做出很多積極舉措，但急功近利的也不在少數(shù)，比如合生元抓住消費(fèi)者崇洋心理，利用海外公司換商標(biāo)和包裝。

產(chǎn)業(yè)鏈不完整、不扎實(shí)也是中國乳企的大忌。我們對(duì)新西蘭乳粉的依賴，已經(jīng)到了需要反思奶源安全的時(shí)刻。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，我國進(jìn)口奶粉44.5萬噸，同比增加24.8%；而在2005年到2008年，我國進(jìn)口奶粉一直在3萬噸到9萬噸之間徘徊。

只有在同一個(gè)起跑線上，對(duì)手的倒下才會(huì)為自己帶來機(jī)會(huì)。對(duì)中國乳企來說，最重要的還是重塑市場信心，踏踏實(shí)實(shí)在質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)上下功夫。